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TAMNAVULIN 1967 DT Blind verkostet  Etwas zu viel Holz.  Hätte einige Jahre früher abgefüllt werden müssen.  Nase Verhalten / Verschlossen  - muss viel atmen, dann: Rosinen, feine Würze, fruchtig & malzig.  Geschmack  Mitlerer bis voller Körper.  Süß, cremig, eine ordentliche Portion Holz, Rosinen, Trockenfrüchte, Kaffee-Schokolade, milde Gewürze & Malz. Kein Brennen, keine Säure. Guter ABV - kein Verdünnen erforderlich  Abgang  Mild, holzig, fruchtig & malzig. Trocknet den Mund aus.

Schöner Reisebericht - wirklich gelungenen Fotos und danke für den Hinweis mit dem Burger

Tomatin 1976 whisky-doris, 34y Nase  Wundervolle, intensive Fruchtaromen (Ananas  / Maracuja), tolle Gewürzmischung.  Geschmack  Hat ordentlich Kraft.  Hier könnte man etwas mit Wasser verdünnen  - muss man aber nicht.  Unverdünnt haben anders als in der Nase die Gewürze die Oberhand. Es fehlt an Komplexität.  Mit Wasser: Wesentlich fruchtiger, allerdings kommen diese nicht so schön zur Geltung wie es die Nase versprach. Die Gewürze stehen gleichauf.  Auch hier fehlt es an Komplexität.  Keine Bi…

Kleine Ostereier...

Hey Stefan, das ging ja schnell. War wohl etwas zu leicht ? Dann bin ich mal auf Dein Rätsel gespannt. Grüße

Um welche wunderschöne Destillerie mag es sich wohl handelt ? Wer sie schon mal besuchte, hat sie bestimmt noch gut in Erinnerung. Ich war vorhin extra dort und habe einen großen Zettel mit Fragezeichen ans Gebäude geklebt

Inchgower 1985 TWA botled 2013 Nase Leicht & fein Sehr fruchtbetont - tropische Früchte  +  Gartenfrüchte - süß und reif. Kräuterbonbons  Das Holz kommt seidig daher.  Geschmack  Voluminös & elegant  Ein Spiegel der Nase. Abgang  Lang, weich, süße Früchte, Holz, Kräuter  Hat mir sehr gut gefallen

Riecht es aus den Fässern nach Dalmore ?

Vielen Dank nochmal für diese tolle Gelegenheit. Ich wollte schon immer mal einen Portwein im Glas haben. Nun habe ich probiert und muss sagen: Echt lecker, aber für mich zu süß. Einen alten PX-Wein durfte ich ebenfalls mal vor Jahren probieren. Diesen habe ich als weniger süß empfunden. Nun fehlt mir zum Vergleich noch ein Madeira.

Highland Park 1966 , bottled 2004 , 41,3%, DT Nase Süß-fruchtig (Apfel/Birne) mit etwas Säure. Vanille und Holz im Hintergrund.  Wohl ein Ex-Bourbon Fass. Geschmack  Cremig-sanft bei mittlerem Körper.  Die Alkoholstärke scheint hier knapp über 40% zu liegen.  Süße Gartenfrüchte werden dezent durch Gewürze unterstützt. Je länger der Schluck im Mund verweilt, desto stärker kommen die schönen Gewürze zur Geltung.  Entfernt Torf und Heidehonig spürbar.  Abgang  Mittellang, intensiv würzig , süß, fru…

Shenk's Homestead Sour Mash Release 2023 Ein schöner Rye Nase  Würzig, süß, vanillig, Holzkohle.  Geschmack Ausgewogen und mild  Würzig, süß, vanillig, Holzkohle.  Süffig  Gute Alkoholstärke  Abg Cremig mild Würzig süß  Eichenholz  Insgesamt gut gelungen. Jedoch kein Vergleich zu Abfüllungen wie  Woodford batch proof  oder  Four Roses Small Batch Releases

Erotik-Superstar Tori Black kippte sich den Schnaps über den Körper. Anschließend wurde der veredelte Uisge Beatha mit Hilfe von Gold und Diamanten gefiltert........ manche kommen auf Ideen...

Glenfiddich 1973 # 28563 Nase: Angenehm würzige Eiche im Vordergrund.  Butterscotch,  Vanille, Karamell und Marzipan. Auch etwas florale Noten nehmen ich war. Komplex und vielschichtig.  Geschmack: Voller Körper.   Seidiges Mundgefühl. Süße Aromen von Nougat und Vanille. Gewürze wie Zimt und Nelken.  Begleitet von Eichenholz. Später etwas zitrusartig. Abgang: Lang, weich, süß und würzig.

Westcoast Golden Radio Online und ohne nervige Werbung

Kavalan Sherry Oak Solist 2016 Nase: Schöne Sherrynoten, dunkle Schokolade, tolle Gewürze und Nougat.  Geschmack: Zu alkoholisch. Mit etwas Wasser: Fruchtig-würzig, unausgewogen, keine gute Geschmacksqualität.  Abgang: Eher nicht so toll.  Seifig mit Würze, Eiche, Sherry, Kaffee und Tee.

Eine Wiedereröffnung würde mich wirklich sehr freuen. Bleibt nur die Frage , ob es noch Dokumente über die alten Brennblasen gibt.

Danke für die Teilung dieses Beitrags. Sehr interessant - werde mir ihn bestimmt noch mal anschauen. Alles konnte ich mir nicht merken. Solch eine Erklärung direkt vor Ort einer Destillerie wäre schön. Man muss ja nicht ganz so doll ins Detail gehen...

Auch von mir schon mal ein frohes neues Jahr 2024 Möge die Böllerei bei euch keine Kettenreaktion auslösen: youtu.be/6mPonNSB5bw?feature=shared

Balvenie 15Y #750 Nase: Intensive Sherryaromen (Oloroso), Leder, dunkle Schokolade, Rosinen, Malz, Karamell & orientalische Gewürze im Einklang durchströmen die Nase.  Eine Verdünnung mit Wasser wirkt sich negativ aus.  Geschmack: Trotz des eigentlich optimalen ABV ist der Alkohol sofort stechend. Die Komplexität aus der Nase fehlt hier völlig.  Mit Wasser: Milder - es entwickeln sich allerdings herbe Aromen (zu lange gezogener grüner Tee), aber auch Aromen wie Leder, Gewürze und Trockenfrüchte.…

Speyside Region 1973 Mancarella Ein toller Duft strömt aus dem Glas.  Süddeutsches Vollbier, reife Gartenfrüchte, Cocktailkirschen und Kräuterbonbons.  Geschmack: Obwohl eher ein mittel ausgeprägte Körper, ist er unglaublich mundfüllend. Intensive Aromen von Stachelbeeren, reifen Birnen und Äpfeln gleiten über die Zunge.  Insgesamt sehr süß und fruchtig mit Kräutern der Provence.  Fruchtig langer Abgang mit einer Kräutermischung aus dem Mittelmeerraum.