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    Dann gebe ich auch mal etwas Senf dazu: Ich denke ein großer Punkt warum das Cutty als "unnahbarer" erscheint ist dass es hier eine stark zusammengewachsene Gemeinschaft mit langjähriger Kerngemeninschaft ist. Mitgliederzahl eher gesunken als gewachsen, eine Stammbelegschaft mit eher wenig "frischem Blut" in den letzten Jahren. Im Fassstark gibt es auch Grüppchen von Alteingesessenen, klar, aber eben durch ständigen Zulauf formieren sich auch neue, was dieses Forum für Neulinge zugänglicher mach…

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    @kallaskander Sind aber gut nachzulesen, auf 2023 müssen wir natürlich noch warten. Für die 10 größten Märkte kann man es immer recht gut verfolgen, und es stehen auch immer die Flaschenäquivalente in der jährlichen Exportstatistik (weltweit). Scotch Whisky Exports Over £6bn for First Time 2020 Scotch Whisky Exports usw.

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    Zitat von Whiskinger: „Zitat von HorrorVacui: „Ein Tasting Standard gegen Premium wäre also Queen Margot für 7€ vom Lidl gegen JW Red.“... bin gerade auf der Suche nach dem Niveau... 8o“ Bei dieser Kategorisierung werden eben globale Einkommensmaßstäbe angesetzt. Für manch einen (naja: ziemlich viele) auf der Welt wird dein Post klingen wie für den "Durchschnittsdeutschen" ein Friedrich Merz wenn er sich in der gehobenen Mittelschicht einordnet ;-)

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    Zitat von NovA: „Ja tatsächlich ist die Definition von Premium echt schwierig. Habe mal in 5 Sekunden bei einem Onlinehändler geschaut und Craigellachie 19 Jahre 0,7 ltr. Special Reserve gefunden. Dem Namen und dem Preis nach (200€) wäre das eigentlich schon Premium oder?“ In den Geschäftsberichten beziehen sich die Hersteller bei Zahlen zun Wachstum auf IWSR Daten und deren Kategorisierung. Daher ist dort die beste Anlaufstelle zur Recherche. Zur Einordnung der Begriffe Beispiele von Diageo: JW…

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    @kallaskander Natürlich darf der größte Anteil an Scotch auch außerhalb Schottlands auf Flasche gezogen werden und sich trotzdem Scotch nennen. Nur, und nur, für Single Malt Scotch ist es untersagt außerhalb Schottlands zu bottlen und zu labeln. Siehe dazu Scotch Whisky Technical File unter dem Punkt "Pre-bottling process", Zitat: "With the exception of Single Malt Scotch Whisky, which may not be exported in bulk, Scotch Whisky is sometimes shipped abroad in inert bulk containers for bottling in…

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    G&M - Ende einer Ära

    HorrorVacui - - Whisky-News

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    Im Nachbarforum wurde auch schon die zunehmende Zahl an Brennereien genannt, die nur noch als "Secret" verkauft werden dürfen. Das erscheint mir als Grund auch möglich - es passt aus meiner Sicht so überhaupt nicht zu G&M, wenn statt der Brennerei "Secret blabla" auf dem Label stünde. Nur mal angenommen die Markenrecht-Thematik ist ein Grund, käme dann zum Verlust eines Markenkerns mit den Speymalt noch ein paar dutzende weitere Brennereien dazu. Wie sinnvoll ist die CC Reihe dann noch, wenn in …

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    Zitat von cleaver: „Zitat von HorrorVacui: „Zitat von art-bett: „Die vom FA sollen mal lieber hinter den Milliarden Konzernen hinterher sein, anstatt einem armen Mann den letzten Penny aus der Tasche zu leiern. Wie oft wollen die denn an einer Flasche verdienen ?“ Wenn er unter den Freibeträgen bleibt und die Spekulationsfrist abgelaufen ist wird dem "armen Mann" kein einziger zusätzlicher Penny aus der Tasche geleiert.“ Außer er handelt gewerblich... was sicherlich bei vielen Flippern so einzus…

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    Zitat von art-bett: „Die vom FA sollen mal lieber hinter den Milliarden Konzernen hinterher sein, anstatt einem armen Mann den letzten Penny aus der Tasche zu leiern. Wie oft wollen die denn an einer Flasche verdienen ?“ Wenn er unter den Freibeträgen bleibt und die Spekulationsfrist abgelaufen ist wird dem "armen Mann" kein einziger zusätzlicher Penny aus der Tasche geleiert. P.S.: @art-bett Gerade gesehen: Dass du dich im Thread zu ingmic22 beschwerst dass ihr Verhalten ja gewerblich sei und o…

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    @Red_Grant Als ich am Kilchoman Day zuletzt da war war auch noch massig vom Port-Laddie zum Verkauf, das könnte es auch erklären. Der 24yo CI ist für mich mit das beste was in den letzten 5 Jahren als OA aus der Brennerei kam und auf einem Level, wenn nicht einen Tick besser, als der 22yo Feis von vor Covid. Ich hatte schon vor dem Tasting ausgiebig Gelegenheit den zu erforschen ;-) Sehr intensiv maritim und voller Zitrusnoten, auch den anderen Teilnehmern hat er mit am besten gefallen. scotswhi…

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    @Glenturretsyndrom Aber klar! Bei Kilchoman war ich beim Founders Tasting, das war sehr gut. 1. 16yo refill Bourbon 2. 14yo Fresh Bourbon 3. 8/9yo Fresh Port HHD 4. 9/10yo Sauternes Finish (8 Monate, zuvor 1st fill bourbon) 5. 6/7yo Champagne Barrique Finish (6 Monate, zuvor 1st fill bourbon) 6. 6yo PX HHD Zwei davon, bzw. Schwesterfässer, sollen innerhalb der nächsten 12 Monate rauskommen. Der Champagner hat mich echt beeindruckt, und der 16yo refill bourbon war ein Gedicht. Der Port war, musst…

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    @Red_Grant Laddie Rockndaal: Nicht probiert PC Rockndaal: ein sehr schöner PC, hat mir gut gefallen. Muss ich aber in Ruhe nochmal probieren (habe eine Pulle gekauft, bei Interesse an einem Sample PN) Octomore Valinch (11yo Calvados): ignoriert. Laddie 18yo Port pipe: Fand ich unterdurchschnittlich. Die Bruichladdie-Milchsäurenoten (Babykotze) haben mit dem Port zusammen einen Duft erzeugt, als würde man Parmesan in Rotwein einkochen. Ich hab den um 85/100 taxiert (wohlwollend aus meiner Sicht),…

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    @kallaskander Das war bis vor rund 6 Jahren noch so. Dein verlinkter Artikel ist ja auch von 2015. Die GI Sherry wurde auch auf Fässer, also "sherry cask" und alle Spielarten (matured, seasoned, etc.) erweitert, wenn ich mich richtig erinnere 2016, ich finde das Bookmark gerade nicht, und dementsprechend ist es natürlich klar dass in dem Artikel keine Regeln genannt werden konnten, da noch nicht existent. Es gibt es eine technische Spezifikation, wie es sie auch für "Scotch Whisky" gibt, siehe m…

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    Zitat von kallaskander: „Wenn keinerlei Rest bourbon mehr in den Dauben hängt, ist das plain oak, einfache Eiche. Der Terminus first fill bourbon barrel oder bourbon hogshead ist dann sinnlos. Es ist überhaupt sinnlos von einem bourbon cask zu sprechen, wenn es nur ein American white oak cask ist und sonst nix mehr. Diese Praxis würde die immer weiter abnehmende Qualutät schottischer single malts mit erklären. sherry seasoned casks haben wenn es hochkommt 7 Monate sherry enthalten und bourbon ca…

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    Zitat von maltaholic: „Zitat von Elmo: „Irgendwann, werden hoffentlich alle an ihrer Überproduktion eingehen. :rolleyes:“ oder die Preise schwingen sich wieder auf einem vernünftigen Niveau ein...“ oder es wird nach dem "drohenden" Wegfall der Zölle in Indien versenkt...

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    Nachdem Diageo schon seit Jahren Projekte unterstützt nachhaltigere Glasflaschen-Lösungen (z.B. Veriringerung der Glasdicke unter Verwendung von spezieller Oberflächenbehandlung) zu entwickeln, kollaborieren sie jetzt mit EnCirc für eine noch nachhaltigere Glasproduktion: encirc-and-diageo-partner-to-create-hydrogen-powered-furnace Sehr spannendes Projekt, vor allem aus technischer Sicht. Aber vermutlich auch "News, die scheinbar keinen interessieren"

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    Aus der Gesetzgebung zum Scotch: "(a)which have been produced by the distillation of a mash of cereals which has been— (i)saccharified by the diastase of the malt contained therein, with or without other natural enzymes;" vor 1991 (Scotch Whisky Act 1988) "(a)which has been produced at a distillery in Scotland from water and malted barley (to which only whole grains of other cereals may be added) all of which have been— (i)processed at that distillery into a mash; (ii)converted to a fermentable …

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    Zitat von rednose: „Wenn sich die Herstellungskosten bei Energie und Material verdoppeln wäre das sicher zu verschmerzen. Müßte sich am Ende gegenüber dem Verkaufspreis kaum bemerkbar machen. Ich denke die Herstellerkonzerne werden das anders sehen. Analog zu dem Ölkonzernen und Tankstellenkonzernen wird der Schnaps nicht billiger werden. Mal sehen ob dadurch die Blends im Wirkungstrinkermarkt wieder mehr an Marktanteilen bekommen. Egal wie - diese Unternehmen werden sehen, dass sie die Gewinne …

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    Zitat von rednose: „40 Warehouses mit 80.000 m². Das ist nicht klein. Entweder wissen die mehr als ich erwarte oder die müssen tatsächlich ein wenig Zeug lagern, was keiner kaufen will.“ Zahlenspiele: 40 Lagerhäuser mit zusammen 80.000m², 2.000m² je racked Warehouse. In jedes Lagerhaus passen 8.500 Fässer laut den Planungsunterlagen, im speziellen die Berechnung zu den Feuerlöschkapazitäten, also 340.000 Fässer gesamt. Mit je 250l wären das dann letzten Endes 85.000.000l Whisky, wenn wir von dur…

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    The List - Herstellerpolitik

    HorrorVacui - - The Badger's Inn

    Beitrag

    @kallaskander Glen Spey 10? Meinst du eine UA Abfüllung oder den 12yo Flora und Fauna?

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    Zitat von MiddleCut: „ Diesmal wurde wohl "vergessen" den Purifier mit "einzubinden". Wie man das technisch abtrennen bzw. zuschalten kann, hab ich mir noch nie Gedanken gemacht, aber ok die werden schon wissen was sie machen. “ 35-Ardbeg-Spirit-Still-Purifier.-Rachel-MacNeill.jpg?resize=681,1024&ssl=1 Wenn man sich das Bild anschaut sind da keine Handarmaturen, also hat irgendein Brennereimitarbeiter bei einer Revision/Reinigung/... eine Steckschreibe an einem der beiden Flansche (am blauen obe…