Ardbeg 2000/2007, "Still verry Young Islay Single Malt" 62,6 %, Refill Sherry Butt, for Daily Dram and Whisky Fair

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      Ardbeg 2000/2007, "Still verry Young Islay Single Malt" 62,6 %, Refill Sherry Butt, for Daily Dram and Whisky Fair

      Ardbeg 2000/2007, "Still verry Young Islay Single Malt" 62,6 %, Refill Sherry Butt, for Daily Dram and Whisky Fair

      Farbe/Verh.i.Gl.:
      Schönes volles Gold. Die feine Perlenkette steht am Glas und traut sich nicht.

      Nase : Recht stechend in der Nase. Vorsicht. Neben nassen Braunalgen am Strand und verlöschendem Kartoffelfeuer kommen vor allem malzige und zarte helle Sherrytöne hervor. Helle reife Früchte. Erstaunlich reif. Etwas Holz.
      Mit wenig Wasser viel mehr Früchte und der Torf wird deutlicher. Mehr Vanille. Marillen, Nektarinen. Etwas warmes orangefarbenes.
      Mit mehr Wasser wird der Malt wieder älter und dunkler. Kann er gut ab das Wasser, für die Nase. Torfige Süße. Etwas blumig.

      Geschmack : Boarrrrrr - Heftig. Alkoholisch flüchtig mit einer Explosion von Torffeuer und vanilliger Malz auf frischem Fisch.
      Mit wenig Wasser direkt gezähmt. Wirkt jetzt aber recht jung am Gaumen. Die reifen Holztöne sind heller. Viel Malz. Verhältnismäßig viel.
      Mit mehr Wasser hat er auch immer noch einen guten Catch nach hinten raus. Die Malzigkeit in Verbindung mit dem Torffeuer ist beeindruckend und gut.

      Abgang : Peperonischärfe mit weißen Pfeffer auf gelben Paprika und trockenem Torf. Sehr lang und immer fruchtiger und salziger werdend. Macht den Mund recht taub.

      Fazit : Thor's Hammer. Da trifft er dich mit ganzer Macht. Welche Geschmacksexplosion im Mund. Heftig aber dabei nicht unreif. Mit Wasser sollte man aber spielen. Sehr interessant und mit deutlichem Wasser hat er zwar immer noch guten Körper und Biss aber auch viel angenehmes Malz.
      :rauf: :rauf:
      ___Mortlach.de

      ____ „Kühner als das Unbekannte zu erforschen, kann es sein, das Bekannte zu bezweifeln.“ Alexander von Humboldt

      Wir alle seins Brüder,
      Wir alle seins gleich!