CuttyNotes Adelphi, Glen Keith, Cask 73667, Bourbon Cask, 1991 / 2012, 20 y.o., 138 Botl., 59,9 %
Farbe/Verh.i.Gl.: Schönes volles Gold. Die Kante bildet wieder schöne Perlenketten aus aber ablaufen will er nicht.

Nase : Oh wow. Ein hochinteressantes Bourbon Fass. Massiver Stechginster und etwas Kiefernholz. Heißes Leinentuch und Männernachtisch. Gelbe Früchte. Reife Stachelbeeren, gelbe Kiwi, überreife Zitronen und etwas vanilliger Weißweinschaum aus Gewürztraminer. Massiver und robuster Körper ohne jemals von dem Pfad genial eingebundenen Alkohols abzuweichen.
Mit Wasser wird er noch breiter, voller und dunkler. Älter – genialer.

Geschmack : Sehr ölig im Mund und das Bourbonfass gibt es alles was es kann. Neben den typischen Vanille und hellem Holz auch sehr cremig und wohlschmeckend rund mit schöner Süße. Marzipan und auch hier die gesüßten hellen reifen Früchten, gelbe Birnen.
Mit Wasser im Mund auch ohne Verlust. Er nimmt keine gefangenen. Süßer. Likörmäßig. Lecker. Karamellisierte Wallnüsse und Paradiesapfel. Er fängt sich dann an zu verändern. Wechselt das Licht wie Lavalampen in den Siebzigern.

Abgang : Lang bis sehr lang. Schön standhaft. Es kommt zartes Holzfeuer raus. Gefällt auch hier.
Fazit : Hervorragend gereift. Etwas OBF. Geiles Bourbonfass. Von den letzten getrunkenen Fässern ist das einer meiner schönsten die ich finden konnte. Gefällt mir einfach von vorne bis hinten. Und bitte bitte traut euch mal mit Wasser ran. Ein Highlight der kommenden Messe in Limburg. Etwas wirklich besonderes. :rauf:

Und hier noch die Glen Keith "Adelphi-Notes" :

GLEN KEITH 1991
20 year old Speyside 59.9% vol

1 of only 138 bottles from cask no. 73667

From an American oak ex-bourbon barrel. Pale amber with light beading, but big beads.
Some nose prickle to start with; underneath, a light fruitcake, with dried apricots and angelica. Soon becomes denser – now alcoholic trifle, with custard, sponge fingers, maraschino cherries and cream. The nose continues to open, now somewhat nose-drying with a very interesting earthy note.
Sweet and fruity (boiled sweets), to taste, with a trace of white chocolate in aftertaste.
More estery with water: warm vinyl, wildflowers (light fragrance), Sweet and pleasant.
An ideal tea-time dram with a trace of blackcurrant in the after-taste.

Viele Grüße


Thilo

Aufgrund logistischer Probleme mit Verzögerung hier meine Eindrücke:

Farbe: sattes goldgelb

Nase: Eine große Bandbreite eines gefüllten Obstkorbs, wobei Birne und Zitrone dominieren. Frischer Waldboden in einem Nadelwald im Herbst. Überwiegend leicht säuerlich mit süßen Ausreissern.

Geschmack: Wiederum Obstsaft pur, weich und zunächst recht geschmeidig, später mit scharfer Pfefferminze. Hier kommt der Alkohol nunmehr leicht durch.

Abgang: Sehr gut in der Länge und unverdünnt lang nachhallend, fast -brennend.

Fazit: Sehr schöne Nase aus einem der besseren Fässer dieser Brennerei. Leider am Gaumen nicht mehr auf ganz hohem Niveau, aber insgesamt noch