Die Berliner Bierkarawane...

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      ...neulich im Winter im Glas - Teil 1

      Es ist mal wieder Zeit jetzt schon mal festzuhalten was bis jetzt Neues so ins Glas kam...

      Brouwerij 3 Fonteinen - Framboos Blend No.11 Saison 2019/20 - bottled 12 12.2019 - bbe 26.10.2039 - Flavored Lambic (37.5cl Flasche) - 6,2% :dance: < RateBeer >
      Dieses hellrote Lambic zeigt seine Stärke in dem wunderbaren Himbeer-Aroma und sehr gut balancierten Säure. Sehr harminsch alles und keine Bitterkeit durch Himbeerkerne. Ein tolles Bier!

      Brouwerij Alvinne - Souterrain - bbe 31.01.2024 - Barley Wine/Wheat Wine/Rye Wine (0,33 Flasche) - 10,0% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses rot-goldene Wheat Wine kommt im Britischen leicht gehopften Stil daher. Der Hopfen ist durch eine leichten Süße gut in Balance gehalten. Es hat neben dem Hopfen und leichte Getreidenoten nichts was man noch entdecken kann. Nicht schlecht, aber auch etwas langweilig!

      Amundsen Bryggeri - Dessert In A Can Coconut Choc Chip Cookie - bbe 27.01.2024 - Imperial Flavored/Pastry Stout (0,44 Dose) - 10,5% :freu: :freu: < RateBeer >
      Dunkle Schokoladen-Praline trifft auf Kokosmakronen paßt als kurz Beschreibung hervorragnend für die Stout. Mehr Zeit habe ich nicht ich muß dieses Bier genießen!

      Amundsen Bryggeri - Dessert In A Can Peanut Butter & Coconut Cookies - bbe 26.10.2023 - Imperial Flavored/Pastry Stout (0,44 Dose) - 10,5% :freu: :freu: :freu: < RateBeer >
      Dieses Pastry Stout hat wunderbare, stimmige Aromen das es wie bei einen Dessert mit ein Löffel langsam genießen möchte. Ein tolles Stout!

      Amundsen Bryggeri - Donut Series Red Velvet Cake with Vanilla and White Chocolate Glaze - bbe 25.05.2025 - Flavored Sour/Wild Beer (0,44 Dose) - 6,0% :freu: :freu: < RateBeer >
      Dieses trübe, hellrote Ale mit wunderbare Himbeer-/Vanille-Aromen daher. Im Mund hat es fast schon eine cremige Konsistenz und auch das diese tolle Himbeer-/Vanille-Aroma. Ein wunderbares Sour!

      Amundsen Bryggeri - Uncle Pop's Soda Series Cherry Cola Ice Cream Float Sour - bbe 12.07.2024 - Flavored Sour/Wild Beer (0,44 Dose) - 6,0% :unentschlossen: < RateBeer >
      Dieses dunkelrote Ale ohne Schaumkrone kann man trinken aber muß man nicht. Denn es schmeckt als ob man Weingummi's mit Cola und Kirsch-Geschmeck aufgelöst hat. Es wirkt mehr wie eine Limonade auch wenn es nicht süß ist und nur leicht sauer. Ein sehr beliebiges Ale was für Amundsen sehr ungewöhnlich ist.

      Ārpus Brewing Co. - 5 Year Anniversary Smoothie Sour Ale - Flavored Sour/Wild Beer (0,44 Dose) - 5,0% :freu: :freu: :freu: < RateBeer >
      Dieses orange Sour mit orange, feinporiger Schaumkrone ist eine wahre Fruchtbombe von exotischen Früchten. Hmmm, ein Früchte-Traum!

      Ārpus Brewing Co./ Adroit Theory - Devil's Dram Vanilla x Earl Grey Wheatwine - bbe 30.09.2024 - Barley Wine/Wheat Wine/Rye Wine (0,44 Dose) - 12,0%
      :runter: < RateBeer >
      Dieses hell kupferfarbende Ale ohne Schaumkrone ist eher English Barlwine, denn neben eine Hopfennote kommt eine Süße Getreidenote durch. Allerdings ist diese Süsse sehr dominant und unbalanciert. Sind dort Weingummis aufgelöst worden. Nein diese einseitige, gummiartige Süsse mag ich nicht und bei dem zwar recht gut eingebunden Alkoholgehalt wird mir dieses Ale zu viel. Weg damit!

      Ārpus Brewing Co. - Kiwi x Mango x Strawberry x Coconut Sour Ale - bbe 30.11.2024 - Flavored Fruit (0,44 Dose) - 5,0% :freu: < RateBeer >
      Dieses rosafarbende Sour Ale kommt als wunderbares "Multivitamin"-Frucht-Bier daher. Auch wenn man die einzelnen Früchte nicht erkennt. Prost!

      Ārpus Brewing Co. - Lychee x Mango x Lime Imperial Sour - bbe 01.2024 - Flavored Sour / Wild Beer (0,44 Dose) - 7,5% :freu: < RateBeer >
      Ein typisches Ārpus Sour Ale! Wunderbare Balance an Säure und Körper mit tollen, sehr stimmigen Fruchtaromen. Wunderbares trüb, gelbes Ale!

      Bellwoods Brewery - Jelly King Cranberry & Tangerine - Flavored Sour/Wild Beer (Fass) - 5,6% :dance: < RateBeer >
      Dieses orangene Ale kommt mit einer eleganten Säure und schöner Fruchtnote daher. Vielleicht etwas unauffälig aber mir gefällt es echt gut dieses sehr gute Ale!

      Bellwoods Brewery - Jelly King Plum & Cherry - Flavored Sour/Wild Beer (Flasche) - 5,6% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses purpurne Ale kommt ein e sehr gut balancierten Aromen und Säuregehalt daher. Wieder einmal ein gutes Jelly King!

      Bellwoods Brewery - Skeleton Key (Gingersnap) - Imperial Flavored/Pastry Stout (Fass) - 12.2% :freu: :freu: < RateBeer >
      Dieses kräftige, vollmundige Stout zeigt deutlich Gewürzwinflüsse und das Rum BA. Ein tolles Stout!

      Big Belly Brewing - Liquid Desserts 17 Bello Limoncello Semifreddo Blond - bbe 31.12.2022 - Pale Ale (0,33 Flasche) - 6.5% :rauf: < RateBeer >
      Dieses goldene, trübe Ale kommt mit typischen Citrus- und Hopfen-Aroma eines Pale Ales daher. Und mehr scheint es auch nicht zu sein. Im Glas kann ich den Bezug zum Begriff "Liquid Desserts" nicht nachvollziehen. Kein schlechtes Ale auch wenn es etwas langweilig ist und dem Name was Falsches verspricht.

      Big Belly Brewing - Liquid Desserts 20.2 - Cognac B.A. Salted Caramel Pecan Pie Quad - Quadrupel/Abt (0,33 Flasche) - 12.5% :freu: :freu: :freu: < RateBeer >
      Dieses Quardruple kommt mit einer wunderbaren Balance an Malz, typischer Süße

      Big Belly Brewing - Liquid Desserts 24 Bacon & Maple Glaze Doughnut Stout - bbe 31.10.2026 - Imperial Flavored / Pastry Stout (0,33 Flasche) - 12,0% :no: < RateBeer >
      Wer die Kombination geräucherter Schinken und Schokolade mag ist hier richtig. Der Schinken mir ist die Kombination etwas zu schräg und nicht wirklich stimmig. Eine Kombination aus Brokoli und Vanilie wäre echt noch eine Steigerung. Nein im Ernst die Süße rundet dieses Stout ab und der Alkoholgehalt ist sehr gut eingebunden. Einmal im Glas reicht!

      Brouwerij Bliksem - Anthology Series Battle Of The Blends (Blend Stout (BA Laphroaig 14 month) & Barley Wine) - Barley Wine/Rye Wine/Wheat Wine (0,33 Dose) - 13.3% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Auch wenn dieses braun-schwarz Ale ein Blend ist so ist doch der Charakter des Barley Wines sehr deutlich vertreten. Nur durch die Laphroaig Fassreifung des Stouts kommt in den Hintergrund eine typische dreckige Torfnote in das Bier. Spannend aber ohne diese dreckige Note würde es mir besser gefallen.

      Microcervecería del Ripollés La Calavera - First Aid Kit 3 Elexiers for Psychotherapies Part 1 Medical Stout - bbe 10.2025 - Imperial Stout (0,2 Flasche) - 8,5% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses Stout kommt gleich neben einem sehr kräftigen Schokoladenaroma mit eine feinen Fruchtsäure daher. Am Gaumen ist von der Frúchtsäure nichts mehr zu entdecken dafür dominiert hier das dunkle Schokoladen-Aroma was im Abgang sehr trocken wird und ein recht bitterer Geschmack zurück bleibt.

      Microcervecería del Ripollés La Calavera - First Aid Kit 3 Elexiers for Psychotherapies Part 2 Medical Irish Republican Stout (BA Bushmills Whiskey) - bbe 10.2025 - Imperial Stout (0,2 Flasche) - 10,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses zweite Stout aus der Medical Stout Serie kommt mit einer schönen Fruchtaroma von dunklen Beeren daher. Auch hier dominiert das bitter Schokoladenaroma. Interessant!

      Microcervecería del Ripollés La Calavera - First Aid Kit 3 Elexiers for Psychotherapies Part 3 Medical Svensk Vodka Stout - bbe 10.2025 - Imperial Stout (0,2 Flasche) - 11,3% :unentschlossen: < RateBeer >
      Dieses dritte Stout aus der Medical Stout Serie wirkt unharmonisch und leicht alkoholiosch. Das bittere Schokoladen-Aroma wirkt sehr dominant.

      Microcervecería del Ripollés La Calavera - Profound (BA Islay Peated Whisky) - bbe 31.01.2027 - Imperial Stout (0,375 Flasche) - 13,0% :rauf: < RateBeer >
      Dieses Stout hat durch den Fassausbau eine Aromakombination aus Schokolade und etwas Aschenbecher bekommen. Die deutliche, alkopholische Süße halt ein adstringendes Mundgefühl unter Kontrolle. In interessantes Stout, aber das reicht dann auch.

      Brouwerij Frontaal - I’ve Got Friends In The Music Business BA Winter Blend '22 - canned 11.11.2022 - bbe 11.11.2027 - Imperial Flavored Stout (0,33 Dose) - 13,0% :dance: < RateBeer >
      Dieses Stout kommt mit einer spannenden und sehr gut eingebundenen Gewürzmischung mit Vanille, Chipotle-Paprika, Pasilla-Paprika und Zimt daher. Der hohe Alkoholgehalt ist recht gut eingebunden. Besonders auffällig ist das cremige Mundgefühl.

      Gulpener Bierbrouwerij - Barrel Aged Gulle Tinus 2022 (St. Martinus Wine BA) - bbe 31.12.2031 - Eisbock/Bock (0,33 Flasche) - 12,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diese dunkelbraunrote Bier ohne eine echte Schaumkrone und nach kurzer Zeit zeigt sich keine Kohlensäure mehr und das Bier sieht recht "tot" aus. Am Gaumen ziegt sich deutlich der Einfluss des Weinfasses. Fast schon zu deutlich alsob das Fass noch "sehr nass" war als es mit dem malziges, karamelliges Winterbier befüllt wurde. Dadurch sind neben einer deutlichen Weinsäure und Aromen vom in Rum eingelegte Kirschen zu entdecken. Im Abgang erinnert es fast an ein Flämish Red. Der Alkohol ist gut eingebunden. Ein spannendes Bier oder doch ein Bier-Wein-Mix-Getränk - egal es ist kein Schlechtes - Prost!

      Huppendorfer Bier Andreas und Johannes Grasser - Weizenbock - bbe 04.02.2023 - Weissbier/Weizenbock (0,5 Flasche) - 8,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses bernsteinfarbende, kräftig schäumende Weizenbock fällt gleich mit Karamell- und Bananenaromen auf. Eine leichte mineralische Note fällt auf. Ansonsten ein wirkliche schönes Bier mit kräftigen Körper!

      Just Hops Brewing - NGC 7000 (New General Catalogue of Nebulae and Clusters of Stars) - Homebrew Imperial/Double Stout (0,33 Flasche) - 11,2% :rauf: :rauf: :rauf: < Untappd >
      Dieses Imperial Stout kommt mit einer wunderschönen hellbrauen Schaumkrone daher. In der Nase fällt erst eine etwas unrunde Alkoholsche Note auf, die aber kurze Zeit später komplett verschwindet und auch am Gaumen ist der Alkohol hervorangend eingebunden. Die typischen Röstaromen bringen kräftige Schokoladen-Aromen die kräftige Röstbitterkeit entfalten. Für ein Homebrew und dann das Erste Imperial Stout ist es echt ein beeindruckende Stout.

      Kehrwieder Kreativbrauerei - Ährenrunde Gib Dir die Ähre - bbe 31.03.2023 - Lager/Special Grain (0,33 Flasche) - 4,5% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses goldene Bier kommt einer kräftigen, weißen Schaumkrone daher, die sehr stabil im Glas steht. In der Nase fallen Aromen von Getreide und Äpfeln auf. Am Gaumen ist es sehr leicht und fein gehopft. Im Abgang sind die Aromen dann bis auf eine feine Getreidenote schnell verschwunden. Ein schönes unkompliziertes Sommerbier!

      Landgang Brauerei - Hamburg Beer Week 2022 Lager - bbe 31.03.2023 - International/Vienna Amber Lager (0,33 Flasche) - 5,2% :rauf: < RateBeer >
      Dieses rotgoldene Lager überrascht gleich mit einer deutlichen Aromen von Speck/Verkohlter Holzscheid. Ansonsten ist das Bier recht leicht. Am Gaumen zeigt sich eine feine Sauerteignote. Ein interessantes Bier!

      Landgang Brauerei - Salonsozialist 2022 - bbe 15.01.2024 - Weissbier/Weizenbock (0,33 Flasche) - 9,3% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieser hell bernsteinfarbende Bier ist überraschend ausgewogen was den Alkoholgehalt angeht. Bevor die Aromen von Bananen, fein säuerlicher Hefe und etwas Karamell deutlich werden muß dieser Weizenbock auf Raumtemperatur kommen. Ein richtig schönes Bier!

      Brouwerij De Molen - Bok & Poot - bbe 30.08.2023 - Dunkler Bock/Bock (0,33 Flasche) - 6,3% :dance: < RateBeer >
      Dieses rubinrotbraune Bier kommt mit einer kräftigen, aber auch kurzweiligen, hellbeigen Schaumkrone daher. In der Nase ziegt sich gleich was die Brauer mit "With a blow of Chocolate, Almond" meinen. Am Gaumen ist eine deutliche Bitterschokolade mit wunderbaren Mandelaroma daher. Die Karamellnote bleib dahinter und die sehr gut dosierte Bitterkeit der dunklen Schokolade macht mit diesem Bock-Bier echt Spaß. Im Abgang setzt sich dann das Mandelaroma deutlicher vor der bitteren Schokolade durch. Ein sehr spannendes und gut gemachte Interpretation eines Bock-Biers.

      Brouwerij De Molen / Brewdog - Doric & Dutch - bbe 04.08.2023 - Stout (0,33 Flasche) - 7,2% :rauf: < RateBeer >
      Was ist das? Dubbel trifft auf Jägermeister? Statt ein Stout zu erkennen schmeckt dieses hier nach einen malzigen nicht zu schweren dunklen Belgier und einer deutlichen Kräuternote die an Jägermeister erinnert. Dabei wird die Bitterkeit der Kräuter von der malzigen Süße sehr gut ausbalanciert. Ein merkwürdiges, aber gefährlich süffiges Bier. Nein ein typisches Stout ist das nicht. Aber sehr interessant!

      Brouwerij De Molen - Groene Bel & Tripèl - bbe 18.08.2023 - Tripel (0,33 Flasche) - 9,0% :dance: < RateBeer >
      Dieses trübe, orange Ale mit einer kurzweiligen weißen Schaumkrone zeigt deutlich typischen Aromen eines Tripels. Eine ganz sanfte Hopfennote wird durch einer hefeartigen, leicht süßlichen Bananen-Aroma sehr gut balanciert. Ein wirklich sehr stimmiges Bier mit einen tollen Reifegrad.

      Brouwerij De Molen - Juice & Seduce - bbe 15.08.2023 - Imperial/Double Hazy (NEIPA) IIPA DIPA (0,33 Flasche) - 8,4% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses dunkelbronzene Ale kommt Aromen von Grapefruitschalen und Bergamotte daher. Die Hopfenbitterkeit ist überraschend mild und damit für mich sehr gut trinkbar. Nicht schlecht dieses Ale!

      Brouwerij De Molen - Katy & Perry - bbe 08.08.2023 - IPA (0,33 Flasche) - 7,1% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses leicht trübe, bronzene Ale kommt mit einer gelungenen Kombination aus Grapefruit und Baumharz daher. Am Gaumen überrascht die sehr stimmige Hopfenbitterkeit. Überraschend und echt lecker!

      Brouwerij De Molen - Kruid & Koek (Gingerbread Quadruple) - bbe 29.08.2023 - Quadrupel / Abt (0,33 Flasche) - 8,5% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diese dunkelbraune Ale kommt mit einer kräftigen Malznote, einer feine Kräuternote und mit einer leichten Süße Süße daher. Für ein Quardruple wird es recht leicht, aber sehr gut balanciert.

      Brouwerij De Molen - Maart & Staart - bbe 19.08.2023 - Märzen / Oktoberfest Bier (0,33 Flasche) - 5,3% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses rotbraune Bier konnt mit einer für den Bierstyl typischen Kombination aus Karamell- und Hopfenaroma daher. Der Köper ist für ein Bier mit 5% sehr vollmundig mit recht langen Abgang. Gute Handwerkskunst!

      Brouwerij De Molen - One & a Bullion - bbe 09.08.2023 - Imperial/Double IPA IIPA DIPA (0,33 Flasche) - 9,0% :rauf: < RateBeer >
      Dieses kupferfarbene Ale mit weißer Schaumkrone hat eine sehr zurückhaltene Nase von Zitronenschalen-Abrieb. Am Gaumen ist es kaum hopfenbetohnt und ist leicht süßlich für ein IPA. Der Alkohol ist gut eingebunden. Leider ist die Citrusnote auch hier recht zurückhaltend.

      Nerdbrewing - Array 2020 Imperial Milk Stout with Tonka Beans & Vanilla - bbe 01.03.2027 - Imperial Flavored Stout (0,33 Flasche) - 11,2% :freu: :freu: < RateBeer >
      Diese schwarz-braune Stout ist wieder eine Schokoladen-Bombe mit deutlichen Tonka und Lakritz-Aroma daher. Am Gaumen ist dieses Stout samtig weich und hinterläßt ein öliges Mundgefühlt. Große Klasse im Glas!

      Nerdbrewing - Hashmap 2021 Smoked Imperial Stout with Lapsang Souchong Tea - bbe 01.09.2026 - Imperial Flavored/Pastry Stout (0,33 Flasche) - 10,5% :no: < RateBeer >
      Wieder so ein dickflüssiges, öliges Stout mit kräftiger dunkler Schokoladen-Aroma. Was hier aber deutlich anders und auch sehr ungewöhnlich ist sind die kärftigen Aromen von verbranntes Holz. Diese ungewöhnliche Aroma-Kombination ist mehr als gewöhnungbedürftig. Auch wenn das Stout handwerklich sehr gut gemacht ist, ist das nicht mein Fall.

      Nerdbrewing - Malloc 2022 Imperial Milk Stout with Toasted Hazelnuts - bbe 01.03.2027 - Imperial Flavored/Pastry Stout (0,33 Flasche) - 11,2% :freu: :freu: < RateBeer >
      Auch dieses Stout von Nerdbrewing ist eine kräftige Schokoladen-Bombe mit leichtem Nussaroma. Die fast ölige Konsistenz, der volle Körper und die wunderschöne dunkle Schaumkrone machen einfach Spaß im Glas!

      Põhjala - Mudcake Bänger - Imperial Flavored/Pastry Stout (0,33 Flasche) - 12,5% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diese Bänger Variante wird deutlich durch ihre kräftigen Schokoladen-Aromen beherrscht. Ein deutliche Süße und leicht, erdige Muscovado-Zuckernote rundet das Stout sehr gut ab. Lecker!

      De Struise Brouwers - Black Damnation I - Black Berry Albert Port BA - Vintage 26.01.2021 - bottled 09.11.2022 - bbe 09.11.2027 - Imperial Stout (0,33 Flasche) - 13,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses Stout kommt mit recht kräftigen Röstaromen mit sehr dunkler Schokoladenaroma, was etwas adstringierend wirkt. Ein leichtes Fruchtaroma/-säure ist im Hintergrund bemerkar. Ein richtig gutes Stout!

      To Øl/Fuerst Wiacek - Sounds Good BA 2022 - Imperial Flavored/Pastry Stout (0,375 Flasche) - 15.4% :freu: :freu: < RateBeer >
      Dieses Stout duftet kräftig nach Kokosraspeln und Schokolade. Der hohe Alkoholgehalt ist perfekt eingebunden und die Aromen wunderbar ausgwogen. Ein tolles Stout!

      Wander Beyond Brewing - One In Five Thousand - Quadrupel/Abt (Fass) - 10,3% :dance: < RateBeer >
      Dieses schwere malzige Ale kommt mit leichter Süße und Gewürzaromen im Belgischen Stil daher. Sehr ausgewogen und harmonisch - lecker!

      Woinemer Hausbrauerei / Alla Hopf - Eyeland of Hop - bbe 07.05.2023 - Pale Ale (0,33 Flasche) - 5,8% :rauf: < RateBeer >
      Diese bronzene Ale zeigt deutlich in der Nase schon seine deutliches Grapefruit-Aroma. Am Gaumen setzt sich auch die Grapefruit in Fruchtaroma durch. Aber auch in der Bitterkeit ist es eher eine Bitterkeit von Grapefruithaut und keine typische Hopfenbitterkeit. Nicht schlecht!

      Woinemer Hausbrauerei / Alla Hopf - Johanni - bbe 08.04.2023 - Flavored Fruit (0,33 Flasche) - 3,5% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses dunkelbraunrote Bier mit stabiler, beiger Schaumkrone zeigt sofort seinen Johannisbeer-Einfluss mit einen wunderbaren Fruchtaroma. Dazu gesellen sich typische Fränkische Malzaromen und eine feiner herbe Hopfennote. Alles sehr harmonisch und wunderbar süffig. Ein tolles Bier!

      Dampfbierbrauerei Zwiesel - Sommertraum - bbe 30.04.2023 - Helles/Dortmunder Export (0,5 Flasche) - 4,9% :rauf: < RateBeer >
      Dieses leichte, bernsteinfarbende Bier kommt mit sehr leichten Hefearomen und kaum Hopfeneinfluss daher. Ein unkomplizierter Durstlöschen für den Sommer!

      Dampfbierbrauerei Zwiesel - Dampfbier - bbe 11.06.2023 - Traditional Ale/Other (0,5 Flasche) - 5,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses braune Bier mit rötlichen Reflexen kommt mit einen süffigen, malzigen Körper und feine Süße daher. Sicher ein sehr gute Begleiter zum Essen!

      Dampfbierbrauerei Zwiesel - Stanzn-Grump Dunkel - bbe 05.06.2023 - Dunkel/Tmavý/Dark Lager (0,5 Flasche) - 5,4% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diese dunkelbraune Bier kommt mit leicht süßlich/säuerlichen Aromen eines Schwarzbieres daher. Kein schlechtes Bier aber etwas beliebig.

      ...neulich im Frühling im Glas - Teil 1

      Schon etwas überfällig der Bericht was es so im Frühling Neues ins Glas kam....

      Brouwerij Alvinne - Cuvée Theo (BA Chateauneuf Du Pape) - bbe 30.06.2027 - Saison/Farmhouse/Grisette (0,33 Flasche) - 9,0% :dance: < RateBeer >
      Dieses trübe, goldene Ale kommt mit einer deutliche Traubenaroma und feinen Farmhouse-Stil. Am Gaumen ist es auch sehr ausgewogen und die Fassreifung mit den hellen Weinaroma kommt sehr ausgewogen daher. Ein tolles Saison!

      Amundsen Bryggeri/North - 9th Birthday Cake Espresso Lava Cake - bbe 01.12.2025 - Imperial Flavored / Pastry Stout (0,44 Dose) - 13,5% :freu: < RateBeer >
      Dieses Stout ist so eine Schokoladen-Kaffee-Monster was einfach nur Spaß macht. Lecker!

      Amundsen Bryggeri/Northern Monk - 9th Birthday Cake Marzipan Cinnamon Roll with Orange Glaze - bbe 01.12.2025 - Imperial Flavored / Pastry Stout (0,44 Dose) - 13,5% :freu: < RateBeer >
      Auch wenn ich von dem Namen keine Aromem am Gaumen wiederfinde ist diese Stout ein wunderbarer flüssiger Schokoladen Nachtisch. Toll!

      Amundsen Bryggeri/Stigbergets - 9th Birthday Cake German Chocolate Cake With Maple Frosting - bbe 05.12.2025 - Imperial Flavored / Pastry Stout (0,44 Dose) - 13,0% :freu: < RateBeer >
      Dieser flüssiger Schokoladenkuchen macht einfach Spaß im Glas. Der hohe Alkoholgehalt ist perfelkt eingebunden.

      Amundsen Bryggeri - Donut Series Black Forest Glaze With Toasted Coconut Swirl - bbe 15.06.2024 - Imperial Flavored/Pastry Stout (0,44 Dose) - 7,0% :dance: < RateBeer >
      Wie so oft bei Amundsen sind es tolle Biere aber der Name ist oft fern den Realität, zu den Aromen die ich finde. So ist es hier das ich (nur) ein tolles Waffel/Haselnuss-Aroma finde. Mit den nur 7,0% ist der Körper deutlich aber nicht zu kräftig um auch mal einen größeren Schluck zu nehmen. Ein leckeres Stout!

      Ārpus Brewing Co. - 5 Year Anniversary Imperial Stout - bbe 30.11.2024 - Imperial Flavored/Pastry Stout (0,44 Dose) - 12,0% :freu: < RateBeer >
      Dieses Stout hat ein tolles Schokoladenaroma, das durch die Vanille abgerundet wird. Die Röstbitterkeit wird dagegen hervoragend durch den Ahornsirup ausbalanciert. Hier zeigt Ārpus das sie wissen wie man hervoragende Stout braut.

      Ārpus Brewing Co./Neon Raptor - Blueberry x Blackberry x Blackcurrant x Apricot Smoothie Sour Ale - bbe 30.09.2023 - Flavored Sour/Wild Beer (0,44 Dose) - 5,0% :freu: :freu: :freu: :freu: < RateBeer >
      Dieses leicht dickflüsse, undurchsichtig, purpure Ale erinnert an ein Stracciatella Eis mit Dunklen Beeren. Was für tolle Aromen und wo kommt dieser Stracciatella/Schokoladenaroma her? Egal Traumstoff!

      Ārpus Brewing Co. - Mango x Cherry x Vanilla Smoothie Sour Ale - bbe 29.02.2024 - Flavored Sour / Wild Beer (0,44 Dose) - 5,0% :freu: :freu: :freu: < RateBeer >
      Dieses purpurne Ale kommt mit einer wunderbaren Fruchtexplosion daher, wo Südfrüchte-Aroma auf ein Kirsch-Vanilie-Pudding trifft. Super lecker dieses Ale!

      Ārpus Brewing Co. - Mango x Pineapple x Apricot x Vanilla Sour Ale - bbe 31.10.2023 - Flavored Fruit (0,44 Dose) - 5,0% :freu: :freu: < RateBeer >
      Diese orange Ale kommt mit einem wunderbaren Fruchtaroma daher, wo besonders die feine Säure der Ananas im Abgang auffällt. Aber die anderen Südfrüchte mit Mango und Aprikose runden das intensive Frucharome bei diesem Sour Ale hervorgangend ab. So ein Bier muß doch gesund sein!


      Astra Brauerei St. Pauli - Hamburger Senatsbock 2023 - bbe 31.01.2024 - Doppelbock (0,33 Flasche) - 7.2% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      In der Nase eine tolle Cassis Note auf Karamell. Am Gaumen kommt dann die deutlichen Aromen von schwarze Tee (Assam) durch, die duch die in Rum getränkten Holzchips mit ihrer eine feinen Süße sehr gut ausbalanciert werden. Neben diese spanennden Aromakombinationen macht au0erdem das cremige Mundgefühl echt Spaß im Glas.

      Beavertown Brewery - Neck Oil (Session IPA) - cannend 29.11.2022 - bbe 29.08.2023 - Session IPA/ISA - (0,33 Dose) - 4,3% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses gelb-goldene, leicht trübe Ale startet überraschned mit eine tollen Ananas-Note und etwas im Hintergrund Kiefernharz. Die Hopfeneinfluß hält sich elegant zurück. Leider verschwindet die Ananas auch schon nach gut 10 Minuten vollkommen. Was etwas schade ist. Dennoch aber eine schöne Ale gegen den Durst.

      Big Belly Brewing - Liquid Desserts 20.1 Rye B.A. Salted Caramel Pecan Pie Quad - Imperial Flavored / Pastry Stout (0,33 Flasche) - 12.5% :freu: :freu: < RateBeer >
      Dieses dunkelbraue Bier erinnert sehr an ein getreidig würziges, leicht süßes Barles Wine. Ein wunderbares Bier mit cremiger Struktur und perfekt eingebundenen Alkohol. Prost!

      Big Belly Brewing - Liquid Desserts 22 Pumpkin Spice Latte Stout - bbe 31.10.2025 - Imperial Flavored / Pastry Stout (0,33 Flasche) - 12,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses Gewürz-Stout wirkt sehr ausgewogen und hat eine spanmnendes Ginger Shortbread-Aroma. Der Körper wirkt sehr ausgewogen und der Alkoholgehalt ist perfekt eingebunden. Spannendes Stout!

      Big Belly Brewing - Liquid Desserts 23 Campfire Cinnamon Rolls Stout - Imperial Flavored / Pastry Stout (0,33 Flasche) - 11,0% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses Stout wirkt mit seinen hohen Alkoholgehalt fast schon leicht. Neben einem Schokoladen-Aroma fällt eine leichte Zimt-Note auf. Kein schlechtes Stout!

      Brouwerij Bliksem - The First Ritual Brandy BA - Barley Wine/Wheat Wine/Rye Wine (0,33 Flasche) - 14,2% :freu: :freu: :freu: < RateBeer >
      Dieses dunkelbraune Barley Wine kommt mit kräftigen Getreiden- und Malzaromen daher. Eine syrupartige Süße rundet das Bier hervorangend gegen die deutliche Röstbitterkeit ab. Ein Traum von einem Bier!

      Blockbräu / Brauhaus Johann Albrecht / Gröninger Privatbrauerei - Hamburger Senatsbock 2023 - bbe 28.08.2024 - Doppelbock (0,33 Flasche) - 7,4% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses dunkelbraune Bock startet mit kräftigen Malznoten und Schokoladennote mit einer leichten Süße. Alles zusammen sehr ausgewogen. Wieder ein tolles Senatsbock von Blocksbräu!


      The Bruery - Anniversary 6th Sucré (2014 - BA New American Oak) - bottled 21.03.2014 - Old Ale (0,75 Flasche) - 14.5% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses dunkelrotbraune Sucré zeigt die typischen Aromen eine Old Ale. Doch hier zeigt sich deutlich die recht würzigen Aromen der neuen Eichenfässer was die Süße des Ales deutlich mindert und recht bitter daherkommt. Mir sind die Sucré Versionen Bourbon oder Madeira BA lieber, aber es bleibt ein gutes Sucré.

      The Bruery - Anniversary 10th Etain (2018 - BA Bourbon) - bottled 07.05.2018 - Old Ale (0,75 Flasche) - 16,3% :dance: < RateBeer >
      Dieses in Bourbonfass-gereifte Old Ale kommt wieder mit kräftigen Bourbonfasseinfluss daher, was dann kombiniert mit den kräftigen Malzaromen eine tolle Kombination ergibt.

      The Bruery - Chronology 12 Wee Heavy (2016 Edition - BA Bourbon) - bottled 17.06.2016 - Scotch Ale (0,75) - 14,1% :dance: < RateBeer >
      Wie schon das Chronology 6 sind die Aromen Vanilie, Karamell und etwas Honig durch den Fasseinfluss gleich nur die intensität ist leicht geschwächt und das Malzigkeit ist deutlich. Der Hopfenansatz ist verschwunden.

      The Bruery - Chronology 18 Wee Heavy (2016 Edition - BA Bourbon) - bottled 17.11.2016 - Scotch Ale (0,75) - 14,2% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Oh was ist hier passiert? Chronology 6 & 12 haben deutliche Bourbon Fassaromen die hier kaum noch wahrnehmbar sind. Doch die Überraschung ist das sich hier eine Säure wie bei einem Flämish Red und etwas Rauch entwickelt hat. Sehr ununtypisch und gewöhnungsbedürftigen. Am Ende doch ein spannendes und noch gut trinkbares Bier. Doch es bleibt ob dies so gewollt war oder ob das Bier über die Jahre ein ungewollte Entwicklung durchlaufen hat.

      The Bruery - Chronology 24 Wee Heavy (2017 Edition - BA Bourbon) - bottled 26.05.2017 - Scotch Ale (0,75) - 13,7% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Hier zeigt sich das dieses Chronology dichter am Chronology 12 mit seinen leichten Aromen von Vanilie, Karamell und etwas Honig ist. Und nur eine ganz filigrne saure/rauchige Entwicklung wie das Chronology 18 durchlaufen hat. Spannend!

      The Bruery - Chocolate Rain - bottled 08.02.2018 - Imperial Flavored / Pastry Stout (0,75 Flasche) - 19,5% :dance: < RateBeer >
      Dieses Schwergewicht bringt wundervolle Schokoladen-Aromen ins Glas. Der Alkoholgehalt ist perfekt eingebunden, aber durchaus bemerkbar. Ein tolles Stout, aber hier stimmt das Preis-Leistung-Verhältnis leider gar nicht. Stouts mit der Qualität gibt deutlich günstiger.

      The Bruery Terreux - Cinnamonk - bottled 04.09.2020 - Sour/Wild Beer (0,75 Flasche) - 12,1% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses Belgish Sour Blond soll mit Blaubeeren und Zimt gebraut worden sein. Doch leider konnte man die entsprechenden Aromen nicht finden. Ansonsten ist es ein tolles Sour Ale was an eine Flämish Bruin mit deutlich dunklen Früchten erinnert. Wie so oft ist der hohe Alkoholgehalt auch bei diesem Bruery perfekt eingebunden.

      The Bruery - Mash (2015 Edition) - bottled 08.07.2015 - Barley Wine (0,75 Flasche) - 12,5% :dance: < RateBeer >
      Dieses Barley Wine kommt mit einer typischen malzigen Süße daher. Der Bourbon Fasseinfluss ist bei diesen Bruery nicht so dominant. Ansonsten ist ein tolles Bier auch wenn etwas einfach wirkt.


      Camba Bavaria - Braumeisteredition #52 Champagne Gang - bbe 07.05.2023 - Belgian/Farmhouse Pale Ale (0,33 Flasche) - 4,8% :rauf: < RateBeer >
      Dieses leicht trübe, gelbgoldene Bier hat ein kräftige, feinporige Schaumbildung. Dahinter zeigt sich ein leicht gehopftes Bier mit leichter Citrusnote. Ein recht filigranes Sommerbier.

      De Dolle Brouwers - Arabier - Strong Pale Belgian Ale (0,33 Flasche) - 8,0% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses goldene Bier mit weißer Schaumkrwone mit einer interessanten Aromakombination von deutlicher Hopfennote, etwas Honig und reife Äpfel. Schöne Aromakombination auch wenn die deutliche Hopfenbitterkeit nicht so mein Fall ist.

      Dubuisson - Bush Triple Blonde - bbe 10.05.2024 - Tripel (0,33 Flasche) - 10.5% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses bronzene, leicht trübe Bier kommt eine kurzweilige, weißen Schaumkrone daher. Am Gaumen sind die typischen Aromen eines Tripels mit eine sehr guten Balance von Hopfenbitterkeit und getreidigen Süße mit einer deiutliche Portin Hefe daher. Ein schönes Bier!

      Founders Brewing Company - Frootwood (Bourbon BA) - Flavored Fruit (0,355 Flasche) - 8,0% :freu: :freu: :freu: < RateBeer >
      Diese Sour erinnert an eine Rote Grütze mit deutlichen Erdbeer/Kirschnoten und Vanilie Soße. Flüssiger Nachtisch - wunderbar!


      Guzman y Gonzalez - Cerveza Oro Golden Ale - bbe 30.12.2022 - Blonde Ale/Golden Ale (0,33 Flasche) - 4,5% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diese Braungoldene Bier kommt mitz recht leichten Charakter daher. Dabei fallen leichte Aromen von Getreide und etwas Honig auf. Nicht komplex aber dafür sicher ein unkomplizierte Durstlöscher im Sommer. Nichts wo man sich lange zum Entdecken aufhalten muß - daher Prost!

      Rügener Insel-Brauerei - Insel Saison - bbe 31.10.2023 - Saison/Farmhouse/Grisette (0,33 Flasche) - 5,5% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Aus der Flasche (bbe 31.10.2023) im 2023-03 getrunken. Diese Bier kommt mit voller, klarer Oranger Farbe und kräftiger Schaumbildung daher. Am Gaumen erinnert es an ein Brut Bier. Es wird sehr leicht und eher vom Charakter an ein filigranes Wit. Ein einfacher Durstlöscher für den Sommer ohne Hopfeneinfluss.

      ...neulich im Frühling im Glas - Teil 2

      Und weiter geht es...

      John Martin - Waterloo Triple Blond - bbe 17.03.2024 - Tripel (0,33 Flasche) 8,0% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses rotgoldene Bier mit sehr kräftiger, weißer Schaumbildung kommt im Antrug süßlich herüber bis dann der Hopfeneinfluss sich durchsetzt und im Abgang setzt sich eine leichte Hopfennote durch. Sehr gut trinkbar!

      Kehrwieder Kreativbrauerei - Hamburger Senatsbock 2023 Extra Brut Edition - bbe 31.12.2027 - Doppelbock (0,33 Flasche) - 9,0% :rauf: < RateBeer >
      Diese sehr feinperlige Bock hat eine kurzweilgie Schaumkrone. Die Aromen sind aber sehr verschlossenen und es ist eher eine Karamellnote mit einer bananenartige Süße wie bei einem Hefeweizen zu entdecken. Nicht schlecht!

      Landgang Brauerei - Hamburger Senatsbock 2023 - bbe 30.08.2024 - Doppelbock (0,33 Flasche) - 8,0% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      In der Nase ist es ganz klar ein Black IPA wo der Hopfen sehr deutlich ist, aber am Gaumen ist der dann auch recht ausgewogen und die Hopfenbitterkeit sich sehr im Rahmen hält. Spannende Interpretation eines Bock Bieres.

      Brauerei De Lütte - Dunnerlüchting BA Tomintoul - bbe 31.12.2024 - Other/Smoked (0,33 Flasche) - 7,5% :freu: < RateBeer >
      Dieses leicht trübe, kupferne Ale zeigt gleich schon in der Nase eine deutliche Rauchnote. Am Gaumen überraschen Aromen von Apfelmus und etwas Magensäure. Aber nichts was negativ wäre. Nach hinten kommt der Malz des BA Tomintoul und der Rauch. Alles sehr stimmig. Die Brauer von Alvinne könnten es kaum besser machen. Kein Bier für jeden Tag aber ein klasse Smoked Sour für besondere Stunden!

      Brauerei De Lütte - Hemel & Helles - Barley Wine/Wheat Wine/Rye Wine (0,33 Flasche) - 10,2% :rauf: < RateBeer >
      Dieses Barley Wine zeigt gleich seine leicht süßlichen Schokoladenaromen die auf ein brennende Stück Torf treffen. Zum Abgang wird es deutlich bitterer durch die Röstaromen und es kommt eine deutliche Sauerteignote auf. Der Alkohol ist perfekt eingebunden und am Gaumen ist dieses Bier wunderbar cremig. Sicher kein Bier für jeden Tag, aber echt spannend gemacht.

      Brouwerij De Molen - Babi & Pangang - bbe 28.10.2023 - BarleyWine/WheatWine/RyeWine (0,33 Flasche) - 11,5% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Ein Barley Wine mit Babi & Pangang Gewürzen also - interessant. Und auch wenn ich dieses indonesische Schweinefleisch-Gericht nicht kenne, würde ich nicht das was ich hier im Glas habe erwarten. Das Ale hat ein Aroma im Vordergrund von Zahnpasta, Mundspühlung und WC-Putzmittel und daherhinter typische Barley Wine Aromen von Sauerteigbrot. Das ist sicher kein Bier für jeden Tag, aber es ist mit diesen ungewöhnlichen Aromen kein Schlechtes. Ich bin mal gespannt wie sich die Aromen entwickeln wenn man es in paar Jahre mit entsprechende Flaschenreifung probiert. Spannend, wirklich spannend aber weit weg von meinen Barley Wine benchmark Bommen & Granaten.

      Brouwerij De Molen - Barrel Aged & Balcones Whiskey Edition 2023 Imperial Stout - bbe 01.07.2027 - Imperial Stout (0,33 Flasche) - 11,4% :dance: < RateBeer >
      Dieses Stout kommt mit einem kräftigen dunklen Schokoladen- und Kokos-Aroma daher. Die Röstbitterkeit ist sehr stimmig und der Alkoholgehalt sorgt für eine kräftigen Körper. Besonderes das Kokos-Aroma gefällt.

      Brouwerij De Molen / Hemmes - Duits & Druif - bbe 04.05.2024 - Grape Ale (0,33 Flasche) - 9,0% :dance: < RateBeer >
      Dieses rotbraune Ale zeigt in der Nase Aromen von einen klassischen Märzen und einen Cider. Am Gaumen ist es deutlich kein Apfel sonder weiße Trauben. Dazu wirkt es malzig und süßlich mit einer spannenden feinen Kräuternote im Hintergrund. Ein tolles Bier!

      Brouwerij De Molen - Fast & Furious BA Gin with Orgeade (Mandelsyrup) - bottled 05.02.2020 - bbe 05.02.2025 - Barley Wine (0,33 Flasche) - 11.2% :freu: :freu: < RateBeer >
      Bei diesen Barley Wine aus ein Ginfass kann ich nicht finden was mich an Gin erinnert und das ist auch gut so, da ich Gin nicht mag. Dafür schlägt hier die Orgeade (Mandelsyrup) voll zu und das kräftige Mandelaroma paßt hervorragend zu diesen Bierstil. Wunderbar balanciert und echter Spaß im Glas dieses Ale.

      Brouwerij De Molen - Koffie & Pompoen - bbe 07.10.2023 - Imperial Flavored/Pastry Stout (0,33 Flasche) - 9,0% :dance: < RateBeer >
      Auch wenn hier nichts auf den Einfluss auf Kürbis hindeutet fällt eine leichtes Ingweraroma auf, was etwas an das Doric & Dutch erinnert. Dieses Stout mit seiner sehr gut balkancierten Bitterkeit der Röstaromen von Schokolade ist wieder mal ein sehr Spannendes und macht Spaß zum Entdecken im Glas.

      Brouwerij De Molen - Oer & Kwel - bbe 09.08.2023 - Pilsener/Pils/Pilsner (0,33 Flasche) - 5,4% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses goldene Pils hazt nicht das typische einseitig bittere Hopfenaroma was typische für Deutsch Pilsner ist und was ich nun gar nicht im Glas brauche. Doch diese Interpretation eines Pilsner hat ein tolles Blütenwiesenhonig-Aroma was den Hopfeneinfluss sehr gut ausbalanciert. Nicht schlecht - Prost!

      Brouwerij De Molen - Schwarzwalder & Kirsch - bbe 23.11.2023 - Flavored/Pastry Stout (0,33 Flaschen) - 8,5% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Bei diesem Namen erwartet man Aromen einer klassischen Schwarzwälder & Kirsch Torte und das paßt auch fast. Denn das Stout kommt mit einer kräftigen dunklen Schokoladen-Aroma daher und dahinter etwas Kirsch. Doch es hat nichts Süßes, aber wir sind hier ja auch bei DeMolen und nicht bei Omnipollo oder Amundsen die wirklich süße Stouts wie Kuchen machen. An Ende ist es mir etwas zu bitter und bin etwas bei dem Namen entäuscht. Aber auch hier findet man eine tolle Idee im Glas und Langeweile im Glas ist klar was anderes.

      Brouwerij De Molen - Smooth & Sassy BA Bourbon - bottled 17.12.2018 - bbe 17.12.2043 - BarleyWine/WheatWine/RyeWine (0,33 Flasche) - 10,9% :dance: < RateBeer >
      Dieses nun mehr als 4 Jahre alte Ale wirkt deutlich durchgereift und ist auch gar nicht (mehr) so süß wie man in anderen Ratings so liest. Ein sehr gutes Barley Wine aber genaue Aromen sind nach der Reifungszeit nicht mehr zu erkennen.

      Nerdbrewing / Adroit Theory - Blue Screen Of Death - bbe 01.09.2027 - Imperial Flavored/Pastry Stout (0,33 Flasche) - 14,6% :freu: :freu: < RateBeer >
      Diese kräftige, schokoladige Stout hinterläßt ein wunderbares öliges Mundgefühl und die Aromen von Nüssen und Tonka bleibt ewig am Gaumen.

      Nerdbrewing - Implements 2021 Imperial Chocolate Truffle Stout with Coffee & Coconut Edition - bbe 01.08.2026 - Imperial Flavored / Pastry Stout (0,33 Flasche) - 11,7% :freu: :freu: :freu: < RateBeer >
      Wie auch andere Nerdbrewing Stout hat dieses auch ein mächtig kompakten Körper was man nur vorsichtig genießen kann. Der Name ist hier vollkommen stimmig, denn das wunderbare Mokka-/Schokoladenaroma mit einer feinen Kokusnuss-Noten im Hintergrund paßt perfekt. Die leicht erhöhte Viskosität erinnert als flüssiger Schokolade. Klar Traumstoff im Glas!

      Põhjala - Banoffee Bänger - Imperial Flavored/Pastry Stout (0,33 Flasche) - 12.5% :freu: :freu: < RateBeer >
      Diese Stout was eine interpretation eines englischen Bananen-Dessert sein soll macht einfach Spaß im Glas. Die Schokoladen/Bananen Aromen passen sehr gut zu diesen süßlichen Stout. Alles sehr gut ausbalanciert. Klasse!

      Põhjala - Must Kuld Chai Latte Edition - bbe 07.09.2025 - Porter (0,33 Dose) - 7,8% :dance: < RateBeer >
      Diese Version des Must Kuld hat einer wunderbare ausgewogene Aromen von dunkler Schokolade und Kaffee. Auch der Körper ist perfekt getroffen damit man noch ein süffigen größeren Schluck nehmen kann ohne das ide Aromen zu intensiv zu werden.

      Põhjala - Must Kuld Paper Mill Edition - Porter (0,33 Dose) - 7,8% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diese Kaffee-Porter kommt neben dem Kaffeearoma mit etwas Karamell bzw. einer Toffee-Aroma daher. Ein schönes Teil!

      Põhjala - Õunaraks - bbe 20.03.2026 - Flavored Sour / Wild Beer (0,33 Dose) - 4,2% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses Sour Ale mit trüber, hellgelber Farbe kommt mit einer kurzweiligen, weißen Schaumkrone daher. Am Gaumen macht das Apfelaroma richtig Spaß. Die Säure ist eher moderat und mit seinen 4,2% hat es einen recht kräftigen Körper. Sehr lecker!

      Põhjala - Orange Gose - Flavored Gose (0,33 Dose) - 5,5% :dance: < RateBeer >
      Diese trübe, orangene Gose kommt deutlich mit einer mineralische Note und schöner Orangenaroma daher. Sehr ausgewogen - tolles Bier für den Sommer!

      Ratsherrn Brauerei - Hamburger Senatsbock 2023 - bbe 23.12.2024 - Doppelbock (0,33 Flasche) - 7,5% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      In der Nase hat dieses Bock eine deultiche Schokoladennote und feine Säure, die an ein Flämish Red erinnert. Am Gaumen findet sich neben der Schokolade sehr verhalten diese ganz feine Flämish Red Säure und Kirschkern-Aromen. Frisch im Glas sind die Tannine recht deutlich und machen den Mund recht trocken. Wenn das Bock länger im Glas steht wird es deutlich harmonischer. Spannend!

      Spreewälder Privatbrauerei 1788 - Dunkel - Dunkel/Tmavý Dark Lager (Fass) - 5,0% :rauf: < RateBeer >
      Dieses ziemlich klassische Dunkel hat eine sehr kurzweilige, beigen Schaumkrone. Dieses eher kurzweilige Bier kommt mit unkomplizierten Aromen von Karamell, Getreide und eine feiner Hopfenbitterkeit daher. Süffiger Begleiter zum Essen!
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      St. Bernardus Brouwerij - Pater 6 - bbe 07.08.2024 - Abbey Dubbel (Flasche) - 6,7% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses dunkle, malzige Bier mit leichte Süße hat ein kräftige, grobporige, beige Schaumkrone. IM Abgang wird eine feine Hopfennote deutlich. Ein schöner, unkomplizierter , dunkler Belgier!

      St. Bernardus Brouwerij - Abt 12 - bbe 12.03.2026 - Quadrupel (0,33 Flasche) - 10,5% :dance: < RateBeer >
      Dieses Abt 12 kommt neben seinem dominieren Malzaroma mit weniger Süße daher. Überrascht hat mich hier das es im Abgang trocken bis adstringierend wirkt also ob es in einen Faß zu lange Kontakt mit dem Holz hatte. Es ist leider nicht das beste Abt 12 war ich bislang hatte. Aus der 0,75er Flasche vor paar Jahren war dieses weitaus ausgewogener.

      Brasserie St-Feuillien - Triple - Abbey Tripel (0,33 Flasche) - 8,5% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses Tripel kommt sehr aktiv aus der Flasche und bildet eine starke, weiße Schaumbildung aus. Am Gaumen hat es die typische Kombination aus Hefe, etwas Kräuter, leichter Hopfenaroma und leichter Süße. Schönes kräftiges Bier!

      To Øl - Mexican Hot Chocolate BA Imperial Stout 2022 - Imperial Flavored/Pastry Stout (0,375 Flasche) - 11.0% :dance: < RateBeer >
      Flüssige Schokolade ist die erste Erinnerung die bei diesen mächtigen Stout aufkommt. Die Barrel Aged Version ist deutlich ausgewogener als die normale Version mit 8,5%. Aber auch hier sind die verwendeten Gewürze nicht zu entdecken. Leichte Einflüsse von Zimt und Chili wären schön gewesen, aber es bleibt ein tolles Bier. Skål!

      Two Chefs Brewing/Cloudwater - Fully Baked - Flavored Sour/Wild Beer (0,33 Dose) - 9,1% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      DIeses Pumkin Sour kommt neben seinen tollen Frucht-Gewürzaromen mit einer deutlichen Säure daher. Das ist Spaß im Glas mit einer nicht so gewöhnliche Note.

      Überquell Brauwerkstätten - Hamburger Senatsbock 2023 Hamburger Hopfenbock - bbe 31.01.2025 - Doppelbock (0,33 Flasche) - 7,7% :no: < RateBeer >
      Dieses "Hopfen"-Bock hat eine sehr spannende, beige Schaumkrohne wo sich große Blasen bilden und dann Krater entstehen. Es sieht wie eine Mondlandschaft aus. Am Gaumen ist den Name klar Programm. Wobei die deutlichen harzigen Hopfennoten von Karamell- und Röstaromen abvgerundet werden. Auch wenn diese Bock sehr harmonisch ist, mag ich diese harzigen Hopfenaromane gar nicht. Daher ist meine Fazit gut gemachtes Bock und tolle Interpretation, aber leider auch nicht mein Ding!

      Wild Beer - B.A.B.S IV 2021 - Imperial Stout (0,33 Flasche) - 11,3% :dance: < RateBeer >
      Dieses schwarzer Blend Stouts und Barley Wine überrascht neben den typischen Aromen der beiden Bierstile mit eine fruchtigen Kirscharoma, was an ein Flämish Red erinnert. Man bekommt hier eine spannende Aromakombination ins Glas wo die Stout deutliche ihre Präsenz zeigen als die typischen Getreide-/Brot-Aromen des Barley Wines!

      Wildwuchs Brauwerk - Hamburger Senatsbock 2023 - bbe 30.07.2024 - Doppelbock (0,33 Flasche) - 7,0% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Das Bock hat eine kräftige, feine, beige Schaumbildung. In der Nase ällt schon eine leichte Robusta-Kaffee-Säure auf. Am Gaumen findet sich die auch aber auch Schokolade, Vanilie, Karamell. Das Ganze ist wunderbar cremig.

      ...neulich im Sommer im Glas - Teil 1

      Es ist schon etwas her seit meinen letzten Bericht und da nun der Herbst vor der Tür steht ist es Zeit den Sommer hier auch mal abzuschießen. Es gab einiges ins Glas mit...

      Brouwerij 3 Fonteinen - Pruim Mirabelle (Season 21|22) Blend No. 21* - bbe 26.10.2042 - Flavored Lambic (0,75 Flasche) - 7,3% :dance: < RateBeer >
      Diese Lambik kommt mit deutlichen Fassaromen, einer moderaten Säure und schöne ausgearbeiteten fruchtigen Charakter daher.

      8 Wired Brewing - Grand Cru (2015) - Dark Strong Ale- 9,0% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses braune Ale hat eine spannende Aroma von einer Rotwein-Bratensoße. Am Gaumen wirkt die einjährige Fasslagerung in den Pinot Noir Fässer sich deutlich fruchtig aber auch recht trocken durch den Einfluss des Holzes aus. Ein spannendes Bier wobei es deutlich ein dunkles Strong Ale ist. Etwas mehr Süße, um den Holzeinfluss auszubalancieren würde dem Bier mehr Tiefe geben. Spannend!

      Alefarm Brewing - Sequoia - bbe 13.06.2024 - Imperial / Double Hazy (NEIPA) IIPA DIPA (0,44 Dose) - 8,0% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses goldene Ale kommt mit einer deutlichen Citrusnote und im Hintergrund einer leichten Harznote daher. Die Hopfenbitterkeit ist deutlich aber für mich zu nicht unangenehm.

      Brouwerij Alvinne/Granizo - Fumo van Chile Imperial Lichtenheiner - bbe 30.06.2025 - Grodziskie/Grätzer/Lichtenhainer (0,33 Flasche) - 6,5% :rauf: < RateBeer >
      Diese trübe, hellgolden Bier kommt mit eine deutlichen Hefenote daher, die von einer zarten Rauchnote untermalt wird. Ein etwas ungewöhnliches Bier - aber nicht schlecht für den Sommer.

      Amundsen Bryggeri/Emperors - 9th Birthday Cake Wookies and Cream Cheesecake - bbe 06.12.2025 - Imperial Flavored / Pastry Stout (0,44 Dose) - 14,0% :dance: < RateBeer >
      Ein typisches Stout von Amundsen sehr passend als Schokoladen-Dessert. Allerdings auch hier kann ich die Assoziation zu "Cream Cheesecake" gar nicht nachvollziehen.

      Amundsen Bryggeri/Lervig - 9th Birthday Cake Brown Cheese and Waffles with Raspberry Jam - bbe 07.12.2025 - Imperial Flavored / Pastry Stout (0,44 Dose) - 14,0% :dance: < RateBeer >
      Dieses Stout ist wieder so ein Trüffel/Nachtisch Stout wo eine deutliche Süsse die Röstbitterkeit hervoragend balanciert. Doch auch hier bleibt der Name reine Phantasie wo ich kein Aroma dem zuordnen kann. Ich habe hier eher viel Schokoladencreme und etwas Kaffee. Der hohe Alkoholgehalt ist so nicht wahrnehmbar und sogar für ein kräftiges Aroma wo man das Stout wie ein Nachtisch eben wunderbar langsam genießen kann.

      Amundsen Bryggeri - Frutopia Mango, Peach & Mandarin - bbe 01.07.2022 - Flavored Sour/Wild Beer (0,44 Dose) - 6,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diese trüb, orange Ale erinnert schon sehr an ein Fruchtsaft mit verschiedenen Südfrüchte. Ein tolles Fruchtbier!

      Theodor Schiøtz Brewing Co. (Brewed by: Albani Bryggerierne) - Anarkist Weiss Dragon - Flavored American Pale Ale (0,5 Flasche) - 5,2% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses gelb, trübe Ale hat eine schöne Kombination von Südfruchtaroma und leichtem Hopfeneinfluss. Alles gut balanciert und somit ein schönes Bier für den Sommer. Prost!


      Ārpus Brewing Co./Pühaste - Blackcurrant X Cherry X Mango X Apricot Smoothie Sour Ale - bbe 30.08.2024 - Flavored Sour / Wild Beer (0,44 Dose) - 5,0% :freu: < RateBeer >
      Bei diesen wunderbaren, opulenten Fruchtaromen muß das Ale doch gesund sein. Klasse!

      Ārpus Brewing Co. - Pineapple X Abricot X Coconut Sour Ale - bbe 29.02.2024 - Flavored Sour/Wild Beer (0,44 Dose) - 5,0% :freu: :freu: < RateBeer >
      Bei diesen organen Sour Ale denkt man sofort an einen Pina Colada, denn die Ananas und Kokosnuss sind sehr deutlich zu entdecken. Das Aprikosen-Aroma runden dann alles wunderbar ab. Ein toller Früchte-Cocktail!

      Ārpus Brewing Co. - Pineapple x Cherry x Strawberry Sour Ale - bbe 31.03.2024 - Flavored Sour / Wild Beer - 5,0% :freu: :freu: < RateBeer >
      Dieses purpur farbende Ale startet mit einem deutlichen Erdbeer-Aroma. Mit etwas Wärme kommt dann die Kirsche durch. Die Ananas kann man nur im Hintergrund erahnung. Diese Vitamin-Bombe ist wieder ein toller Fruchtsaft .... äh... Sour Ale! Prost!

      Ārpus Brewing Co./Hidden Springs - Pineapple x Vanilla x Coconut - bbe 30.08.2024 - Flavored Sour / Wild Beer (0,44 Dose) - 5,0% :freu: :freu: :freu: :freu: < RateBeer >
      Genau so muß eine Pina Colada schmecken - sahnige Vanilie, Kokos und Ananas ohne viel Säure. Traumstoff!

      Bellwoods Brewery - Grandma's Boy Shiro Plums - bottled 21.01.2021 - Flavored Sour/Wild Beer (0,5 Flasche) - 7,7% :freu: < RateBeer >
      Dieses trüb, gelbe Sour Ale mit Pflaumen kommt mit einer eher moderaten Säure daher und ein feinen Fruchtaroma. Ein tolles Sommer Ale was mit seiner Ausgewogenheit positiv überrascht.

      Bellwoods Brewery - Jelly King Tangerine & Pineapple - Sour/Wild Ale (Fass) - 5,6% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Die gelbe Ale ist wieder mal eine schöne Jelly King Variante, auch wenn die Frucht nicht ganz deutlich erkennbar ist.

      Bellwoods Brewery - Skeleton Key Spiced Imperial Stout Aged in Rum Barrels - Imperial Flavored/Pastry Stout (Fass) - 11,5% :freu: :freu: < RateBeer >
      Dieses kräftige, vollmundige Stout zeigt deutlich Gewürzwinflüsse und das Rum BA. Ein tolles Stout!

      Bereta Brewing Co. - 'Ai Pi Iei - IPA (0,44 Dose)- 6,3% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Die rotgoldene Ale mit kräftiger,feinporiger, weißer Schaumbildung kommt mit einer tolle Südfruchtaroma daher. Am Gaumen ist die Hopfenbitterkeit recht leicht und erinnert an weißer Grapefruithaut. Leider sind hier keine der tollen Südfruchtaromen zu finden.


      Bevog Brewery/Põhjala - Seedated (RIS With Pumpkin Seed & Rye) - Imperial Stout (0,33 Flasche) - 11,1% :dance: < RateBeer >
      Dieses dunkle Stout kommt mit kräftigen Röstaromen von Dunkler Schokolade und Mokka daher, die von einer kräftigen Süße ausbalanciert werden. Der Körper ist recht mächtig und die Konsistenz ist dadurch gefühlt leicht dickflüssig.

      Big Belly Brewing - Liquid Desserts 14 Creme Brulee Vanilla Bean Easter Egg Stout - bbe 31.01.2025 - Imperial Flavored / Pastry Stout (0,33 Flasche) - 12.0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses handwerklich get gebraute Stout hat deutliche Kaffee-Aromen und hervoragend eingebunden Alkohlgehlt.

      Big Belly Brewing - Liquid Desserts 25 Rum Barrel Aged Tonka Mississippi Mud Cake Stout - Imperial Flavored/Pastry Stout (0,33 Flasche) - 11,0% :freu: :freu: < RateBeer >
      Dieses Stout wird deutlich von Aromen Rosinen, Karamellcreme, Moskovado-Zucker und Bisquit beherrscht. Der Ausbau im Rumfass ist auch recht deutlich.

      Brasserie de Blaugies - La Moneuse - Saison/Farmhouse/Grisette (Fass) - 8,0% :rauf: < RateBeer >
      Dieses trüb, gelbe Ale kommt mit seine Hefe und Hopfenaroma im typschen Saison Stil daher.

      Blood Brothers - Paradise Lost Soursop, Lychee & Sabro Hops - Flavored Sour/Wild Beer (Fass) – 6,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Hier treffen Aromen leichte Hopfen auf Frucht aufeinander. Spannend!

      Bottle Logic Brewing - Mint Condition - Imperial Flavored/Pastry Stout (0,473 Dose) - 12,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses Minz-Schokoladen Stout zeigt genau die Aromen die es haben soll. Alles, auch die Süße, sehr gut balanciert und so macht sogar eine Minz-Schokoladen-Praline Spaß.


      Cantillon - Kriek 2020 - Fruited Lambic (Fass) - 6,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diese kräftigrote Ale zeigt deutlich sein Kirscharoma. Der Säuregehalt ist deutlich aber gut balanciert. Ein klassisches Kriek in perfektionierter Handwerkskunst.

      Microcervecería del Ripollés La Calavera - Samsara (Imperial Black Pastry Sour BA Rum with vanilla & lactose) - bbe 31.01.2026 - Flavored Sour/Wild Beer (0,375 Flasche) - 10,5% :freu: :freu: < RateBeer >
      Dieses schwarze Sour Ale startet mit tollen Aromen von Aprikosen und etwas Vanilie. Am Gaumen ist der Säuregehalt sehr gut mit der Laktose ausbalanciert. Zur der Frucht kommt ein feine Malzaroma dazu. Sehr spannend - sehr lecker!

      Camba Bavaria - Braumeisteredition #56 Rock 'n' Roll Queen - bbe 24.10.2025 - Dunkelweizen/Weissbier (0,33 Flasche) - 6,0% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses schwarze Weissbier mit beiger Schaumkrone kommt mit leichter Karamell, Schokoladen und Mehrkornbrot Aromen daher. Nach hinten hat es eine feine Hefe-Robusta-Säure.

      Chimay - Dorée/Spéciale du Potaupré - bbe 30.09.2024 - Pale/Golden/Single Belgian Ale (0,33 Flasche) - 4,8% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diese leicht trübe, goldene Ale kommt mit leichte Citrus-, Hefe- und etwas Hopfenaroma daher. Der Körper ist recht leicht und somit ein schönes Ale für den Sommer.

      Cloudwater Brew Co - Allusion Of Choice (with Peach, Tonka, Vanilla, Black Pepper / BA Red Wine) - bottled 10.2021 - bbe 31.10.2024 - Flavored Sour/Wild Beer (0,375 Flasche) - 9,2% :freu: :freu: < RateBeer >
      Die orange Ale erinnert in der Nase wie ein wunderbares Pfirsich-Sahne-Törtchen. Am Gaumen schlägt kurz die kräftige Säure zu, doch kurz danach schwächt sich dies sofort ab und ein cremiges Mundgefühl und die wunderbaren Aromen der Pfirsich-Sahne-Törtchen sind auch hier zu erkennen jedoch ohne eine Süße! Ein wunderbares Ale!

      CoolHead Brew - Cucumber Sour - Flavored/Catharina Sour Berliner Weisse (0,33 Dose) - 4,0% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses gelb-goldene Ale kommt kalt mit einer Citrusartigen Aroma daher. Mit etwas mehr Wärme tritt das Gurken-Aroma in den Vordergrund. Alles recht gut balanciert und leicht. Ein erfrischendes und sogar unkompliziertes Sour Ale.

      CoolHead Brew - Mango Chili Gose - canned 10.11.2022 - bbe 10.11.2023 - Flavored Gose (0,33 Dose) - 4,0% :dance: < RateBeer >
      Diese trüb, orange Gose hat ein tolles Mango-Aroma. Am Gaumen wird auf ein Hauch auch die Chili deutlich, fällt aber fast nicht auf. Ein wirklich tolles Sommer-Bier!

      CoolHead Brew - Triple Apple Crumble - canned 22.12.2022 - bbe 22.12.2023 - Flavored Sour/Wild Beer - 8,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses trübe, orange Sour Ale hat leichte Kräuter, Zimt und Ctrus-Aromen. Kein AApfel! Am Gaumen ist das Citrus-Aroma deutlich die einer Orange und dazu kommt eine feine Zimtnote, die dem Ale eine interessante Note gibt. Doch wo sind die Äpfel? Und an einem Crumble fehlt mir auch jede Azzoziation. Die Säure ist hier recht deutlich aber für Orangen passend. Aber nicht Äpfel. Aber kein Wunder hier sind keine Äpfel zu finden. Der Name ist leider so gar nicht nachzuvollziehen. Aber als Sour ist es recht gut!

      ...neulich im Sommer im Glas - Teil 2

      Und weiter geht es...

      CREW Republic Brewery - Trooper - Hoppy/India Pale Lager (0,5 Dose) - 5,0% :unentschlossen: < RateBeer >
      Dieses goldene Lager mit weißer, kurzweiligen Schaumkrone hat typische Getreide und Hopfenaromen. Die Hopfenbitterkeit hält sich in Grenzen und Abgang ist eine feine Zitrusnote zu erkennen. Nichts besonderes und nichts was mir wirklich Spaß im Glas macht. Das hier weit weg von der Qualität was Iron Maiden akustisch sonst bietet.

      De Leite/Oud Beersel - Barrels and Pipes - Dark Sour/Wild Beer (0,375 Flasche) - 7,0% :dance: < RateBeer >
      Dieses mahagonyfarbene Ale kommt mit einer feinporigen, beigen Schaumkrone daher. Am Gaumen überrascht eine recht milde Säure und schöne dunkle Beere-Früchte. Die Fasslagerung bringt dazu deutliche Eichenaromen ins Glas. Ein tolles Sour Ale!

      Eggens - Barley Wine Vatgerijpt (BA Cognac Second Fill) - Barley Wine/Wheat Wine/Rye Wine (0,33 Flasche) - 12,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses Barley Wine kommt mit kräftigen Röstaromen und einer feine Süße von Trockenfrüchte daher. Die Fassreifung rundet das Bier sehr gut ab und durch die eine leichte Bitterkeit erinnert es an ein English Barley Wine.

      Eggens - Quadrupel Vatgerijpt (BA Woodford Bourbon) - Quadrupel / Abt (0,33 Flasche) - 11,0% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Bei dieses Quadrupel ist der Fasseinfluss sehr deutlich und kommt etwas bitter daher. Vielleicht was es noch sehr "nass". Allerdings hätte ich nie auf ein Bourbon getippt, sondern auf ein Oloroso Sherry. Kein schlechtes Bier aber hier fehlt die Balance.

      Eggens - Quadrupel Vatgerijpt (BA Rum PLANTA 380 Tage) - Quadrupel / Abt (0,33 Flasche) - 11,5% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses Quardruple wirkte recht ausgewogen. Auch wenn der malzige Schwerpunkt deutlich war, fehlte es etwas an Körper trotz der gut eingebundenen 11,5% und es war nur eine feine Süße wahrzunehmen. Das BA zeigte allerdings keinen Einfluss.

      Eggens - Quadrupel Vatgerijpt 2023 (BA Den Hool/ Amarone Della Valpolicella 350 Tage) - Quadrupel / Abt (0,33 Flasche) - 11,0% :dance: < RateBeer >
      Auch wenn dieses Quadrupel recht leicht vom Körper her wirkt ist es sehr gut durchgereift. Ein schöner, dunkler Belgier auch wenn er seine Fassreife im Amarone Fass nicht zeigt.

      Eggens - Quadrupel/ Russian Imperial Stout Vatgerijpt (BA 2022 Cognac 285 Tage) - American Strong Ale - (0,33 Flasche) - 11,5% :rauf: < RateBeer >
      Bei diesen Hybrid setzt sich deutlich das Stout durch. Leider bringen die Röstaromen auch eine Röstbitterkeit, die nicht durch den Quardrupel-Anteil ausgeglichen werden kann. Interessanter Versuch eines Hybrids, aber mehr nicht.

      Eggens - Quadrupel Vatgerijpt 2023 (BA Sherry Oloroso 365 Tage) - Quadrupel / Abt (0,33 Flasche) - 11,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieser malzige Abt hat durch die Fassreifung schweres, erdiges Melasse-Aroma bekommen. Der Körper ist sehr kompakt und mächtig, womit das Bier nur vorsichtig zu genießen ist. Sehr spannende Aromakombination!

      Founders Brewing Company - Underground Mountain Brown - Imperial Brown Ale (0,355 Flasche) - 11,9% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diese Ale starte mit deutlichen Kaffee und grüner Paprika Aroma. Je wärmer es wird umso mehr ausgewogener wird es und das Kaffee-Aromen wird deutlicher. Hier ist wirklich die Trinktemperatur endscheidend und mit etwas Wärme macht es auch Spaß.

      Four Winds Brewing Co. - CherryOperis - Brett Saison with Cherries - Flavored Sour / Wild Beer - 7,3% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diese braunrote Ale mit einer kruzweiligen, rosa Schaumkrone verbringt hinter den Kirschen únd der deutlichen Säure sein typischen Saison-Charakter mit einer ganz feinen Hopfennote.

      Hair of the Dog Brewing Company - Cherry Adam from the Wood - Other/Traditional Ale (0,33 Flasche)- 13,5% :dance: < RateBeer >
      Dieses mit Kirschen gebrautes säuerliche Altbier kommt mit eine tollen balance daher. der Bierstil wurde sehr gut getroffen und im Glas macht dieses Schwergewicht selbst im Sommer Spaß - Prost!

      Just Hops Brewing - Long live the King! - Mild Pale Ale (0,33 Flasche) - 4,1% :rauf: :rauf: < Untappd >
      Dieses messingfarbendes Ale ist ein tolles, leichtes Sommerbier ohne Hopfenbitterkeit. Im Abgang ist ein schönes Holunderaroma zu entdecken.

      Just Hops Brewing - The Summer Amarillo - Pale Ale (0,33 Flasche) - 4,5% :rauf: < Untappd >
      Dieses trüb, gelbe Ale startet mit einer wunderbaren Südfrüchte-Oppolenz, die jedoch dann schnell nachläßt. Am Gaumen ist die Frucht dann doch sehr versteckt und der Pils-ähnliche CHarakter setzt sich durch. Die Bitterkeit ist deutlich mir leider etwas zu deutlich. Schade!

      Brauerei Lemke - Berliner Perle - bbe 29.08.2023 - Helles/Dortmunder Export (0,33 Flashe) - 4,9% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses feinperlige Helle kommt mit einer sehr kurzweiligen Schaumkrone und goldener Farbe daher. Am Gaumen hat es ein cremiges, samtartiges Mundgefühl ähnlich wie bei einem Hafer-Stout. Bei den Aromen kommt mit etwas Wärme ein schöne feiner Blüten-Honignote dazu. Es ist ein ganz mildes, unkompliziertes Bier wo keine echte Hopfenbitterkeit deutlich wird. Ein schöner Durstlöscher!

      Lervig Aktiebryggeri/Pulpit Rock - Kransekake Stout - bbe 28.06.2028 - Imperial Flavored/Pastry Stout (0,33 Dose) - 11.0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses IStout, was mit gerösteten Mandeln gebraut wurde, ist ein deutliches Pastry Stout mit einer sehr kräftigen Süße. Sicher ein schönes Stout nur etwas zu süss.

      Lervig Aktiebryggeri - Rackhouse Tiramisù (20month BA Tennessee whiskey and bourbon)- Imperial Flavored/Pastry Stout - 13,2% :freu: < RateBeer >
      Dieser dunkle Traum eines Stouts wird von deutlichen Schokoladen Aromen dominiert, die durch eine süße Karamellnote abgerundet werden. Der Alkohol ist perfekt eingebunden. Ein ist nur nicht perfekt gewählt - der Name. Hier kommt bei mir keine Assoziation mit "Tiramisù" auf sowie auch der Fassausbau im Whiskey nicht deutlich wird. Dazu kommt das Preis-Leistung-Verhältnis nicht gut ist. Andere Brauerein bieten solche erstklassigen Stout zum Glück zu anderen Preisen an.

      Brauerei De Lütte - Urlaubs Kaltschale - Lager (0,33 Flasche) - 6,0% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses Lager mit leichter rosa Färbung kommt mit einer kräftigen Schaumbildung daher. In der Nase und am Gaumen erinnert es mich nicht an ein Lager sondern mit seinem Hefe-Charakter und der leichten Citrofrucht an ein typischen Belgisches Witbier. Trotz der 6% wirkt des erstaunlich leicht mit seinen Körper. Ein schönes, süffiges Sommerbier!

      Brauerei De Lütte - Urlaubs Bier - Lager (0,33 Flasche) - 6,0% :no: < RateBeer >
      Dieses messingfarbende Lager kommt in der Nase leicht kräutrig rüber und am Gaumen ist es deutlich gehopft mit einer Toilettenstein-Zitronen-Aroma. Im Abgang ist die Hopfenbitterkeit dann sehr deutlich und so gar nicht mein Ding. Nein nicht mein Bier!

      Mad Scientist - Candy Man - Imperial Flavored / Pastry Stout - 12,0% :dance: < RateBeer >
      Dieses Stout wurde mit Tonka-Bohnen und Marshmellows gebraut. Die Marshmellows haben aus meiner Sicht das sehr gute Stout mir etwas zu süß gemaacht, aber das ist meckern auf hohen Niveau. Es bleibt ein sehr gutes Stout.

      Mad Scientist - New York Mocaccino - Milk/Sweet Stout (0,44 Dose) - 6,6% :dance: < RateBeer >
      Dieses Milk-Stout überrascht erstmal mal mit tollen Röstaromen von dunkler Schokolade und etwas Mokka. Am Gaumen ist es cremig weich und vollnundig. Die Röstbitterkeit ist perfekt ausbalanciert. Leckeres Teil!

      Mad Scientist - Old King Clancy - Barley Wine / Wheat Wine / Rye Wine (0,33 Dose) - 13,2% :freu: < RateBeer >
      Dieses dunkelbraune Barley Wine zeigt deutlich seine Brot-/Getreideartige Aromen, kräftige Röstaromen und eine deutliche Süße durch den Ahorn Sirup, die die egal ob Hopfen- oder Röstbitterkeit komplett ausgleicht. Ein wunderbares Bier wo man gern 1-2 Stunden die tollen Aromen genießen kann.

      Mad Scientist - Rákóczi Túrós - Flavored Gose - 10,0% :unentschlossen: < RateBeer >
      Diese orange-rote Gose wo Vanille und Aprikose verwendet wurde, aber leider ist nichts davon deutlich. Was gleich auffällt ist die deutliche Fruchtsäure und der schlecht eingbundene hohe Alkoholgehalt, so daß diese Gose nur vorsichtig genossen werden kann. Den Stil einer Gose ist auch nicht deutlich da es u.a. recht sauer ist, was ich nicht mit einer typischen Goe verbinde. Es bleibt aber ein spannendes, aber unbalanciertes Sour Ale.

      Mad Scientist/Casino Mocca - Roasters Paradise Jaguara, Brazília - Imperial Flavored / Pastry Stout - 13,0% :freu: < RateBeer >
      Auch dieses Roasters Paradise kommt mit einer dunkelbraunen Schaumkrone daher und in der Nase ist deutlich die kräftige Kaffee-Aromen wahrnehmbar. Nur hier mischt sich ein Aroma von grüner Paprika dazu, die aber nicht wirklich stört. Dann aber auch wieder am Gaumen sind diese schweren Röstaromen durch den Kandiszucker hervoragend ausbalanciert. Genauso auch der hohe Alkoholgehalt ist wieder perfekt eingebunden. Ein tolles Stout!

      Mad Scientist/Casino Mocca - Roasters Paradise Kianderi, Kenya - Imperial Flavored / Pastry Stout - 13,0% :freu: :freu: < RateBeer >
      Dieses Roasters Paradise ist dichter an der Koke Shalaye Etiópia Version als an der Jaguara, Brazília, da hier auch kein grünes Paprika Aroma zu finden ist. Ansonsten ein wunderbares Stout was die Verwandschaft zu den anderen Versionen nicht verleugnen kann. Ein echt tolle Serie an Kaffee-Stouts. Super!

      Mad Scientist/Casino Mocca - Roasters Paradise Koke Shalaye Etiópia - Imperial Flavored / Pastry Stout - 13,0% :freu: :freu: < RateBeer >
      Dieses Stout kommt mit einer dunkelbraunen Schaumkrone daher. In Nase ist deutlich die kräftige Kaffee-Aromen wahrnehmbar. Am Gaumen sind diese schweren Röstaromen durch den Kandiszucker hervoragend ausbalanciert. Genauso auch der hohe Alkoholgehalt ist perfekt eingebunden.

      Mad Scientist - Tokyo Lemonade - Witbier/Belgian White Ale (0,44 Dose) - 4,2% :rauf: < RateBeer >
      Dieses Wit mit Yuzu kommt mit einer deutlichen leicht bitteren Citrusnote daher. Es verliert jedoch sehr schnell seine schwache Kolensäure und wirkt dann leider abgestanden.

      Mad Scientist - Tokyo Sour (Yuzu) - Flavored / Catharina Sour Berliner Weisse (0,44 Dose) - 4,3% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dies hellgelbe, trübe Ale kommt sehr schön citruslastig daher. Die Säure ist sehr gut ausbelanciert. Ein sehr schönes Sour Ale mit doch robusten Körper.

      Dingslebener Privatbrauerei Metzler - Karls Erdbeerradler - bbe 30.08.2023 - Shandy/Radler (0,33 Flasche) - 2,0% :rauf: < Untappd >
      Diese kräftig rote Radler zeigt deutlich sein Erdbeer Aroma. Am Gaumen erinnert es an ein Erdbeer-Sahne Bonbon. Wobei der Körper etwas schwach ist und etwas zur süß ist.

      Mikkeller - Blanche De Mikkeller - Witbier/Belgian White Ale (0,33 Dose) - 5,0% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses WIt hat eine weise Schaumkrone, die sofort verschwindet. Es ist fast klar golden und hat ein feines Citrus Aroma. Am Gaume kein eine sehr gut leichte Hofenbitterkeit dazu. Für ein Wit hat dieses einen überraschenden recht kräftigen Körper.

      Moersleutel - Macaroon Machine - Imperial Flavored / Pastry Stout (0,44 Dose) - 10,0% :dance: < RateBeer >
      Sind in diesem Stout Kokos-Kekse aufgelöst worden? Egal es schmeckt aber so. Und mit den Schokoladen Aroma ergibt sich eine schönes Pastry Stout.

      Moersleutel - You Made This - Imperial Flavored/Pastry Stout (0,44 Dose) - 10,0% :freu: < RateBeer >
      Dieses dunkelbraune Schokoladen-Monster kommt mit kräftigen Röstaromen und entsprechender Bitterkeit daher, die aber dank des Kandis-Zuckers sehr gut ausbalanciert wird. Klar ein wunderbarer, flüssiger Nachtisch und kein Bier gegen den Durst.

      Moersleutel - Vegan Vons Peanut Butter Brownie Chomper - Imperial Flavored/Pastry Stout (0,44 Dose) - 11,0% :dance: < RateBeer >
      Diese Stout zeigt deutlich ein Erdnuss-Schokoladen-Aroma. Der Körper ist richtig mächtig und dick. Ein tolles Stout!

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      ...neulich im Sommer im Glas - Teil 3

      Und nun der letzte Teil...

      Brouwerij De Molen - Barrel Aged & Bordeaux Grand Cru Edition 2023 - bbe 09.11.2027 Weissbier/Weizenbock (0,33 Flasche) - 10,4% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses dunkelbraune Ale zeigt irgendwie keine deutlichen Weizenbock Aromen. Andere reden von einem Quardruple oder Barley Wine. Nein wenn erinnert der Stil eher an ein Wee Heavy und kein Schlechtes. Es wirkt noch recht frisch und wie ein Chamäleon. Aber wahrscheinlich braucht es wie viele andere BA von De Molen noch einige Reifezeit in der Flasche. Mal abwarten!

      Brouwerij De Molen - Choco & Noot - bbe 22.12.2023 - Dunkler Bock/Bock (0,33 Flasche) - 10,5% :dance: < RateBeer >
      Diese bronzene Bier verströmt aus der Flasche sofort ein Kakaopulver-Aroma. Am Gaumen kommen deutliche Vanilie und Karamell Aromen dazu. Alles wunderbar harmonisch. Wie auch der hohe Alkoholgehalt perfekt eingebunden ist. Ein tolles Bock!

      Brouwerij De Molen - Cran & Berry - bbe 16.01.2024 - Imperial Flavored/Pastry Stout (10,0%) - 10,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses ungewöhnliche Stout überzeugt mit seiner guten Balance ziwschen Schokoladen-, Rauch und Fruchtaromen. Der Körper wirkt überraschend leicht, der Rauch/Torf-Einfluss paßt überraschend gut zu den anderen Aromen. Kein Bier für jeden Tag, aber sehr gute Handwerkskunst.

      Brouwerij De Molen - Kers & Kola - Imperial Flavored/Pastry Stout (0,33 Flasche) - 10,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Wieder so eine spannende Idee, die die Brauer von DeMolen hier in die Flasche gebracht haben. In diesem Stout treffen Aromen von einen süßen Kirsch-Lutscher und auf bitter Cola-Weingummis aufeinander. Schräg, spannend und sehr mutig diese Kombination. Aber daswegen mag ich die Special Serie von DeMolen. Das hier ist mir im Abgang etwas zu bitter, wobei die Aromen sehr gut getroffen wurden. Spannend!

      Brouwerij De Molen - Piña & Colada - bottled 08.05.2023 - bbe 08.05.2024 - Milkshake/Smoothie IPA (0,33 Flasche) - 7,5% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Schon ist der Nase sind ein dominates Kokos-Aroma und eine leichte Ananas-Note zu entdecken. Am Gaumen paßt der Name Milchshake sehr gut. Hier sind kaum Hopfenbitterkeit aber wieder die tollen Aromen wieder zu entdecken. Tolles Sommerbier!

      Brouwerij De Molen - Seaweed & Wheat - bottled 31.05.2023 - bbe 31.05.2024 - Wheat Ale - India / Hopfenweisse (0,33 Flasche) - 7,5% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses deutliche gehopfte Weizen zeigt etwas versteckt hinter seinem deutlichen Citrus-Aroma seinen Grundcharakter. Der Alkoholgehalt ist sehr gut eingebunden, was aber dem kräftigen Körper gut tut. Von einen maritimen Charakter durch die Algen/Seegras ist allerdiungs nichts zu bemerken.

      Brouwerij De Molen - Sinaas & Sauer - bbe 10.07.2024 - Flavored Sour / Wild Beer (0,33 Flasche) - 7,5% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses trübe, orange Ale erinnert schon an einer leicht säuerliche Orangen Limonade. Ein unkompliziertes, erfrischenden Sommerbier!

      Brouwerij De Molen - Stoof & Peer - bottled 09.01.2023 - bbe 09.01.2024 - Scottish Ale (0,33 Flasche) - 7,5% :dance: < RateBeer >
      Dieses malzige Ale kommt sehr harmonisch und süffig daher. Die Aromen von Pflaumen und Zimt passen hervoragend zu diesen Bierstil. Lecker und gefährlich süffig!

      Brouwerij De Molen/Hoppin' Frog - Super-Charged Saison IPA - bottled 12.07.2012 - bbe 12.07.2022 - Saison/Farmhouse/Grisette (0,75 Flasche) - 10,4% :freu: < RateBeer >
      Diese schwer malzige Saison zeigt zwar im Hintergrund noch ganz fein seine Pale Ale Aromen, doch im Vordergrund ist ein deutliche malzige Süße und Hefe-Aromen. Die lange Flaschenreifung hat diesem leckeren Bier gut getan.

      Brouwerij De Molen - Zwaaien & Zwieren (Barrel Aged with wild yeast) - bottled 20.09.2013 - bbe 20.09.2018 - Imperial Stout (0,75 Flasche) - 12,6% :dance: < RateBeer >
      Wer hier das Kleingedruckte mit der wilden Hefe übersieht und ein klassisches Fassgereiftes Imperial Stout erwartet wird böse von dem moderaten Säuregehalt überrascht. Dieses Stout erinnert schon sehr an das Rook & Leer aus 2013, wo auch mit wilder Hefe gebraut wurde. Durch die Säure und über die Jahre hat sich ein sehr komplexes Bier gebildet wo hinten den Schokoladen und Robusta Kaffee Aromen auch ein feines Kirsch-Aroma gebildet hat.


      Kelterei Müller - Born in the Wetterau Apfelwein Pur - bbe 02.12.2023 - Apple Cider (0,33 Flasche) - 6,0% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses weißwein-farbende Cider hat eine ganz feine Kohlensäure. In der Nase deutliche Apfelnote. Am Gaumen ist es ein typisches Cider mit eher einfacher Säuregehalt. Schön und süffig!

      Nerdbrewing - Delay 2023 Black Coffee & Waffles Imperial Brunch Stout - bbe 01.03.2028 - Imperial Flavored / Pastry Stout (0,33 Flasche) - 10,8% :freu: :freu: < RateBeer >
      Dieses Stout ist ein Schokaladen-Mokka-Monster mit cremiger Konsistenz und leichter Robusta-Säure. Wieder ein wunderbare IStout von Nerdbrewing.

      Nerdbrewing / Vault City Brewing - F4240 Millionaires Shortbread Imperial Stout with biscuit, caramel, vanilla and roasted cacao nibs - bbe 01.01.2028 - Imperial Flavored / Pastry Stout (0,33 Flasche) - 11,3% :freu: :freu: < RateBeer >
      Dieses Stout erinnert an ein Keks mit viel Schokolade. Diese Aromen, Balance und Alkoholgehalt zeigen hier die perfekte Handwerkskunst am Braukessel.

      Nerdbrewing / Prizm Brewing - Fragment 2023 Chocolate & Hazelnut Spread Imperial Stout - bbe 01.03.2028 - Imperial Flavored / Pastry Stout (0,33 Flasche) - 12,5% :freu: :freu: < RateBeer >
      Wieder eine wunderbare Kombination aus dunkler Schokolade und Haselnuss-Aromen. Einfach wunderbar!

      Nerdbrewing - Hotpath Imperial Chili Stout 004 Ancho 2021 - bbe 01.12.2026 - Imperial Flavored/Pastry Stout (0,33 Flasche) - 14,2% :freu: < RateBeer >
      Dieses Stout startet mit einem kräftigen Mokka-Schokoladen Aroma. Die Mokka Note verschwindet wie auch das kurzeitige Parika-Aroma später. Am Gaumen wirkt es ölig/hochviskos und füllt so den ganzen Mund aus. Die Aromen sind einfach klasse. Die Ancho zeigt sich als feine Ergänzung der wunderbaren Aromen ohne aber eine echte Schärfe zu hinterlassen. Auch der Alkoholgehalt ist perfekt eingebunden. Klar ein perfekt ausbalancierter, flüssiger Schoko-Chili-Traum!

      Nerdbrewing - Sequence 2023 Rocky Road Imperial Milk Stout with Toasted Walnuts, Pecans, Marshmallows, Caramel and Vanilla - bbe 01.02.2028 - Imperial Flavored / Pastry Stout - 10,5% :freu: :freu: :freu: < RateBeer >
      Dieses kräftige Stout ist ein echtes Schokoladen-Monster was eine ölige Konsistenz hat. Es ist so als ob es flüssige, 60%ige Schokolade ist. Dazu kommen tollen Nussaromen. Eine wunderbare flüssige Praline!

      Nerdbrewing - Typecast 2020 Imperial liquorice, lemon and vanilla stout - bbe 01.12.2025 - Imperial Flavored / Pastry Stout (0,33 Flasche) - 11,0% :runter: < RateBeer >
      Dieses Stout mit seiner dunkelbraunen Schaumkrone ist mit der Lakritze schon eine Herausvorderung für mich, da ich kein Freund von Lakritze bin. Und es zeigte sich ich werde kein Freund mit diesen Bier. Die Aromen erinnern mit an ein Putzmittel für Küche und Bad mit kräftiger Zitronensäure. Sehr würzig das Ganze. Aber nein das Glas kann ich nicht weiter trinken. Ab in den Ausguss. Ein sicher gut gemachtes Bier, aber diese Aromakombination ist nun nichts für mich.

      Brouwerij Omer Vander Ghinste - Jacobins Foeder n° 17 (XVII) - Unblended Jonge/Oude Lambic (0,75 Flasche) - 5,7% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses 6 Jahre im Foeder gereifte Lambic kommt neben seinen deutliche Fassaromen mit eine deutliche fruchtigen Säure daher. Nicht schlecht!

      Perennial Artisan Ales - Prodigal - bottled 03.01.2018 - Imperial Stout (0,75 Flasche) - 10,5% :freu: < RateBeer >
      Dieses Milkstout aus der Flasche kommt deutlich ausgewogener und nicht so bitter wie noch die Version vom Fass. Sehr schöne dunkle Schokoladen-Mokka-Aromen mit cremigweichen Mundgefühl durch die Haferflocken. Klasse!


      Põhjala - Cellar Series Plum Barleywine (BA Plum Liqueur with Mirabelle plums) - Barley Wine/Wheat Wine/Rye Wine (0,33 Flasche) - 12,0% :dance: < RateBeer >
      Diese Barley Wine kommt unglaublich süß daher, was recht gut zu den Getreide/Malz-Aroma paßt. Ist zu hoffen das dieses Bier mit paar Monaten Flaschenreifung die Süße verliert und die Aromen dadurch besser balanciert wirken. Aber jetzt schon ist es richtig gut - nur sehr süß!

      Revel Cider Co. - Soif Vintage 2021 - Flavored Apple Cider (0,75 Flasche) - 6,5% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses Cider wird im Vordergrund von den Kirschen beherrscht. Erst im Hintergrund kann man ein feines Erdbeeraroma entdecken. Leider für ein Cider etwas sauer, aber nicht schlecht.

      Brasserie Rochefort - Triple Extra - bbe 19.07.2024 - Tripel (0,33 Flasche) - 8,1% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses bronzene Ale kommt mit einen kräftigen Körper, leichten Hopfeneinfluss und deutlichen Hefeeinfluss und Bananaromen daher.

      Brouwerij Rodenbach - Caractère Rouge (Vintage 2013) - Sour Red/Brown (0,75 Flasche) - 7,0% :freu: :freu: :freu: :freu: < RateBeer >
      In diesen Flämish Red fällt sofort das tolle Himbeer-Aroma auf. Die nun 10 Jahre Flaschenreifung hat dem Bier sehr gut getan, denn ist vollkommen ausbalanciert. Der Fasseinfluss ist deutlich, die Säure sehr elegant und die Fruchtaromen sehr deutlich ausgeprägt. Eine feine malzige Süße hat sich über die Jahre gebildet, die ich 2014 noch nicht entdecken konnte. Sensationelles Ale!

      Brouwerij Rodenbach - Evolved Grand Cru Aged 10 Years - Flanders Red / Oud Bruin / Sour Flemish Ale (0,75 Flasche) - 6,0% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses Flämish Red hat ein typischen Charakter von leichten roten Fruchtaromen, deutlicher Säure. Ein recht simples Flämish Red wo so gar keine Fassreifung zu entdecken ist. Gegen ein Vintage oder Caractère Rouge hat dieses so gar nichts von einer Fassreifung und es fehlt dadurch die wunderbare Komplexität. Wurde das in einem Stahlfass 10 Jahre gelagert? Nein wirklich weit entfernt von Spaß was ein Vintage oder Caractère Rouge im Glas machen kann. Es bleibt ein solides Ale!

      Schneeeule Berlin - Lustiger Peter - Flavored Sour / Wild Beer (0,75 Flasche) - 4,5% :rauf: < RateBeer >
      Dieses gelb, trübe Ale mit Löwenzahn gebraucht kommt mit kräftigen Grapefruitaromen daher. Der dominante Säure und der bitter Abgang ist gefällt mir hier nicht so gut.

      Private Landbrauerei Schönram - Hell - bbe 27.09.2023 - Dortmunder/Helles (0,33 Flasche) - 5,0% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses messingsfarbende Bier mit weißer Schaumbildung überrascht in der Nase mit eine Apfelnote. Am Gaumen sind deutliche Getreidearomen bemerkbar. Hopfenbitterkeit hat dieses Bier keine. Im Abgang kann man ein spannendes Holunder-Aroma entdecken. EIn schönes Bier was man auch gegen den Durst trinken kann.

      Brasserie de la Senne - Coucou Puissant - Strong Pale Belgian Ale (0,33 Flasche) - 9,5% :rauf: < RateBeer >
      Dieses gelb, trübe Ale kommt deutlich gehopft mit schöner Orangennote daher. Am Gaumen ist mir die Hopfenbitterkeit dann doch wieder zu dominant das mir hier der Spaß vergeht. Schade!

      Brasserie Artisanale La Souche - La Crise Existentielle - Sour/Wild IPA (0,473 Dose) - 5,7% :dance: < RateBeer >
      Dieses dunkelgoldene Ale zeigt deutlich seine fruchtige, saure Seite und den hopfigen IPA Charakter wird durch fast versteckt. Ein wunderbar balanciertes Sommer Ale mit tollen Frucht und moderaten Säuregehalt. Lecker!


      St. Bernardus Brouwerij - Wit/Blanche - Witbier/Belgian White Ale (0,33 Flasche) - 5,5% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Die hell gelbe Bier kommt mit einen sehr leichten Körper, leichte Zintronenaroma und deutliche Hefe sehr typisch für Wit daher.

      Svaneke Bryghus - Rock Brew - bbe 18.04.2024 - Heller Bock/Maibock - 6,2% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diese Bock Bier ist leicht golden, trüb und hat eine weiße Schaumkrone. Am Gaumen ist hier jedoch außer einer leichten Hopfennote und Süße ist hier nicht viel zu entdecken.

      Syndikatet - Jongløren - bbe 31.12.2024 - Milkshake/Smoothie IPA - 5,0% :unentschlossen: < RateBeer >
      Dieses bronzerne Mango Milkshake IPA mit weißer Schaumkrone hat neben dem Mango-Aroma ein überraschendes Gemüse-Aroma. Ist das Rosenkohl? Merkwürdig! Am Gaumen ist die Mango deutlicher, aber eine deutliche Grapefruit-Bitterkeit überwiegt. Irgendwie merkwürdigt das Ale, auch wenn die deutliche Bitterkeit nicht der Hauptgrund ist warum ich nicht begeistert bin.

      Thistly Cross Cider - Elderflower - Cider (0,33 Flasche) - 4,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses goldene Cider mit Holunder kommt mit einer feinen Süße daher, die die Apfelsäure sehr gut ausbalanciert. Neben dem Apfelaroma paßt die Holunderblüte sehr gut. Im Vergleich zum Real Elderflower hat diese Version aus der Flasche eine schöne erfrischende Kohlensäure, wo der Real Elderflower etwas "tot" im Glas liegt.

      To Øl - Berry Barrage - Flavored Sour/Wild Beer (0,33 Dose) - 5,2% :rauf: < RateBeer >
      Dieses rote Sour Ale hat ein recht einfaches Beerenaroma und ein deutlicher Säuregehalt. Es ist ein einfaches Ale für den Sommer.

      To Øl - Implosion - Pale Low/No Alcohol Beer (0,33 Dose) - 0,3% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diese gelb, trübe APA kommt mit leichten Aromen von Mango, Grapefruit und Kiefernharz daher. Der Hopfeneinfluss ist ebenfalls sehr minimal. Das Ale ist ein unkomplizierter schneller Durstlöscher. Aber nichts zum ausführlichen Genießen.

      To Øl - Sorbet! Limoncello Inspired Ale - Eisbock/Bock (0,375 Flasche) - 20,0% :no: < RateBeer >
      Diese leicht trübe, goldene Bier hat ein deutliches Zitronensorbet Aroma und wirkt im Glas recht hoch viskos. Sehr spannend! Am Gaumen ist das aber dann kein Spaß für mich, denn obwohl recht süß ist erinnert mich dieses kräftige Zitronenabrieb-Aroma an etwas was ich nicht im Mund haben will. Durch die hohe viskosität kleben die Aromen förmlich im Mund. Überraschend ist wie gut der hohe Alkoholgehalt eingebunden ist. Nein das ist kein Bier was ich noch mal im Glas haben muß.

      To Øl - Spring Clean Sour - Sour/Wild Beer (0,44 Dose) - 5,5% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses messingfarbende Ale hat eine gutbalancierte Säure mit Aromen von Citrus und leicht Weionessig. Nicht schlecht und recht unkompliziert. Schön für die warme Jahreszeit.

      Brouwerij der Trappisten van Westmalle - Extra - bottled 24.08.2022-bbe 24.08.2024 - Pale/Golden/Single Belgian Ale (0,33 Flasche) - 4,8% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses Pale Ale erinnert deutlich an ein Witbier mit seinem vorgründigen Hefe- und Citrus-Aroma. Ein einfaches, aber auch sehr klassisches Bier passend für den Sommer!

      Wild Beer - Beyond Modus III 2016 - bbe 10.10.2021 - Sour Red/Brown (0,75 Flasche) - 8,0% :dance: < RateBeer >
      Dieses Flämish Red hat eine schwache Säure, deutliches Eicheneinfluss und schöne Kirschen-Aromen.

      ...neulich Ende des Jahres - Teil 1

      Ist wird Zeit endlich die neuen Biere im Glas des restlichen Jahres 2023 hier aufzulisten...

      Brasserie de l'Abbaye des Rocs - Grand Cru - bbe 08.02.2020 - Strong Dark Belgian Ale (0,75 Flasche) - 9,5% :unentschlossen: < RateBeer >
      Bei diesen dunklen Belgier hat die ürsprüngliche Süsse komplett abgebaut und es wirkt irgendwie Körperlos bzw. unstimmig. Sicher kein schlechtes Bier aber es hat die lange Lagerung nicht so gut überstanden. Komischerweise schaffen andere Belgier eine solche lange Lagerung und werden so deutlich besser als frisch abgefüllt. Nun ja das Gran Cru gehört nicht dazu. Schade!

      Accolade Wines - Stone's Ginger Joe - bbe 30.05.2024 - Flavored Other (0,33 Flasche) - 4,0% :rauf: < RateBeer >
      Dieses messingfarbene Biergetränk kommt mit einem deutlichen Ginger Ale Aroma und etwas Plastik daher. Im Abgang ist eine feine Ingwer Schärfe zu entdecken. Dagegen steht eine etwas zu deutliche Süße. Schräg aber interessant ist es schon!

      Brouwerij Het Anker - Gouden Carolus Hopsinjoor - bbe 25.08.2024- Belgian Strong Ale (0,33 Flasche) - 8,5% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses hellorgene Ale kommt mit einer kräftigen weißen Schaumkrone. Neben einer leichten Hopfennote für diesen Bierstil überrascht es mit einem schönen Bananenaroma. Der Körper ist kräftig und auch mit zunehmender Wärme kommt eine tolle Hefenote dazu.

      Ārpus Brewing Co. - 6 Year Anniversary Barrel Aged Imperial Stout (BA Port) - Imperial Flavored/Pastry Stout (0,44 Dose) - 13,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses Stout hat ein deutliches Schokoladenaroma und eine kräftige Süße. Nach einiger Zeit wann das Stout wärmer wird die Süße und auch der Ahornsirup deutlicher. Es wird dann fast schon zu süß und wird nicht perfekt ausbalanciert.

      Ārpus Brewing Co. - Cherry x Blueberry x Blackcurrant Sour Ale - bbe 30.08.2024 - Flavored Sour / Wild Beer - 5,0% :freu: :freu: < RateBeer >
      Diese purpur farbende Ale kommt mit einem wunderbaren Fruchtaroma dunkler Beeren daher.

      Ārpus Brewing Co. - Cherry x Red Currant x Apricot x Vanilla Sour Ale - bbe 31.07.2024 - Flavored Sour / Wild Beer - 5,0% :freu: :freu: < RateBeer >
      Die rote Ale wird deutlich durch die roten Früchte dominiert. Die Frucharomen zusammen mit der fast schon dickflüssigen Konsistenz assoziert fast ein Frucht-Pudding. Vielleicht auch wegen dem leichten Vanilienote und der sehr leichten Fruchtsäure.

      Ārpus Brewing Co. - Mango x Pineapple x Blueberry Smoothie Sour Ale - bbe 31.07.2024 - Flavored Sour / Wild Beer - 5,0% :freu: < RateBeer >
      Bei diesen pastell-purpurnen Ale zeigt sich das Fruchtaroma der Ananas am deutlichsten vor den Mango. Ein tolles Früchtchen!

      Ārpus Brewing Co. - Mango x Strawberry x Vanilla Smoothie Sour Ale - bbe 30.08.2024 - Flavored Sour / Wild Beer - 5,0% :dance: < RateBeer >
      Also die Frucht-Biere von sind erfahrungsgemäß alle Ārpus ja verdammt gut, aber auch hier zeigt sich das Erdbeere und Bier eine hohe Kunst ist und sich oft schwer ins Aromagefüge einbindet. Auch hier wirkt das Erdbeer-Aroma nicht als ein des Ganzen sondern wirkt etwas sperrig danaben. Aber es bleib ein sensationelles, tolles Fruchbier!

      Ārpus Brewing Co. - Mango x Pineapple x Passionfruit Smoothie Sour Ale - bbe 31.05.2024 - Flavored Sour / Wild Beer - 5,0% :freu: :freu: :freu: < RateBeer >
      Diese organene Sour Ale ist wie ein wunderbarer Südfruchtsaft. Das muß einfach gesund sein.

      Big Belly Brewing - Liquid Desserts 18 Aztec Chocolate Lava Cake Stout - bbe 18.04.2025 - Imperial Flavored / Pastry Stout (0,33 Flasche) - 12.0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dies ist ein schönes Schokoladen Stout was Spaß im Glass macht!

      Big Belly Brewing - Liquid Desserts 28 Limburgse Abrikozen Vlaai Quadrupel - Quadrupel (0,33 Flasche) - 11,0% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diese orange-braune Ale kommt mit eine hellen Kernfrucht und leichten Hopfenbitterkeit daher. Auch wenn es ein Quardruple sein soll erinnert es mich eher an ein schwach gehopfes American Strong Ale.

      Big Belly Brewing - Loulou - Pale/Golden/Single Belgian Ale (0,33 Dose) - 5,9%
      :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diese blonde Ale startet mit einer feinen Honignote, die später aber verschwindet und mehr Platz für eine leichte Hopfennote. Ein sehr schönes Bier für den Sommer.


      Brouwerij Bliksem - Abigail - Flavored Sour/Wild Beer (0,5 Dose) - 4,8% :rauf: < RateBeer >
      Dieses rosa farbende Ale kommt mit dem Aroma von undefinierbaren dunklen Beeren. Die Säure ist recht schwach aber auch der Körper.

      Brasserie Dunham - Canton de L'Ouest - IPA (Dose) - 6,5% :no: < RateBeer >
      In der Nase hat diese trüb, bronzene Ale leichte Südfrucht Aromen, aber auch deutliches Baumharz. Am Gaumen dominiert das bittere Hopfenaroma, was mir viel zu viel ist. Sicher klassisch West Coast, aber leider nicht mein Ale.

      Brouwerij Eleven - Double Fruited Sour (Mango & Passionsfrucht) - bbe 30.06.2024 - Flavored Sour/Wild Beer (0,33 Dose) - 6,5% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses Ale startet sher direkt mit seinen Südfruchtaromen. Die Säure ist recht deutlich. Leider sind so ein-zwei Aromen zu finden wo ich nicht weiß ob das Fehlnoten sind - bittere, gewachste Grapefruitschalen und ein Hauch von Plastik. Kein schlechtes Sour aber etwas unausbalanciert.

      Freigeist Bierkultur/Emma - Biere Ohne Bart/Braumanufaktur Hertl - Room 309 Trüffel Ale - Spice/Herb/Vegetable (0,33 Flasche) - 6,0% :runter: < RateBeer >
      Uiiii! Was ist das? Stinkt dieses Ale nach Gogonzola? Egal ich bin kein Trüffel Fan und kann dieses Aroma nicht zu ordnen. Aber Spaß im Glas ist bei diesen penetranten Geruch was anderes. Hier heißt es sicher "Hate it or Love it". Am Gaumen ist es dann zum Glück dieses Trüffelaroma gar nicht mehr present und schmeckt wie ein Lager. Nein das Bier will nicht noch mal im Glas haben.

      Fremont Brewing Company - B-Bomb 2020 - bbe 01.09.2025 - American Strong Ale (0,65 Flasche) - 12,8% :freu: :freu: < RateBeer >
      Dieses wunderbare malzige Winterbier kommt mit einer Milchschokoladen-Aromen, Trockenfrüchten und Zucker-Melasse daher. Traumstoff!

      Gamborg Bryghus - Bobler X Red - bbe 30.08.2026 - Berliner Weisse (0,5 Flasche) - 6,2% :freu: < RateBeer >
      Diese Weisse färbt das Glas in ein tiefes Rot und zeigt deutlich seine rote Früchte und eine kräftige Säure. Eine wahre Fruchtbombe ist das. Wunderbar!

      Gamborg Bryghus - Octo X Blueberry Vanilla Marsmellow Lassi Gose - bbe 30.08.2024 - Flavored Sour/Wild Beer (0,5 Flasche) - 6,8% :freu: :freu: :freu: < RateBeer >
      Hui! Ist das flüssiger Blaubeer-Jogurt? Egal die Blaubeeren sind sehr deutlich, das cremige Mundgefühl und die feine Säure machen dieses Ale zu einem Traum von einem flüssigen Dessert.

      Brasserie Grain d'Orge - Aubel Pure IPA - Belgian IPA (0,33 Flasche) - 5,0% :unentschlossen: < RateBeer >
      Dieses goldgelbe, leichte trübe Ale zeigt sich hopfen- und etwas hefebetohnt.

      Kemker Kultuur - Farmhouse Export - bbe 15.05.2024 - Gruit (0,75 Flasche) - 5.5% :rauf: < RateBeer >
      Dieses Bier zeigt ein klassischen Deutschen Export-Stil Charakter mit leichter Hopfenbitterkeit und ein Hauch Blütenhonig im Abgang.

      Kemker Kultuur - Gentiana - 15.03.2031 - Gruit (0,75 Flasche) - 7,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses Ale wurde mit gelber Enzianwurzel, Bärenklau, Gagel und Zitronenverbene gebraut. Dies íst wieder so ein Kemker Gruit wo sich hervoragend der lange Ausbau in Rotweinfässern zeigt. Die fruchtige Säure und der Kräutereinsatz macht dieses Ale zu einer spannenden Entdeckungsfahrt. Der Gagel sorgt hier eine leichte Bitterkeit. Alles aber sehr gut balanciert.

      Lough Gill Brewery - You're Not Welcome - bbe 31.05.2024 - Smoothie / Pastry Sour - 5,3% :rauf: < RateBeer >
      Ein schönes aber auch einfachen Sour, wo aber ich weder Mango oder Blaubeere entdecken konnte. Hat mich eher an Rhababer erinnert. Egal eich schöne unkomplizierte Durstlöscher.

      Brauerei De Lütte - L.A. Kritz - bbe 01.03.2024 - Imperial Stout (0,33 Flasche) - 7,0% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses Stout kommt recht süffig mit einer schönen Schokoladennote, einer feinen Sauerteigsäure und moderaten Röstbitterkeit. Der Lakritz Einfluss ist nur ganz fein und das ist auch gut so weil ich kein Lakritz mag. Ein schönes Stout.

      Brauerei De Lütte - Tüddelbüddel - bbe 01.04.2024 - Tripel (0,75 Flasche) - 8,5% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses bronzene Ale kommt mit typischen Hefenoten daher. Dazu fällt eine Kräuternoten mit einer feinen Bitterkeit auf, die durch leichter Hönigsüsse abgerundet wird.

      Brauerei De Lütte - Tüddelbüddel BA Calvados - bbe 01.04.2024 - Tripel (0,75 Flasche) - 8,5% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diese dunkel, bronzene Ale zeigt sich mit seiner deutlichen Hefe-/Bananen-Aroma deultich ausgewogener als normale Tüddelbüddel ohne Fassreifung. Hier ist auch die Honigsüße etwas deutlicher. Deutlich harmonischer mit einer deutlichen Fruchtaroma. Sehr schön!

      Mikkeller (Brewed at De Proefbrouwerij) - Limbo Series Riesling - bbe 28.09.2023 - Pale Low/No Alcohol Beer (0,33 Dose) - 0,3% :dance: < RateBeer >
      Diese goldene, leicht trübe Bier kommt mit eine schönen Fruchtsäure daher, die im Abgang von einer leichte Traubensüße ausgeglichen wird. Überraschend ist der doch kräftige Körper für ein alkoholfreies Bier. Toll!

      Mikkeller - Maple, Eh? - bbe 29.03.2021 - Imperial Flavored Stout (0,33 Flasche) - 10,0% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      In diesem Stout zeigt sich deutlich der Ahornsirup und die Röstaromen gehen deutlich in die Richtung Kaffee. Kein schlechtes Stout aber Mikkeller kann es besser.


      Brouwerij De Molen - Acida & Acido (Borefts 2023 mit Blutorange, Granatapfel) - bottled 18.08.2023 - bbe 18.08.2024 - Flavored Sour/Wild Beer (0,33 Flasche) - 6,0% :rauf: < RateBeer >
      Dieses Sour Ale kommt mit seiner Säure sehr direkt daher und wirkt mit seinem Fruchtaroma etwas aufgesetzt.

      Brouwerij De Molen - Barbie & Can (Borefts 2023 with Cucumber, Rhubarb) - bottled 16.08.2023 - bbe 16.08.2024 - Weissbier/Hefeweizen (0,33 Flasche) - 7,0% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses Weizen wurde mit Gurke und Rabarber gebraut und neben dem klassischen Hefenoten zeigt ein schönes, feines Fruchtaroma. Schönes Bier für den Sommer!

      Brouwerij De Molen - Barrel Aged & Bourbon Edition 2022 Wheat Wine - bbe 03.12.2026 - Wheat Wine (0,33 Flasche) - 10,0% :freu: < RateBeer >
      Spannend war das das kupferfarbende Wheat Wine eine feine Säure mit einer Frucht wie ein Flämisch Red ähnlich wie Balsamico Essig hatte, die dieses Schwergewicht gefährlich süffig gemacht hat.

      Brouwerij De Molen - Barrel Aged & Whiskey Edition 2022 Scottish Wee Heavy (BA Ardmore Whisky) - bbe 19.01.2027 - Scottish Ale (0,33 Flasche) - 9,9% :dance: < RateBeer >
      Ein schönes braunrote Ale mit typischer kräftiger Malzaroma. Der Einfluß aus dem Ardmore Fass gibt dem Ale ein feines torfiges Raucharoma was an altes Leder erinnert. Sehr spannend!

      Brouwerij De Molen - Berliner & Banket (with cherry, strawberry, vanilla) - bottled 12.10.2023 - bbe 12.10.2024 - Quardruple (0,33 Flasche) - 10,5% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses malzige Strong Ale zeigt eine ganz andere und untypische Seite dieses Bierstils. Hier steht deutlich im Aroma die Zutaten im Vordergrund. Ein sehr gutes Ale aber wenn es um diesen Stil geht bin ich bei den Belgischen Klassikern glücklicher.

      Brouwerij De Molen - Bon & Bon (Borefts 2023 with Hazelnut, Cacao nibs, Vanilla) - bottled 26.07.2023 - bbe 26.07.2024 - Dubbel (0,33 Flasche) - 7,6% :freu: < RateBeer >
      Ein typisches Dubbel mit wunderbaren Aromen von Haselnüssen und Schokolade. Omnipollo's Noa Pecan Mud Cake goes De Molen "Bon&Bon" Dubbel. Klasse!

      Brouwerij De Molen - Chip & Ale (Borefts 2023 with Passionsfrucht, Lactose) - bottled 21.08.2023 - bbe 21.08.2024 - Flavored IPA (0,33 Flasche) - 7,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Wie auch die Milkshake IPA der letzten Zeit von De Molen ist diese wunderbare unbalanciert und hier zeigt sich der Fruchteinfluss der Passionfrucht deutlicher als eine Hopfenbitterkeit.


      Brouwerij De Molen/Steenbrugge - Choco & Letter (with ALDI milk chocolateletter) - bottled 13.09.2023 - bbe 13.09.2025 - Dubbel (0,33 Flasche) - 7,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dies ist eine Interpretation eines Dubbel, wo mit ALDI Milchschokoladen-Buchstaben als Zutat ein deutliches Schokoladenaroma in dieses Dubbel eingebracht wurde. Bicht schlecht - Prost!

      Brouwerij De Molen - Kiev & Mule (with Ginger, Lime, Mint) - bbe 10.07.2024 - Imperial Flavored/Pastry Stout (0,33 Flasche) - 10,0% :unentschlossen: < RateBeer >
      Dieses Stout hat eine cremige Konistenz aber allerdings dank der Zutaten von Ingwer, Limette und Minze zusammen mit einem Schokoladen-Röstaroma nicht meine Kombination die ich in einem Stout haben will. Dieses spannende Stout mal im Glas gehabt zu haben will aber dennoch nicht missen.

      Brouwerij De Molen - Man & Machine (Borefts 2023 with Lemongrass, Wasabi, Lychee, Rice) - bottled 29.08.2023 - bbe 29.08.2024 - Spice/Herb/Vegetable (0,33 Flasche) - 7,5% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses gelb-trübe Bier hat ein leichtes Citrus Aroma und wirkt in anbetracht der spannenden Zutatenliste von Lemongrass, Wasabi, Lychee und Reis fast schon langweilig. Mit dem Citrus-Aroma ist es ein gutes Ale für die warme Jahreszeit.

      Brouwerij De Molen - Perzik & Druif - bottled 08.09.2023 bbe 08.09.2024 - Flavored Saison/Farmhouse (0,33 Flasche) - 10.5% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Die leicht orange farbende Ale kommt deutlichen Hefe und typischen Saisoncharakter mit feiner Hopfennote daher. Von den Pfirsichen kann ich nicht entdecken. Der hohe Alkoholgehalt ist perfekt eingebunden.

      Brouwerij De Molen - Plant & Pittig (Borefts 2023 with Koppert Cress, Szechuan pepper, Kaffir lime leaf) - bottled 04.09.2023 - bbe 04.09.2004 - Black/Brown/Cascadian Dark IPA (0,33 Flasche) - 8,5% :runter: < RateBeer >
      Auch wenn bei diesen schwarzen IPA die Hopfenbitterkeit recht moderat ist, so sorgt gerade der Einsatz der Kaffir Limettenblätter für Citrusartiges Seifenaroma was ich nicht in einen Bier haben will. Es schmeckt als ob man eine "FA" Seife in ein Bier geworfen wurde. Nein, hier bin ich raus!

      Brouwerij De Molen - Rozekoek & Pinklady - bottled 31.07.2023 bbe 31.07.2024 - Barley Wine / Wheat Wine / Rye Wine (0,33Flasche) - 10,5% :rauf: < RateBeer >
      Dieses "with a blow of Apple & Cake" wie De Molen es beschreibt kam deutlich mit unausgewogen Aromen daher. Aber hier habe über die Jahre bei De Molen gelernt 2-3 Jahre diese Flaschen in den Keller zu packen und dann sie erst zu bewerten. Hier hat es gerade bei ungewöhnlichen Zutaten gewaltige Entwicklungsprünge von "igitt" bis "Traumstoff" gegeben.

      Brouwerij De Molen - Snoep & Spin (With blow of cotton candy) - bottled 17.10.2023 - bbe 17.10.2024 - Barley Wine (0,33 Flasche) - 11,0% :no: < RateBeer >
      Dieses rotbraune Barley Wine hat eine leichtes fruchtiges Aromen was Himbeeren sein könnten, aber dieses Bier wird erschlagen von einer Süße. In der Nase ist das nicht spannend, aber am Gaumen fehlt jede Balance und das ist nichts was ich gern im Glas habe. Nachdem ich das Bommen & Granaten für ein des besten Barley Wine halte, hätte ich nie gedacht das De Molen so was in die Flasche abfüllt. Hoffentlich war das wirklich nur ein "Special".

      Fortsetzung folgt...

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      ...neulich Ende des Jahres - Teil 2


      Browar Monsters/Gorączka Złota - Gretel - canned 03.07.2023 - bbe 03.12.2023 - Session IPA (0,5 Dose) - 5,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses trübe orange Ale kommt mit einer sehr kräftigen Schaubildung daher. Schon gleich dominiert ein wunderbares Südfruchtaroma in der Nase und auch am Gaumen. Die Hopfenbitterkeit ist sehr einfach. Dagegen hält sich der Abgang wunderbar lang.

      Nerdbrewing - Barrel Series 012 Barley wine BA Makers Mark Bourbon - bbe 01.04.2027 - Barley Wine/Wheat Wine/Rye Wine (0,33 Flasche) - 11,7% :dance: < RateBeer >
      Dieses dunkelbraune Ale kommt mit deutlichen schweren Schokoladen und Toffee Aromen daher, was deutlich an eine Imperial Stout erinnert als an ein Barley Wine. Das Bourbon BA fällt in diesen schweren Aromen und der üblichen etwas höheren Viskosität nicht weiter auf. Ein tolles Bier aber kein BarleyWine Stil erkennbar.

      Nerdbrewing - Init 2022 - Init Imperial Vanilla Fudge Milk Stout - bbe 01.12.2027 - Imperial Flavored / Pastry Stout - 12,5% :freu: :freu: < RateBeer >
      Bei diesen schwarzen Traum oder vielmehr flüssige Praline kommt mit kräftigen Schokoladen und Toffee Aromen daher. Am Ende hat man das Gefühl eine ganze Prolinen-Kiste genossen zu haben. Hier kann man sich gern mal mehr als eine Stunde an diesen Bier festhalten.

      Nerdbrewing - Malloc 2022 Imperial Milk Stout with Toasted Hazelnuts - bbe 01.03.2027 - Imperial Flavored/Pastry Stout (0,33 Flasche) - 11,2% :freu: :freu: < RateBeer >
      Dieses ist ein typisches Malloc mit seinen kräftigen Schokoladen-Aromen und deutlichen Nussaroma. Auch die ölige Konsistenz, der volle Körper und die wunderschöne dunkle Schaumkrone sind typisch für ein Stout von Nerdbrewing. Wieder einfach Spaß im Glas!

      Nerdbrewing - Thread 2022 Chocolate & Licorice Imperial Toffee Stout - bbe 01.12.2027 - Imperial Flavored / Pastry Stout - 10,0% :freu: < RateBeer >
      Dieses dunkelbraune, leicht zähflüssige Traum von einem Stout ist wie flüssige dunkle Schokolade wo man auch Toffee verflüssig hat. Mit seinem sehr mächtigen Aroma kann man nur langsam benießen.

      Nøgne Ø - Flotsam Red Wine BA - bottled 09.03.2020 - bbe 12.02.2025 - Quadrupel/Abt (0,33 Flasche) - 14,0% :freu: :freu: < RateBeer >
      Dieses fast schwarze Schwergewicht kommt mit deutlichen Röstaromen daher. Die deutliche Süße typisch für ein Quadrupel runden die bitteren Röstaromen ab. Wunderbar sind die Rosinenaromen und eine feine fruchtsäure der Rotwein Fassreifung. Tolles Bier!


      Revel Cider - Ibi Blau 2021 - Flavored Apple Cider (0,33 Dose) - 9,1% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieser purpurne Cider-Wine-Hybrid aus 3/5 Blaufränkisch-Rotwein und 2/5 Apfelwein mit frischen Blaubeeren fermentiert sich deutlich auch sein Weinaroma im Glas. Eine spannende Cider-Interpretation aber mir ist der Wein hier zu deutlich und es sind keine Blaubeeren zu entdecken.

      Revel Cider - Good Evening 2019 - Flavored Apple Cider (0,75 Flasche) - 7,8% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieser Cider-Wine-Hybrid aus ca. 1/5 Vidal-Wein und 4/5 Cortland-Apfelwein auf Honigwaben gereift zeigt sich wunderbar golden im Glas. Vom Honigeinfluss und vom Wein ist hier nichts zu entdecken. Es bleibt ein sehr gutes, aber auch klassisches Cider mit deutliche herb/sauren Apfelaromen.

      Revel Cider/Grape Witches - Gosamer - Flavored Apple Cider (0,75 Flasche) - 7,9% :freu: < RateBeer >
      Dieser trübe, orange Cider-Wine-Hybrid aus Rosé-Muscat Wein, Gewürztraminer Wein, ein Cider aus Ida Red-Äpfeln bringt ein wunderbares Aroma von hellen Kernfrüchten wie Pfirsiche und gelben Pflaumen ins Glas. Der Köper ist recht kompackt mit einen langen Abgang und einer recht schwachen Säure. Wunderbar!

      Revel Cider - Long Story - Flavored Apple Cider (0,75 Flasche) - 9,0% :runter: < RateBeer >
      Dieser klar messingfarbende Cider-Wine-Hybrid aus Sherry-Apfelwein und hellem Sauvignon Blanc hat eine Ester-Aroma, die über alles steht und ich als Fehlnote bezeichnen würde. Später wenn der Cider wärmer wird zeigen sich hinter dem Esteraroma auch Apfelaromen. Aber nein das ist nicht meins!

      Revel Cider - Olo 2021 - Flavored Apple Cider (0,33 Dose) - 8,8% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieser rote Cider-Wine-Hybrid aus 2/3 Zweigelt-Roséwein und 1/3 Apfelwein mit Spätsaison Erdbeeren wild fermentiert zeigt ein wunderbares Erdbeer-Aroma aber auch sein deutlichen Weineinfluss.

      Revel Cider - Time & Place - Flavored Apple Cider (0,33 Dose) - 6,5% :rauf: < RateBeer >
      Diese Farmhouse Cider kommt sehr klassisch daher. Das Apfelaroma ist herb und weniger süß. Der Säuregehalt ist eher schwach und ein recht kurzer Abgang.

      Rock City Brewing - Hazy Pale Ale - bbe 31.07.2024 - American Pale Ale (APA) (0,33 Flasche) - 5,8% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses gelb, trübe Ale zeigt schöne Graphefruitaromen im Vordergrund und im Hintergrund sind Ananas- und Mango-Aromen zu entdecken. AmM Gaumen ist die Hopfenbitterkeit eher schwach, aber auch die Fruchtaromen sind nicht mehr so deutlich. Steht das Ale eine Weile bekommt das Fruchtaroma eine leichte Süße.Ein schönes Ale!

      Brasserie Artisanale de Rulles - La Rulles Cuvée Meilleurs Voeux - Belgian Strong Ale (0,75 Flasche) - 7,3% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses dunkle Weihnachtsbier im belgischen Stil kommt klassisch malzig daher. Über die lange Flaschenlagerung hat sich die Süße deutlich abgebaut, aber es sind keine weitere komplexe Aromen entstanden wie andere ähnliche Biere diese Stiles es können. Der Körper ist eher leicht für diesen Stil und einfach zu genießen. Ein schönes Bier!

      Schneider Weisse G. Schneider & Sohn - Tap X Mein Cuvée Barrique 2015 - bbe 17.04.2020 - Weizenbock/Weissbier (0,75 Flasche) - 9,5% :freu: < RateBeer >
      Im direkten Vergleich zum Vintage 2018 haben die 3 Jahre mehr in der Flasche einen noch deutlichere Ausprägung zu typischen Aromen eines Flämish Red bewirkt. Eine wunderbare Aromakombination wo gerade die Hefearomen großartig zu den entwickelten Kirscharoma passen.

      Schneider Weisse G. Schneider & Sohn - Tap X Mein Cuvée Barrique 2018 - bbe 17.01.2028 - Weizenbock/Weissbier (0,75 Flasche) - 9,5% :freu: :freu: :freu: < RateBeer >
      Dieses rotbraune Bier zeigt deutlich seine´n Bierstil. Doch durch die Barrique Reifung sind deutliche Faßaromen und eine tolle fruchtige Säure zu entdecken. Ein tolles Bier!

      Private Landbrauerei Schönram - Bavarias Best Imperial Stout - Imperial Stout (0,33 Flasche) - 10,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Ein sehr klassisches Stout schon längere Zeit sein bbe überschritten hat und trotzdem sehr ausgewogen daher kommt. Gut Handwerkskunst!


      Smuttynose Brewing Company - Homunculus - Belgian Strong Ale (0,65l Flasche) - 9,9% :dance: < RateBeer >
      Diese "schwere" Belgier kommt mit wunderbaren Malz- und Sultaninen Aromen daher. Der Körper ist perfekt und bildet ein wunderbaren Mundgefühl. Die gut 8 Jahre lange Flaschenreifung hat dem Bier nicht geschadet.

      La Source Beer Co. - Solstice d´Hiver (Christmas Gruit with spruce tips & juniper berries 1 Year BA) - bottled 16.11.2022 - bbe 16.11.2024 - Gruit (0,75 Flasche) - 8,0% :freu: < RateBeer >
      Dieses gelbe, trübe Gruit wurde mit Fichtennadeln und Wacholderbeeren gebraut. Es zeigt sich eine deutliche, aber ausgewogene Säure und Weißweinaromen. Im Abgang kommt eine leichte Bitterkeit von Kärutern dazu. Wunderbar!

      Stone Brewing (Brewed at Escondido/USA)/Chris Banker/Insurgente - Xocoveza 2023 - Imperial Stout (0,33 Dose) - 8,1% :runter: < RateBeer >
      Wie schon die 2019er Version erschlägt dieses Xocoveza einem mit gerösteten Kaffeebohnen-Aroma. Die daraus resultierende Bitterkeit dominiert alles. Ganz im Hintergrund kann man die Gewürze erahnen. Nein dieses Bier ist ein Schatten seiner Selbst was noch 2016-2018 in San Diego oder aber auch in der kurzen Zeit in Berlin gebraut wurden. Schade es war damals ein toller Winterbier was ich gern im Glas hatte.

      De Struise Brouwers/Hoppy People - Clash of the Titans Red Wine Barrel Edition 2021 - Barley Wine/Wheat Wine/Rye Wine (0,33 Flasche) - 12,4% :freu: < RateBeer >
      Dieses eher hellbraune Ale erinnert an ein Wheat Wine, da die Getriede Aromen eher leicht ausfallen. Der Ausbau im Rotweinfass bringt eine leichtes Fruchtaroma ins Ale. Verdammt lecker!

      To Øl (Brewed at De Proefbrouwerij) - Yule M#@!*?k Aged in Rhum Barrels (2020) - bbe 27.09.2030 - Imperial Milk Stout (0,375 Flasche) - 17,1% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses Imperial Milk Stout wird schon sehr von den hohen Alkoholgehalt dominiert und wirkt unausbalanciert. Die Milschokolade-Aromen sin wunderbar deutlich. Durch den hohen Alkoholgehalt ist das Stout nur vorsichtig zu genießen.

      Vocation Brewery - Life & Death - cannend 28.03.2023 - IPA (0,3 Flasche) - 6,5% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diese leicht trübe, goldene Ale kommt mit deutlichen Grapefruit/Ananas-Aromen daher. Die Hopfebitter ist kalt recht schwach und nimmt dann zu. Ein gut trinkbares Ale was auch zum klassischen IPA Stil paßt.

      Brouwerij Walhalla - Flora - bbe 01.04.2024 - Strong Pale Belgian Ale (0,33 Dose) - 8,0% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses goldene Ale kommt leicht gehopft typisch mit seiner feinen Hefenote als recht typisches Belgisches Pale Ale daher. Im Abgang sind leichte Grapefruitaromen zu entdecken.

      Brouwerij Wilderen - Cuvée Clarisse - bbe 03.05.2025 - Strong Dark Belgian Ale (0,33 Flasche) - 9,2% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diese dunkelbraune Ale mit kräftiger, feinporiger, beige Schaumbildung kommt mit den typischen Malz-/Karamell Noten. Der Körper ist allerding nicht besonders kräftig und wird fast schon süffig.

      Zillertal - Gauder Steinbock - bbe 30.11.2022 - Doppelbock/Bock (0,75 Flasche) - 10,4% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diese etwas überlagerte Bock überrascht mit einer goldorangenen Farbe und leicht orangen Aroma. Der Alkoholgehalt ist perfekt eingebunden.

      ...neulich im Winter des Jahres

      Neu

      So der Winter ist vorbei und wieder Zeit für eine Zusammenfassung ...

      Brouwerij De 12 Stuyvers - Quadrupel Barrel Aged Wild Turkey Bourbon - bbe 31.12.2028 - Quadrupel / Abt (0,33 Flasche) - 10,0% :no: < RateBeer >
      Dieses kräftige, malzige Quadrupel wird von dem Bourbon Fasseinfluss derartig erschlagen das Aroma dominiert wird und der Alkohol schlecht eingebunden ist. Man muß Fassreifung auch können. Hier wirkt es als ob man einfach das Bier direkt mit dem Bourbon versetzt hat. Nein kein Bier was ich noch mal im Glas haben möchte.

      Brouwerij Alvinne/ Letra - XLNC - bbe 31.01.2024 - Quadrupel / Abt (0,33 Flasche) - 11,0% :freu: :freu: < RateBeer >
      Diese malzige, fruchtige Ale macht einfach nur Spaß im Glas. Alles an dem Ale ist wunderbar ausbalanciert. Die hohe Alkoholgehalt kommt eher wie nur 6% daher. Ganz sanft, fruchtig und das ohne eine Säure. Toll, bitte noch eins!

      Ārpus Brewing Co. - Apricot x Mango x Passionfruit x Vanilla Smoothie Sour - bbe 31.12.2024 - Flavored Sour / Wild Beer - 4,5% :freu: :freu: :freu: < RateBeer >
      Diese gelbe, leicht dickflüsse Südfruchtbombe macht einfach nur Spaß im Glas. Wunderbare Aromen, geschmeidigen Mundgwefühl und eine feine stimmige Säure wie ein Multi-Vitaminsaft.

      Ārpus Brewing Co. - Cherry x Mango x Red Currant Smoothie Sour Ale - bbe 31.09.2024 - Flavored Sour / Wild Beer - 5,0% :freu: :freu: < RateBeer >
      Bei diesem dunkelroten, dickflüssigen Ale pa0t der Begriff "Smoothie" perfekt. Auch wenn die dunklen Früchte deutlich dominieren sorgt das Mango Aroma für eine wunderbare Balance.

      Ārpus Brewing Co. - Mango x Pineapple x Blueberry Smoothie Sour Ale - bbe 31.07.2024 - Flavored Sour / Wild Beer - 5,0% :freu: < RateBeer >
      Bei diesen pastell-purpurnen Ale zeigt sich das Fruchtaroma der Ananas am deutlichsten vor den Mango. Ein tolles Früchtchen!

      Ārpus Brewing Co. - Mango x Redcurrant x Blackberry Smoothie Sour Ale - bbe 31.12.2024 - Flavored Sour / Wild Beer - 5,0% :freu: :freu: :freu: < RateBeer >
      Diese rote, trüber Traum von einem leicht dickflüssigen Frucht-Smoothie macht die Kombination von Mango und den dunklen Beeren richtig Spaß. Wenn das nicht gesund ist. Klasse!

      Ārpus Brewing Co. - Mango x Raspberry x Vanilla Smoothie Sour Ale - bbe 31.10.2024 - Flavored Sour / Wild Beer - 5,0% :freu: :freu: < RateBeer >
      Diese hellrote Ale kommt mit kräftigen Fruchtaroma daher wie man es von den Smoothie Sours kennt. Wieder ein tolles Sour.

      Bill Brew - Hamburger Prater - bbe 06.05.2024 - International/Vienna Amber Lager (0,5 Flasche) - 5,0% :rauf: < RateBeer >
      Dieses kupferne Bier kommt mit einer ganz feinen Zuckerwatte-Aroma daher. Am Gaumen hat es aber keinerlei Süße, aber dafür eine feiner Honig- und Getreidenote. Mit zunehmender Temperatur wird es vollmundiger!

      Brewer's Tribute - Flaschbiershop Winteredition 2020 Superbock - bbe 21.09.2021 - Doppelbock/Bock (0,33 Flasche) - 14,5% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses schwarzbraune Schwergewicht kommt ähnlich wie ein Barley Wine mit einem kräftigen Getreidearoma und eine feine Sauerteig?-Säure daher. Dazu kommt ein Kirschkern Aroma. Auch nach der langen Zeit hat es noch eine deutlich Süße, wovon sich aber sicherlich schon einiges davon während die Flaschenlagerungen abgebaut hat. Ein spannendes Bier!

      Buddelship Brauerei - Lost Horizon Farm Morgenkrieken - bottled 15.01.2023 - bbe 15.03.2028 - Flavored Lambic - (0,75 Flasche) - 6,7% :freu: < RateBeer >
      Blend aus 2 und 5 jährigen Belgischen Pale Ale BA Rioja und Weissburgunder - nachgelagert für 6 Monate mit Sauerkirschen aus dem Alten Land. Dieses hellrote Bier kommt mit einem wunderbaren Kirscharoma daher. Was besonders beeindruckt ist die hervoragende Balance zwischen Frucht, leichten Säuregehalt und Körper. Ein Klasse Kriek wie es die großen belgischen Lambil Brauereien nicht hätten besser brauen können. Toll!

      La Débauche - Milkshake Passion IPA - Milkshake/Smoothie IPA (0,44 Dose) - 5,7% :dance: < RateBeer >
      Diese gold-rote Ale mit einer leicht harzigen Aroma daher. Aber davor dominiert wunderbare Fruchtaromen wie von ein fruchteis. Am Gaumen zeigt sich der Hopfeneinfluss sehr mild und auch hier ist die Frucht sehr kräftig. Ein tolles Ale!

      De Dochter van de Korenaar - Sans Pardon - bbe 30.07.2022 - Imperial Flavored / Pastry Stout (0,33 Flasche) - 11,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses mit Roibusch gebraute RIS kommt sehr ausgewogen daher und hat ein sehr ausgewogenes Schokoladen-Mokka-Aroma.

      Dutch Bargain - Dear John (Cappuccino Quadrupel) - bbe 31.01.2026 - Quadrupel/Abt (0,33 Dose) - 10,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Zutaten wie Zimt, Laktose, Kaffee und Vanilie kenne ich als Zutaten für Stout, aber bei einen Qurdruple ist das schon spannend und paßt hier sehr gut. Die Nase zeigen sich Vanilie Aromen sehr deutlich, wo es dann am Gaumen deutlich ausgewogener daherkommt. Alles sehr gut eingebunden und ist sicher ein guter Begleiter zum Kuchen oder Dessert.

      Founders Brewing Company - Highball Drifter - bottled 07.06.2021 - American Strong Ale (0,335) - 11,0% :freu: < RateBeer >
      Dieses dunkelbraune Ale kommt mit wunderbaren Aromen von Karamell und Vanilie durch das Bourbon BA daher. Bei diesen Ale paßt einfach alles - wunderbar!

      Founders Brewing Company - Porter Dark Rich & Sexy - bottled 08.09.2021 - Porter (0,355 Flasche) - 6,5% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses Porter zeigt sich recht solide mit seinen ausgewogenen, typischen Röstaromen.

      Founders Brewing Company - Velvet Rush - bottled 29.07.2021 - Imperial Brown Ale (0,355 Flasche) - 11,1% :rauf: < RateBeer >
      Irgendwas stört mich hier an dieser Aromakombination von malzigen Aromen, Kaffee und Bourbon Fässern, obwohl ich eigentlich diese Aromen mag. Aber hier ist es nicht stimmig.

      Brouwerij Frontaal / The Bruery - I’ve Got Friends In The Music Business Part 4 - canned 04.01.2022 - bbe 04.01.2027 - Imperial Flavored Stout (0,33 Dose) - 13,4% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diees Stout hat eine deutliche Kaffee- und feine Paprikanote. Es kein schlechtes Stout aber die sehr mächtigen Röstaromen bringen schon einiges an Bitterkeit ins Glas.

      Browar Funky Fluid - Chuffed - bbe 24.11.2024 - Hazy IPA (NEIPA) (0,5 Dose) - 6,4% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses trübe, goldene Ale hat Aromen von Harz, Grapefruit und ein Hauch von Südfrüchte in der Nase. Am Gaumen überraschte mich zuerst die angenehme Hopfenbitterkeit. Leider ist von der Frucht am Gaumen nichts außer einer Grapefruithaut-Note nichts übrig geblieben. Schade!

      Browar Funky Fluid - Point Five Non Alcoholic Hazy IPA - bbe 19.07.2024 - Pale Low / No Alcohol Beer (0,5 Dose) - 0,5% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diese gelb-trübe Ale mit kräftiger Schaumkrone starte mit einer sehr kräftigen Honig-Orangennote. Am Gaumen ist es anfänglich überraschend Honigsüß und kurz am Abgang zeigt sich die Hopfenbitterkeit und das Orangen Aroma. Die Honigsüße geht dann zurück und es bleibt ein Orange-Bitter Aroma. Der Körper ist recht kräftig für ein solchen Low/No Alcohol Bierstil. Sehr schön - das macht Spaß!

      Browar Funky Fluid / Pomona Island - Triple Gelato: Bakewell Tart - bbe 01.01.2025 - Flavored Sour/Wild Beer (0,5 Dose) - 9,0% :freu: :freu: < RateBeer >
      Dieses trübe rötliche Sour Ale macht seinen Namen alle Ehre und kommt wie ein Smoothie/Milchshake mit dunklen Beeren/Früchten mit schönem Vanille Aromen daher. Klasse!

      Grutte Pier Brouwerij - Vatgerijpt No.26 Quadrupel Rook Whisky & Bourbon - Quadrupel/Abt (0,33 Flasche) - 10,0% :unentschlossen: < RateBeer >
      Diese Quardruple ist sehr eindimensional und hat neben einer leichten Malznote nicht viel. Der Körper ist überraschen leicht. Vom Barral Aging ist nun gar nichts zu entdecken. Damit ist das Fazit sehr enttäuschend.

      Gulpener Bierbrouwerij - Barrel Aged Jamaican Rum Quadrupel 2022 - bbe 11.06.2025 - Quadrupel/Abt - 12,0% :rauf: < RateBeer >
      Diese braunrote Ale kommt deutlich malzig mit einer feinen leicht unstimmigen Säure daher. Interessantes Bier aber mehr auch nicht!

      Halve Tamme - Solera Cuvée Anomala 2022 - Old Ale (0,33 Flasche) - 8,3% :freu: < RateBeer >
      Dieses dunkle kräftige Old Ale kommt durch den Einsatz der Brett neben dem tolle Malzaroma ein schönes Krischaroma. Alles sehr stimmig und wirkt dadurch nicht zu komplex. Tolles Bier!

      Hoppin’ Frog Brewery - TORIS The Tyrant Triple Oatmeal Stout Bourbon Barrel Aged - Imperial Stout (0,65 Flasche) - 13,8% :freu: :freu: < RateBeer >
      Diese Stout ist wunderbar ausgewogen und der Einsatz des Hafers hat dem Stout ein cremiges Mundgefühl gegeben. Einfach Wunderbar!

      Brauerei Gebrüder Maisel Bayreuth - Maisel & Friends Artbeer #5 Hazy IPA - bbe 04.06.2024 - Hazy (NEIPA) IPA (0,33 Flasche) - 6,7% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diese trübe, gelbe Ale kommt mit einer tollen tropischen Fruchnote daher. Am Gaumen ist die Frucht nicht ganz so deutlich. Dafür ist die Hopfenbitter für Hazy IPA recht einfach. Nicht schlecht dieses Ale!

      Brouwerij Kleiburg - Quadrupel Poorter - bbe 31.10.2025 - Imperial Porter (0,33 Flasche) - 10,7% :rauf: < RateBeer >
      Dieses dunkelbraune Starkbier zeigt nicht genau was es sein will. Quadrupel oder Porter? Es hat ein deutliches Malzaroma wie ein Quardruple aber auch ein leichte Kaffeearoma von Röstaromen eines Porters. Alles zusammen wirkt aber irgendwie nicht gut balanciert. Dazu hat es mit seinen +10% eine recht leichten Körper. Kein schlechtes Bier, aber auch kein Gutes.

      Kompaan - Guave Gast - bbe 27.07.2024 - Sour/Wild Beer (0,44 Dose) - 6,2% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses bernsteinfarbene Ale kommt mit einen schönen Guaven.Fruchtaroma daher. Auch wenn es am Körper etwas schwach wirkt macht es schon Spaß im Glas.

      De Kromme Haring - Cambrian Series Fluke (BA with Blackberries) - bbe 30.11.2026 - Flavored Sour/Wild Beer (0,375 Flasche) - 10.5% :dance: < RateBeer >
      Dieses dunkelbraune Sour kommt mit eine moderaten Säure und leichten Farmhouse Stil daher. Das Fruchtaroma sehr präsent, aber die Blackberries sind nicht erkennbar. Ein schönes Ale!

      Lervig Aktiebryggeri - Rackhouse Triple Chocolate Coconut BA - Imperial Flavored/Pastry Stout - 14,3% :freu: :freu: < RateBeer >
      Um es mal direkt auf dem Punkt bei diesen Stout zu bringen - Schokoladen Monstern. Und zwar 50-60%ige Schokolade mit cremigen Mundgefühl wo die Röstaromen dank den Zutaten eine wunderbare Ausgewogenheit besitzt. Ein tolles Stout!

      Brauerei De Lütte - Dry January - bbe 31.03.2024 - Pilsener/Pils/Pilsner (0,33 Flasche) - 4,8% :rauf: < RateBeer >
      Diese goldene Pilsner hat eine kräftige, weiße Schaumbildung. In der Nase ganz typische Pilsner-Aromen wie ich sie leider nun gar nicht liebe. Es ist nun wirklich nicht mein Bierstiel das ich gar nicht gern trinke. ABER! Aber am Gaumen ist überraschend balanciert und die Hopfenbitterkeit wird von einer leichten getreidigen Süße und ganz feinen Citrusfruchtschalen-Abrieb abgerudet. Daher ist es für mich immerhin trinkbar und daher klar den Daumen hoch für den Braumeister am Kessel. Das hat kaum ein Pils geschafft.

      Brouwerij De Molen - Bar & Bok - bottled 28.02.20223 bbe 28.02.2025 - Bock/Dunkler Bock (0,33 Flasche) - 6.2% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diese dunkelbraunrote Ale kommt mit einer guten Balance zwischen schönem Malzaroma, feinen Hopfenbitterkeit und leichter Süße daher. Sicherlich nicht kompletz aber vollmundig!

      Brouwerij De Molen - Kop & Stoot - bottled 30.08.2023 - bbe 30.08.2024 - Rye IPA (0,33 Flasche) - 6,5% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses gelbe, trübe Ale kommt mit deulichen Citrus und leichten Hopfen-Aroma daher. Am Gaumen ist es cremig weich mit schönen Citrus/Grapefruit Aroma. Die Hopfenbitterkeit hält sich dezent im Hintergrund. Schöner Durstlöscher!

      Brouwerij De Molen - Krent & Bol - bottled 27.11.2023 - bbe 27.11.2024 - Pale/Golden/Single Belgian Ale (0,33 Flasche) - 7,5% :dance: < RateBeer >
      Die goldene, leicht trübe Ale zeigt sich als leicht gehopfter, heller Belgier, aber durch die Johannisbeeren und Vanille versteckt sich das Hopfenaroma/-bitterkeit. Auch wenn die Aromen etwas untypisch für diesen Bierstil ist so paßt hier für mich alles. Ein tolles Ale mit stimmigen Aroma, was gut zum Dessert paßt.

      Brouwerij De Molen - Roos & Blad - bottled 08.01.2024 - bbe 08.01.2025 - Hazy (NEIPA) IPA (0,33 Flasche) - 7,5% :runter: < RateBeer >
      Bei diesem Ale erinnere ich mich sofort wieder an die Rosenseife meiner Oma und die will ich nicht im Mund haben. Daher schön das die Rosen handwerklich so deutlich sind, ABER bitte nicht in einem Bier. Nein kein Bier für mich!

      Brouwerij De Molen - Tango & Cash - bottled 28.08.2023 - bbe 28.08.2024 - Triple NEIPA (0,33 Flasche) - 10,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses hellgelbe, trübe Ale kommt mit einer kräftigen weißen Schaumkrone daher. Es ist nur mild gehopft und kommt mit erstaunlichen Aromen von hellen Kernfrüchen wie Pfirsich und Aprikosen daher wo sich ein klassisches Citrus-Aroma anschließt. Der Alkohol ist perfekt eingebunden. Tolles Bier!

      Brouwerij De Molen - Zeker & Vast (BA Gin) - bbe 02.04.2030 - Barley Wine (0,33 Flasche) - 11,3% :freu: < RateBeer >
      Dieses tolle, rotbraune Barley Wine kommt mit leichter Süße, Trockenfrüchte und schweren Malz- und Getreidearoma daher. Ein Einfluß des Gin Fasses ist nicht bemerkbar.

      Nerdbrewing - Barrel Series 013 Oatmeal Stout BA Woodford Reserve - bbe 01.06.2027 - Imperial Stout (0,33 Flasche) - 11,1% :freu: < RateBeer >
      Diese Stout ist wie eine Schokoladenpraline. Die typische ölige Konsistenz für eine NB Stout zeigt sich auch hier, so daß die Aromen noch lange am Gaumen bleiben. Wieder ein tolles NB Stout.

      Nerdbrewing - Context 2022 Imperial Milk Stout with Caramel & Toasted Coconut - bbe 01.01.2027 - Imperial Flavored/Pastry Stout (0,33 Flasche) - 11,1% :freu: :freu: < RateBeer >
      Dieses Stout mit dunkelbrauen Schaumkrone mit wunderbaren, öligen Mundgefühl hält ewig das 60-70%ige Schokoladenaroma. Dazu kommt ein Hauch von Kokusnuss. Wieder ein wunderbares Nerdbrewing Stout.

      Nøgne Ø - Jacob’s Ladder (BA Bourbon) - bottled 16.06.2023/bbe 24.04.2033 - Barley Wine/Wheat Wine/Rye Wine (0,33 Flasche) - 12,0% :freu: < RateBeer >
      Dieses Ale mit Bourbon WHiskey BA kommt wunderbar im Englischen Barley Wine Stil daher. Durch den Demerara Zuckerzugabe hält sich selbst eine moderate Hopfenbitterkeit hier zurück. Ein wunderbar balanciertes Ale.

      Nøgne Ø - Mudslide 2 - bottled 01.02.2021 - bbe 06.01.2026 - Flavored / Pastry Stout (0,5 Flasche) - 9,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses Stout wirkt etwas dreckig an der Glaswand. Das Aroma hat eine leichte Robusta Säure und kräftige Milchkaffee-Schokoladen-Aromen, die aber nicht perfekt zu der feinen Säure paßt. Trotzdem ein sehr gutes Bier.

      Omnipollo / Brewdog - I Wanna Be Your Dog - bbe 20.11.2019 - Imperial Flavored/Pastry Stout (0,33 Dose) - 12,0% :freu: < RateBeer >
      Ein typisches Pastry Stout aus dem Hause Omnipollo mit kräftigen Haselnuss und Schokoladen Aroma. Mit den wunderbaren Mundgefühl ist das ein Bier zum Genießen.

      Rock City Brewing - Very Berry - bbe 31.10.2024 - Fruited Sour (0,44 Dose) - 5,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses rötliche Ale kommt deutlich mit einem Himbeer Aroma daher. Am Gaumen hat es eine schöne cremige Konsistenz und die Säure ist fast schon mild.

      Schoppe Bräu - Flaschbiershop Winteredition 2021 (BA Rum) - bbe 15.05.2023 - Oatmeal Stout (0,33 Flasche) - 8,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses leicht überlagerte Stout zeigt das typische weiche Mundgefühl durch den Hafereinsatz. Das BarrelAging ist eher unterschwellig und zeigt sich nur durch seine sehr ausgewogenen Kaffee-Röstaromen. Ein schönes Bier!

      Strange Companion - Facing The Storm (Mauritius Rum BA With Smoked Plums) - bbe 11.11.2026 - Flavored Sour / Wild Beer (0,375 Flasche) - 10,3% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses Olde Ale hat durch die Fassreifung mit geräucherten Pflaumen nun ein deutlichen saueren Charakter bekommen. Dazu kommt die Pflaumen eine deutliche Räuchernote hinterlassen haben und sich so Aromen von einer alten, öligen Dampflok entstanden sind. Das ist sicher kein Bier für jeden Tag und fordert deutliche Aufmerksamkeit durch seinen komplexen Aromen ein.

      La Source Beer Co. - Automnale (Blackcurrant Wild Ale BA White Wine 1 year) - bbe 14.09.2023 - Flavored Sour/Wild Beer (0,375 Flasche) - 5,7% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses purpurfarbene Sour kommt mit einer kräftigen Säure und scönen Johannisbeerfrucht daher. Im Abgang kommt das auch der 1-jährige Ausbau in einem Weinfass leicht durch. Ein tolles Bier was aber durch seine Säure eine gewisse Aufmerksamkeit einfordert. Das macht Spaß im Glas!

      La Source Beer Co. - Cigale (Sour infused on Sauvignon Gris pommace) - bbe 02.10.2023 - - Flavored Sour/Wild Beer (0,375 Flasche) - 8,2% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses trübe Sour Ale zeigt deutlich seinen Wein-Einfluss und einen feinen Farmhouse Stil. Ein schönes Sour!

      La Source Beer Co. - Deal with It (Pinapple, Passionfruit & Habanero) - bbe 30.05.2024 - Flavored Gose (0,33 Dose) - 6,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diese gelbe Gose zeigt gleich den Habanero Chili Einfluss. Aber alles sehr gut mit dem schönen Südfruchtaroma sehr gut balanciert. Eine richtig tolle Gose!

      To Øl - Mash Test Yummies 2023 BA Bourbon & Rye Whiskey Barrels - Imperial Flavored/Pastry Stout (0,33 Flasche) - 11,3% :freu: :freu: < RateBeer >
      Wie schon das Vintage 2022 besitzt dieses wieder ein wunderbare Balance zwischen den Schokoladen, Toffee- und Vanille-Aromen und auch Röstbitterkeit wird wieder perfekt von der leichten Süße ausgeglichen.