SSMC, Clynelish, 07.06.1989 / 13.02.2012, 22 y.o., 51,4 %, Bourbon Hogshead, Cask No. 3843
Danke Gernot.
Farbe/Verh.i.Gl.: Helles Gold. Fette sich in die Länge ziehende Perlen die sich zu gut definierten Legs formen.
Nase : Eine direkte feine Nase. Süßer filigraner Bourbon. Kräftig würzige Vanille und cremiger Keks mit Kräutern. Deutlicher Bienenwachs.
Mit Wasser viel älter, dunkler und komplexer. Mehr Wachs.
Geschmack :Leicht ölig mit beeindruckendem Körper und schöner Cremigkeit. Angenehme Süße und leichtes Holz. Sehr reif und mit karamellisierter reifer Ananas. Vanille und würzige frische Kokosnuss.
Mit Wasser endlos rund und mundschmeichelnd cremig mit gelben reifen Früchten und selbst gemachtem Vanillepudding und braunem Zucker.
Abgang : Lang bis sehr lang und schön milder immer älter werdender Bourbon und Kräuter. Etwas Kokosnuss.
Fazit : Ein sehr schöner Clynelish, der sogar mir, der öfter seine Probleme mit dieser Destille hat, gut gefallen hat. Mir fehlt es ein klein wenig an Tiefe aber das kann man ja auch nicht immer nur haben sondern manchmal reicht es wenn er lecker ist. Bitte gebt ihm ein wenig Wasser, das kann er ab und gewinnt noch.
Danke Gernot.
Farbe/Verh.i.Gl.: Helles Gold. Fette sich in die Länge ziehende Perlen die sich zu gut definierten Legs formen.
Nase : Eine direkte feine Nase. Süßer filigraner Bourbon. Kräftig würzige Vanille und cremiger Keks mit Kräutern. Deutlicher Bienenwachs.
Mit Wasser viel älter, dunkler und komplexer. Mehr Wachs.
Geschmack :Leicht ölig mit beeindruckendem Körper und schöner Cremigkeit. Angenehme Süße und leichtes Holz. Sehr reif und mit karamellisierter reifer Ananas. Vanille und würzige frische Kokosnuss.
Mit Wasser endlos rund und mundschmeichelnd cremig mit gelben reifen Früchten und selbst gemachtem Vanillepudding und braunem Zucker.
Abgang : Lang bis sehr lang und schön milder immer älter werdender Bourbon und Kräuter. Etwas Kokosnuss.
Fazit : Ein sehr schöner Clynelish, der sogar mir, der öfter seine Probleme mit dieser Destille hat, gut gefallen hat. Mir fehlt es ein klein wenig an Tiefe aber das kann man ja auch nicht immer nur haben sondern manchmal reicht es wenn er lecker ist. Bitte gebt ihm ein wenig Wasser, das kann er ab und gewinnt noch.
___Mortlach.de
____ „Kühner als das Unbekannte zu erforschen, kann es sein, das Bekannte zu bezweifeln.“ Alexander von Humboldt
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Wir alle seins Brüder,
Wir alle seins gleich!
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