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Zitat von HamburgMalt: „seit einigen Jahren habe ich aber zunehmend dazu geneigt, der Wahl der Grundzutatensorten (Gerste, Hefe) einen größeren Wert beizumessen. Mit der Grundregel: Bei der Gerste bedeutet geringere Ausbeute (und die Unterschiede sind teils sehr erheblich) mehr Geschmack, und bei der Hefe: Je länger die Fermentation dauert, desto charaktervoller der Brand..“ Da kann ich dir beipflichten. Bei meiner letzten Schottlandfahrt (Herbst 2023) konnte ich bei einigen neuen Destillerien N…
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München Spirits 2024
BeitragDie nächste Whiskymesse steht an. Am Freitag startet die München-Spirits im MVG-Museum und unser munich-spirit-club freut sich auf Euch an unserem Messestand! Wer sich vorab informieren will, was bei uns an Ausschankflaschen am Tisch steht, kann gerne unsere Homepage besuchen -> Munich Spirits – Tastings und Events in München – Whisky und mehr Wir freuen uns sehr auf die Messe! Käfer
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Tipps für die Unterwegszigarre?
BeitragWenn ich unterwegs bin, habe ich folgende Reiseausstattung für 1-2 Zigarren: Zigarre (meist in Metallhülle) in einer Lederhülle, einen einfachen Zigarrenschneider. Aschenbecher nehme ich nicht mit, da die Zigarre nur bei Bedarf abgeascht wird. Da die meisten Aschenbecher keine vernünftige Ablage für die Zigarren haben, habe ich mir eine Zigarren-Ablage aus Kirschbaumholz selbst gebastelt. Und natürlich ein gutes, mehrflammiges Feuerzeug. scotswhisky-community.de/forum…4476deebc7bab7ba61bcd0d70 (…
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Die Arbeit hat mich wieder! Kann aber entspannt in die Woche schauen, weil ein tolles Wochenende hinter mir liegt mit allem positiven Erlebnissen, was so eine Gemeinschaft ausmacht! Danke an alle, dazu beigetragen haben!
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Sehnsuchtsbilder
BeitragIch war Anfang November auf Orkney. Optimal zum Fotografieren, keine Turis auf den Fotos !! scotswhisky-community.de/forum…4476deebc7bab7ba61bcd0d70 () scotswhisky-community.de/forum…4476deebc7bab7ba61bcd0d70 () scotswhisky-community.de/forum…4476deebc7bab7ba61bcd0d70 () scotswhisky-community.de/forum…4476deebc7bab7ba61bcd0d70 () scotswhisky-community.de/forum…4476deebc7bab7ba61bcd0d70 () scotswhisky-community.de/forum…4476deebc7bab7ba61bcd0d70 () scotswhisky-community.de/forum…4476deebc7bab7ba6…
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Hinweis: Nach Rücksprache mit Gérard werde ich euch im „Rahmenprogramm“ des Forumstreffen eine Beta-Version der neuen APP „WHISKY MAP“ von Alba-Collection-Verlag kurz vorstellen. Diese APP ist die digitalisierte Version vom Whisky-Atlas und beinhaltet Infos von über 5000 Whiskydestillerien weltweit. Ich freue mich auf das Treffen! Käfer
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Zitat von Ragazzo: „Auch ich bringe ein Fläschchen mit“ Nur ein Fläschen, und was trinkst du dann ab 22:00??
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Geniesser und Pascale (Vienna House und am Freitag in der Villa 05.01.2024: Whisky Tasting & Dinner (Old vs. Young) - Villa Konthor ) Islaybeach und Leckerchen - Samstag Ragazzo und die bessere Hälfte (Vienna House gebucht) - Samstag waldbaer ( Hotel gebucht) Glenturretsyndrom mit Anhang (geplant, soweit) Megadet (vienna house) - Samstag MacPhil (Hotel Huss gebucht, nur Samstag, leider ohne die bessere Hälfte ;-) kundalini (vienna house) - Samstag jocmueller and mcpete (vienna house) - Samstag s…
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Liste: Geniesser und Pascale (Vienna House und am Freitag in der Villa 05.01.2024: Whisky Tasting & Dinner (Old vs. Young) - Villa Konthor ) Islaybeach und Leckerchen - Samstag Ragazzo und die bessere Hälfte (Hotel gebucht)) - Samstag waldbaer ( Hotel gebucht) Glenturretsyndrom mit Anhang (geplant, soweit) Megadet (vienna house) - Samstag MacPhil (Hotel Huss gebucht, bearbeitet weiterhin die bessere Hälfte ;-) kundalini (vienna house) - Samstag ted.striker und Ute (Hotel gebucht) jocmueller and …
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Zitat von Dull Mc Dull: „ Whisky wird zur Nebensache, man möchte Entertainment.“ Da braucht man nicht nach Schottland fahren. Allein die letzten Abfüllungen diverser Destillerien zeigen, dass der Whisky zu Nebensache wird. Abfüllungen mit Künstler-Etiketten, Musiker oder Schauspieler mit eigenen Abfüllungen, das braucht die Welt wirklich nicht. Wenn ich Bilder ansehen möchte, dann gehe ich in eine Galerie oder Museum. „Ich will nur guten Whisky haben, und sonst nichts“ Soweit, sogut
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Ein Bekanter und ich hatten bei Sprinbank mal ein Faß (1993). Im Jahr 2000 hatten wir das Faß besucht und den Whisky vor Ort getestet. Wir waren der Meinung, dass er länger als die 10 Jahre (die Frist beim Kauf des Fasses) lagern sollte und haben die Lagergebühr und die Lagerzeit vor Ort gleich um 5 Jahre verlängert. Als wir beschlossen haben, das Fass abfüllen zu lassen, haben wir im Frühjahr einige Korrespondenz mit Springbank gehabt, damit sie dass Fass öffnen dürfen, um den Alkoholgehalt und…
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G&M - Ende einer Ära
Käfer - - Whisky-News
BeitragZitat von cleaver: „Wie kommt ihr denn darauf, dass der New Make austauschbar ist? Habt ihr den von vielen Brennereien probiert?“ Bei meinen vielen Destillerie-Touren habe ich schon einige New Make ´s probieren können, von Islay über Speyside bis in die Lowlands (ca. 20). Momentan habe ich ca. 10 New Make zu Hause (Islay, Speyside, Deutschland). Ja, peated oder unpeated gibt es beim NewMake Unterschiede, aber sonst nur in Nuancen. Und wenn man den allgemeinen Worten glaubt, dass der Geschmack, j…
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Assoziations-Kette
BeitragDarauf gibt nur ein Wort: KÄFER
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Bilderrätsel
BeitragDas ist wirklich nicht einfach. Nicht öffentlich zugänglich und fängt mit „A“ an. Käfer
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Oban 1969 32 75cl.
Käfer - - Whisky@ebay
BeitragZitat von islay007: „Auch die weiteren Flaschen sollten mit Vorsicht zu genießen sein: | eBay“ Zum Verifizieren hier ein Foto vom meiner Flasche: scotswhisky-community.de/forum…4476deebc7bab7ba61bcd0d70 () Käfer
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Hier mein Tipp gegen Inhaltsverlust: Zur Jahrtausendwende habe ich begonnen, meine Flaschen mit Drehverschluß regelmäßig nachzudrehen, d.h. ich nehmen meine Flaschen in die Hand und versuche den Verschluß ganz vorsichtig weiter zuzudrehen. Bei manchen Flaschen passierte nichts, bei anderen Flaschen konnte ich teilweise bis zu 2 mm nachdrehen. M.m.n.liegt das an den unterschiedlichen Qualitäten der Dichtungeeinlagen im Verschlußkopf, die die Verschlußkappe gegen den Flaschenhals abdichten sollen.…
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UA für deutsche whiskies
Käfer - - Whisky-News
BeitragDie Frage lautet: „wieviel „Unabhängigkeit“ dieser Abfüller hat, wenn alle Firmeninhaber selbst eine Destillerie besitzen“? Ich sehe es eher als Marketinggemeinschaft für die eigenen Whiskys! Käfer