The Whisky Agency, Private Stock, Caol Ila, 1984/2011, 27 y.o., 53,5 %, 66 Botls.
Danke für die FT – BotB III - Rotti
Farbe/Verh.i.Gl.: Volles Gold. Er läuft wässrig flüssig im Glas. Angenehme Kirchenfenster.
Nase : Ich bin ja keine potentieller Caol Ila-Fan. Selten finde ich mal einen der meine Welt ist. Hier kommen zunächst warme, runde, leicht holzige aber vor allem recht süße Noten braunen Zuckers in die Nase. Feuchter Kamelpelz. Etwas Krautig und Wacholder. Kekse und Zwiebelkäse.
Mit Wasser verliert er viel was um den Rauch gruppiert ist. Das findet man kaum noch. Schade
Geschmack : Nichts alltägliches. Dunkler angebrannter Klostein. Chlor und immer noch glühender Holzkohle. Kamelhaarmantel nach 27 Jahren in Whisky eingelegt. Etwas Vanillecreme, aber das ist zu schwach. Dunkle Süße.
Mit Wasser süß-sauer mit Vanilleeis.
Abgang : Lang bis sehr lang und an der Zungenspitze ziehend und nach hinten raus immer saftiger werdend.
Fazit : Mir gefällt, das er je weiter er sich von der Nase und der Palette entfernt, desto tiefer und interessanter wird er, weil er sich von den Klosteinen distanziert. Es schon eher einer der Caol Ilas die ich angenehm finde aber so richtig beeindruckt bin ich nicht. Sorry c.e. !
Danke für die FT – BotB III - Rotti
Farbe/Verh.i.Gl.: Volles Gold. Er läuft wässrig flüssig im Glas. Angenehme Kirchenfenster.
Nase : Ich bin ja keine potentieller Caol Ila-Fan. Selten finde ich mal einen der meine Welt ist. Hier kommen zunächst warme, runde, leicht holzige aber vor allem recht süße Noten braunen Zuckers in die Nase. Feuchter Kamelpelz. Etwas Krautig und Wacholder. Kekse und Zwiebelkäse.
Mit Wasser verliert er viel was um den Rauch gruppiert ist. Das findet man kaum noch. Schade
Geschmack : Nichts alltägliches. Dunkler angebrannter Klostein. Chlor und immer noch glühender Holzkohle. Kamelhaarmantel nach 27 Jahren in Whisky eingelegt. Etwas Vanillecreme, aber das ist zu schwach. Dunkle Süße.
Mit Wasser süß-sauer mit Vanilleeis.
Abgang : Lang bis sehr lang und an der Zungenspitze ziehend und nach hinten raus immer saftiger werdend.
Fazit : Mir gefällt, das er je weiter er sich von der Nase und der Palette entfernt, desto tiefer und interessanter wird er, weil er sich von den Klosteinen distanziert. Es schon eher einer der Caol Ilas die ich angenehm finde aber so richtig beeindruckt bin ich nicht. Sorry c.e. !
___Mortlach.de
____ „Kühner als das Unbekannte zu erforschen, kann es sein, das Bekannte zu bezweifeln.“ Alexander von Humboldt
____ „Kühner als das Unbekannte zu erforschen, kann es sein, das Bekannte zu bezweifeln.“ Alexander von Humboldt
Wir alle seins Brüder,
Wir alle seins gleich!
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