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Bier selber brauen.
BeitragHimbeer-Weizen Schüttung: 8500gr. Pilsener, 8500gr. Weizen Hopfen: Mandarina B. 45gr. Vorderwürze, 30gr. 10min kochen, 80gr. Whirlpool Hefe: 44gr. Munich Classic Einmaischen in 55 Liter bei 72°, Rast 60min. bei 67°, abmaischen bei 78° Nachguß: 50 Liter Kochzeit: 60min. Vergärung: bei 20° Stopfen: 8000gr. gefrorene Himbeeren Gruß Hafen 23
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UA für deutsche whiskies
McChaos - - Whisky-News
BeitragDieses Jahr auf der Pro Wein hatte ich sehr gute Gespräche mit St. Kilian und auch legga Zeug im Glas. Ein Stand von MoG ist mir nicht aufgefallen.
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Was mich gerade freut ...
McChaos - - Quasselecke
BeitragMein Hopfen ist reif und kann Samstag geerntet werden. Für die Helfer gibt es Bier und Würstchen, wird bestimmt nett.
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Bier selber brauen.
BeitragEin Schneider Klon wird gebraut. (natürlich nicht so ganz) Schüttung: 10000gr. Weizenmalz, 1800gr. Pilsener, 1800gr. Wiener, 1800gr. Münchener Typ 2 Hopfen: Saphir 40gr. Vorderwürze, Saphir 30gr. 60min Kochen, Saphir 10gr. 10min Kochen Hefe: Schneider Tap 7 gestrippt ca. 6 Liter Einmaischen in 55 Liter bei 40°, erste Rast 15min bei 45°, Zweite Rast 45min bei 63° und dritte 20min bei 72° Nachguß: 50 Liter Kochzeit 60min. Vergärung: bei 20° Stopfen: 80gr. Citra Gruß Hafen 23