Es ist mal wieder Zeit jetzt schon mal festzuhalten was bis jetzt Neues so ins Glas kam...
Brouwerij 3 Fonteinen - Framboos Blend No.11 Saison 2019/20 - bottled 12 12.2019 - bbe 26.10.2039 - Flavored Lambic (37.5cl Flasche) - 6,2% < RateBeer >
Dieses hellrote Lambic zeigt seine Stärke in dem wunderbaren Himbeer-Aroma und sehr gut balancierten Säure. Sehr harminsch alles und keine Bitterkeit durch Himbeerkerne. Ein tolles Bier!
Brouwerij Alvinne - Souterrain - bbe 31.01.2024 - Barley Wine/Wheat Wine/Rye Wine (0,33 Flasche) - 10,0% < RateBeer >
Dieses rot-goldene Wheat Wine kommt im Britischen leicht gehopften Stil daher. Der Hopfen ist durch eine leichten Süße gut in Balance gehalten. Es hat neben dem Hopfen und leichte Getreidenoten nichts was man noch entdecken kann. Nicht schlecht, aber auch etwas langweilig!
Amundsen Bryggeri - Dessert In A Can Coconut Choc Chip Cookie - bbe 27.01.2024 - Imperial Flavored/Pastry Stout (0,44 Dose) - 10,5% < RateBeer >
Dunkle Schokoladen-Praline trifft auf Kokosmakronen paßt als kurz Beschreibung hervorragnend für die Stout. Mehr Zeit habe ich nicht ich muß dieses Bier genießen!
Amundsen Bryggeri - Dessert In A Can Peanut Butter & Coconut Cookies - bbe 26.10.2023 - Imperial Flavored/Pastry Stout (0,44 Dose) - 10,5% < RateBeer >
Dieses Pastry Stout hat wunderbare, stimmige Aromen das es wie bei einen Dessert mit ein Löffel langsam genießen möchte. Ein tolles Stout!
Amundsen Bryggeri - Donut Series Red Velvet Cake with Vanilla and White Chocolate Glaze - bbe 25.05.2025 - Flavored Sour/Wild Beer (0,44 Dose) - 6,0% < RateBeer >
Dieses trübe, hellrote Ale mit wunderbare Himbeer-/Vanille-Aromen daher. Im Mund hat es fast schon eine cremige Konsistenz und auch das diese tolle Himbeer-/Vanille-Aroma. Ein wunderbares Sour!
Amundsen Bryggeri - Uncle Pop's Soda Series Cherry Cola Ice Cream Float Sour - bbe 12.07.2024 - Flavored Sour/Wild Beer (0,44 Dose) - 6,0% < RateBeer >
Dieses dunkelrote Ale ohne Schaumkrone kann man trinken aber muß man nicht. Denn es schmeckt als ob man Weingummi's mit Cola und Kirsch-Geschmeck aufgelöst hat. Es wirkt mehr wie eine Limonade auch wenn es nicht süß ist und nur leicht sauer. Ein sehr beliebiges Ale was für Amundsen sehr ungewöhnlich ist.
Ārpus Brewing Co. - 5 Year Anniversary Smoothie Sour Ale - Flavored Sour/Wild Beer (0,44 Dose) - 5,0% < RateBeer >
Dieses orange Sour mit orange, feinporiger Schaumkrone ist eine wahre Fruchtbombe von exotischen Früchten. Hmmm, ein Früchte-Traum!
Ārpus Brewing Co./ Adroit Theory - Devil's Dram Vanilla x Earl Grey Wheatwine - bbe 30.09.2024 - Barley Wine/Wheat Wine/Rye Wine (0,44 Dose) - 12,0% < RateBeer >
Dieses hell kupferfarbende Ale ohne Schaumkrone ist eher English Barlwine, denn neben eine Hopfennote kommt eine Süße Getreidenote durch. Allerdings ist diese Süsse sehr dominant und unbalanciert. Sind dort Weingummis aufgelöst worden. Nein diese einseitige, gummiartige Süsse mag ich nicht und bei dem zwar recht gut eingebunden Alkoholgehalt wird mir dieses Ale zu viel. Weg damit!
Ārpus Brewing Co. - Kiwi x Mango x Strawberry x Coconut Sour Ale - bbe 30.11.2024 - Flavored Fruit (0,44 Dose) - 5,0% < RateBeer >
Dieses rosafarbende Sour Ale kommt als wunderbares "Multivitamin"-Frucht-Bier daher. Auch wenn man die einzelnen Früchte nicht erkennt. Prost!
Ārpus Brewing Co. - Lychee x Mango x Lime Imperial Sour - bbe 01.2024 - Flavored Sour / Wild Beer (0,44 Dose) - 7,5% < RateBeer >
Ein typisches Ārpus Sour Ale! Wunderbare Balance an Säure und Körper mit tollen, sehr stimmigen Fruchtaromen. Wunderbares trüb, gelbes Ale!
Bellwoods Brewery - Jelly King Cranberry & Tangerine - Flavored Sour/Wild Beer (Fass) - 5,6% < RateBeer >
Dieses orangene Ale kommt mit einer eleganten Säure und schöner Fruchtnote daher. Vielleicht etwas unauffälig aber mir gefällt es echt gut dieses sehr gute Ale!
Bellwoods Brewery - Jelly King Plum & Cherry - Flavored Sour/Wild Beer (Flasche) - 5,6% < RateBeer >
Dieses purpurne Ale kommt ein e sehr gut balancierten Aromen und Säuregehalt daher. Wieder einmal ein gutes Jelly King!
Bellwoods Brewery - Skeleton Key (Gingersnap) - Imperial Flavored/Pastry Stout (Fass) - 12.2% < RateBeer >
Dieses kräftige, vollmundige Stout zeigt deutlich Gewürzwinflüsse und das Rum BA. Ein tolles Stout!
Big Belly Brewing - Liquid Desserts 17 Bello Limoncello Semifreddo Blond - bbe 31.12.2022 - Pale Ale (0,33 Flasche) - 6.5% < RateBeer >
Dieses goldene, trübe Ale kommt mit typischen Citrus- und Hopfen-Aroma eines Pale Ales daher. Und mehr scheint es auch nicht zu sein. Im Glas kann ich den Bezug zum Begriff "Liquid Desserts" nicht nachvollziehen. Kein schlechtes Ale auch wenn es etwas langweilig ist und dem Name was Falsches verspricht.
Big Belly Brewing - Liquid Desserts 20.2 - Cognac B.A. Salted Caramel Pecan Pie Quad - Quadrupel/Abt (0,33 Flasche) - 12.5% < RateBeer >
Dieses Quardruple kommt mit einer wunderbaren Balance an Malz, typischer Süße
Big Belly Brewing - Liquid Desserts 24 Bacon & Maple Glaze Doughnut Stout - bbe 31.10.2026 - Imperial Flavored / Pastry Stout (0,33 Flasche) - 12,0% < RateBeer >
Wer die Kombination geräucherter Schinken und Schokolade mag ist hier richtig. Der Schinken mir ist die Kombination etwas zu schräg und nicht wirklich stimmig. Eine Kombination aus Brokoli und Vanilie wäre echt noch eine Steigerung. Nein im Ernst die Süße rundet dieses Stout ab und der Alkoholgehalt ist sehr gut eingebunden. Einmal im Glas reicht!
Brouwerij Bliksem - Anthology Series Battle Of The Blends (Blend Stout (BA Laphroaig 14 month) & Barley Wine) - Barley Wine/Rye Wine/Wheat Wine (0,33 Dose) - 13.3% < RateBeer >
Auch wenn dieses braun-schwarz Ale ein Blend ist so ist doch der Charakter des Barley Wines sehr deutlich vertreten. Nur durch die Laphroaig Fassreifung des Stouts kommt in den Hintergrund eine typische dreckige Torfnote in das Bier. Spannend aber ohne diese dreckige Note würde es mir besser gefallen.
Microcervecería del Ripollés La Calavera - First Aid Kit 3 Elexiers for Psychotherapies Part 1 Medical Stout - bbe 10.2025 - Imperial Stout (0,2 Flasche) - 8,5% < RateBeer >
Dieses Stout kommt gleich neben einem sehr kräftigen Schokoladenaroma mit eine feinen Fruchtsäure daher. Am Gaumen ist von der Frúchtsäure nichts mehr zu entdecken dafür dominiert hier das dunkle Schokoladen-Aroma was im Abgang sehr trocken wird und ein recht bitterer Geschmack zurück bleibt.
Microcervecería del Ripollés La Calavera - First Aid Kit 3 Elexiers for Psychotherapies Part 2 Medical Irish Republican Stout (BA Bushmills Whiskey) - bbe 10.2025 - Imperial Stout (0,2 Flasche) - 10,0% < RateBeer >
Dieses zweite Stout aus der Medical Stout Serie kommt mit einer schönen Fruchtaroma von dunklen Beeren daher. Auch hier dominiert das bitter Schokoladenaroma. Interessant!
Microcervecería del Ripollés La Calavera - First Aid Kit 3 Elexiers for Psychotherapies Part 3 Medical Svensk Vodka Stout - bbe 10.2025 - Imperial Stout (0,2 Flasche) - 11,3% < RateBeer >
Dieses dritte Stout aus der Medical Stout Serie wirkt unharmonisch und leicht alkoholiosch. Das bittere Schokoladen-Aroma wirkt sehr dominant.
Microcervecería del Ripollés La Calavera - Profound (BA Islay Peated Whisky) - bbe 31.01.2027 - Imperial Stout (0,375 Flasche) - 13,0% < RateBeer >
Dieses Stout hat durch den Fassausbau eine Aromakombination aus Schokolade und etwas Aschenbecher bekommen. Die deutliche, alkopholische Süße halt ein adstringendes Mundgefühl unter Kontrolle. In interessantes Stout, aber das reicht dann auch.
Brouwerij Frontaal - I’ve Got Friends In The Music Business BA Winter Blend '22 - canned 11.11.2022 - bbe 11.11.2027 - Imperial Flavored Stout (0,33 Dose) - 13,0% < RateBeer >
Dieses Stout kommt mit einer spannenden und sehr gut eingebundenen Gewürzmischung mit Vanille, Chipotle-Paprika, Pasilla-Paprika und Zimt daher. Der hohe Alkoholgehalt ist recht gut eingebunden. Besonders auffällig ist das cremige Mundgefühl.
Gulpener Bierbrouwerij - Barrel Aged Gulle Tinus 2022 (St. Martinus Wine BA) - bbe 31.12.2031 - Eisbock/Bock (0,33 Flasche) - 12,0% < RateBeer >
Diese dunkelbraunrote Bier ohne eine echte Schaumkrone und nach kurzer Zeit zeigt sich keine Kohlensäure mehr und das Bier sieht recht "tot" aus. Am Gaumen ziegt sich deutlich der Einfluss des Weinfasses. Fast schon zu deutlich alsob das Fass noch "sehr nass" war als es mit dem malziges, karamelliges Winterbier befüllt wurde. Dadurch sind neben einer deutlichen Weinsäure und Aromen vom in Rum eingelegte Kirschen zu entdecken. Im Abgang erinnert es fast an ein Flämish Red. Der Alkohol ist gut eingebunden. Ein spannendes Bier oder doch ein Bier-Wein-Mix-Getränk - egal es ist kein Schlechtes - Prost!
Huppendorfer Bier Andreas und Johannes Grasser - Weizenbock - bbe 04.02.2023 - Weissbier/Weizenbock (0,5 Flasche) - 8,0% < RateBeer >
Dieses bernsteinfarbende, kräftig schäumende Weizenbock fällt gleich mit Karamell- und Bananenaromen auf. Eine leichte mineralische Note fällt auf. Ansonsten ein wirkliche schönes Bier mit kräftigen Körper!
Just Hops Brewing - NGC 7000 (New General Catalogue of Nebulae and Clusters of Stars) - Homebrew Imperial/Double Stout (0,33 Flasche) - 11,2% < Untappd >
Dieses Imperial Stout kommt mit einer wunderschönen hellbrauen Schaumkrone daher. In der Nase fällt erst eine etwas unrunde Alkoholsche Note auf, die aber kurze Zeit später komplett verschwindet und auch am Gaumen ist der Alkohol hervorangend eingebunden. Die typischen Röstaromen bringen kräftige Schokoladen-Aromen die kräftige Röstbitterkeit entfalten. Für ein Homebrew und dann das Erste Imperial Stout ist es echt ein beeindruckende Stout.
Kehrwieder Kreativbrauerei - Ährenrunde Gib Dir die Ähre - bbe 31.03.2023 - Lager/Special Grain (0,33 Flasche) - 4,5% < RateBeer >
Dieses goldene Bier kommt einer kräftigen, weißen Schaumkrone daher, die sehr stabil im Glas steht. In der Nase fallen Aromen von Getreide und Äpfeln auf. Am Gaumen ist es sehr leicht und fein gehopft. Im Abgang sind die Aromen dann bis auf eine feine Getreidenote schnell verschwunden. Ein schönes unkompliziertes Sommerbier!
Landgang Brauerei - Hamburg Beer Week 2022 Lager - bbe 31.03.2023 - International/Vienna Amber Lager (0,33 Flasche) - 5,2% < RateBeer >
Dieses rotgoldene Lager überrascht gleich mit einer deutlichen Aromen von Speck/Verkohlter Holzscheid. Ansonsten ist das Bier recht leicht. Am Gaumen zeigt sich eine feine Sauerteignote. Ein interessantes Bier!
Landgang Brauerei - Salonsozialist 2022 - bbe 15.01.2024 - Weissbier/Weizenbock (0,33 Flasche) - 9,3% < RateBeer >
Dieser hell bernsteinfarbende Bier ist überraschend ausgewogen was den Alkoholgehalt angeht. Bevor die Aromen von Bananen, fein säuerlicher Hefe und etwas Karamell deutlich werden muß dieser Weizenbock auf Raumtemperatur kommen. Ein richtig schönes Bier!
Brouwerij De Molen - Bok & Poot - bbe 30.08.2023 - Dunkler Bock/Bock (0,33 Flasche) - 6,3% < RateBeer >
Dieses rubinrotbraune Bier kommt mit einer kräftigen, aber auch kurzweiligen, hellbeigen Schaumkrone daher. In der Nase ziegt sich gleich was die Brauer mit "With a blow of Chocolate, Almond" meinen. Am Gaumen ist eine deutliche Bitterschokolade mit wunderbaren Mandelaroma daher. Die Karamellnote bleib dahinter und die sehr gut dosierte Bitterkeit der dunklen Schokolade macht mit diesem Bock-Bier echt Spaß. Im Abgang setzt sich dann das Mandelaroma deutlicher vor der bitteren Schokolade durch. Ein sehr spannendes und gut gemachte Interpretation eines Bock-Biers.
Brouwerij De Molen / Brewdog - Doric & Dutch - bbe 04.08.2023 - Stout (0,33 Flasche) - 7,2% < RateBeer >
Was ist das? Dubbel trifft auf Jägermeister? Statt ein Stout zu erkennen schmeckt dieses hier nach einen malzigen nicht zu schweren dunklen Belgier und einer deutlichen Kräuternote die an Jägermeister erinnert. Dabei wird die Bitterkeit der Kräuter von der malzigen Süße sehr gut ausbalanciert. Ein merkwürdiges, aber gefährlich süffiges Bier. Nein ein typisches Stout ist das nicht. Aber sehr interessant!
Brouwerij De Molen - Groene Bel & Tripèl - bbe 18.08.2023 - Tripel (0,33 Flasche) - 9,0% < RateBeer >
Dieses trübe, orange Ale mit einer kurzweiligen weißen Schaumkrone zeigt deutlich typischen Aromen eines Tripels. Eine ganz sanfte Hopfennote wird durch einer hefeartigen, leicht süßlichen Bananen-Aroma sehr gut balanciert. Ein wirklich sehr stimmiges Bier mit einen tollen Reifegrad.
Brouwerij De Molen - Juice & Seduce - bbe 15.08.2023 - Imperial/Double Hazy (NEIPA) IIPA DIPA (0,33 Flasche) - 8,4% < RateBeer >
Dieses dunkelbronzene Ale kommt Aromen von Grapefruitschalen und Bergamotte daher. Die Hopfenbitterkeit ist überraschend mild und damit für mich sehr gut trinkbar. Nicht schlecht dieses Ale!
Brouwerij De Molen - Katy & Perry - bbe 08.08.2023 - IPA (0,33 Flasche) - 7,1% < RateBeer >
Dieses leicht trübe, bronzene Ale kommt mit einer gelungenen Kombination aus Grapefruit und Baumharz daher. Am Gaumen überrascht die sehr stimmige Hopfenbitterkeit. Überraschend und echt lecker!
Brouwerij De Molen - Kruid & Koek (Gingerbread Quadruple) - bbe 29.08.2023 - Quadrupel / Abt (0,33 Flasche) - 8,5% < RateBeer >
Diese dunkelbraune Ale kommt mit einer kräftigen Malznote, einer feine Kräuternote und mit einer leichten Süße Süße daher. Für ein Quardruple wird es recht leicht, aber sehr gut balanciert.
Brouwerij De Molen - Maart & Staart - bbe 19.08.2023 - Märzen / Oktoberfest Bier (0,33 Flasche) - 5,3% < RateBeer >
Dieses rotbraune Bier konnt mit einer für den Bierstyl typischen Kombination aus Karamell- und Hopfenaroma daher. Der Köper ist für ein Bier mit 5% sehr vollmundig mit recht langen Abgang. Gute Handwerkskunst!
Brouwerij De Molen - One & a Bullion - bbe 09.08.2023 - Imperial/Double IPA IIPA DIPA (0,33 Flasche) - 9,0% < RateBeer >
Dieses kupferfarbene Ale mit weißer Schaumkrone hat eine sehr zurückhaltene Nase von Zitronenschalen-Abrieb. Am Gaumen ist es kaum hopfenbetohnt und ist leicht süßlich für ein IPA. Der Alkohol ist gut eingebunden. Leider ist die Citrusnote auch hier recht zurückhaltend.
Nerdbrewing - Array 2020 Imperial Milk Stout with Tonka Beans & Vanilla - bbe 01.03.2027 - Imperial Flavored Stout (0,33 Flasche) - 11,2% < RateBeer >
Diese schwarz-braune Stout ist wieder eine Schokoladen-Bombe mit deutlichen Tonka und Lakritz-Aroma daher. Am Gaumen ist dieses Stout samtig weich und hinterläßt ein öliges Mundgefühlt. Große Klasse im Glas!
Nerdbrewing - Hashmap 2021 Smoked Imperial Stout with Lapsang Souchong Tea - bbe 01.09.2026 - Imperial Flavored/Pastry Stout (0,33 Flasche) - 10,5% < RateBeer >
Wieder so ein dickflüssiges, öliges Stout mit kräftiger dunkler Schokoladen-Aroma. Was hier aber deutlich anders und auch sehr ungewöhnlich ist sind die kärftigen Aromen von verbranntes Holz. Diese ungewöhnliche Aroma-Kombination ist mehr als gewöhnungbedürftig. Auch wenn das Stout handwerklich sehr gut gemacht ist, ist das nicht mein Fall.
Nerdbrewing - Malloc 2022 Imperial Milk Stout with Toasted Hazelnuts - bbe 01.03.2027 - Imperial Flavored/Pastry Stout (0,33 Flasche) - 11,2% < RateBeer >
Auch dieses Stout von Nerdbrewing ist eine kräftige Schokoladen-Bombe mit leichtem Nussaroma. Die fast ölige Konsistenz, der volle Körper und die wunderschöne dunkle Schaumkrone machen einfach Spaß im Glas!
Põhjala - Mudcake Bänger - Imperial Flavored/Pastry Stout (0,33 Flasche) - 12,5% < RateBeer >
Diese Bänger Variante wird deutlich durch ihre kräftigen Schokoladen-Aromen beherrscht. Ein deutliche Süße und leicht, erdige Muscovado-Zuckernote rundet das Stout sehr gut ab. Lecker!
De Struise Brouwers - Black Damnation I - Black Berry Albert Port BA - Vintage 26.01.2021 - bottled 09.11.2022 - bbe 09.11.2027 - Imperial Stout (0,33 Flasche) - 13,0% < RateBeer >
Dieses Stout kommt mit recht kräftigen Röstaromen mit sehr dunkler Schokoladenaroma, was etwas adstringierend wirkt. Ein leichtes Fruchtaroma/-säure ist im Hintergrund bemerkar. Ein richtig gutes Stout!
To Øl/Fuerst Wiacek - Sounds Good BA 2022 - Imperial Flavored/Pastry Stout (0,375 Flasche) - 15.4% < RateBeer >
Dieses Stout duftet kräftig nach Kokosraspeln und Schokolade. Der hohe Alkoholgehalt ist perfekt eingebunden und die Aromen wunderbar ausgwogen. Ein tolles Stout!
Wander Beyond Brewing - One In Five Thousand - Quadrupel/Abt (Fass) - 10,3% < RateBeer >
Dieses schwere malzige Ale kommt mit leichter Süße und Gewürzaromen im Belgischen Stil daher. Sehr ausgewogen und harmonisch - lecker!
Woinemer Hausbrauerei / Alla Hopf - Eyeland of Hop - bbe 07.05.2023 - Pale Ale (0,33 Flasche) - 5,8% < RateBeer >
Diese bronzene Ale zeigt deutlich in der Nase schon seine deutliches Grapefruit-Aroma. Am Gaumen setzt sich auch die Grapefruit in Fruchtaroma durch. Aber auch in der Bitterkeit ist es eher eine Bitterkeit von Grapefruithaut und keine typische Hopfenbitterkeit. Nicht schlecht!
Woinemer Hausbrauerei / Alla Hopf - Johanni - bbe 08.04.2023 - Flavored Fruit (0,33 Flasche) - 3,5% < RateBeer >
Dieses dunkelbraunrote Bier mit stabiler, beiger Schaumkrone zeigt sofort seinen Johannisbeer-Einfluss mit einen wunderbaren Fruchtaroma. Dazu gesellen sich typische Fränkische Malzaromen und eine feiner herbe Hopfennote. Alles sehr harmonisch und wunderbar süffig. Ein tolles Bier!
Dampfbierbrauerei Zwiesel - Sommertraum - bbe 30.04.2023 - Helles/Dortmunder Export (0,5 Flasche) - 4,9% < RateBeer >
Dieses leichte, bernsteinfarbende Bier kommt mit sehr leichten Hefearomen und kaum Hopfeneinfluss daher. Ein unkomplizierter Durstlöschen für den Sommer!
Dampfbierbrauerei Zwiesel - Dampfbier - bbe 11.06.2023 - Traditional Ale/Other (0,5 Flasche) - 5,0% < RateBeer >
Dieses braune Bier mit rötlichen Reflexen kommt mit einen süffigen, malzigen Körper und feine Süße daher. Sicher ein sehr gute Begleiter zum Essen!
Dampfbierbrauerei Zwiesel - Stanzn-Grump Dunkel - bbe 05.06.2023 - Dunkel/Tmavý/Dark Lager (0,5 Flasche) - 5,4% < RateBeer >
Diese dunkelbraune Bier kommt mit leicht süßlich/säuerlichen Aromen eines Schwarzbieres daher. Kein schlechtes Bier aber etwas beliebig.
Brouwerij 3 Fonteinen - Framboos Blend No.11 Saison 2019/20 - bottled 12 12.2019 - bbe 26.10.2039 - Flavored Lambic (37.5cl Flasche) - 6,2% < RateBeer >
Dieses hellrote Lambic zeigt seine Stärke in dem wunderbaren Himbeer-Aroma und sehr gut balancierten Säure. Sehr harminsch alles und keine Bitterkeit durch Himbeerkerne. Ein tolles Bier!
Brouwerij Alvinne - Souterrain - bbe 31.01.2024 - Barley Wine/Wheat Wine/Rye Wine (0,33 Flasche) - 10,0% < RateBeer >
Dieses rot-goldene Wheat Wine kommt im Britischen leicht gehopften Stil daher. Der Hopfen ist durch eine leichten Süße gut in Balance gehalten. Es hat neben dem Hopfen und leichte Getreidenoten nichts was man noch entdecken kann. Nicht schlecht, aber auch etwas langweilig!
Amundsen Bryggeri - Dessert In A Can Coconut Choc Chip Cookie - bbe 27.01.2024 - Imperial Flavored/Pastry Stout (0,44 Dose) - 10,5% < RateBeer >
Dunkle Schokoladen-Praline trifft auf Kokosmakronen paßt als kurz Beschreibung hervorragnend für die Stout. Mehr Zeit habe ich nicht ich muß dieses Bier genießen!
Amundsen Bryggeri - Dessert In A Can Peanut Butter & Coconut Cookies - bbe 26.10.2023 - Imperial Flavored/Pastry Stout (0,44 Dose) - 10,5% < RateBeer >
Dieses Pastry Stout hat wunderbare, stimmige Aromen das es wie bei einen Dessert mit ein Löffel langsam genießen möchte. Ein tolles Stout!
Amundsen Bryggeri - Donut Series Red Velvet Cake with Vanilla and White Chocolate Glaze - bbe 25.05.2025 - Flavored Sour/Wild Beer (0,44 Dose) - 6,0% < RateBeer >
Dieses trübe, hellrote Ale mit wunderbare Himbeer-/Vanille-Aromen daher. Im Mund hat es fast schon eine cremige Konsistenz und auch das diese tolle Himbeer-/Vanille-Aroma. Ein wunderbares Sour!
Amundsen Bryggeri - Uncle Pop's Soda Series Cherry Cola Ice Cream Float Sour - bbe 12.07.2024 - Flavored Sour/Wild Beer (0,44 Dose) - 6,0% < RateBeer >
Dieses dunkelrote Ale ohne Schaumkrone kann man trinken aber muß man nicht. Denn es schmeckt als ob man Weingummi's mit Cola und Kirsch-Geschmeck aufgelöst hat. Es wirkt mehr wie eine Limonade auch wenn es nicht süß ist und nur leicht sauer. Ein sehr beliebiges Ale was für Amundsen sehr ungewöhnlich ist.
Ārpus Brewing Co. - 5 Year Anniversary Smoothie Sour Ale - Flavored Sour/Wild Beer (0,44 Dose) - 5,0% < RateBeer >
Dieses orange Sour mit orange, feinporiger Schaumkrone ist eine wahre Fruchtbombe von exotischen Früchten. Hmmm, ein Früchte-Traum!
Ārpus Brewing Co./ Adroit Theory - Devil's Dram Vanilla x Earl Grey Wheatwine - bbe 30.09.2024 - Barley Wine/Wheat Wine/Rye Wine (0,44 Dose) - 12,0% < RateBeer >
Dieses hell kupferfarbende Ale ohne Schaumkrone ist eher English Barlwine, denn neben eine Hopfennote kommt eine Süße Getreidenote durch. Allerdings ist diese Süsse sehr dominant und unbalanciert. Sind dort Weingummis aufgelöst worden. Nein diese einseitige, gummiartige Süsse mag ich nicht und bei dem zwar recht gut eingebunden Alkoholgehalt wird mir dieses Ale zu viel. Weg damit!
Ārpus Brewing Co. - Kiwi x Mango x Strawberry x Coconut Sour Ale - bbe 30.11.2024 - Flavored Fruit (0,44 Dose) - 5,0% < RateBeer >
Dieses rosafarbende Sour Ale kommt als wunderbares "Multivitamin"-Frucht-Bier daher. Auch wenn man die einzelnen Früchte nicht erkennt. Prost!
Ārpus Brewing Co. - Lychee x Mango x Lime Imperial Sour - bbe 01.2024 - Flavored Sour / Wild Beer (0,44 Dose) - 7,5% < RateBeer >
Ein typisches Ārpus Sour Ale! Wunderbare Balance an Säure und Körper mit tollen, sehr stimmigen Fruchtaromen. Wunderbares trüb, gelbes Ale!
Bellwoods Brewery - Jelly King Cranberry & Tangerine - Flavored Sour/Wild Beer (Fass) - 5,6% < RateBeer >
Dieses orangene Ale kommt mit einer eleganten Säure und schöner Fruchtnote daher. Vielleicht etwas unauffälig aber mir gefällt es echt gut dieses sehr gute Ale!
Bellwoods Brewery - Jelly King Plum & Cherry - Flavored Sour/Wild Beer (Flasche) - 5,6% < RateBeer >
Dieses purpurne Ale kommt ein e sehr gut balancierten Aromen und Säuregehalt daher. Wieder einmal ein gutes Jelly King!
Bellwoods Brewery - Skeleton Key (Gingersnap) - Imperial Flavored/Pastry Stout (Fass) - 12.2% < RateBeer >
Dieses kräftige, vollmundige Stout zeigt deutlich Gewürzwinflüsse und das Rum BA. Ein tolles Stout!
Big Belly Brewing - Liquid Desserts 17 Bello Limoncello Semifreddo Blond - bbe 31.12.2022 - Pale Ale (0,33 Flasche) - 6.5% < RateBeer >
Dieses goldene, trübe Ale kommt mit typischen Citrus- und Hopfen-Aroma eines Pale Ales daher. Und mehr scheint es auch nicht zu sein. Im Glas kann ich den Bezug zum Begriff "Liquid Desserts" nicht nachvollziehen. Kein schlechtes Ale auch wenn es etwas langweilig ist und dem Name was Falsches verspricht.
Big Belly Brewing - Liquid Desserts 20.2 - Cognac B.A. Salted Caramel Pecan Pie Quad - Quadrupel/Abt (0,33 Flasche) - 12.5% < RateBeer >
Dieses Quardruple kommt mit einer wunderbaren Balance an Malz, typischer Süße
Big Belly Brewing - Liquid Desserts 24 Bacon & Maple Glaze Doughnut Stout - bbe 31.10.2026 - Imperial Flavored / Pastry Stout (0,33 Flasche) - 12,0% < RateBeer >
Wer die Kombination geräucherter Schinken und Schokolade mag ist hier richtig. Der Schinken mir ist die Kombination etwas zu schräg und nicht wirklich stimmig. Eine Kombination aus Brokoli und Vanilie wäre echt noch eine Steigerung. Nein im Ernst die Süße rundet dieses Stout ab und der Alkoholgehalt ist sehr gut eingebunden. Einmal im Glas reicht!
Brouwerij Bliksem - Anthology Series Battle Of The Blends (Blend Stout (BA Laphroaig 14 month) & Barley Wine) - Barley Wine/Rye Wine/Wheat Wine (0,33 Dose) - 13.3% < RateBeer >
Auch wenn dieses braun-schwarz Ale ein Blend ist so ist doch der Charakter des Barley Wines sehr deutlich vertreten. Nur durch die Laphroaig Fassreifung des Stouts kommt in den Hintergrund eine typische dreckige Torfnote in das Bier. Spannend aber ohne diese dreckige Note würde es mir besser gefallen.
Microcervecería del Ripollés La Calavera - First Aid Kit 3 Elexiers for Psychotherapies Part 1 Medical Stout - bbe 10.2025 - Imperial Stout (0,2 Flasche) - 8,5% < RateBeer >
Dieses Stout kommt gleich neben einem sehr kräftigen Schokoladenaroma mit eine feinen Fruchtsäure daher. Am Gaumen ist von der Frúchtsäure nichts mehr zu entdecken dafür dominiert hier das dunkle Schokoladen-Aroma was im Abgang sehr trocken wird und ein recht bitterer Geschmack zurück bleibt.
Microcervecería del Ripollés La Calavera - First Aid Kit 3 Elexiers for Psychotherapies Part 2 Medical Irish Republican Stout (BA Bushmills Whiskey) - bbe 10.2025 - Imperial Stout (0,2 Flasche) - 10,0% < RateBeer >
Dieses zweite Stout aus der Medical Stout Serie kommt mit einer schönen Fruchtaroma von dunklen Beeren daher. Auch hier dominiert das bitter Schokoladenaroma. Interessant!
Microcervecería del Ripollés La Calavera - First Aid Kit 3 Elexiers for Psychotherapies Part 3 Medical Svensk Vodka Stout - bbe 10.2025 - Imperial Stout (0,2 Flasche) - 11,3% < RateBeer >
Dieses dritte Stout aus der Medical Stout Serie wirkt unharmonisch und leicht alkoholiosch. Das bittere Schokoladen-Aroma wirkt sehr dominant.
Microcervecería del Ripollés La Calavera - Profound (BA Islay Peated Whisky) - bbe 31.01.2027 - Imperial Stout (0,375 Flasche) - 13,0% < RateBeer >
Dieses Stout hat durch den Fassausbau eine Aromakombination aus Schokolade und etwas Aschenbecher bekommen. Die deutliche, alkopholische Süße halt ein adstringendes Mundgefühl unter Kontrolle. In interessantes Stout, aber das reicht dann auch.
Brouwerij Frontaal - I’ve Got Friends In The Music Business BA Winter Blend '22 - canned 11.11.2022 - bbe 11.11.2027 - Imperial Flavored Stout (0,33 Dose) - 13,0% < RateBeer >
Dieses Stout kommt mit einer spannenden und sehr gut eingebundenen Gewürzmischung mit Vanille, Chipotle-Paprika, Pasilla-Paprika und Zimt daher. Der hohe Alkoholgehalt ist recht gut eingebunden. Besonders auffällig ist das cremige Mundgefühl.
Gulpener Bierbrouwerij - Barrel Aged Gulle Tinus 2022 (St. Martinus Wine BA) - bbe 31.12.2031 - Eisbock/Bock (0,33 Flasche) - 12,0% < RateBeer >
Diese dunkelbraunrote Bier ohne eine echte Schaumkrone und nach kurzer Zeit zeigt sich keine Kohlensäure mehr und das Bier sieht recht "tot" aus. Am Gaumen ziegt sich deutlich der Einfluss des Weinfasses. Fast schon zu deutlich alsob das Fass noch "sehr nass" war als es mit dem malziges, karamelliges Winterbier befüllt wurde. Dadurch sind neben einer deutlichen Weinsäure und Aromen vom in Rum eingelegte Kirschen zu entdecken. Im Abgang erinnert es fast an ein Flämish Red. Der Alkohol ist gut eingebunden. Ein spannendes Bier oder doch ein Bier-Wein-Mix-Getränk - egal es ist kein Schlechtes - Prost!
Huppendorfer Bier Andreas und Johannes Grasser - Weizenbock - bbe 04.02.2023 - Weissbier/Weizenbock (0,5 Flasche) - 8,0% < RateBeer >
Dieses bernsteinfarbende, kräftig schäumende Weizenbock fällt gleich mit Karamell- und Bananenaromen auf. Eine leichte mineralische Note fällt auf. Ansonsten ein wirkliche schönes Bier mit kräftigen Körper!
Just Hops Brewing - NGC 7000 (New General Catalogue of Nebulae and Clusters of Stars) - Homebrew Imperial/Double Stout (0,33 Flasche) - 11,2% < Untappd >
Dieses Imperial Stout kommt mit einer wunderschönen hellbrauen Schaumkrone daher. In der Nase fällt erst eine etwas unrunde Alkoholsche Note auf, die aber kurze Zeit später komplett verschwindet und auch am Gaumen ist der Alkohol hervorangend eingebunden. Die typischen Röstaromen bringen kräftige Schokoladen-Aromen die kräftige Röstbitterkeit entfalten. Für ein Homebrew und dann das Erste Imperial Stout ist es echt ein beeindruckende Stout.
Kehrwieder Kreativbrauerei - Ährenrunde Gib Dir die Ähre - bbe 31.03.2023 - Lager/Special Grain (0,33 Flasche) - 4,5% < RateBeer >
Dieses goldene Bier kommt einer kräftigen, weißen Schaumkrone daher, die sehr stabil im Glas steht. In der Nase fallen Aromen von Getreide und Äpfeln auf. Am Gaumen ist es sehr leicht und fein gehopft. Im Abgang sind die Aromen dann bis auf eine feine Getreidenote schnell verschwunden. Ein schönes unkompliziertes Sommerbier!
Landgang Brauerei - Hamburg Beer Week 2022 Lager - bbe 31.03.2023 - International/Vienna Amber Lager (0,33 Flasche) - 5,2% < RateBeer >
Dieses rotgoldene Lager überrascht gleich mit einer deutlichen Aromen von Speck/Verkohlter Holzscheid. Ansonsten ist das Bier recht leicht. Am Gaumen zeigt sich eine feine Sauerteignote. Ein interessantes Bier!
Landgang Brauerei - Salonsozialist 2022 - bbe 15.01.2024 - Weissbier/Weizenbock (0,33 Flasche) - 9,3% < RateBeer >
Dieser hell bernsteinfarbende Bier ist überraschend ausgewogen was den Alkoholgehalt angeht. Bevor die Aromen von Bananen, fein säuerlicher Hefe und etwas Karamell deutlich werden muß dieser Weizenbock auf Raumtemperatur kommen. Ein richtig schönes Bier!
Brouwerij De Molen - Bok & Poot - bbe 30.08.2023 - Dunkler Bock/Bock (0,33 Flasche) - 6,3% < RateBeer >
Dieses rubinrotbraune Bier kommt mit einer kräftigen, aber auch kurzweiligen, hellbeigen Schaumkrone daher. In der Nase ziegt sich gleich was die Brauer mit "With a blow of Chocolate, Almond" meinen. Am Gaumen ist eine deutliche Bitterschokolade mit wunderbaren Mandelaroma daher. Die Karamellnote bleib dahinter und die sehr gut dosierte Bitterkeit der dunklen Schokolade macht mit diesem Bock-Bier echt Spaß. Im Abgang setzt sich dann das Mandelaroma deutlicher vor der bitteren Schokolade durch. Ein sehr spannendes und gut gemachte Interpretation eines Bock-Biers.
Brouwerij De Molen / Brewdog - Doric & Dutch - bbe 04.08.2023 - Stout (0,33 Flasche) - 7,2% < RateBeer >
Was ist das? Dubbel trifft auf Jägermeister? Statt ein Stout zu erkennen schmeckt dieses hier nach einen malzigen nicht zu schweren dunklen Belgier und einer deutlichen Kräuternote die an Jägermeister erinnert. Dabei wird die Bitterkeit der Kräuter von der malzigen Süße sehr gut ausbalanciert. Ein merkwürdiges, aber gefährlich süffiges Bier. Nein ein typisches Stout ist das nicht. Aber sehr interessant!
Brouwerij De Molen - Groene Bel & Tripèl - bbe 18.08.2023 - Tripel (0,33 Flasche) - 9,0% < RateBeer >
Dieses trübe, orange Ale mit einer kurzweiligen weißen Schaumkrone zeigt deutlich typischen Aromen eines Tripels. Eine ganz sanfte Hopfennote wird durch einer hefeartigen, leicht süßlichen Bananen-Aroma sehr gut balanciert. Ein wirklich sehr stimmiges Bier mit einen tollen Reifegrad.
Brouwerij De Molen - Juice & Seduce - bbe 15.08.2023 - Imperial/Double Hazy (NEIPA) IIPA DIPA (0,33 Flasche) - 8,4% < RateBeer >
Dieses dunkelbronzene Ale kommt Aromen von Grapefruitschalen und Bergamotte daher. Die Hopfenbitterkeit ist überraschend mild und damit für mich sehr gut trinkbar. Nicht schlecht dieses Ale!
Brouwerij De Molen - Katy & Perry - bbe 08.08.2023 - IPA (0,33 Flasche) - 7,1% < RateBeer >
Dieses leicht trübe, bronzene Ale kommt mit einer gelungenen Kombination aus Grapefruit und Baumharz daher. Am Gaumen überrascht die sehr stimmige Hopfenbitterkeit. Überraschend und echt lecker!
Brouwerij De Molen - Kruid & Koek (Gingerbread Quadruple) - bbe 29.08.2023 - Quadrupel / Abt (0,33 Flasche) - 8,5% < RateBeer >
Diese dunkelbraune Ale kommt mit einer kräftigen Malznote, einer feine Kräuternote und mit einer leichten Süße Süße daher. Für ein Quardruple wird es recht leicht, aber sehr gut balanciert.
Brouwerij De Molen - Maart & Staart - bbe 19.08.2023 - Märzen / Oktoberfest Bier (0,33 Flasche) - 5,3% < RateBeer >
Dieses rotbraune Bier konnt mit einer für den Bierstyl typischen Kombination aus Karamell- und Hopfenaroma daher. Der Köper ist für ein Bier mit 5% sehr vollmundig mit recht langen Abgang. Gute Handwerkskunst!
Brouwerij De Molen - One & a Bullion - bbe 09.08.2023 - Imperial/Double IPA IIPA DIPA (0,33 Flasche) - 9,0% < RateBeer >
Dieses kupferfarbene Ale mit weißer Schaumkrone hat eine sehr zurückhaltene Nase von Zitronenschalen-Abrieb. Am Gaumen ist es kaum hopfenbetohnt und ist leicht süßlich für ein IPA. Der Alkohol ist gut eingebunden. Leider ist die Citrusnote auch hier recht zurückhaltend.
Nerdbrewing - Array 2020 Imperial Milk Stout with Tonka Beans & Vanilla - bbe 01.03.2027 - Imperial Flavored Stout (0,33 Flasche) - 11,2% < RateBeer >
Diese schwarz-braune Stout ist wieder eine Schokoladen-Bombe mit deutlichen Tonka und Lakritz-Aroma daher. Am Gaumen ist dieses Stout samtig weich und hinterläßt ein öliges Mundgefühlt. Große Klasse im Glas!
Nerdbrewing - Hashmap 2021 Smoked Imperial Stout with Lapsang Souchong Tea - bbe 01.09.2026 - Imperial Flavored/Pastry Stout (0,33 Flasche) - 10,5% < RateBeer >
Wieder so ein dickflüssiges, öliges Stout mit kräftiger dunkler Schokoladen-Aroma. Was hier aber deutlich anders und auch sehr ungewöhnlich ist sind die kärftigen Aromen von verbranntes Holz. Diese ungewöhnliche Aroma-Kombination ist mehr als gewöhnungbedürftig. Auch wenn das Stout handwerklich sehr gut gemacht ist, ist das nicht mein Fall.
Nerdbrewing - Malloc 2022 Imperial Milk Stout with Toasted Hazelnuts - bbe 01.03.2027 - Imperial Flavored/Pastry Stout (0,33 Flasche) - 11,2% < RateBeer >
Auch dieses Stout von Nerdbrewing ist eine kräftige Schokoladen-Bombe mit leichtem Nussaroma. Die fast ölige Konsistenz, der volle Körper und die wunderschöne dunkle Schaumkrone machen einfach Spaß im Glas!
Põhjala - Mudcake Bänger - Imperial Flavored/Pastry Stout (0,33 Flasche) - 12,5% < RateBeer >
Diese Bänger Variante wird deutlich durch ihre kräftigen Schokoladen-Aromen beherrscht. Ein deutliche Süße und leicht, erdige Muscovado-Zuckernote rundet das Stout sehr gut ab. Lecker!
De Struise Brouwers - Black Damnation I - Black Berry Albert Port BA - Vintage 26.01.2021 - bottled 09.11.2022 - bbe 09.11.2027 - Imperial Stout (0,33 Flasche) - 13,0% < RateBeer >
Dieses Stout kommt mit recht kräftigen Röstaromen mit sehr dunkler Schokoladenaroma, was etwas adstringierend wirkt. Ein leichtes Fruchtaroma/-säure ist im Hintergrund bemerkar. Ein richtig gutes Stout!
To Øl/Fuerst Wiacek - Sounds Good BA 2022 - Imperial Flavored/Pastry Stout (0,375 Flasche) - 15.4% < RateBeer >
Dieses Stout duftet kräftig nach Kokosraspeln und Schokolade. Der hohe Alkoholgehalt ist perfekt eingebunden und die Aromen wunderbar ausgwogen. Ein tolles Stout!
Wander Beyond Brewing - One In Five Thousand - Quadrupel/Abt (Fass) - 10,3% < RateBeer >
Dieses schwere malzige Ale kommt mit leichter Süße und Gewürzaromen im Belgischen Stil daher. Sehr ausgewogen und harmonisch - lecker!
Woinemer Hausbrauerei / Alla Hopf - Eyeland of Hop - bbe 07.05.2023 - Pale Ale (0,33 Flasche) - 5,8% < RateBeer >
Diese bronzene Ale zeigt deutlich in der Nase schon seine deutliches Grapefruit-Aroma. Am Gaumen setzt sich auch die Grapefruit in Fruchtaroma durch. Aber auch in der Bitterkeit ist es eher eine Bitterkeit von Grapefruithaut und keine typische Hopfenbitterkeit. Nicht schlecht!
Woinemer Hausbrauerei / Alla Hopf - Johanni - bbe 08.04.2023 - Flavored Fruit (0,33 Flasche) - 3,5% < RateBeer >
Dieses dunkelbraunrote Bier mit stabiler, beiger Schaumkrone zeigt sofort seinen Johannisbeer-Einfluss mit einen wunderbaren Fruchtaroma. Dazu gesellen sich typische Fränkische Malzaromen und eine feiner herbe Hopfennote. Alles sehr harmonisch und wunderbar süffig. Ein tolles Bier!
Dampfbierbrauerei Zwiesel - Sommertraum - bbe 30.04.2023 - Helles/Dortmunder Export (0,5 Flasche) - 4,9% < RateBeer >
Dieses leichte, bernsteinfarbende Bier kommt mit sehr leichten Hefearomen und kaum Hopfeneinfluss daher. Ein unkomplizierter Durstlöschen für den Sommer!
Dampfbierbrauerei Zwiesel - Dampfbier - bbe 11.06.2023 - Traditional Ale/Other (0,5 Flasche) - 5,0% < RateBeer >
Dieses braune Bier mit rötlichen Reflexen kommt mit einen süffigen, malzigen Körper und feine Süße daher. Sicher ein sehr gute Begleiter zum Essen!
Dampfbierbrauerei Zwiesel - Stanzn-Grump Dunkel - bbe 05.06.2023 - Dunkel/Tmavý/Dark Lager (0,5 Flasche) - 5,4% < RateBeer >
Diese dunkelbraune Bier kommt mit leicht süßlich/säuerlichen Aromen eines Schwarzbieres daher. Kein schlechtes Bier aber etwas beliebig.