Caol Ila, The Whisky Agency (bottled for TWA & The Nectar), 1979-2012, 33 Jahre, Refill Hogshead, 53,7%
Vielen Dank an c.e. für das Sample!
Nase: Kalter Räucherofen, Schwarzwälder Schinken, etwas Schwefel (aber nicht störend), grüner Apfel, Moorspaziergang, nasser Hund, Hefe, Zitrusarmonen, Brombeere... mit Wasser wird der Qualm dünner und es bleiben kühler Torf und überreife Aprikosen, Birnen und weiteres Obst.
Geschmack: Süßer Rauch, angebranntes Holz, Ahornsirup... mit Wasser schönes altes Holz, und nasse Pappe.
Abgang: Süß, dunkle Früchte, kräftig und vollmundig, lang... mit Wasser kürzer aber nachwievor sehr interessant.
Fazit: Mal ein alter Caol Ila der viel von seiner rauchigen Intensität bewahrt hat. Blind hätte ich ihm vermutlich nicht dieses Alter gegeben. Aber er hat über die langen Jahre im Fass schon eine deutliche Aromentiefe mitgenommen und bietet eine gewisse Vielschichtigkeit. (und je nach Stimmung der dritte )
Vielen Dank an c.e. für das Sample!
Nase: Kalter Räucherofen, Schwarzwälder Schinken, etwas Schwefel (aber nicht störend), grüner Apfel, Moorspaziergang, nasser Hund, Hefe, Zitrusarmonen, Brombeere... mit Wasser wird der Qualm dünner und es bleiben kühler Torf und überreife Aprikosen, Birnen und weiteres Obst.
Geschmack: Süßer Rauch, angebranntes Holz, Ahornsirup... mit Wasser schönes altes Holz, und nasse Pappe.
Abgang: Süß, dunkle Früchte, kräftig und vollmundig, lang... mit Wasser kürzer aber nachwievor sehr interessant.
Fazit: Mal ein alter Caol Ila der viel von seiner rauchigen Intensität bewahrt hat. Blind hätte ich ihm vermutlich nicht dieses Alter gegeben. Aber er hat über die langen Jahre im Fass schon eine deutliche Aromentiefe mitgenommen und bietet eine gewisse Vielschichtigkeit. (und je nach Stimmung der dritte )
Regensburger Maltspatz