Cuttsnotes Bunnahabhain (peated), Cask No. 5378, 1997/2012, 14 y.o., 525 Botl., 57,1 %
Farbe/Verh.i.Gl.: Alkoholisch dünnflüssig, Heller Weißwein, eine hauchfeine nicht ablaufende Perlenkette.

Nase : Helle unreife Früchte und Citrusfrüchte mit heller deutlicher Süße und eher zärtlicher Torfrauchnote. Limetten mit Frischkäse. Brackwasser und Torfstechen in der Sommerhitze. Leichte Säure von Sodbrennen.
Mit Wasser wird er junger. Erinnert an den Moch. Die Süße ist noch deutlicher der Torf und die Seewindnote ähnlich.

Geschmack : Sehr mild auf der Zunge. Gegenüber der Nase ist der Torf schon sehr viel deutlicher. Angenehme Süße und Zitronenkuchen mit weißer Glasur. Weiße Schokolade. Gesüßt mit braunem Rohrzucker. Warmer Sand. Leinensäcke. Quark und etwas unreife Mango. Maximal mittlerer Körper und angenehme Sommerfrische
Mit Wasser cremiger, aber nicht milder.

Abgang : Steht vorne im Mund. Erscheint in meinem Rachen kaum. Erstaunlich mundwässernd und angenehm mit Zitronen und Zitronenschale.

Fazit :Nach den ganzen Sherry-Bunnas die man an jeder Ecke bekommt, ist das eine gänzlich andere Baustelle. Der Torf eher Südküstentypisch und sehr deutlich. Besser als mancher junge und unreife A…! Jetzt hätte ich beinahe Jehova gesagt. Mir gefällt er freundlich frisch und zitronig süß mit dem, was bei mir ein „Have to“ bei Whisky haben muss. Er muss Reif sein. ! :rauf:

Hier die Adelphi-Notes :

BUNNAHABHAIN 1997
14 year old Islay 57.1% vol

1 of only 525 bottles from cask no. 5378

Another Bunna from the very rare 1997 heavily peated batch. As with previous examples, this one has been matured in a sherry butt, but has been less influenced by the wood. A mid gold colour with green lights and good beading.
Immediately very smoky on the nose with fresh eggs behind: a smoked ham and cheese omelet. The typical bath salts and even beach salts are there, then the tell-tale monkey-nuts when the whisky is nosed on the hands (try it, if you haven’t before!); finally, Coat Tar soap. To taste, an oily texture, with plenty of rock-salt and a smoky after taste - almost lip numbing.
With water, think industrial rubbish bonfires with old car tires and recycled plastic detergent bottles; still maritime – fire on a beach? Remaining sweet, salty and smoky to taste and best tasted without water.

Viele Grüße


Thilo

CuttyNotes: Bunnahabhain, Adelphi, 1997-2012, Heavily Peated, Refill Sherry, Cask 5378, 57,1%

Farbe: helles bis mittleres gelb

Nase: Hm, heavily-peated ist hier nicht übertrieben. Jedoch lässt der Torf ausreichend Raum für eine fette Vanille-Karamell-Mischung. Weiterhin gibt’s ne Portion eines recht trockenen Sandkuchens mit einer Prise Muskat.

Geschmack: Ein halb abgebranntes Lagerfeuer mit jeder Menge bereits verkohltem Holz, wiederum recht süß und dabei hin und wieder mit Parfümeinschlag. Für die Umdrehungszahl überraschend zahm.

Abgang: da möchte ich nur auf die treffende Formulierung von Markus verweisen....dieser Bunna steht wirklich weit vorn im Mund. Dort durchaus präsent, aber weiter hinten kommt er kaum an.

Fazit: Präsenter Bunnahabhain mit fetter Bourbonnase, der mehr als eine Daseinsberechtigung hat.

Moin,

im Titel ist als Abfülljahr 1995 genannt, ist jedoch ein 1997 - Sollte ggfs. geändert werden, um das Finden zu erleichtern.

Grüsse,

Jochen