Samstag war es soweit und unser Käpt'n hat im kleinen Kreis in seinem Geburtstag reingefeiert und ein buntes Bierfeuerwerk für uns abgefeuert...
Lost Coast Brewery & Cafe - Watermelon Wheat - Fruit Beer (Flasche) - 5,0% < RateBeer >
Ein Wassernelonenbier also. Etwas schräg, aber spannend lecker und schön durstlöschend. Feines Sommerbier.
Sori Brewing - Ménage á Trois - Imperial IPA (0,33 Flasche) - 10,1% < RateBeer >
Dieses bronzefarbene Ale hat fast ein typische Barley Wine Aroma, dazu kommt eine feine Grapefruitnote. Am Gaumen ist der hohe Alkoholgehalt gleich präsent und nicht hundertprozentzig eingebunden. Hier ist auch die Grapefruitnote ausgeprägter und die Hopfenbitterkeit eher hintergründig. Schönes Ale!
The Bruery - Terreux Oude Tart (2016 Edition) - Sour Red/Brown (0,75 Flasche) 7,5% < RateBeer >
Ein sehr gelungenes Sour Red mit verhaltener Säure und schönes Beerenfruchtnote. Super leckeres und echt süffig Sour Ale.
Brasserie Fantôme - Chocolat - Saison (0,75 Flasche) - 8,0% < RateBeer >
Dieses Saison mit Kakaopulver und Chili kommt in der Nase sehr verhalten und dann am Gaumen sehr bitter herüber. Mir viel zu bitter herüber. Ansonsten sind mir keine Kakao oder Chiliaromen aufgefallen. Nein das Teil geht für mich gar nicht. Das nächste Bier bitte!
Flying Monkeys Craft Brewery - Aurora Heart - Stout (0,75 Flasche) - 7,1% < RateBeer >
Ein Himbeerstout also! Gut in der Nase ist eine feine Milchschokolade mit deutlicher, aber gut dosierte Himbeernote. Am Gaumen bilden diese beiden Aromen ein tolles Paar das es einer Himbeer-Yogurette gleicht. Toll ist das das verwendete Himbeerpüree ohne die Himbeerkerne auskommt und so keine Bitterkeit entsteht wie man sie von einer Frambiose kennt. Auch kommt keine Säure auf. Ein wirklich feines Stout.
Microbrasserie Le Bilboquet - La Corriveau Impériale (BA Bourbon 3 month) - Imperial Stout - 9,0% < RateBeer >
Dieses tief schwarze Stout hat ein deutliches Aroma was von dem Bourbon Barrel Aged kommt. Herrlich! Am Gaumen schlägt überraschend ein kräftiges, sehr hochprozentiges Schokoladearoma zu. Nach 2-3 Schlücken gewöhnt man sich das dieses wirklich fettes Aroma. Das Imperial Stout ist nicht ganz leicht zu trinek ist aber besonders. Sehr gut gemacht und spannend - toll!
Brekeriet/ B. Nektar - B My Alphahoney - bottled 03.2016 - bbe 22.03.2021 - Mead (0,75 Flasche) - 10,0% < RateBeer >
Dieser fette Honigwein ist stark von der übereife Apfel- und Honigaroma dominiert. Trotz des Honig ist dieses Med durch die Äpfel nicht wirklich süss sondern eher leicht sauer. Das wirklich Große bei diesen hier ist die sensationelle Balance der Aromen. Spitzenklasse!
Westvleteren Abdij St.Sixtus - Westvleteren XII - bbe 21-04-2019 - Abt/Quadrupel (0,33 Flasche) - 10,2% < RateBeer >
Diees Batch des W12 ist deutlich gehopft für ein Quadrupel. Die Balance zwischen den sonstigen typsischen Aromen so sehr harmonisch abgestimmt. Allerdings steht für mich das W12 seit dem 2017er Batch lange nicht mehr an der Spitze dieses Bierstils.
Und zur Überbrückung zum Anstoßen um 0 Uhr gab es noch "olle" 3 Biere die wahlweise geteilt wurden. Ich hatte diese probiert...
Brewski - Mangofeber DIPA - Imperial IPA (0,33 Flasche) - 8,0% < RateBeer >
Hui ein kurzer Schluck und gleich ein volles Hopfenaroma im Mund. Leider ohne jeglicher Frucht geschweige Mango. Schade das Ale ist einfach schon zu alt.
Lervig Aktiebryggeri / Buddelship - Sauer´d Krauts - Sour/Wild Ale (0,33 Flasche) - 7,5% < RateBeer >
Das nun 2 Jahre alte Ale hat nur noch ein Citrusnote und keine Spuren von Sauerkraut oder gar Ananas. Immer noch sehr schön, aber nicht mehr ganz so toll wie 2016.
Lervig Aktiebryggeri / Stillwater - Nordic Lean - India Pale Ale (IPA) (0,33 Flasche) - 7,4% Keine Wertung < RateBeer >
Das hier kannte ich ja schon und habe zum Glück ausgesetzt, da hat wahrscheinlich die Brett diesem Ale eine ganz böse Urinal-Note über die Zeit verpaßt...
Pünktlich um 0 Uhr gab zum Anstoßen und einer super leckeren Erdbeertorte aus dem KeDeWe...
Schäffler Bräu - Franz Anton Schäffler Triple 2014 - Abbey Tripel (Flasche) - 10,5% < RateBeer >
Nach wie vor ein tolles, wenn nicht sogar das beste Deutsche Bier aus meiner Sicht.
Brouwerij Het Anker - Gouden Carolus Indulgence - Limeted Edition 2015 - batch 001 - Cask No.B613-615 - bbe 2025 - Belgian Strong Ale (0,75 Flasche) - 11,7% < RateBeer >
Ich mag die Biere dieses Brauerei. Denn sie entwickeln über eine längere Zeit ein wunderbare Bouquet wie ein durchgereifter Wein. Dieses hier nun auch schon gut 3 Jahre alt und zeigt auch dieses typische Verhalten doch wo ist hier das Besondere? Ein Whiskyeinfluss ist nirgendwo wahrnehmbar. Schade! Denoch ist dieser dunkle Belgier echt Klasse.
Brouwerij De Molen - Spanning & Sensatie - bottled 09-01-2015 - bbe 09-01-2020- Imperial Stout (0,33 Flasche) - 9,8% < RateBeer >
Dieses Imperial Stout mit Chili, Meersalz und Kakao wirkt nicht ausgewogen und ist daher nicht einfach trinkbar. Sicher kein schlechtes IStout aber halt nicht stimmig.
Ein Wassernelonenbier also. Etwas schräg, aber spannend lecker und schön durstlöschend. Feines Sommerbier.
Sori Brewing - Ménage á Trois - Imperial IPA (0,33 Flasche) - 10,1% < RateBeer >
Dieses bronzefarbene Ale hat fast ein typische Barley Wine Aroma, dazu kommt eine feine Grapefruitnote. Am Gaumen ist der hohe Alkoholgehalt gleich präsent und nicht hundertprozentzig eingebunden. Hier ist auch die Grapefruitnote ausgeprägter und die Hopfenbitterkeit eher hintergründig. Schönes Ale!
The Bruery - Terreux Oude Tart (2016 Edition) - Sour Red/Brown (0,75 Flasche) 7,5% < RateBeer >
Ein sehr gelungenes Sour Red mit verhaltener Säure und schönes Beerenfruchtnote. Super leckeres und echt süffig Sour Ale.
Brasserie Fantôme - Chocolat - Saison (0,75 Flasche) - 8,0% < RateBeer >
Dieses Saison mit Kakaopulver und Chili kommt in der Nase sehr verhalten und dann am Gaumen sehr bitter herüber. Mir viel zu bitter herüber. Ansonsten sind mir keine Kakao oder Chiliaromen aufgefallen. Nein das Teil geht für mich gar nicht. Das nächste Bier bitte!
Flying Monkeys Craft Brewery - Aurora Heart - Stout (0,75 Flasche) - 7,1% < RateBeer >
Ein Himbeerstout also! Gut in der Nase ist eine feine Milchschokolade mit deutlicher, aber gut dosierte Himbeernote. Am Gaumen bilden diese beiden Aromen ein tolles Paar das es einer Himbeer-Yogurette gleicht. Toll ist das das verwendete Himbeerpüree ohne die Himbeerkerne auskommt und so keine Bitterkeit entsteht wie man sie von einer Frambiose kennt. Auch kommt keine Säure auf. Ein wirklich feines Stout.
Microbrasserie Le Bilboquet - La Corriveau Impériale (BA Bourbon 3 month) - Imperial Stout - 9,0% < RateBeer >
Dieses tief schwarze Stout hat ein deutliches Aroma was von dem Bourbon Barrel Aged kommt. Herrlich! Am Gaumen schlägt überraschend ein kräftiges, sehr hochprozentiges Schokoladearoma zu. Nach 2-3 Schlücken gewöhnt man sich das dieses wirklich fettes Aroma. Das Imperial Stout ist nicht ganz leicht zu trinek ist aber besonders. Sehr gut gemacht und spannend - toll!
Brekeriet/ B. Nektar - B My Alphahoney - bottled 03.2016 - bbe 22.03.2021 - Mead (0,75 Flasche) - 10,0% < RateBeer >
Dieser fette Honigwein ist stark von der übereife Apfel- und Honigaroma dominiert. Trotz des Honig ist dieses Med durch die Äpfel nicht wirklich süss sondern eher leicht sauer. Das wirklich Große bei diesen hier ist die sensationelle Balance der Aromen. Spitzenklasse!
Westvleteren Abdij St.Sixtus - Westvleteren XII - bbe 21-04-2019 - Abt/Quadrupel (0,33 Flasche) - 10,2% < RateBeer >
Diees Batch des W12 ist deutlich gehopft für ein Quadrupel. Die Balance zwischen den sonstigen typsischen Aromen so sehr harmonisch abgestimmt. Allerdings steht für mich das W12 seit dem 2017er Batch lange nicht mehr an der Spitze dieses Bierstils.
Und zur Überbrückung zum Anstoßen um 0 Uhr gab es noch "olle" 3 Biere die wahlweise geteilt wurden. Ich hatte diese probiert...
Brewski - Mangofeber DIPA - Imperial IPA (0,33 Flasche) - 8,0% < RateBeer >
Hui ein kurzer Schluck und gleich ein volles Hopfenaroma im Mund. Leider ohne jeglicher Frucht geschweige Mango. Schade das Ale ist einfach schon zu alt.
Lervig Aktiebryggeri / Buddelship - Sauer´d Krauts - Sour/Wild Ale (0,33 Flasche) - 7,5% < RateBeer >
Das nun 2 Jahre alte Ale hat nur noch ein Citrusnote und keine Spuren von Sauerkraut oder gar Ananas. Immer noch sehr schön, aber nicht mehr ganz so toll wie 2016.
Vom Fass Stone Brewing Berlin 2016-06 getrunken. Und dieses kommmt mit seiner feinen Ananas/Apfelnote sehr lecker daher. Den Sauerkraut schmeckt man ohne es zu wissen nicht wirklich. Ich mag das Zeug und besonderes am Ende eines Bierabend immer eine feine Sache.
Lervig Aktiebryggeri / Stillwater - Nordic Lean - India Pale Ale (IPA) (0,33 Flasche) - 7,4% Keine Wertung < RateBeer >
Das hier kannte ich ja schon und habe zum Glück ausgesetzt, da hat wahrscheinlich die Brett diesem Ale eine ganz böse Urinal-Note über die Zeit verpaßt...
Aus der Flasche im 2017-02 getrunken. Und noch ein gepimptes Bier. In dem Fall ein IPA was mit Heidelbeeren, Brombeeren und schwarzen Johannisbeersaft und dann noch mit Brettanomyces fermentiert wurde. Hier bleibt der IPA Charakter stehen und die Brett bzw, die Früchte runden das Ding ab. Ein feines Sommerbier.
Pünktlich um 0 Uhr gab zum Anstoßen und einer super leckeren Erdbeertorte aus dem KeDeWe...
Schäffler Bräu - Franz Anton Schäffler Triple 2014 - Abbey Tripel (Flasche) - 10,5% < RateBeer >
Nach wie vor ein tolles, wenn nicht sogar das beste Deutsche Bier aus meiner Sicht.
Aus der Flasche (Vintage 2014) am 2016-04 getrunken. Und wieder schafft der Franz Anton mich zu überraschen. Das 2010er das wir 2014 getrunken haben war ein super mit Südfrüchten gespicktes Abbey Triple. Doch dieses 2014er eigentlich auch ein Abbey Triple kommt aber als Sweet Belgian Barley Wine daher. Wow! So liebe ich den Barley Wine Stil - kein Hopfen, volle Sauerteignoten, leichte Frucht und eine gute Süße. Eins der besten Biere Deutschlands für mich.
Brouwerij Het Anker - Gouden Carolus Indulgence - Limeted Edition 2015 - batch 001 - Cask No.B613-615 - bbe 2025 - Belgian Strong Ale (0,75 Flasche) - 11,7% < RateBeer >
Ich mag die Biere dieses Brauerei. Denn sie entwickeln über eine längere Zeit ein wunderbare Bouquet wie ein durchgereifter Wein. Dieses hier nun auch schon gut 3 Jahre alt und zeigt auch dieses typische Verhalten doch wo ist hier das Besondere? Ein Whiskyeinfluss ist nirgendwo wahrnehmbar. Schade! Denoch ist dieser dunkle Belgier echt Klasse.
Brouwerij De Molen - Spanning & Sensatie - bottled 09-01-2015 - bbe 09-01-2020- Imperial Stout (0,33 Flasche) - 9,8% < RateBeer >
Dieses Imperial Stout mit Chili, Meersalz und Kakao wirkt nicht ausgewogen und ist daher nicht einfach trinkbar. Sicher kein schlechtes IStout aber halt nicht stimmig.
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