Mash Tun HorstS 4. August 2010, 08:18 Im Maischbottich (Mash Tun) wird durch Eiweißabbau der Zucker aus dem Malz gelöst. Die dadurch entstandene Würze (Wort) wird dann im Gärbottich (Wasch Back) mit Hefe versetzt und vergoren. Herstellung
