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Die Fasslagerung kam mit der Legalisierung des Whiskybrennens auf, da mit den dann größeren Stills mehr Whisky produziert wurde, als kurzfristig konsumiert wurde. Bis dahin war Whisky ein eher rauher Brand, mit dem, was wir heute im Glas haben, hatte das wenig zu tun. Die Fassreife, bei dem die Qualität sich deutlich verbesserte, war sozusagen ein Zufallsprodukt. Die gesetzliche Vorgabe für Scotch, dass der Alkohol mindestens drei Jahre in einem Fass lagern musste, bevor er sich Scotch Whisky ne…
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Auf dem Label steht zwar kein Destilleriename, aus einem gezeichneten Hinweis kann man aber eine Quelle ableiten und Laphroaig vermuten. 13 Jahre alt abgefüllt 2019 Oloroso cask Alkohol: 48,6% 1479 Flaschen Duft: Die volle Packung mit Torf, Phenol, Jod, Seetang, Vanille. Geschmack: Entspricht weitgehend der Nase, cremig, der Alkohol gut integriert. Sherry-Einfluss ist nicht zu erkennen, sowohl von der Farbe als auch vom Aroma Bourbon-geprägt.
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That`s Boutique Y Whisky Croftengea 11 Jahre Batch 5 Alkohol: 47,8%vol 183 Flaschen Unter dem Namen Croftengea produziert die Loch Lomond Brennerei getorften Single Malt Whisky. Duft: Unreif, deutlich jünger, als es das Alter vermuten lässt. Verhalten torfig, gekochter und vergorener Kohl. Geschmack: Toffee, Torf, Röstaromen, Espresso, abgebranntes Streichholz. Reifer als im Duft aber nicht reif genug.
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Teaninich 12 Jahre That's Boutique Whisky Batch 6 59,1%vol 421 Flaschen Teaninich produziert einen recht leichten Malt Whisky, der hier toppt den Destillerie-Charakter. Sehr leicht, fast schwerelos, Aromen sind sehr verhalten ausgeprägt, am ehesten kann man Birne wahrnehmen, dazu Spuren von Citrus und Vanille. Der Whisky erinnert mich an einen verdünnten Birnenbrand, mehr Abate als Williams Christ. Ich tippe auf ein ausgelutschtes Bourbon-Fass, in welchem der Whisky reifte.
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Eine Abfüllung von That's Boutique Y Whisky. Abgefüllt: 2023 5 Jahre 60,1%vol Batch 4 Gereift im STR Rotwein-Fass 455 Flaschen Ein überraschender Whisky, der die Erwartungen nach den Ausgangsdaten übertrifft. Der von der nackten Zahl her heftige Alkohlol ist gut eingebunden und alles andere als aggressiv. Trotz des jungen Alters kann der Whisky mit Vielschichtigkeit und Komplexität aufwarten. Statt Rotwein ist Sherry-Charakter präsent. Duft: süß, Honig, sahniger Fudge, etwas Eiche, leicht frucht…
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Online Tasting Flora&Fauna, Donnerstag, 21. März 2024, 20:00 Uhr: Liste: Glenturretsyndrom Highlander Megadet Ravenna
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Mars Komagatake 2011, 3 Jahre
highlander - - Whisk(e)y
BeitragMars Komagatake, 3 Jahre Originalabfüllung destilliert 2011 abgefüllt 2014 Alkohol 57%vol gelagert in Sherry- und American Oak - Fässern Duft: alkoholisch aber nicht aggressiv, vegetabil aber ohne erkennbare Zuordnung Geschmack: der Alkohol ist sauber und zupackend aber nicht unangenehm, das Mundgefühl fast cremig, Zitrusnoten, gekochter Kohl, zarter Torf. Kompexität Fehlanzeige, bei einem Alter von drei Jahren auch kaum zu erwarten. Sherryfass-Einfluss ist nicht erkennbar.
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Geeeeenau, das Bier-Posting wirkt etwas deplaziert. Tja, leider hast du Recht, Jörg.
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Bilderrätsel
BeitragHmm... Auchentoshan würde ich meinen.
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Assoziations-Kette
highlander - - Fun
BeitragDia - Abend
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Assoziations-Kette
highlander - - Fun
BeitragDas ist ährgerlich, alles Legastheniker.
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Bilderrätsel
BeitragDie gesuchte Brennerei ist natürlich Ben Nevis. Rüdiger, mach bitte weiter.
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Bilderrätsel
BeitragSchnellraterunde? In welcher Destille steht diese Still?
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Bilderrätsel
BeitragDie Cairn Distillery kommt mir in den Sinn.
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Mit einer Mitgliedsnummer unter 50 würde ich mich durchaus zu den "Dachsen" zählen, wenn mir diese Bezeichnung gefallen würde. Von dem, was hier über die "Alten" geschrieben wird, fühle ich mich ehrlich gesagt nicht angesprochen. Sicher gibt es hier User, die bei passender und unpassender Gelegenheit einstreuen, dass sie vom irre guten und heute genauso teuren Glen XY glücklicherweise noch 36 Flaschen im Keller haben. Na und? Man kann auch hier die Kirche im Dorf lassen und muss sich nicht jeden…
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Tour-Empfehlungen, da kommt es sicher auch darauf an, wer euer Guide ist und wie die Tagesform aussieht. Strathisla ist empfehlenswert, auch wenn man dort mittlerweile Helm und Warnweste anziehen muss, die Brennerei ist einfach wunderschön. Aus Dram-danach-Sicht war im vergangenen Jahr Cragganmore unser Favourit. Insgesamt ist aber festzustellen, dass die Tourpreise heftig angezogen haben, unter 15 GBP spielt sich nichts mehr ab und für "Masterclass-Tastings" (bewusst in Anführungszeichen geschr…
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Dieses Bier trink ich heute.....
highlander - - Bier
BeitragHolz-Bock aus Hennings Handwerksbrauerei (Ehrlich gebrautes Bier!) aus Leezen, bei Schwerin. Brauart: untergärig Stammwürze: 17,5% Alkohol: 7,8%vol Summe: hochkant lecker