SMWS 48.25, Balmenach, “Tastily attractive and evocative”, 22 Jahre

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      SMWS 48.25, Balmenach, “Tastily attractive and evocative”, 22 Jahre

      Hallo liebe Malt-Liebhaberinnnen und -Liebhaber,

      Wetter geht es auf der Bottling-List-Reise mit dieser Abfüllung aus der Speyside.

      Die Fakten:
      SMWS 48.25
      Alter: 22 Jahre
      Cask Type: Refill Butt Ex-Sherry
      Dist. 03/1989
      Bottl. 2011
      Alk.geh.: 56,2%
      Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.

      Nase:
      Der Geruch bietet zu Anfang leichte Weissweinnoten (Riesling, Müller-Thurgau) mit deutlichen Fruchtaromen.Dann wird der Geruch frischer und es bietet sich Honig mit leichter Nussnote und Vanille an.

      Verdünnt bleibt der Geruch weiterhin fruchtig, mit leichter Säure. Nun aber nimmt die Süße deutlich mehr Raum ein als unverdünnt. Im Laufe der Zeit dann Noten nach Zimt und Kräutern.

      Geschmack:
      Der Geschmack bietet einen leichten Körper, mit nussigem Einschlag. Auch hier wieder die Zuckersüße, passend dazu Noten nach Eiskonfekt und Vanille. Die Komplexität bewegt sich im mittleren Bereich.

      Durch Wasserzugabe wird der Körper etwas flacher. Es bleibt die Süßnote erhalten wobei nun Kräutereindrücke stärker in den Vordergrund treten. Auch eine Zimtnote wird wahrnehmbar. Das Mundgefühl wird öliger.

      Abgang:
      Der Abgang ist sowohl mit und ohne Wasser süßlich, leicht ölig und mittellang. Fruchtige Noten finden sich ebenso wie Noten nach Gerste- und Malz. Dazu ein Hauch Säure.

      Fazit:
      Ein etwas undifferenzierter Vertreter. Insgesamt süßlich-würzig im Charakter.

      Gelegenheit zum Trinken:
      Passend zum Brunch und Frühstück oder als Begleiter zu Fisch und als Aperitif.

      Sainte
      Openmind