Caol Ila, Creative Whisky Company (David Stirk), 01.05.1980-2011, Cask No. 4680, 49,6%
Farbe: sattes, strahlendes, mittleres gelb
Nase: Wow, zunächst mal ne ordentliche Portion Zitrusfrucht, allen voran Zitrone. Ebenfalls süsslich-kräuterig, satte Wiesenaromen nach einem ausgiebigen Regen. Erstaunlich wie dezent das Fass 30 Jahre lang gearbeitet hat, jedenfalls sind keine nennenswerten Eichenaromen erkennbar. Nach einer Weile im Glas machen sich frische Ledernoten bemerkbar.
Geschmack: Prima, wie sich der Rauch mit den Zitrusaromen vereint und dabei noch Platz lässt für etwas künstlich anmutende Süße. Zwar kommt am Gaumen das Fass etwas deutlicher durch, aber auch hier würde man allein daran keine 30 Jahre festmachen können.
Abgang: Mittellang mit dieses Mal etwas bitteren Kräuternoten.
Fazit: Wie ich finde ein eher untypischer Caol Ila, der aber mit gutem Duft und angenehmem Geschmack daher kommt. Das berühmte Etwas, was diesen Malt in die Oberklasse hieven würde, fehlt, aber genießbar ist er allemal.
Farbe: sattes, strahlendes, mittleres gelb
Nase: Wow, zunächst mal ne ordentliche Portion Zitrusfrucht, allen voran Zitrone. Ebenfalls süsslich-kräuterig, satte Wiesenaromen nach einem ausgiebigen Regen. Erstaunlich wie dezent das Fass 30 Jahre lang gearbeitet hat, jedenfalls sind keine nennenswerten Eichenaromen erkennbar. Nach einer Weile im Glas machen sich frische Ledernoten bemerkbar.
Geschmack: Prima, wie sich der Rauch mit den Zitrusaromen vereint und dabei noch Platz lässt für etwas künstlich anmutende Süße. Zwar kommt am Gaumen das Fass etwas deutlicher durch, aber auch hier würde man allein daran keine 30 Jahre festmachen können.
Abgang: Mittellang mit dieses Mal etwas bitteren Kräuternoten.
Fazit: Wie ich finde ein eher untypischer Caol Ila, der aber mit gutem Duft und angenehmem Geschmack daher kommt. Das berühmte Etwas, was diesen Malt in die Oberklasse hieven würde, fehlt, aber genießbar ist er allemal.
Ich weiß nicht immer, wovon ich rede. Aber ich weiß, dass ich recht habe. (M. Ali)
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