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    Spey Fumare, 46% OA

    bennythemonster - - Speyside / Drumguish

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    Spey Fumare, 46% alc. Originalabfüllung Region: Speyside, Schottland Originalbeitrag mit Foto: notesofmalt.de/notes-Speyside/Speyside/Spey-Fumare,-46-OA/ Nase: Süßlich elegant, wenn auch etwas dünn. Der Torfrauch steigt in die Nase, zudem leichte Zitrusaromen, Vanille und weiße Schokolade. Daneben ein Hauch Sahne. Im Vordergrund steht jedoch der Rauch, welcher an ein Lagerfeuer aus feuchten Laubhölzern erinnert. Gaumen: Seidig und sanft im Mundgefühl, auch hier kommt der Torfrauch an erster Stel…

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    Port Ellen 1982-2012, 30 Jahre, 58,6% Abfüller: Malts of Scotland Ausbau: Sherryfass #12017 Region: Islay, Schottland Originalbeitrag mit Foto: notesofmalt.de/notes-Islay-und…982-2012,-30yo,-58,6-MoS/ Nase: Fruchtig, wirklich elegante Fruchtaromen mit einer leicht rauchigen Würze. Pflaumenmus fällt mir zuerst ein, danach Limetten und Erdbeeren, altes Leder und etwas Pfeffer. Danach ein Hauch von Asche - wunderbar rund. Gaumen: Die Fruchtnoten sind zwar noch da, wurden aber von pfeffrigem Torfrau…

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    Glendronach 2004-2016, 12 Jahre, 58,3% alc. Originalabfüllung Ausbau: Sherry Cask (Puncheon) Nr. 5520 Region: Speyside, Schottland Originalbeitrag mit Foto: notesofmalt.de/notes-Speyside/…4-2016,-58,3-Puncheon-OA/ Nase: Blumig und würzig, sehr stark im ersten Antritt. Aprikosen, Marzipan und ein Hauch Zimt. Süßkirchen, Sandelholz, Rosenblätter und Sultaninen, dazu leicht säuerliche Johannisbeeren. Gaumen: Süß, würzig. Kaffee, Tabak und eine Menge getrockneter Früchte. Im Hintergrund ein Hauch Sc…

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    Glen Scotia 1999-2014, 15 Jahre, 58,7% alc. Abfüller: Cadenhead's Ausbau: Sherryfass Region: Campbeltown, Schottland Originalbeitrag mit Foto: notesofmalt.de/notes-Campbelto…1999-2014,-15yo,-58,7-CA/ Nase: Nougatcreme, gesalzene Mandeln und frisch geriebene Walnuss. Dahinter Rosinen, Sandelholz und ein Hauch von Leder. Gaumen: Sehr trocken, sehr stark - aber ohne alkoholisch zu wirken, da die Süße direkt auf die Trockenheit folgt. Honig, Zuckercreme, leicht würzig mit Zimt und Muskat, zudem scho…

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    Craigellachie 1997-2014, ca. 16 Jahre, 46% alc. Abfüller: Gordon & MacPhail Ausbau: Bourbonfässer Region: Speyside, Schottland Originalbeitrag mit Foto: notesofmalt.de/notes-Speyside/…llachie-1997-2014,-46-GM/ Nase: Kiwi, reife Kiwi. Dahinter ein Hauch Wassermelone, etwas Mango und Kokosnuss. Zwischen diesen angenehmen Fruchttönen blitzt immer mal wieder ein Hauch Gerstenmalz sowie etwas Milchschokolade hindurch. Gaumen: Kräftig, leicht scharf, Peperoni und Chili, einiges an sehr dunkler Schokol…

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    Mortlach 1954-2012, ca. 58 Jahre, 43% alc. Abfüller: Gordon & MacPhail Ausbau: Sherryfässer Region: Speyside, Schottland Originalbeitrag mit Foto: notesofmalt.de/notes-Speyside/…h-1954-2012,-58yo,-43-GM/ Nase: Sehr schöne Lederaromen kommen aus dem Glas, dazu getrocknete Beerenfrüchte, Bienenwachs und frischer Tabak. Ganz weit entfernt sind säuerliche Früchte wahrnehmbar, zudem kommen Rosinen auf. Mit etwas Zeit an der Luft werden die Holzaromen klarer, polierte Eiche und etwas Zedernholz, schön…

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    Dalmore 2001-2015, 46% alc. Abfüller: Gordon & MacPhail Ausbau: Bourbonfässer Region: Highlands, Schottland Originalbeitrag mit Foto: notesofmalt.de/notes-Highlands…Dalmore-2001-2015,-46-GM/ Nase: Mild fruchtig, getrocknete Apfelringe, Apfelmost, Birnenjoghurt, Maracuja und Dosenananas. Daneben etwas Malz und angenehme Röstaromen, ergänzt von mildem Toffee. Gaumen: Ähnelt der Nase, jedoch deutlich kräftiger, die ca. 14 Jahre im Fass sind schon merkbar, etwas Eiche und Zedern klingen entfernt dur…

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    Penderyn Legend, 41% alc. Originalabfüllung Ausbau: Bourbonfässer, Finish in Madeira-Weinfässern Region: Wales Originalbeitrag mit Foto: notesofmalt.de/notes-Rest-der-…n/Penderyn-Legend,-41-OA/ Nase: Zitrusfrüchte, grüne Äpfel, unreife Birnen und etwas Stachelbeere. Dazu mildes Karamell und ein Hauch von Melisse. Gaumen: Trocken und unerwartet nussig, etwas Erdnuss, Gräser und Limettensaft. Das Karamell der Nase wirkt bitter, dazu kommt ein Anklang von Sultaninen. Abgang: Mittellang, robust und …

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    Glenturret 2002-2015, ca. 13 Jahre, 43% alc. Abfüller: Gordon & MacPhail (MacPhail's Collection) Ausbau: Sherryfässer (refill hogsheads) Region: Highlands, Schottland Originalbeitrag mit Foto: notesofmalt.de/notes-Highlands…nturret-2002-2015,-43-GM/ Nase: Bienenwachs und Honig, dahinter etwas Holzpolitur, Rosinen und Apfelmus. Zudem ein Hauch von getrockneten Orangenscheiben und etwas Eichenholz. Gaumen: Fruchtig, ölig und wieder mit dem Bienenwachs. Danach folgen englische Orangenmarmelade, Eic…

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    >Müsste die gleiche Abfüllung gewesen sein< Strathmill 2000-2014, 46% alc. Originalbeitrag mit Foto: notesofmalt.de/notes-Speyside/…athmill-2000-2014,-46-GM/ Abfüller: Gordon & MacPhail Ausbau: Bourbonfässer Region: Speyside, Schottland Nase: Sommerobst, Vanillecreme und leichtes Karamell, sehr zarte Apfelaromen und etwas Birne, dahinter kommen Bienenwachs und ganz entfernt eine leichte Minznote. Gaumen: Kräftiger als die Nase vermuten ließ. Leicht pfeffrig, wieder die Vanille, dazu unreife Bana…

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    Littlemill 1988-2013, 52,1% alc. Originalbeitrag mit Foto: notesofmalt.de/notes-Lowlands/…mill-1988-2013,-52,1-MoS/ Abfüller: Malts of Scotland Ausbau: Sherry Hogshead, Cask Nr. MoS 13035 Region: Lowlands, Schottland Besonderheit: Brennerei geschlossen und abgerissen Nase: Fruchtig und süß, sehr tief und mit angenehmen Holz- und Sherrytönen. Anfangs startet der Littlemill mit schwarzen Johannisbeeren sowie Brombeeren, dahinter kommt dann eine kräftige Ledernote durch, das Leder selbst ist wetter…

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    Balvenie 14 Jahre Caribbean Cask, 43%, Originalabfüllung Originalbeitrag mit Foto: notesofmalt.de/notes-Speyside/…o,-Caribbean-Cask,-43-OA/ Ausbau: Amerikanische Weißeiche, Finish in Ex-Rum-Fässern. Region: Speyside, Schottland Nase: Süßlich. Rohrzucker, Melasse und Rosinen entweichen dem Glas. Dahinter liegen Malz, Butterkekse und frisches Sommerobst. Die Eiche ist nur wenig ausgeprägt, eine milde Holzwürze schwingt mit. Gaumen: Unterscheidet sich von der Nase, die Früchte wirken weniger reif, …

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    Auchroisk 1981-2011, 30 Jahre, 54,3 alc. Originalbeitrag mit Foto: notesofmalt.de/notes-Speyside/…1981-2011,-30yo,-54,3-JW/ Abfüller: Jack Wiebers Ausbau: Sherry Cask Region: Speyside, Schottland Nase: Anfangs sehr verschlossen, dahinter dann leichte Gräser, Grapefruit und Zitronensorbet, etwas Würze und Honigmarinade, Orangen und ein Hauch Zimt. Gaumen: Deutlich intensiver, kräftig und einiges an Holz. Zimt, Gewürznelken und Kardamom, Rosinen und Datteln, Honig, Malzsirup. Abgang: Sehr lang, st…

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    Glenburgie 1995-2015, 20 Jahre, 53,7% alc. Originalbeitrag mit Foto: notesofmalt.de/notes-Speyside/…1995-2015,-20yo,-53,7-FL/ Abfüller: Five Lions Ausbau: Bourbon Hogshead (2nd fill) Region: Speyside, Schottland Nase: Spätsommer, reife Obstbäume, leicht trockene Hölzer. Äpfel, Birnen und Pfirsiche, dahinter etwas feuchter Waldboden, Tanne. Zudem viel Karamell und Sahne, sehr angenehm. Gaumen: Süß, cremig. Zuckerwatte, kandierter Apfel, Birnenkompott, Limetten und Milchschokolade. Zudem kommt ein…

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    Littlemill 1990-2015, 50,2% alc. Abfüller: Malts of Scotland Ausbau: Bourbonfass, Cask MoS 15077 Region: Lowlands, Schottland Besonderheit: Brennerei geschlossen und abgerissen Originalbeitrag mit Foto: notesofmalt.de/notes-Lowlands/…mill-1990-2015,-50,2-MoS/ Nase: Getreide und Malz, Stachelbeeren und Holunder, der Alkohol wirkt noch sehr kräftig. Dahinter kommen Melisse und Zitronengras, Limetten und Zitronendrops, etwas Birne und Pfirsich. Klingt jetzt unheimlich spannend, ist es aber nicht. D…

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    Littlemill 18 Jahre, 60,2% alc. Abfüller: Dream Drams Ausbau: keine Angabe Region: Lowlands, Schottland Besonderheit: Brennerei geschlossen und abgerissen Originalbeitrag: notesofmalt.de/notes-Lowlands/…Littlemill-18yo,-60,2-DD/ Nase: Kräftig und alkoholisch, die Nase muss sich erst einmal daran gewöhnen. Dahinter kommen süße Bitteraromen von Karamell, Grapefruit, Stachelbeeren und ein Hauch von Himbeeren. Zudem zeigen sich kräftiges Malz, Pfeffer, frisch geölte Eiche und ein Hauch Schuhcreme. G…

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    Penderyn Celt 41%

    bennythemonster - - Wales

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    Ich hatte mal wieder Lust zu schreiben... Original erschienen unter: notesofmalt.de/notes-Rest-der-…usw/Penderyn-Celt,-41-OA/ Penderyn Celt, 41% alc. Originalabfüllung Ausbau: Madeirafässer, Finish in "peated barrels", also vermutlich Fässer, die vorher getorften Whisky enthielten. Region: Wales Erste Anmerkung: Die Marketingfotos versprechen einen goldgelben Malt, tatsächlich ist Farbe nur zu erahnen. Positiv ist es aber, dass trotz der fehlenden Reifefärbung auf Farbstoffe verzichtet worden is…

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    Bei mir im Blog ist aktuell sehr still und ich werde immer noch intensiv von der Industrie versorgt. Egal wie kritisch, die meisten Abfüller konnten das immer ganz gut ab. Warum ich aktuell nichts von mir hören lasse ist einfach erklärt: die Spannung bei den Neuerscheinungen fehlt mir, vieles ist austauschbar geworden. Oft bekomme ich auch ganze Flaschen samt des ganzen Marketingaufebots von Tastingsnotes, Kugelschreiber und Pressemappe, nett aber in letzter zeit eher selten den Aufwand wert. Ic…

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    So einige Teile sind schon ordentlich durch den Himmel, aber insgesamt noch ruhig. Scheint sich ja immer mehr auf die letzten Tage vor Auktionsende zu verlagern. Bin selbst noch bei 7 Flaschen dabei

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    Die edradour Single casks gehen m.m. ziemlich ab, aber bisher eine eher ruhigere runde....bisher.