Die Berliner Bierkarawane...

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      Ahab schrieb:

      Zitat von macwhisky: „Zum Glück musste er nicht alles allein trinken!
      ...und einige wurden sicher wegen der Neustrukturierung "vernichtet".“
      Ja, die Opferbereitschaft zugunsten eines hehren Ziels habe ich an Thorsten schon immer bewundert. <img src="http://scotswhisky-community.de/forum/wcf/images/smilies/biggrin.gif" alt=":D" />

      Nee Jungs das waren bis auf 2 Biere nix aus dem Bier-Keller, sondern "frisch" aus den Februar Bierpaket. Dort unten bin ich mit der Neuordung der ca.700 Flaschen noch nicht durch. Außerdem hat das juuuute Zeug ja teilweise noch Zeit zum Reifen. :beer:
      Und mit den 0,75er Flaschen "spiele" ich ungern allein. Da warte ich lieber auf eure Hilfe. :prost2:

      ...trinkt alte Biere

      neulich mit dem Boozer und Ahab gab's ins Glas...

      Mikkeller (Brewed at De Proefbrouwerij) / Three Floyds - Majsgoop - bottled 20-03-2017 - Barley Wine (0,75 Flasche) - 10,5% :no: < RateBeer >
      Inzwischen kann ich sagen die American Barley Wine Serie mit Boogoop, Hvedegoop und nun Majsgoop ist nicht mein Ding. Auch wenn das Majsgoop hier immerhin trinkbar ist so fehlen mir doch bei dem Amerikanischen Stil die Malzigen, Brot-Getreideartigen Aromen und die deutliche Verwandschaft zu einen schweren Landwein. Nein der Amerikanische Stil mit der kräftigen Hopfennote und -bitterkeit ist doch eher ein Tripel IPA. Sicher ist dieses rotgoldene Bier gut gemacht, aber leider nicht das was ich gern im Glas hätte.

      Stone Brewing (Brewed at Escondido/USA) - Old Guardian 2016 Dry hopped with Pekko Hops- bottled 02.04.2016 - Barley Wine (0,65 Flasche) - 11,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Vor paar Jahren als noch das Stone Brewing Berlin gab konnte ich einige Versionen dieses American Barley Wine probieren. Und für diesen Stil ist es sehr gut trinkbar und das gerade weil die deutlichen Hopfennoten einen nicht gleich erschlagen. Gerade das ist mir zu oft bei den vielen Hopfen-Monster von Stone passiert. Daher ist dieses sehr gut trinkbar.

      Naparbier - Avant-Garde Series Barley Wine 2016 BA Oloroso 20 months - Barley Wine (0,33 Flasche) - 12,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Gerade vor 2 Monaten hatte ich das Bier im Glas und bin um so mehr überrascht das diese hier die deutlichen Oloroso Aromen behalten hat und recht klassisch daher gekommen ist. Dazu fiel ein Walnussaroma mit einer typischen Bitterkeit auf. Das andere hatte keine deutliche Frucht mit sogar ein Ansatz von Säure was ich extrem spannend fand. Doch da ich kein Freund von Oloroso-Sherry komme ich mit der Reifung nicht ganz ins jubeln auch wenn es immernoch ein klasse Bier ist. Es ist in jedenfall spannend solch gereiften Bier in ihren Stadien der Lagerzeit öfters zu probieren. Und da noch paar Flaschen bei im Keller sind ist der Langzeitversuch hier noch nicht vorbei.

      Port Brewing Co / The Lost Abbey - Lost Abbey Lost and Found - bottled 05.10.2012 - Abbey Dubbel (0,75 Flasche) - 8,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diesem Dubbel merkt man gleich das hohe Alter an. Denn hier gibt es keine Süsse oder deutliche Malzaromen mehr. Über die Jahre sind die Aromen so eng verflochten das man die nur schwer genauer definieren kann. Aber das will man kaum denn dieses immer noch klassiche Dubbel will man einfach nur genießen. Ein kleiner Nachteil das ist etwas dünne Körper was es aber auch süffiger macht. Daher Prost!

      Scåssenes (Brasserie d'Ecaussinnes) - Ultrabrune (2012) - Strong Ale (Flasche) - 10,0% :freu: :freu: < RateBeer >
      Dieses Ultrabrune stammt mit seinen fast 8 Jahren noch aus der Brasserie d'Ecaussinnes. Von den 3 Flaschen konnte ich 2013-01 das 1.Mal probieren wo es durch seinen kräftigen und süßlichen Charakter mit cremigen Mundgefühl auffiel. Später die 2.Flasche 2013-12 mit mindestens 1 Jahr Lagerung auf dem Buckel war aus dem kräftig und süßlich mit cremigen Mundgefühl eine sehr deutlich Honignote dazu gekommen! Sensationell! Und nun viele, viele Jahre später 2020-05 wurde nun die 3. und letzte Flasche geöffnet und als Erstes fiel auf das Süße komplett abgebaut, es war kurz ein Hauch von Honigaroma wahrzunehmen aber ansonsten waren einzeln Aromen nicht genau erkennbar in diesen über Zeit entstandenen Aromageflecht. Das ist einfach ein grandioses, vollmundiges Bier wo man sich einfach nur zurück lehnen will und genießt.

      De Struise Brouwers - Blue Monk Special Reserve 2013 (BA Haut Breton Larigoudiere Chateau Margaux Cru Bourgeois 3years) - Belgian Strong Ale (0,33 Flasche) - 10,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Ich kann mich erinnern das dieses Struise einen sehr dominante Eichenfass- und Rotweineinfluss hatte, der sich nach einem Jahr 2016-2017 abgebaut hatte und schöne Malzaromen das Bier dominierten. Doch was ist das? Räucherspeck? Ja über dem deutlichen malzigen Charakter wird diesen Bier nun von sein kräftingen Aromen von geräucherten Schinken dominiert. Nicht das war ich mir gewünscht hatte im Bier, aber super spannend diese Reifung.

      Stone Brewing (Brewed at Escondido/USA)/Chris Banker/Insurgente - Xocoveza Extra Anejo (BA Red Wine & Tequila Barrels) - bottled 12-2015 - Imperial Stout (Fass) - 8,5% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Das kann ich so nicht als Xocoveza erkennen da hier die breite zutatenpalette nicht entdecken kann. Hier steht eine deutliche Kaffee- und feine Paprikanote mit einem Hauch schärfe im Glas. Wo ist die Schokolade und der Zimt, die sonst so deutlich sind? Das ist immernoch ein gutes Bier doch bei dem Namen Extra Anejo hätte ich mehr Schärfe erwartet. Dazu ist der Einfluss des BA ebenfalls nicht deutlich. Auch wenn dieses Stout meine Erwartungen etwas entäuscht ist es ein gutes Stout.

      The Bruery - Share This: Mint Chip (2017 Edition) - Imperial Stout (0,75 Flasche) - 10,5% :no: < RateBeer >
      Ich bleibe bei meiner Meinung vom 2018-09 auch wenn das die Fassversion dieses Biers war...
      Vom Fass im Stone Brewing Berlin 2018-09 getrunken. Die Bruery Serie "Share This:" ist schon klasse, aber es überrascht mich nicht das ich hier mit dem mich nicht anfreunden will. Denn Minze mag ich nicht. So schmeckt dieses Stout als ob man Mundwasser oder Zahnpasta in ein Stout gekippt hat. Ansonsten ist das Stout wieder mal sehr gut hergestellt, der Alkohol ist perfekt eingebunden und so werden Freunde von z.B. After Eight ganz sicher ihren Spaß haben. Doch das hilft alles nichts - hier bleibe ich in Zukunft fern. Ein neues Bier bitte!

      Cigar City Brewing - Raspberry Halo - bottled 22.12.2016 - Imperial Stout (0,65 Flasche) - 10,7% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses Himbeer Stout kommt mit einem recht schwachen Himbeeraroma und deutlichen Röstaromen daher. Das Stout hat leider durch eine deutliche Bitterkeit wahrscheinlich durch die Himbeerkerne die Balance verloren. Das hier ist leider keins der hochgelobten CigarCity Stouts.

      AleSmith Brewing Company - Speedway Stout (2015) - Imperial Stout (0,75 Flasche) - 12,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Für mich ist das Speedway Stout wegen seiner wunderbaren Harmonie von den typischen Aromen von Schokoklade- und Kaffeenoten und Bitterkeit und leichte Süsse das perfekte Stout. Doch diese gut 5 Jahre Speedway hat insbesondere im Abgang eine deutliche Bitterkeit worunter die Harmonie doch leidet. Auch hier immer noch ein tolles Bier.
      Was gab's neulich ins Glas?
      Nicht so spektakulär wie bei Dorain oder Ahab, eher Querbeet durch's Gemüse!

      Runde 1


      1. Founders "Sumatra Mountain" - Imperial brown Ale mit Kaffee - sehr solides kräftiges dunkles Bier mit schönen Kaffeenoten
      2. Omnipollo - "Popsicle" Ice Cream Pils - der Duft typisch Omnipollo, süsses Dessert, passt aber nicht zum Geschmack, schräg, zu dünn, wirkt aufgesetzt
      3. Brewdog "King's Shilling" Scotch Ale - passables dunkles Bier, nicht zu bitter, mittlerer Körper, geradlinig oder eindimensional - Betrachter abhängig
      4. Crew Republic - Experimental 11.1 - dunkler Doppelbock - der 1. Doppelbock als X-Bier, schön vollmundig, voll malzig, feinpooriger Schaum, gefällt mir
      5. Crew Republic - Experimental 2.4 - Barley Wine - das häufigste X-Bier von der "Crew", hier die 4. Version, ebenfalls gut gelungen, Nase hopfig süss, wenig Schaum, Geschmack fett, lieblich mit guter Bitternote als Ausgleich - wieder schön gelungen

      Runde 2


      1. Craft Werk "Holy Cowl" - belgian Style Tripel - schmeckt eher wie ein kräftig dunkles Bier, aber gut zu geniessen, kann nochmal ins Glas
      2. Ratsherrn "Dreizack Tripel" belgish Style - Nase ähnlich wie ein Barley Wine, Geschmack mittel, zuviel Kohlensäure, geht so
      3. Schneider Weisse "Aventius Eis-Bock" - Weizen Doppelbock - schöner Duft von dunklem Bier, Weizen ist nur zu erahnen, fett, voll, angenehme Kohlensäure, schönes Bier, alles dabei für ein All Day Bier, wenn die 12% Alkohol nicht wären!
      4. Nittenauer Lager "Boomerang" - schönes All Day Pils, leicht fruchtig, die 7,5% sind ein Muss, sonst wäre Preis/Leistung im Keller und x-beliebig
      5. Lemke Brauerei "Spree Coast IPA" - West Coast Style - schön fruchtig duftig, voller Körper - Quali scheint chargenabhängig zu schwanken?
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      Berliner Whiskykarawane - Whisky Cup Winner 2010

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      ...testet die Brouwerij De Molen weiter!

      ...testet die Brouwerij De Molen weiter!

      Da meine DeMolen "Zu Testen"-Bierkiste mit 43 verschienden Bieren am Überquellen ist und die Brauerei unermütiglich neue Biere auf den Markt bringt, war es dringend notwendig das sich der erneut ein kleiner "Arbeitskreis" gestern traf. Es gesellten sich HappyLittleBoozer, Macwhisky und Medea um nun zum 5.Mal sich den Bieren der Brauerei stellen.


      Brouwerij De Molen - Hop & Liefde - bottled 21.10.2019 - bbe 21.10.2020 - American Pale Ale (0,33 Flasche) - 4,8% :no: < RateBeer >
      Dieses Ale kommt mit einer typische Hopfennote mit ein Hauch Citrus, aber auch mit einer leichten Brot-artigen Note daher. Am Gaumen dominiert aber nur die Hopfenbitterkeit. Der Stil ist gut getroffen. Doch auch wenn die Nase ein schönes Durst-Bier für den Sommer verheißt, so sagt die Bitterkeit am Gaumen mir bleib weg.

      Brouwerij De Molen - Summer Of ‘19 (with cranberries) - bottled 28.05.2019 - bbe 28.05.2020 - Berliner Weisse (0,33 Flasche) - 4,8% :dance: < RateBeer >
      In den Jahrgang der Weiße wurden Cranberries mitgebraut und bringt ein ganz trübes, weißgelbes Bier mit leichte purpurnen Reflexen ins Glas. Dort erwartet dann ein ganz filigrane Berliner Weiße mit einen Hauch von einer Säure was ich so noch nicht hatte. Aber es paßt sehr gut. Und auch der Cranberrie-Einfluß ist eher filigran. Die Überraschung für mich kam dann im Abgang wo plötzlich eine leichte Honignote diese Berliner Weiße zu einen tollen, leichten Begleiter für den Sommer macht.

      Brouwerij De Molen - Morellen Berliner Weisse - bottled 22.09.2015 - bbe 22.09.2017 - Berliner Weisse (0,33 Flasche) - 6,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diese durchgereifte Weiße kommt mit eine sanften Säure daher. Man zwar eine Frucht entdecken, aber die verwendeten Himbeeren sind kaum noch zu vermuten. Der etwas höhere Alkoholgehalt sorgt für einen mittellangen Abgang. Ein schönen Bier für den Sommer! 7/4/7/3/11

      Brouwerij De Molen - Heksen & Trollen (White Witch Saison) - bottled 12.06.2019 - bbe 12.06.2021 - Saison/Farmhouse/Grisette (0,33 Flasche) - 6,0% :unentschlossen: < RateBeer >
      Dieses leicht trübe Saison ist ein typischer Stilvertreter und kommt mit einer deutlicher Hopfennote daher. Und genau das dort nicht mehr als dieser Hopfeneinfluss ist kann das schöne Sommerbier-Aroma in der Nase nicht helfen das ich es gern im Glas habe.

      Brouwerij De Molen - Amarillo - bottled 07.06.2019 - bbe 07.06.2021 - IIPA/Imperial/DoubleIPA (0,33 Flasche) - 9,3% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses braun-goldene, trübe Ale erinnert im Aroma an eine English Barley Wine wo noch eine schöne Citrusnote dazu kommt. Am Gaumen ist es klar ein schweres IPA mit seiner deutlichen Hopfenbitterkeit, die mir hier heute schon etwas zuviel war. Vielleicht habe ich es auch noch zu kalt getrunken. Denn letztes Jahr als ich vom Fass probieren konnte hat es deutlich besser geschmeckt.

      Brouwerij De Molen - Heen & Weer (Back & Forth) - bottled 14.03.2018 - bbe 14.03.2021 - Abbey Tripel (0,33 Flasche) - 9,2% :freu: < RateBeer >
      Die über zweijährige Lagerzeit hat sich jetzt gelohnt. Der Hopfeneinfluß ist zwar noch deutlich aber die Bitterkeit wird durch einer malzigen Süße ausgezeichnet ausbalanciert. Der Abbey Triple Stil ist hervorragnend getroffen. Ein lecker dieses Bier.


      Bad Flash Beers / Brouwerij De Molen - Grumpy & Smiley - bbe 06.06,2020 - Baltic Porter (0,33 Flasche) - 9,5% :rauf: < RateBeer >
      Dieses Baltic Porter kommt leichter daher als es ist. Die Aromen sind passend aber dominieren dieses Porter nicht und machen es fast schon süffig. Für ein Baltic Porter sind die Röstaromen recht schwach. Kein schlechter Bier, aber auch kein an was ich mich lange erinnern werde. Prost!

      Nøgne Ø / Brouwerij De Molen - Close to the Edge - bottled 07.01.2020 - bbe 11.12.2020 - Imperial Stout (0,75 Flasche) - 9,5% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses sour Stout erinnert an ein Mix von einen SourBrown Ale mit einen Stout. Hier treffen eine moderate Säure auf ein fruchtige Aroma was wirklich Johannesbeeren sein könnten auf eine schokoladige Note der Röstaromen. Diese Kombination fordert schon Aufmerksamkeit, so dass dieses Ale nicht ganz einfach zu genießen ist. Gut gemacht und sehr lecker ist es trotzdem, aber vielleicht hätten die Brauer doch zwei Biere machen sollen, die einzeln dann sicher noch besser gewesen wären.

      Brouwerij De Molen - Nice & Cosy (BA smoked Tripel) - bottled 19.11.2019 - bbe 19.11.2024 - Smoked/Other (0,33 Flasche) - 10,0% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses Tripel überrascht sofort mit einem Duft was mich an Räucheraal erinnert. Am Gaumen ist die Räuchernote dann deutlich verhaltener und das Tripel gewinnt mehr mit seinen Aromen. Doch es bleibt ein ungewöhnliches Bier was recht gut gelungen ist. Doch es ist sicher kein Bier für jeden Tag.

      Brouwerij De Molen/ Cervezas Yria - ¡Oye! & Ohja! BA Bowmore - bottled 19.12.2018 - bbe 19.12.2023 - Baltic Porter (0,33 Flasche) - 10,1% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses Porter kommt ohne große Überraschungen aus, denn das Bowmore BA hat keine deutlichen Auswirkungen. Je nach dem Jahrzehnt des destillierten Bowmores hätte man aus den 1960er Jahren Südfrüchte, den 1970er Kampfer, den 1980er Veilchen/Lavendel, den 1990er Torf/Rauch und ab 2000ern wieder Frucht/Torf-Aromen erwarten können. Doch von allen nichts. Dagegen fällt bei den Röstaromen ein feine Säure auf. Leider erinnert diese Säure dann aber schon etwas als unangenehme Magensäure. Es bleibt ein gut trinkbares Bier, ist aber durch das BA oder seinen Grundcharakter leider nichts Besonderes.

      Brouwerij De Molen - Rasputin BA Rum - bottled 01.11.2019 - bbe 01.11.2044 - Imperial Stout (0,33 Flasche) - 12,2% :freu: :freu: < RateBeer >
      Schon gleich beim öffnen ströhmt ein wunderbares Kokusaroma aus der Flasche. Im Glas hat alles war ein wunderbars Stout haben muß und die bitteren Röstaromen werden von eine tolle Süße vollkommen abrundet. Wunderbar!

      Brouwerij De Molen - Recht & Krom (BA Bourbon with banana) - bottled 27.01.2020 - bbe 27.01.2025 - Imperial Flavored Stout (0,33 Flasche) - 11,4% :freu: < RateBeer >
      Auch dieses Stout überrascht sofort mit einen spannenden Aroma im Glas: Schokoladen-Bananen. Und das ist so überrascht passend das es echt Spaß macht dieses Bier im Glas zu haben. Wieder ein gelungendes Bier mit doch eher ungewöhnlichen Zutaten. Klasse!

      Als Zugabe gab es dann noch paar Früchte hinten drauf...

      Nerdbrewing - Break 2020 Imperial Blueberry Pie Stout - Imperial Stout (0,33 Flasche) - 10,8% :freu: :freu: :freu: < RateBeer >
      Hier kann ich mich selbst zitieren...
      Der beige, feinporige Schaum hält sich einen längeren Augenblick. Hui! Ich der Nase ein Traum von Blaubeeren und Schokolade, aber alles ohne eine Säure. Am Gaumen könnte es eine Schoko-Blaubeer-Brownie sein und hat eine wunderbare cremiges Mundgefühl. Allerding bleibt es ein Imperial Stout mit einer typischen, aber recht sanften Bitterkeit durch die typische Röstnoten. Ganz klar Traumstoff!


      Verhaeghe - Duchesse Cherry - bbe 21.05.2021 - Flanders Red / Bruin Sour (0,33 Flasche) - 6,8% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Hier kommt deutlich das Aroma der Duchesse De Bourgogne durch doch ob diese Frucht eine Kirsche ist nicht deutlich. Es wirkt irgendwie leicht aufgesetzt und obwohl immer noch ein sehr gutes Sommerbier ist kommt es an der Duchesse De Bourgogne nicht heran.

      Fundstücke in Dänemark Sommer 2020

      Anfang Juli ging es mal wieder nach
      Dänemark
      und so ging wieder in den örtlichen Supermärkten auf die Suche. Und folgendes konnte diesmal getestet werden...


      Theodor Schiøtz Brewing Co. (Brewed by: Albani Bryggerierne) - Anarkist Hazy IPA - Pale Low/No Alcohol Beer (0,5 Flasche) - 0,5% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses bronzene, trübe IPA besitzt eine moderate Hopfenbitterkeit und für seinen geringen Alkoholgehalt einen erstaunlichen Körper. In der Nase sind die Grapefruitaromen noch deutlich nur leider sind sie am Gaumen dann doch recht schwach ausgeprägt. Für ein Bier dieser Low Alcohol-Kategorie ist dies ein sehr gelungenes Bier.

      Theodor Schiøtz Brewing Co. (Brewed by: Albani Bryggerierne) - Anarkist European Haze - Session IPA (0,5 Flasche) - 3,7%
      :runter: < RateBeer >
      Dieses trüb, dunkelgelbe Ale hat leiber gar keinen Fruchtaromen. Im Antrunk der deutliche Hopfeneinfluss entwickelt Aromen von Seife und Baumharz im Glas. Alles andere was mir Spass macht. Der Körper ist eher schwach und der Abgang ist sehr kurz. Neben der Hopfenbitterkeit wirkt es fast wässrig. Nein kein Ale was ich nochmal im Glas haben möchte.

      Bøllingsø Bryghus - Porter - Porter (0,5 Flasche) - 6,5% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses Porter hat eine beige Schaumbildung und ein typischen Antrunk. Ein guter Begleiter zu Essen mit kräftigen Körper.

      Dansk Mjød - Midgårds Øl - Braggot/Hopped Mead (0,75 Flasche) - 9,4% :dance: < RateBeer >
      Dieses goldig, trübe Ale erinnert stark an ein Abbey Tribel nur mit deutlicher Honignote. Und es ist recht lecker. Na dann Prost!

      Dansk Mjød - Old Danish Beer - Braggot/Hopped Mead (0,75 Flasche) - 10,1% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      EIn Honigbier? Nein wäre ich so nicht darauf gekommen und es für eine süffiges Belgisches Dubbel gehalten. Schön malzige Noten mit einer leichten Süße. Und nichts von Honig! Unter dem Strich ein schönes Bier für ein längeren Abend.

      Fuller's - Vintage Ale 2019 - bbe 31.12.2029 - English Strong Ale (0,5 Flasche) - 8,5% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses Ale ist doch noch zu jung. Denn Anfangs habe ich hier eine hopfige Seifennote, die zum Glück schnell verschwindet. Mit etwas mehr Trinktemperatur kommt auch etwas mehr Malzaroma auf und der Stil des English Strong Ale ist deutlich. Und was wichtiger ist - es schmeckt nicht schlecht. Aber die Vintages von Fullers können mehr und so 2.Flasche wird erst mal für paar Monate eingelagert, denn erfahrungsgemäß braucht ein Fuller Vintage immer etwas Lagerzeit.

      Grauballe Bryghus - Enebær Stout - Flavored Stout (0,5 Flasche) - 6.0% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses mit Wachholder gebraute Stout hat leider nahezu keine Schaumbildung. Die Balance zwischen Röstaromen, Süße und einer ganz leichte Fruchtsäuere macht das Stout sehr leicht trinkbar.

      Grauballe Bryghus - Sort Sol - Schwarzbier/Black Lager (0,5 Flasche) - 5,8% :rauf: < RateBeer >
      Dieses Schwarzbier ist sehr typisch für seinen Bierstil. Nur leider hat auch diese Grauballe Bier gar keine Schaumbildung. Aber im Grunde ist es ein soldides und recht süffiges Bier. Prost!

      Kissmeyer Beer - Into The Black - bbe 15.04.2021 - Black/Brown/Cascadian Dark IPA (0,33 Flasche) - 7,0%
      :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses schwarze Ale hat eine feinporige, beige Schaumkrone. Hier treffen leicht bittere Röst- und Hopfenaromen von Kaffee und Citrus aufeinander.

      Midtfyns Bryghus - Stout - Stout (0,5 Flasche) - 7,2% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Im Vergleich zu ihren leckeren Imperial Stout ist das Stout von Midtfyns eher nur solide Kost. Also ein klassisches, gut trinkbares Stout doch ohne waa Besonderes. Daher "Skål"!

      Mikkeller - It's Blowing Half A Pelican - bbe 17.12.2020. - Hazy IPA/NEIPA (0,33 Dose) - 6,0% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Süffiges IPA mit trüb goldener Farbe und tropischer Fruchtnote. Hopfeneinfluss ist sehr ausgewogen, wodurch dieses Ale ein angenehmer Begleiter für den Sommer ist.

      Mikkeller - Hair In The Mailbox - bbe 07.10.2020 - IPA (0,33 Dose) - 6,3% :unentschlossen: < RateBeer >
      Diese IPA kommt leider ohne auffälliger Frucht-/Citrusaromen daher. So macht mir diese IPA nicht so wirklich Spaß im Glas auch wenn die Hopfenbitterkeit sich in Grenzen hält.

      Ørbæk Bryggeri - Organic Ginger Brew - Flavored Other (0,5 Flasche) - 4.8% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses gold, trübe Ale hat ein deutliches (Schweppes) Ginger Ale Aroma. Am Gaumen ist es ähnlich nur das noch eine leichte Hopfennote dazu kommt. Ein schönes, unkompliziertes Ale für ein Sommerabend!

      Syndikatet - Borgmesteren Dristig Doppelbock - Bock/Doppelbock (0,5 Flasche) - 7,2%
      :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses malzige Doppelbock mit einer kräftigen Schaumkrone besitzt ein leichte Süße und kaum Hopfeneinfluss. Sehr lecker!

      Dieser Beitrag wurde bereits 1 mal editiert, zuletzt von „Dorain“ ()

      trinkt Homebrews aus Franken und paar Biere aus aller Welt

      Letztes Wochenende mit Ahab, Iquisitor und macwhisky gab es folgendes ins Glas...

      Rotbier IX Sud87 - Bergsches Sudhaus - bottled 05.05.2020 - Red Ale (0,33 Flasche) 5,4% (Homebrew) :no:
      Diese leicht rötlich, helle Bier kommt leicht bitter und mit einer...ist das eine seifige Hefenote?... daher. Dazu hat es einen sehr leichten Körper. Kann man trinken, aber da das nicht mein Bierstil ist, brauch ich nicht mehr davon.

      Schmalhannes II Sud85 - Bergsches Sudhaus - bottled 14.04.2020 - Zwickel/Keller/Landbier (0,33 Flasche) - 5,0% (Homebrew) :rauf:
      Dieses mit Nelson Sauvin gebraute Bier erinnert etwas an ein English Bitter mit etwas Hopfenbitterkeit und ganz leichter fruchtiger Säure. Es ist mit seinen leichten Körper recht süffig. Leider bringt der Nelson Sauvin nicht mehr Frucht ins Bier.

      Sack UG III Sud86 - Bergsches Sudhaus - bottled 21.04.2020 - Smoked (0,33 Flasche) 5,2% (Homebrew) :(
      Oh ein Kuhschiß-Bier - also ein Smoked mit Farmhouse-Stil! Besonders frisch aus der Flasche sind diese typischen Note wahrnehmbar. Später, wenn man sich auch etwas daran gewöhnt hat ist es besser trinkbar. Der Rauch liegt auf der Getreidearoma dazu kommt ein recht leichter Charakter.

      Svaneke Bryghus - Svaneke Julefyr - bbe 23.09.2015 - Belgian Ale (0,65 Flasche) - 6,5% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diese nun durchgereifte Weihnachts-/Winterbier kommt mit einer Schokoladen, Zimt und einer ganz leichten Rosinennote daher. Allerdings kommt es mit einem recht leichten Körper daher, so daß der Abgang dann recht kurz ist

      Tuatara Brewing Company - Primeval Tendency NZ IPA - IPA (Flasche) - 7,0%
      :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diese rotbraune IPA aus Neuseeland kommt mit einer einfachen Hopfenbitterkeit und deutliche Citrusnote daher. Ein schöner Durstlöscher!

      Les 3 Fourquets - Lupulus - bbe 04-2017 - Abbey Tripel (0,75 Flasche) - 8,5% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses trübe, hellorange Bier kommt mit einer deutliche Hefenote und leichter fruchtiger Süsse daher. Der Hopfeneinfluß mit seiner Bitterkeit hat sich über die Jahre in der Flasche komplett abgearbeitet. Lecker und immer noch gefährlich süffig!

      Brouwerij The Musketeers (Brewed at De Proefbrouwerij) - Troubadour Magma Belgian Trible - bbe 13.11.2017 - Imperial IPA (0,75 Flasche) - 9,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Für mich ist das ein sehr schöner Hybrid aus Abbey Triple und IPA. Jedoch ohne übertriebenen Hopfeneinsatz eines IPA. Sehr lecker!

      Stone Brewing (Berlin)/Curtis/Wheaton/Koch - Collab 07 Züper Magik w00tstout - Imperial Stout (0,75 Flasche) - 10,0% :rauf: 1 < RateBeer >
      Die Kalifornische Version des w00tstout ist eins meiner Lieblingsbiere von Stone, doch dieses hier ist weit von der US-Version entfernt. Ich habe schon beim Berliner Imperial Russian Stout festgestellt das sie den Stout-Stil nicht treffen. Es hat auch nur kurz eine Schaumkrones und diese ist nicht so feinporige wie es für ein Stout normal wäre. Daher ist dies hier eher ein schokoladiges Schwarzbier mit cremigen Hafereinfluss. Der Whiskyfasseinfluss was wohl ein Slyrs Fass war, hat hier keinen echten Einfluss. Am Ende ein gut trinkbares Bier doch bei einen FLaschenpreis von +25,- Euro stimmt hier das Preis-Leistungsverhältnis gar nicht. Schade!

      AleSmith Brewing Company - Private Stock Ale Vintage 2016 - English Strong Ale (0,75 Flasche) - 11,0% :dance: < RateBeer >
      Dieses dunkelbraune Ale wird mit einer sehr guten Balance von Hopfeneinfluss und Malzigkeit bestimmt. Mit den 11% ist es immer noch sehr gut trinkbar und macht Spaß im Glas.

      Brouwerij Alvinne/ Insight Brewing - Alvinne & Friends #4 Smokin’ Peaches 2016 - Smoked (0,5 Flasche) - 10,8% :freu: :freu: < RateBeer >
      Was ist das - ein belgisches Quardrupel was durch saure, geräucherte Pirsiche einen deutlichen Stempel aufgedrückt bekommt. Von einem malzigen süßlichen dunklen Starkbier bleibt da nichts. Die moderate Rauch und wundervolle Fruchtnoten mit toller Säure machen dieses Bier zu was Besonderen. Megaspannendes Bier mit einen stolzen Preis. Aber es hat sich echt gelohnt.
      Nach 4 Jahren in der Flasche ist die Säure deutlich filigraner geworden. Alles anderes hat sich nicht verändert und macht einfach richtig Spaß im Glas. Wunderbar!

      Hoppin' Frog Brewery / Stillwater - Blu Violent - Fruit Beer (0,65 Flasche) - 12,0% :freu: :freu: < RateBeer >
      Wow! Das ist eine süßliche Blaubeer-Bombe in dunklen Belgischen Stil. Ein fettes malziges Teil. Nach gut 2 Jahren Flaschenreifung ist kräftige Süße deutlich zurück gegangen und das Aroma ist komplexer geworden. Einfach ein wunderbares Fruchtbier für die dunkle Jahrszeit!

      ...neulich im Sommer Neues im Glas

      Was gab es zwischen Mai bis Juli so nebenbei Neues (oder Altes) ins Glas...

      Brouwerij Alvinne - Cuvée d'Erpigny BA White Port - Barley Wine (Fass) - 12,2% :freu: < RateBeer >
      In diesen dunklen Alvinne ist überraschend keine Säure zu finden. Stattdessen wird es durch deutliche Aromen einer Fassreifung dominiert. Auch wenn mich diese Aromen eher an ein Bourbon BA wie von The Bruery erinnert und nicht eines White Port. Am Gaumen ist es recht malzig mit einen sehr kräftigen Körper. Lecker!

      Brouwerij Alvinne - Nubbiol - Quadrupel/Abt (Fass) - 12,8% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses dunkelrote Sour Ale verliert durch das Barrolo BA seinen Quadrupel Charakter vollkommen. Es bleibt ein Ale was mit kräftiger Säure, den Traubeneinfluss und festen Körper nicht verleugnen kann. Heute ist mir die Säure hier zu stark. Doch es bleibt ein tolles Ale.

      Beavertown - Tempus Project "Phobos" (BA Madeira for 10 months) - bbe 2020 - Weizen Bock (0,33 Flasche) - 9,1% :dance: < RateBeer >
      Dieser dunkelbraune Weizendoppelbock kommt recht untypischen für seinen Stil mit einer deutlichen Malznote, leichter Frucht, leicht süßlich und vollen Körper daher. Ein Spizten Bier und es erinnert eher an ein belgisches Dubbel.

      The Bruery - Anniversary 8th Poterie (Edition 2016 - BA Bourbon) - Old Ale (0,75 Flasche) - 16.8% :freu: :freu: :freu: < RateBeer >
      Auch dieses Anniversary steht den 7th Cuivre oder 9th Saule in nichts nach. Auch dieses ist ein echtes Schwergewicht was sein hohen Alkokolgehalt sehr gut verbirgt. Großartige Malzaromen werden auch bei diesem durch den Einfluss im Bourbon Fass sehr gut abgerundet. So macht Bier genießen einfach Spaß. Traumstoff!

      Bruery Terreux - Frucht Dragon Fruit Guava - Flavored Berliner Weisse (Fass) - 5,0% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Auch dieses goldene Bruery Terreux Frucht hat wie andere Biere der Serie eine sehr kräftige Säure. Am Gaumen wirkt es durch die geringe Kohlensäure etwas leblos und trifft den Berliner Weiße Charakter gar nicht. Es bleib ein sehr fruchtiges Sour Ale mit vollen Körper.

      Cloudwater Brew Co / Three Chiefs - I Know You Know We Know - Imperial Flavored Stout (Fass) - 10,0% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Also eins in klar - Cloudwater kann sehr gute Stouts brauen. Doch hier dominiert das verwendete Rosenwasser einfach alles. Die Himbeeren und die typischen Stoutaromen werden davon einfach erschlagen. Nein im Bier will ich keine Rosen-Aromen haben, denn das erinnert mich eher an die Rosen-Seife meiner Oma. Und Seife will ich nicht trinken. Nein im Ernst das Stout ist gut gebraut, es schmeckt mir nur leider nicht. Es bleib eine sehr interessante Erfahrung.

      Brasserie Dieu du Ciel! - Péché Mortel Cassis Blackcurrant - Imperial Flavored Stout (Fass) - 9,5% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Ja eine typische Kaffee-Bombe mit einen feinen Hauch von Johannisbeeren. Nach hinten etwas trocken.

      Fierce Beer Co - Coconut V.B.M. (Very Big Moose) (Small Batch Edition #15) - bbe 29.11.2021 - Imperial Flavored Stout (0,44 Dose) - 12,0% :unentschlossen: < RateBeer >
      Also hier setzt sich meine Pechsträhne mit belanglosen Bieren aus den Small Batch Editionen fort. Ok ist ein Stout, aber wo ist der Körper von einem Stout von 12%? Das hier hat ein Körper wo ich blind auf 5-6% tippen würde. Das normale Very Big Moose ist klasse aber das hier kann das angedeutete Kokusnuss-Aroma transportieren. Es ist zwar gut trinkbar, aber außer dem "dünnen" Körper wird man dieses Bier schnell vergessen.

      Brouwerij Van Honsebrouck - Trignac XII Vintage 2013 (BA Cognac) - bbe 22.01.2017 - Belgian Strong Ale (0,75 Flasche) - 12,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses inzwischen gereifte Bier kommt deutich ausgewogener daher. Die feine Hefe und eine schöne, leichte Honig machen zu den typischen Abbey Tripel Aromen echt Spaß. Eine leichte Traubennote kann möglicherweise auf das Cognac BA zurückgeführt werden. Ein leckeres Bier wo sich der lange Reifeprozess gelohnt hat.

      Liefmans - Cuvée Brut (2015) - Sour Ale/Wild Ale (0,75 Flasche) - 6,0% :freu: :freu: :freu: :freu: < RateBeer >
      Dieses gut 5 Jahre alte Ale hat eine perfekte Balance der Aromen von Kirsch und der Tannin-Einfluss der Fassreifung, die feine sehr passende Säure und der kräftige Körper der für ein volles Aroma und langen Abgang sorgt. Diese Ale macht einfach Spaß!


      Nerdbrewing - Branch 2019 Pecan WoodAged Imperial Pecan Pie Stout - Imperial Flavored Stout (0,33 Flasche) - 10,5% :dance: < RateBeer >
      Der Pacan Einfluss ist in der Nase gleich deutlich. Dazu mischen sich fette Schokoladenaromen mit ein Hauch von Espresso. Dahinter kommt eine feine Paprikanote durch. Im Gaumen steht sofort eine "Wand" von Röstaromen mit einer kräftige Bitterkeit. Anfänglich kann einer leichte Süsse diese Bitterkeit noch gut unter Kontrolle halten aber längere Zeit im Glas und wenn das Stout wärmer wird überwiegt die Bitterkeit und es wird leicht unharmonisch. Es bleibt ein Großkaliber von einem sehr guten Stout.


      Nerdbrewing - Extends 2020 Oak Aged Imperial Oatmeal Stout Vietnamese Coffee Edition - Imperial Stout (0,33 Flasche) - 11,5% :dance: < RateBeer >
      Auch dieses Stout von Nerdbrewing überrascht mit seinen dunkelbraune, feinporige Schaumkrone. In der Nase und später auch am Gaumen dominiert eine volle Schokolodennote mit einer leichten Mokkanote dahinter. Im Antrug kommt kurz ein fruchtiges Aroma auf und geht dann in eine leichte grüne Paprikanote über. Auch wieder ein tolles Stout.

      Nerdbrewing - Indexoutofbounds 2019 Oak Aged Imperial Vanilla Stout - Imperial Stout (0,33 Flasche) - 11,7%
      :freu: < RateBeer >
      Dieses Stout kommt mit einer traumhaften dunkelbraunen Schaumkrone daher. In der Nase wartet es mit wunderbaren Pasty-Stout Aromen von gerösteten Haselnüssen wieder. Am Gaumen ist dann aber ein kräftiges IStout ohne eine typische Süsse eines Pasty-Stouts. Neben der kräftigen, aber sehr stimmigen Bitterkeit der Röstaromen und dem cremigen Mundgefühl fallen Noten von hochprozentiger Schokolade auf. Durch diese kompakten Aromen ist diese Stout nur langsam zu genießen. Wieder ein tolles Stout von Nerdbrewing.

      Nerdbrewing - Override 2020 Imperial Chocolate Milkshake Stout - Imperial Flavored Stout (0,33 Flasche) - 10,5% :freu: :freu: < RateBeer >
      Dieses Stout hat eine volle, dunkelbraune Schaumkrone. In der Nase hat es ein wunderbares, kräftiges Schokoladenaroma mit einem ganz cremigen Mundgefühl. Auch wieder ein sehr mächtiges IStout von Nerdbrewing. Wunderbar!


      Omnipollo / The Veil Brewing Company - Tefnut Orange Vanilla - bbe 20.02.2021 - Flavored Gose (0,33 Dose) - 11.0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Wer kennt Capri-Eis nicht? Na der kann diese gelbe, trübe Gose trinken. Hier dominieren Orangen und Vanilie Aromen, die an dieses Eis erinnern. Die doch deutliche Süsse eines Dessert hält die fruchtige Säure der Gose doch sehr stark unter Kontrolle. Mir ist es etwas zu süss. So hat man hier ein spannendes Dessert-Bier und eine fruchtige Alternative zum nussigen Traum des Noa Pecan Mud Cake.

      Põhjala - Billie's 24hr Stout - Imperial Stout (0,33 Flasche) - 12,0% :no: < RateBeer >
      Dieses Stout hat eine ganz dunkelbraune Schaumkrone, die überraschenderweise ein Pilsneraronma verströmt. Auch am Gaumen kommen hinter dem Aroma von dunkler Schokolade eine leichte Pilsnernote durch, die von einer Malznote gefolgt wird. Insgesamt mir zu bitter und der Pilsner-Charakter ist nicht so mein Ding, aber nicht schlecht gebraut ist es nicht.

      Brouwerij Rodenbach - Caractère Rouge (Vintage 2020) - Sour Red/Brown (0,75 Flasche) - 7,0% :freu: :freu: < RateBeer >
      Auch diese aktuelle Version kommt mit seiner Fasslagerung und den Einsatz der Früchte sehr gut und ausgewogen daher. Es ist ganz klar im Stil ein Flämisch Red/Bruin und der typischen Rodenbach Charakter ist sehr deutlich. Die Säure ist präsent aber gut balanciert. Eine Bitterkeit durch Himbeerkerne ist erkennbar aber immer noch harmonisch ist. Es bleibt wieder einmal ein super leckeres Rodenbach im Glas - Prost!

      To Øl (Brewed at De Proefbrouwerij) - Goliat Imperial Coffee Stout - Imperial Flavored Stout (0,375 Flasche) - 10,1% :dance: < RateBeer >
      Dieses Imperial Stout mit seiner feinen proigen beige-braunen Schaumkrone kommt sehr harmonisch und mit vollen Körper daher. Der hier verwendete Kaffee dominiert das Bier nicht sondern rundet es hervoragend ab. Dazu kommt eine feine Süsse, die die Bitterkeit der Röstaromen gut kontrolliert. Dieses sehr leckere IStout von To Øl läßt sich sehr entspannt genießen - Lecker!

      Westvleteren Abdij St.Sixtus - Westvleteren XII - bbe 04-09-2017 - Abt/Quadrupel (Flasche) - 10,2% :angel: :angel: < RateBeer >
      Dieses nun fast 8 Jahre alte Batch hat alles wie schon vor 5 Jahren nur hat es nun eine kräftige Honignote bekommen. Zusammen mit dem Malzaroma einfach nur Traumstoff!

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      ...neulich im Herbst Neues im Glas

      Es ist mal wieder Zeit zusammenzufassen was es Neues in den letzten 3 Monate im Glas gab...

      Brasserie Atrium - Maracu’Jaya - Flavored Sour / Wild Beer (0,33 Flasche) - 3,7% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses goldene Ale strotzt vor Südfrucht-Aromen. Die Säure ist deutlich aber sehr stimmig. Trotz des leichten Alkoholgehaltes hat dieses Ale einen vollen Körper und macht sicher im Sommer besonders viel Spaß.

      Berliner Berg Brauerei/ Collab with Michelsberger Hotel - 10 Summers - bbe 22.02.2022 - Flavored Berliner Weisse/Catharina Sour (0,33 Flasche) - 4,9% :dance: < RateBeer >
      Diese typische Berliner Weiße mit ihre eleganten typsichen Säure und den Zutaten wie Gurken und Holunderblüten sorgen für Spaß im Glas. Insbesondere die leichte Süße und die Säure passt sehr gut zu einander. Leckeres Sommerbier mit vollen Körper!

      BrewDog vs. Amundsen - Mallow Mafia - bbe 11.05.2023 - Imperial Flavored Stout (0,33 Flasche) - 12,0% :freu: :freu: < RateBeer >
      Dies ist klar ein Pasty Stout mit einer hervorragenden Harmonie zwischen den Röstaromen und Süsse. Doch neben einem tollen Schokoladenaroma gesellt sich hier eine feine Erdbeernote dazu. Es erinnert an einen Yogorette Schokoriegel. Sicher durch seinen kräftigen Körper und der typischen Pasty-Charakters kein Durstlöscher.

      Microcervecería del Ripollés La Calavera - Valvu Line (BA Whisky and Cognac Barrels) - bbe 04-2024 - Imperial Porter (0,375 Flasche) - 10,8% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses Porter hat eine etwas grüne Aromen von Paprika. Dazu kommt eine leichte Säure wie bei Robusta-Kaffee. Es ist ausgewogen und der Körper voll.

      Fierce Beer Co - Very Big Moose (Small Batch Edition #14) - bbe 28.11.2021 - Imperial Flavored Stout (0,44 Dose) - 12,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Sehr schön ausbalanciertes Stout mit schönem Milchschokolade-Aroma. Im Körper für ein Imperial Stout etwas leicht, aber dafür fast schon süffig.

      Brauerei Lemke - Imperial India Pale Ale - bbe 20.06.2020 - Imperial/Double IPA (0,33 Flasche) - 10,0% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses bronzefarbene Ale kommt mit einer kräftigen, harzigen Hopfennote daher. Schade das er so gar keine Frucht. Wenn es wärmer wird bleibt die Hopfenbitterkeit glücklicherweise moderat und der hohe Alkoholgehalt sorgt für einen festen Körper. Ein gut gemachtes Ale wo nur noch ein Fruchtaroma fehlt um richtig Spaß zu machen.

      Brauerei Lemke - Kirsch Weisse - bbe 20.07.2022 - Flavored Berliner Weisse (0,33 Flasche) - 4,0%
      :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diese Berliner Weisse kommt mit spritziger Kohlensäure und ein schönen Kirscharoma daher. Der Säuregehalt ist moderat und der Körper voll. Ein schönes, erfrischendesn Bier was nicht nur im Sommer überzeugen weiß.


      Brouwerij De Moersleutel - Four Years Aperitif - bbe 05.2021 - Flavored Sour/Wild Beer (0,44 Dose) - 7,0% :freu: < RateBeer >
      Dieser "Aperitif" macht einfach Spa0 auf mehr. Hier trifft ein tolles Himbeer/Vanilie-Aroma mit sehr gut ausbalancierte Säure und feiner Süsse aufeinander. Der Körper ist kräftig aber nicht zu dominant. Hier kann man sich einfach zurück lehnen und das Bier geniesen. Prost!

      Brouwerij De Moersleutel - Smeerolie Mexicake - Imperial Flavored/Pastry Stout (Fass) - 10,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Hier kommen deutlcih die Gewürze allen voran das Zimt durch. Dagegen bleibt der Chipotle weit im Hintergrund. Dieses immer noch sehr gute Stout wirkt mir aber nicht 100% harmonisch.

      Brouwerij De Molen - Bommen & Granaten BA on Wiskey on Wine - bottled 27.03.2020 - bbe 27.03.2030 - BarleyWine/WheatWine/RyeWine (0,33 Flasche) - 13,1% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses rotbraune, noch junge Barley Wine kommt mit einen recht leichten und etwas unbalancierten Körper daher. Aber das ist kein Wunder bei dem Alter. DOch auch jetzt schon kommt ein leicht fruchtiger Fasseinfluss des Weines durch. Ein wirklich schönes Bier mit viel potential mit weitere Lagerungszeit.

      Brouwerij De Molen - Different & Unusual (with Amarene cherries & cedar wood) - bottled 12.02.2018 - bbe 12.03.2028 - Imperial Flavored Stout (0,33 Flasche) - 10,4% :dance: < RateBeer >
      Dieses Stout wird von Aromen von Schokolade, Karamell und Malz bestimmt. Irgendwie machen sich die Kirschen gar nicht bemerkbar. Nach hinten dominiert die eine schokoladie Bitterkeit. Tolles Stout!

      Brouwerij De Molen - Party sQuad BA Woodford Reserve (Borefts 10th Anniversary Quad 2018) - bottled 06.09.2018 - bbe 06.09.2028 - Abbey Quadrupel/Abt - 10,9% :dance: < RateBeer >
      Dieses typisch dunkelbraune, malzige Quardrupel kommt sehr ausbalanciert mit leicht bemerkbaren Hopfeneinfluss daher. Der Woodford Reserve Fassausbau kommt hier nicht so deutlich deutlich, aber hat sicherlich für die wunderbare Harmonie seinen Beitrag geleistet. Ein leckeres Bier!

      Nerdbrewing - Index out of bounds 2020 Oak Aged Imperial Vanilla Stout Double Dark Chocolate Edition - Imperial Flavored Stout (0,33 Flasche) - 12,5% :freu: :freu: < RateBeer >
      Auch dieses Stout von Nerdbrewing ist wieder so eine kräftige Schokoladen-Bombe und wird so seinen Namen mehr als gerecht. Diese flüssige, cremige Tafel Schokolade kommt mit einen sehr ausgewogenen Alkoholgehalt daher. Ein wunderbares Stout!

      Nerdbrewing - Infix 2020 Imperial Milk Stout Caramel Macchiato Edition - Imperial Flavored Stout (0,33 Flasche) - 11,2% :freu: :freu: < RateBeer >
      Dieses Stout mit dunkelbrauner Schaumkrone hat in der Nase deutliche Aromen von Kaffee und Karamell. Am Gaumen ist das Stout sehr kräftig aber immernoch ausgewogen. Die Kombination der Aromen und die hervorangende Handwerkskunst macht einfach nur Spaß. Ein wunderbares Stout!

      Nerdbrewing - Protected 2020 Imperial Chocolate Milk Stout with Roasted Peanuts and Caramel - Imperial Flavored Stout (0,33 Flasche) - 13,0% :freu: :freu: < RateBeer >
      Oh ja hier ist der Name klar Programm. Dieses kräftige Milk-Stout mit seinen sehr passenden Süsse kontrolliert die Bitterkeit der Röstaromen sehr gut. Auf dem Aroma von dunkler Schokolade passt sich sehr gut das Nuss-Karamell-Aroma an. Der hohe Alkohol sorgt für ein vollen Körper, aber ist sehr harmonisch. Tolles Stout!

      Omnipollo / Poppels / All In Brewing (Brewed at/by:Poppels Bryggeri) - Barrel Aged Kokostopp - bbe 11.11. 2021 - Imperial Stout (0,355 Flasche) - 11.0% :freu: :freu: < RateBeer >
      Das Stout kommt mit einer deutlichen Robusta-Säure daher, die aber sehr harmonisch mit den verwendeten Zutaten von gerösteten Kokos, Kakao und Vanille daher kommt. Überraschend ist kein Kokosaroma was ich bei diesen Name schon erwartet hätte. Doch es bleib ein tolles, ausgewogene Stout was mir besonders wegen der leichten Säure sehr gut schmeckt. Tolles Stout!

      Omnipollo / The Veil Brewing Company - Tefnut Hurricane Smoothie - bbe 09.04.2021 - Flavored Gose (0,33 Dose) - 11.0% :freu: :freu: < RateBeer >
      Diese orange-braune Gose wirkt fast leicht dickflüssig. In der Nase kommt deutlich die Schokoladenote durch, während die verwendeten Erdbeeren nicht ganz deutlich zeigen. Das sehr kräftige Aroma und die spannende Kombination von Süße und Fruchtsäure macht dieses Bier zu einen flüssigen Nachttisch. Wunderbar lecker was man eher löffelt und nicht trinkt. Und damit ist es auch klar kein Bier für jeden Tag!

      Perennial Artisan Ales - Coffee Stout 2020 - Imperial Flavored/Pastry Stout (Fass) - 11,5% :freu: < RateBeer >
      Diese Imperial Stout wird klar von dem verwendeten Kaffee bestimmt. Es ist dabei mit seiner leichte Süße sehr gut balanciert und hat ein wunderbar cremiges Mundgefühl. Klasse!


      Põhjala - Cellar Series Honey Laku - Imperial Flavored Porter - (0,33 Flasche) 10,5% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      DIeses kräftige Porter wird durch eine deutliche Lakritz, Malz und Roggen-Aroma bestimmt. Wie so oft ist auch hier der BA Einfluss bei der Celler Series kaum bemerkbar. Nach hinten ist das Porter doch recht kräftig und würzig durch das Roggen-Aroma, was langsam anstregend wird. Gut das Honig verwendet wurde denn sonst wäre es mir dann doch zu bitter. Es bleibt ein gut gemachtes Porter.

      Põhjala - Cherry Island - Imperial Flavored Porter (0,33 Flasche) - 10,0% :dance: < RateBeer >
      Dieses Porter wird deutlich von den Kirschen und Mandeln bestimmt. Die typischen Röstaromen harmonieren richtig gut mit den beiden besonderen Zutaten. Dir Säure der Kirschen, dir Bitterkeit der Röstaromen und der Alkoholgehalt sind ebenfalls sehr gut abgestimmt und sorgen für Spaß im Glas.

      Põhjala - Forest Bänger - Imperial Flavored Stout (0,33 Flasche) - 12,5% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diese Bänger-Verion wurde hier mit Ebereschen und Wacholder gebraut. Hier finden sich schnell unter der dunkelbeigen Schaumkrone Aromen von Schokolade, Malz, leciht bittere Beeren mit einer ganz feinen Säure ähnlich wie bei Robusta-Kaffee. Die übliche Süße des Bängers versteckt sich hinter einer leicht, kräutigen Bitterkeit. Es ist eine spannende Interpretation des Bänger-Version kommt aber nicht anderen Bänger-Version heran.

      Poppels Bryggeri / Evil Twin - Swedish Fika Biscotti Break Cinnamon Bun - bbe 05.06.2024 - Imperial Flavored Stout (0,355 Flasche) - 12,0% :freu: < RateBeer >
      Diese schwedische Interpretation des Biscotti Breaks hat auch hier eine deutliche Kaffeenote mit einer leichte Robusta-Säure, die dann von eine kräftigen Zimt- und dunklen Schokoladenaroman abgerundet werden. Das ganze wie gewohnt für ein Evil Twin Stout mit einem sehr cremigen Mundgefühl und der Alkoholgehalt ist perfekt eingebunden. Tolles Winterbier!

      Schoppe Bräu - Black Flag - bbe 15.08.2021 - Imperial Stout (0,33 Fkasche) - 9.0% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses Bier ist für mich besonders in der Nase eher ein Schwarzbier und kein Stout. Auch wenn es dann am Gaumen eine leichte Robusta-Kaffeearomen hat und die Schaumkrone sehr feinporig ist. Der Alkohol ist hier sehr gut eingebunden und es wirkt gefährlich süffig. Kein schlechtes Bier - Prost!

      Schoppe Bräu - Katerfrühstück - bbe 15.03.2021 - Imperial Stout (0,33 Fkasche) - 10.0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses dunkle Bier errinnert mich mehr an ein dunkles, süssliches Malzbier mit leichtem Vanillearoma als an ein Stout. Der hohe Alkoholgehalt ist perfekt eingebunden und paßt sehr gut. Leckeres und unkomplizierte Bier!

      Stone Brewing (Brewed at Escondido/USA) - Buenaveza - bbe 15.04.2021 - International/Premium Pale Lager (0,335 Dose) - 4,7% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses Lager ist deutlich ein sommerlicher Durstlöscher. Die verwendeten Limetten und das Salz runden das Bier sehr gut ab. Überraschend gerade für ein Bier von Stone ist der doch verhaltene Hopfeneinfluss. Es bleibt ein gut gemachtes, süffiges aber auch unkompliziertes Sommerbier - Prost!

      Uiltje Brewing Company - Meneer de Uil BA Auchentoshan - bbe 22.05.2023 - Imperial Stout (0,33 Flasche) - 12,2% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Ein kräftiges Stout was gut trinkbar ist, aber dann auch nicht mehr. In der Nase sogar recht unbedeutend. Ein Effekt durch das BA Auchentoshan ist nicht wirklich zu bemerken. Aber dazu ist der Lowländer vielleicht einfach zu leicht mit seiner 3fach Destillation. Nach hinten bekommt eine leicht schräge metallische Note.

      Uiltje Brewing Company - Meneer de Uil BA Glen Garioch - bbe 22.05.2023 - Imperial Stout (0,33 Flasche) - 12,2%
      :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Aus der Flasche (bbe 22.05.2023) im 2020-09 getrunken. Auch bei diesem Meneer de Uil kann der üblicherweise würzige Glen Garioch keine wirklichen Spuren hinterlassen. Dafür ist es aber recht ausgewogen. Ein gutes, aber dann doch simples IStout ohne große Überraschungen oder Aromen, die hervortreten.

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      Bei einem kleinen Treffen mit HLBoozer und Ahab wurden paar Bierchen geschlachtet...

      Harviestoun Brewery - Ola Dubh (BA Highland Park - 18 Year Old) - Old Ale (Flasche) - 8,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses schwarze, schottische Ale kommt recht Malzig, aber mit recht wenig Süße daher. Stattdessen machen sich die Tannine aus der HighlandPark Fassreifung deutlich bemerkbar und sorgen für etwas bittere Eichenoten. Ansonsten ist es sehr ausgewogen.

      Hoppin' Frog Brewery - Barrel Aged Frog's Hollow Double Pumpkin - Flavored Pumpkin/Vegetables (0,65 Flasche) - 8,4% :rauf: < RateBeer >
      Dieses dunkle Kürbisbier kommt malzig und kräutrig daher. Ansonsten hat es ein vollen Körper. Mit diesem Jägermeister-Aroma werde ich bei diesen handwerklich spannenden Bier nicht so ganz klar.

      Vliegende Paard Brouwers (Brewed at De Proefbrouwerij) - Préaris Quadrupel - bbe 11.09.2017 - Abt/Quadrupel (0,33 Flasche) - 10,0% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses dunkle Bier kommt mit einem kräftigen Malzaroma daher. Dazu kommen dunkle Schokolade und eine leichte Bitterkeit wie von Röstaromen. Die lange Flaschenreifung ist hier deutlich. Kein schlechtes Bier!

      De Struise Brouwers - St. Amatus Oostvleteren12 Vintage 2013 (BA Woodford Reserve 2 years) - Abt/Quadrupel (0,33l Flasche) - 10,5% :freu: :freu: < RateBeer >
      Hier mal meine gesammelten Notizen zu diesem alten Bekannten...
      "Aus der Flasche (Vintage 2013) 2015-10 getrunken. Auch hier hat die Faßreifung für eine tolle Balance an Holznoten und kaum Süße gesorgt. Verdammt lecker das Zeug. Aus der Flasche (Vintage 2013) 2016-11 getrunken. In diesen dunkelbraunen Schwergewicht haben die Woodford Fässer eine ganz leichte Süße übriggelassen. Auch hier hat die Faßlagerung ein sehr rundes und edles Bier entstehen lassen. Hier steht klar eine fette Malznote im Vordergrund. Definitiv süffiger als der Struise Blue Monk. Aus der Flasche (Vintage 2013) 2017-04 getrunken. Fast schon ein Alterbekannter dieses Quadrupel und was soll ich sagen "JA - ich liebe es! Und heute durch seine Ausgewogenheit der Tagessieger."

      Brouwerij De Prael - Barley Wine - bbe 2019-04 - Barley Wine/Wheat Wine/Rye Wine (0,33 Flasche) - 9,6% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Das hatten wir auch schon mal: "Diese dunkelgoldene Barley Wine erinnert schon etwas an den Englischen etwas gehopften Stil. In der Nase etwas verhalten. Am Gaumen eine schöne Balance zwischen leichte Alkoholische Süße und bitterer Hopfen. Ansonsten nicht sonderlich komplex. Sehr gut trinkbar!"

      Siren - Sheltered Spirit - bbe 29.10.2020 - Imperial/Double Porter - 14,0% :freu: :freu: < RateBeer >
      Und auch dieses trinkt man gern öfters: "Dieses Bourbon Barrel Aged Imperial Porter mit Tamarind ist ein Traum von einen Bier. Hier steht ein kräftige Süße, tolle schokoladenartige Röstnoten unglaublich lange am Gaumen. Der hohe Alkoholgehalt ist nicht auffällig und das BA bleibt komplett im Hintergrund und rundet dieses Porter perfekt ab. Traumstoff!"

      De Dolle Brouwers - Oerbier Special Reserva 2017 (BA Bordeaux) - Dark Sour/Wild Beer (0,33 Flasche) - 13,0% :freu: :freu: :freu: < RateBeer >
      In dem schwarzen, sauren Ale treffen Malz- und Röstaromen auf ein Aroma und Säure von dunklen Früchten. Die Fassreifung hat hier ein wunderbares und ausgewogenes Ale gezaubert. Der hohe Alkoholgehalt ist sehr gut eingebunden und sorgt für ein kräftigen Körper. Es erinnert mich stark an das Struise Ypris und ist auch verdammt lecker! Mein Gewinner an dem Abend!

      To Øl (Brewed at De Proefbrouwerij) - Jule Mælk Rhum Edition (2017) - Imperial Milk Stout (0,375 Flasche) - 15,0% :freu: :freu: < RateBeer >
      Dieses Imperial Milk Stout kommt mit kräftigen Körper und recht süsslich daher. Eben wie ein typisches Jule Mælk das viel Spaß ins Glas bringt. Aber der Einfluss der in Rum getränkten Eichenchips macht das IStout nur etwas bitterer durch den deutlichen Holzeinfluss. Der Rum selbst ziegt sich leider gar nicht.

      Uiltje Brewing Company - Owl You Need Is Love (Winter berry gose) - filled 27.02.2020 - bbe 27.02.2021 - Flavored Gose - 6,5% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diese doch typische Goose hat mir zuviel Salz und zu wenig Frucht. Trotzdem kein schlechtes Bier!
      Letzten Freitag gab es paar Biere mit HLBoozer...

      Hill Farmstead Brewery / Mikkeller - Daybreak (BA French Orange Liqueur) - bottled 2014-01 - Imperial Stout - (0,375 Flasche) - 10,3% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses Stout wirkt anfangs mit dem leichten Citrus-Aroma etwas unharmonisch. Aber mit der Zeit im Glas harmoniert es dann mit dem kräftigen Schokoladenaroma. Ein spannende und nicht alltägliche Aromakombination. Nicht schlecht!

      Brouwerij Hof Ten Dormaal - Leuven Innovation Beer Festival 2016 (BA Bordeaux) - bbe 2023-12 - Dark Sour/Wild Beer (0,33 Flasche) - 9,3% :dance: < RateBeer >
      Wenn man nur auf dem Etikett liest "Imperial Stout" dann ist man schon überrascht wenn man dann plötzlich ein dunkles Sour Ale im Mund hat. Aber ich mag so was wo schwer geröstetes Getreide auf Säure trifft. Hier bei diesen Ale kommen hinter den Essigaroma die schweren, schokoladigen Röstaromen durch. Doch vorher zeigt die hervorrangende Arbeit in dem Bordeaux Weinfass, wo dunkle Trauben und Beeren Aromen dieses Ale sehr gut ergänzen. Sicher kein Ale für jeden Tag, aber ein wirklich tolles Bier was zum dem Leuven Innovation Beer Festival 2016 sicher sehr gut gepasst hat.

      Brouwerij De Molen - Raise & React (BA Rum) - bottled 14.11.2019 - bbe 14.11.2024 - Imperial Stout (0,33 Flasche) - 12,2% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      In der Nase wirkt dieses IStout recht süßlich mit einem sanften, schokoladigen Röstaroma und erinnert daher fast an eine Praline. Doch am Gaumen wirkt es anfangs etwas unausgewogen, wo die Schokoladenote durch ein undefinierbares Aroma beeinflusst wird. Die Süße was dieser Pralinenduft noch angekündigt hatte ist am Gaumen nicht vorhanden. Erst nach einiger Zeit beginnt sich hier ein bessere Harmonie der Aromen einzustellen. Deutlich immernoch ein richtig tolles Bier - nur mit paar Abzügen in der B-Note.

      Brouwerij De Molen - Negen & Één (9+1 Anniversary Theme Beer) - bottled 23.08.2018 - bbe 23.08.2023 - Spiced Imperial Stout - 11,7% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses Stout hat mich für ein Borefts Bier doch etwas enttäuscht. Ok ist ein gut trinkbares, schokoladiges Stout. Aber was ist hier besonders? Die leichte Paprikanote der Röstaromen macht es dann auch nicht außergewöhnlich. Das ist leider das bisher langweiligste Stout aus der vielfältigen Produktkette der doch oft wunderbaren IStouts der Brauerei. Es bleibt ein ganz ordentliches Stout!

      Brouwerij De Molen - Party sQuad (BA Woodford Reserve) - bottled 06.09.2018 - bbe 06.09.2028 - Abbey Quadrupel/Abt - 10,9% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses typisch dunkelbraune, malzige Quardrupel kommt sehr ausbalanciert mit leicht bemerkbaren Hopfeneinfluss daher. Der Woodford Reserve Fassausbau kommt hier nicht so deutlich deutlich, aber hat sicherlich für die wunderbare Harmonie seinen Beitrag geleistet. Ein leckeres Bier!

      Brouwerij De Molen - Quad Drop (Borefts 2019 with liquorice and beets) - bottled 25.07.2019 - bbe 25.07.2022 - Quadrupel/Abt (0,33 Flasche) - 9,1% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses rotbraune Bier trifft den Bierstil sehr gut, wo eine Malznote, mit etwas Hopfeneinfluss und leichter Süsse aufeinandertreffen. Die besonderen Zutaten bleiben undeutlich im Hintergrund und runden das Bier daher sehr gut ab. Lecker!

      De Struise Brouwers/Rio Brewing & Co - Rio Reserva 2012 (BA St Emilion Wine + Bourbon) - bottled 2016-07-12 - Abt/Quadrupel (0,33 Flasche) - 10,5% :freu: :freu: :freu: < RateBeer >
      Nach den beiden brauchten wir meinen "Benchmark" für Abt/Quadrupel und ich widerhole mich hier nur zu gern...
      "Auch diense hier ist wieder ein spitzen Bier. Der tolle Hefeeinfluß harmoniert mit dem Malzigen Aromen verdammt gut. Diese Kombination und das doppelte BA ist bei diesen schweren Belgier ist einfach klasse."

      Brouwerij De Molen - Rebel & Conquer (BA Tequila) - bottled 01.04.2019 - bbe 01.04.2044 - BarleyWine / WheatWine / RyeWine (0,33 Flasche) - 9,5% :freu: < RateBeer >
      Oh ja den Bierstil BarleyWine kann DeMolen einfach. Auch wenn dieses nicht an den Klassiker eine Bommen & Granaten herankommt ist dieses nur recht junge BarleyWine mit seinem malzigen, leicht gehopften Einfluss und der tollen Getreide und leichten Backpflaumenaroma einfach nur schön.

      Auch wenn der Abend etwas anderes geplant war hat es doch sehr viel Spaß gemacht. Aber gerade in diesen Zeit sind selbst kleine Treffen solange sie erlaubt sind und mit aller Vorsicht einfach nur toll.
      Neulich mit Medea gab es nach langer Zeit zusammen ein paar bekannte Biere ins Glas...

      Theodor Schiøtz Brewing Co. (Brewed by: Albani Bryggerierne) - Anarkist Bloody Weizen - bbe 10.12.20 - Hefeweizen Weissbier (0,5 Flasche) - 5,2% :rauf: :rauf: :rauf:
      Dieses rotbraune Weizen erinnert in der Nase wegen der deutlichen Citrusnote an ein IPA. Am Gaumen fehlt aber komplett die deutliche Hopfennote. Auch hier ist der Name Programm und die Orangenaromen sind sehr deutlich.

      Nerdbrewing - Break 2020 Imperial Blueberry Pie Stout - Imperial Stout (0,33 Flasche) - 10,8% :freu: :freu: :freu:
      Der beige, feinporige Schaum hält sich einen längeren Augenblick. Hui! Ich der Nase ein Traum von Blaubeeren und Schokolade, aber alles ohne eine Säure. Am Gaumen könnte es eine Schoko-Blaubeer-Brownie sein und hat eine wunderbare cremiges Mundgefühl. Allerding bleibt es ein Imperial Stout mit einer typischen, aber recht sanften Bitterkeit durch die typische Röstnoten. Ganz klar Traumstoff!

      Omnipollo (Brewed at Buxton) - Yellow Belly Peanut Butter Biscuit Stout - Imperial Stout (0,33 Flasche) - 11,0% :dance:
      Wieder einmal ein leckeres Teil nur das hier über die Jahre die Aromen sich sehr gut verwoben haben und keine Vanilie-Creme auf Biscuit-Teig heraus zu schmecken ist. Aber immer noch sehr lecker!

      Amundsen Brewery - Dessert In A Can Neapolitan Ice-Cream - bbe 16.11.2021 - Imperial Flavored Stout (0,33 Dose) - 10,5% :freu: :freu: :freu:
      Das hier ist ein perfektes, flüssiges Dessert. In der Nase dominieren deutlich Erdbeer- und dunkle Schokoladen-Aromen. Am Gaumen dann ebenso und doch werden die Befürchtungen, das dieses Stout sehr süß wird, zum Glück nicht bestätigt. OK da ist eine deutliche Süße die die Röstaromen sehr gut kontrolliert aber nicht mehr. Einfach leckeres Zeug auch wenn durch die intensiven Aromen!

      Mikkeller (Brewed at De Proefbrouwerij) - 黑 Black - bbe 22.03-2020 - Imperial Stout (0,375 Flasche) - 17,5%
      :angel:
      Hahaha! Das ist lustig wenn man denkt das nach 3 gestanden erstklassigen Imperial Stouts nicht mehr viel geht und dann kommt aber ein 黑 Black was mit seiner Champangier Hefe und seinem mächtigen Körpen einfach alle in die Tasche steckt. Wahnsinns Teil was immer einfach wieder beeindruckt. Und das noch mit einem Alter von mehr als 10 Jahren ist es immer noch lebendig. Ganz klar ein Wow-Ale - Traumstoff!

      Founders Brewing Company - Curmudgeon's Better Half - bbe 13.08.2019 - Old Ale (0,33 Flasche) - 12,7% :freu: :freu: :freu:
      Dieses rotbraune Ale kommt mit einem recht schweren Körper daher, wo man in sehr harmische Verbindung Aromen von Malz, Honig und Hopfennoten entdecken kann. Das Bourbon BA rundet das ganze ab und bringt dem Ale wunderbare Tiefe. Ein phantastisches Ale!

      ..neulich im Winter Neues im Glas

      Es ist mal wieder Zeit zusammenzufassen was es Neues in den letzten 3 Monate im Glas gab.

      Amundsen Brewery - Dessert In A Can Hazelnut Praline Chocolate Truffles - bbe 05.10.2021 - Imperial Flavored Stout (0,33 Dose) - 10,5% :freu: :freu: < RateBeer >
      Kaum ist das Stout im Glas und schon explodiert fast schon ein Marzipan-Schokoladen-Aroma. Wow! Und ja der Name "..Praline...Truffles" paßt auch sehr gut zu diesem flüssigen Nachtisch. Das hier ist fast schon kein Bier mehr. Aber nach hinten ist es natürlich ein Stout, aber keins was man jeden Tag trinken möchte, da die Aromen sehr fordernd sind und man so ein Bier nicht mal einfach so trinken kann und sollte.

      Amundsen Brewery - Dessert in a Can Rocky Road Ice Cream Barrel Aged - bbe 05.05.2021 - Imperial Flavored Stout (0,33 Dose) - 11,5% :freu: :freu: < RateBeer >
      Ganz klar in der Nase ein typisches "Dessert in a Can" mit seinen kräftigen Aromen. Hier hat man etwas Schokolade, aber dazu dominiert dann ein Marzipan-Aroma in der Nase und am Gaumen. Nach hinten kommt hier ein leichtes Erdbeer-Aroma durch und erinnert an Ferrero Yogurette Schokoladenriegel. Alles das typisch Amundsen und sehr harmonisch. Doch dies soll eine Fassreifung bekommen haben - ABER WO? Das hier hebt sich in keinen Punkt von anderen "Dessert in a Can"-Stouts ab und das ist bei dem Preisunterschied schon enttäuschend. Ist bleibt ein Spitzen-Stout, was aber in der Preis-Leistung sich aber nicht lohnt.

      Amundsen Brewery - Dessert In A Can Unicorn Sprinkle Strawberry Doughnut - bbe 16.10.2021 - Imperial Flavored Stout (0,33 Dose) - 10,5% :freu: :freu: < RateBeer >
      Dieses IStout hat deutlich Aromen von Schokolade und Erdbeere. Und daher erinnert dies mich wieder an ein Ferrero Yogurette Schokoladenriegel. Tolles Stout - besonders für die Nase.

      BraufactuM - Clan - bbe 25.12.2022 - Scotch Ale/Wee Heavy (0,33 Flasche) - 6,4% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Ein typisches, malziges Wee Heavy mit heller Schaumkrone, die schnell sich auflöst. Leider wirkt der Körper etwas schwach, wodurch es aber recht süffig bleibt.

      Founders Brewing Company - Marvelroast - bottled 21.06.2020 - American Strong Ale (0,355 Flasche) - 8,0% :dance: < RateBeer >
      Dieses orange-goldene Ale hat eine wirklich spannende Aromen angefangen von der deutlichen Hopfenbitterkeit eines American Strong Ale, die dann auf ein leicht süßliches Waffel- und Haselnussaroma trifft. Die verwendeten Zutaten von Kaffee, Vanilie und Kakao fallen einzeln nicht direkt auf, aber diese Kombination die sich im Glas entfaltet ist schon klasse. Wiedermal ein tolles Ale von Founders. Prost!

      Brouwerij Frontaal / The Bruery - I’ve Got Friends In The Music Business Part 2 - Imperial Flavored Stout (0,33 Dose) - 13,0% :freu: :freu: < RateBeer >
      Der Part 2 ist überhaupt nicht mehr fruchtig und kommt stattdessen mit einem sehr mächtigen Schokoladenaroma daher. Wie auch Part 1 haben die Brauer den hohen Alkoholgehalt unglaublich gut versteckt. Klar eine wunderbare, flüssige Schokoladen-Bombe!


      Brouwerij De Molen - Heaven & Hell (Hemel & Hel) - bottled 04.12.2019 - bbe 04.12.2044 - Imperial Stout (0,33 Flasche) - 11,9% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Das hier ist ein typisches, kräftiges IStout ohne besondere Aroma-Schnörkel. Hier stehen klar leicht bittere dunkle Schokoladen- und etwas Kaffeearomen im Vordergrund. Nach Hinten kommt eine Pilsnerartige Hopfeneinfluss durch. Im Mundgefühl ist dieses Stout recht cremig. Auch hier zeigt es sich deutlich das De Molen den Bier-Stil IStouts sehr gut herstellen kann. Prost!

      Brouwerij De Molen - Heaven & Hell (BA Breckenridge) - bottled 07.04.2020 - bbe 07.04.2030 - Imperial Stout (0,33 Flasche) - 15,4% :rauf: < RateBeer >
      Diese BA Version ist ähnlich wie das Original deutlich Schokoladig und hat nacht hinten eine leichte Pilsnernote. Leider wirkt der deutlich höherer Alkoholgehalt sich nicht positiv auf das IStout aus und ist recht unausgewogen. Das BA ist deutlich aber kann leider keine übliche für ein Bourbon BA typische Süsse/Honigeinfluss hier einbringen, was sicher ein bessere Ausgewogenheit gebracht hätte.

      Brouwerij de Molen - Water & Vuur - bottled 23.09.2020 - bbe 23.09.2021 - Hazy/New England IPA (NEIPA) (0,33 Flasche) - 6,0% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses typische trübe NEIPA kommt anfang mit Ananas/Grapefruit-Aromen daher. Auch am Gaumen ist das Citrus-Aroma deutlich. Der Hopfeneinfluss ist aber kräftig und für mich hart an der Grenze wo es keinen Spaß mehr macht.

      Brouwerij De Molen - Warm & Knus - bottled 08.10.2020 - bbe 08.10.2022 - Imperial Brown Ale (0,33 Flasche) - 7,9%
      :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses Ale kommt mit einer gute Balance zwischen Hopfen- und Malzeinfluss daher. Hier wurde der Bierstil wieder sehr gut getroffen. Schönes Ale zum Essen!

      Brouwerij De Molen - Zeker & Vast (BA Rum) - bottled 03.04.2020 - bbe 03.04.2030 - Barley Wine (0,33 Flasche) - 14,2% :freu: < RateBeer >
      Dieses Barley Wine ist eine malzige Rosinenbombe. Den noch jungen Charakter zeigt sich etwas in seinem Reifegrad. Der hohe Alkoholgehalt ist aber sehr gut eingebunden. Hier wissen die Brauer von De Molen wie ein tolles Barley Wine schmecken muß. Tolles Ale!

      Nerdbrewing - Inline 2020 Dalgona Coffee Imperial Milk Stout - Imperial Flavored Stout (0,33 Flasche) - 10,9% :freu: :freu: :freu: < RateBeer >
      Dieses Coffee Milk Stout ist das was es sein soll - ein Stout was an eine wunderbaren, cremigen Milchkaffee erinnert. Die Harmonie aber auch der volle Körper wissen hier zu begeistern. Tolles Stout!

      Nerdbrewing - This 2020 Imperial Wheat Stout Hickory Wood Aged - Imperial Flavored Stout (0,33 Flasche) - 11,0% :freu: < RateBeer >
      Auch dieses Stout der Schweden hat fette Schokoladen-Aromen mit einer wunderbaren, cremigen Mundgefühl. Toll!

      Põhjala - Cellar Series CocoBänger (BA American Rye Whiskey) - bbe 05.06.2023 - Imperial Stout (0,33 Flasche) - 13,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diese BA Version ist zwar ein richtig gutes Stout, aber es deutlich schlechter als das großartige Standard CocoBänger. Hier steht deutlich der Kaffeeeinfluss über den anderen Aromen. Es hat auch kaum die leichte Süsse, die sonst für eine wunderbare Ausgewogenheit sorgt. Nicht schlecht aber es geht einfacher (und auch billiger) besser.

      Põhjala - Odravein - bbe 19.12.2021 - BarleyWine/WheatWine/RyeWine (0,33 Flasche) - 12,0% :freu: :freu: < RateBeer >
      Ein sehr schönes Barley Wine mit einer kräftigen Getriede-/Vollkorn-Aroma und leichte Schokoladen-Röstaromen. Die Aromen sind sehr kompakt und somit läßt sich dieses Ale nur ganz langsam genießen. Verdammt lecker!


      Prairie Artisan Ales - Paradise - Imperial Flavored/Pastry Stout (Flasche) - 13,0% :freu: :freu: < RateBeer >
      Dieses Stout kommt mit einen festen Körper und sehr gut eingebundenen Alkohol daher. Und kann so die wunderbaren Aromen von dunkle 60%ige Schokolade und leichten Kaffee hervorragend mit einer deutlichen Süße transportieren. Klasse Stout!

      Brouwerij Pronck - Burgundy Wild Series: Red Flemish Sour '18 Chambolle Musigny Premier Cru Les Amoureuses - Sour Flemish Ale/Flanders Red/Oud Bruin (0,75 Flasche) - 5,5% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses braunrote Flemish Red strotzt Anfangs mit einer dominanten Weinessignote, die aber sicher später deutlich abschächt und dunkle, sauere Fruchtnoten hervortreten. Am Gaumen ist auch hier diese Weinessignote deutlich woran man ich aber schnell gewöhnt und dann alle typischen Aromen eines Flämish Red zeigen kann. Im Abgang ist es leider mit scheinen recht schwachen Körper schnell verschwunden. Ist aber dadurch sehr gut trinkbar. Ein richtig schönes Ale!

      Brouwerij Pronck - Session IPA Mosiac - ISA/Session IPA (0,33 Flasche) - 4,3% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Kaum ist dieses goldgelbe, leicht trübe Ale im Glas da strömmen wunderbare Südfrucht- und Dosen-Pfirsich-Aromen. Wow! Was für ein Aroma. Und am Gaumen kommt kaum gehopft mit einem für ein Session IPA typischen eher leichten Körper daher. Tolles Sommerbier - super Durstlöscher - sensationelle Aroma!

      Brouwerij Pronck - Tripel - Tripel (0,33 Flasche) - 9,0%
      :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diese Tripel überrascht erstmal mit seinen Blütenhonigaroma. Am Gaumen sind die 9% nicht bemerkbar weil der Körper recht einfach ist. Hier hätte ich auf max.6% getippt. Es ist also gefährlich süffig. Mir gefällig der "dünne" Körper aber nicht so ganz. Daher bleibt mein Urteil nicht schlecht und es ist sicher ein unkomplizierter Begleiter zum Essen. Prost!

      Schoppe Bräu - Holy Shit Endboss - bbe 07.2021 - Imperial/Double IPA/DIPA (0,33 Flasche) - 12.0% :kotz: < RateBeer >
      Diese dunkelbraune Ale kommt mit einer schönen Schaumbildung daher. Am Gaumen ist es recht alkohlisch süß, hopfenbitter und...nicht mehr! Dazu ist der Alkohol recht unausgewogen eingebunden. Sicher ein Ale um sich schnell zu besaufen, aber für mich ein Ale was ganz schnell in den Ausguss muß. Nein so was will ich nicht trinken - bye bye Endboss!

      De Struise Brouwers - Pannepot 2014 - Belgian Strong Ale (0,33 Flasche) - 10,0% :freu: :freu: < RateBeer >
      Was soll hier nach 6 Jahren Flaschenreifung schon passieren? Tja ein traumhaftes Belgian Strong Ale halt. Hier hat sich das lange Warten einfach gelohnt.

      To Øl (Brewed at De Proefbrouwerij) - My Honningkage Is Bigger Than Yours BA Reserve Edition 2020 - bbe 03.10.2003 - Barley Wine (0,375 Flasche) - 16,7% :freu: :freu: :freu: :freu: < RateBeer >
      Wenn ein Barley Wine schon im Namen mit "Lebkuchen" (dk. Honningkage) beworben wird dann kann man schon Einiges im Glas erwarten. Und ja dieses dunkel kupferfarbene Bier kommt mit eine fetten, süßlichen Aromen von Backpflaumen, typischen Getreidenote und Malzaromen daher. Mit dem sehr hohen Alkoholgehalt ist nicht zu spaßen, aber er ist hervoragend eingebunden. Ganz klar Traumstoff!

      ..neulich im Winter Neues im Glas - Teil2

      Die letzten 2 Monate gab so es einiges Neues bzw. spannendes Altes nochmal ins Glas...

      Ale Mania/ 2cabeças - Apfelstrudel - bbe 07.2022 - Dubbel (0,44 Dose) - 6.6% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses rotbraune Dubbel überrascht statt mit einem Apfel-Zimt Aroma mit einem Bananen-Sesam Aroma. Im Aroma wirkt der Körper leider recht dünn, aber dafür ist es sehr süffig.

      Brouwerij Alvinne - Cuvée de Mortagne - bbe 10.2025 - Quadrupel/Abt (0,33 Flasche) - 13,0% :freu: :freu: :freu: < RateBeer >
      Diese dunkelbraun-leicht rödlich Bier hat einen schön malzigen Charakter. Jedoch wo man bei den meisten schweren Belgischen Bieren eine Süße erwartet ist hier eine für Alvinne nicht überraschende feine fruchtig-säuerliche Note. Der hohen Alkoholgehalt ist perfekt eingebunden und so macht diese Bier einfach nur Spaß im Glas.

      Brouwerij Alvinne - Cuvée de Mortagne Banyuls 2019 - bbe 12.2024 - Quadrupel/Abt (0,33 Flasche) - 13,0% :freu: :freu: :freu: < RateBeer >
      Diese Banyuls Version vom Cuvée de Mortagne auch diesen malzig, fruchtigen Charakter mit einer leichten säurlichen Grundnote. Auch diese Version hat einen wunderbar ausbalancierten Alkoholgehalt. Ein besonderen Unterschied bringt die Banyuls Version aber nicht bei diesen wunderbaren Bier.

      Amundsen Brewery - Dessert In A Can Chocolate Covered Salted Toffee Popcorn - bbe 05.10.2021 - Imperial Flavored Stout (0,33 Dose) - 10,5% :freu: < RateBeer >
      Auch bei diesen Pastry Stout von Amundsen dominiert wieder dieses typische Erdbeerjogurt/Schokoladen-Aroma ("Yogurette" Schokoriegel). Nach hinten könnte man ein feines Haselnussaroma erahnen. Die Asoziation zu "Salted Toffee Popcorn" kann nicht nicht nachvollziehen außer das es ein tolle neuer Name/Version für ein immernoch wunderbares "Dessert In A Can" Stout ist.

      The Bruery - Pie Happy (BA Bourbon - 2019 Edition) - bottled 17.04.2019 - Old Ale (0,75) - 16,6% :angel: < RateBeer >
      Dieses dunkelrotbraune Ale kommt mit einer deutliche Zimtnoten und den Einfluss des Bourbon BA daher. Der mächtige Körper transportiert aber auch das malzigen Aroma. Überrascht ist wie unglaublich gut der sehr hohe Alkoholgehalt eingebunden ist. Hier würde ich nicht mehr als 10-12% vermuten. Ganz klar dieses Old Ale ist echter Traumstoff!

      The Bruery - White Chocolate (BA Bourbon - 2017 Edition) - bottled 02.09.2017 - Barley Wine (0,75 Flasche) - 15,8% :dance: < RateBeer >
      Dieses orange, kupferfarbe Barley Wine mit hell beiger Schaumkrone hat eine deutliche aber wohl dosierte Vanilienote. Die Bourbonfass-Einfluss und dadurch das Aroma ist schon nicht besonders komplex, sondern wird fast schon recht einfach. Erinnert mich fast an ein Innis & Gunn Original. Der hohe Alkohlgehalt ist sehr gut eingebunden, aber der Körper wirkt überrascht sehr leicht und somit ist das Bier fast schon gefährlich süffig. Ein echt leckeres und wunderbar ausgewogenes Barley Wine!


      Microcervecería del Ripollés La Calavera - Colossus (BA Oloroso Sherry) - Barley Wine / Wheat Wine / Rye Wine (0,375 Flasche) - 13,8% :freu: :freu: :freu: :freu: < RateBeer >
      Diese rotbraune Ale überrascht mit einer säuerlichen, fruchtigen Note, die an ein typisches Flämisch Red erinnert. Am Gaumen bleibt die Frucht aber die Dominanz der Malzaromen und der moderaten Süsse geben einer Säure keine Chance. Auch wenn das Ale nicht an ein Barley Wine erinnert, so macht es mit seinem sehr kräftigen Körper und einer wunderbaren Aromakombination einfach Spaß im Glas.

      Microcervecería del Ripollés La Calavera - Misantropy (BA Whisky) - bbe 11.2020 - Tripel (0,375 Flasche) - 11,8% :freu: :freu: < RateBeer >
      Dieses Tripel kommt leicht trüb und rotbraun daher. Neben dem schönen Bananenaroma kommt ganz deutlich der Einfluss Whisky BA durch, was sicher für die tollen Malz- und Traubenaromen verantwortlich ist. Ein Bier was einfach richtig viel Spaß ins Glas bringt.

      Camba Bavaria - Braumeisteredition #35 Strawberry Fields - bbe 10.12.2021 - Weizenbock/Weissbier (0,33 Flasche) - 8,2% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses gold-orange, trübe Weizenbock strotzt voller Bananenaromen in Nase und Gaumen. Von Erdbeere habe ich nichts gefunden. Eher eine feine, reife Melonenaroma. Der Alkohol ist sehr gut eingebunden. Wenn es wärmer wird kommt eine leichte aber sehr passende Bitterkeit dazu.

      Cidriculteur Eric Bordelet - Sydre Argelette Vintage 2017 - Apple Cider (0,75 Flasche) - 4,5% :freu: < RateBeer >
      Dieser Cidre kommt mit einer sehr vielversprechenden goldende Farbe mit einen leicht rötlichen Stich ins Glas. Dort im Glas zeigt sich dann die wunderbaren Balance der 19 ausgewählten Apfelsorten mit íhren bitteren, süßen und sauren Aromen. Einfach lecker und dann überrascht der für nur 4,5% Vol. volle Körper. Das hier ist wirklich ein besonderer Cidre, der echt viel Spaß macht.

      CREW AleWerkstatt (Brewed at Hohenthanner Schlossbrauerei) - X 2.0 Barley Wine - bbe 19.11.2018 - Barley Wine (Flasche) - 10,1% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Das gleiche Bier noch mal mehr als 2 Jahre Flaschenreifung ist nun noch besser geworden. Am Gaume dominiert ein Aromen von frisch zerkautes Vollkornbrot. Dazu kommt eine leichte Süsse, die deutlich zeigt das sie dabei ist weiter sich abzubauen, und ein kräftiges Malzaroma.

      Domaine Famille Dupont - Cidre Triple Vintage 2018 - Apple Cider (0,75 Flasche) - 8,5% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Man merkt bei diesen gold-orangefarbenden Cidre sofort das bei der Wahl der Äpfel deutlich der Fokus auf bittere Apfelsorten stand und süße und saure Sorten das große Ganze abrunden. Dieses bittere Apfelaroma ist sehr ungewohnt, aber nach dem 3.Schluck weiß man das man auch bei diesen Dupont Cidre was ganz besonderes im Glas hat. Das hier ist klar kein Cidre für jeden Tag!


      Brasserie Fantôme - Sauvage Arrivee! Brettsxcited Dark Reserva - Saison (0,75 Flasche) - 8,0% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diese Ale hat mit Hopfen und deutliche Hefe ein typischen Saison bzw. Fantôme Charakter. Dazu kommt typische Aromen und deutliche fruchtige Säure eines Flämisch Red was richtig spannend ist. Ich hätte die Hopfennote nicht gebraucht, aber recht lecker war es allemal.

      Fuller's - London Porter - Porter (Flasche) - 5,4% :rauf: < RateBeer >
      Diese Porter der Standard Range von Fullers startet überraschend mit bitten Röstaromen. Später kommt etwas Malz und Schokolade durch. Aber auch eine ganz leichte Hopfennote/-bitterkeit ist spürbar. Der Körper gibt nicht viel her und macht das Porter recht leicht trinkbar. Nichts besonderes aber ein ordentlicher Durstlöscher.

      Brouwerij Kees - Barrel Project 17.10 BA Armagnac - BarleyWine/WheatWine/RyeWine (0,33 Flasche)- 11,2% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Kaum ein Jahr später sind typische Barley WIne Aromen kaum noch wahrnehmbar. In der Nase wirkt es leicht kräutig/malzig. Doch am Gaumen gibt es´dann die große Überraschung denn dort dominiert eine ungeöhnliche Liebstöckelnote, die es recht anstrengend macht das Bier zu genießen. Es bleibt ein spannendes Strong Ale, aber das was ich an einem Barley Wine mag fehlt mir hier leider.

      Brauerei De Lütte - Vibrator - Weizenbock/Weissbier (0,33 Flasche) - 9,0% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diese fast schwarze Weizenbock hat einge deutliche Sauerteigaroma auf Röstaromen. Allerdings hier gibts keine Rauch-/Smokednoten wie wohl Sonderversion/1st batch. Der Alkoholgehalt ist hier sehr gut eingebunden. Prost!

      Brauerei Gebrüder Maisel Bayreuth - Maisel & Friends Artbeer #3 Hera - bbe 18.10.2021 - Sour/Wild IPA (0,33 Flasche) - 6,9% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diesers gelbgoldene, klare Ale wird klar durch die Südfruchtaromen bestimmt. Der Hopfeneinfluss ist ganz mild und für ein Sour IPA ist die Säure auch nur ganz dezent und rundet die Fruchtaromen sehr gut ab.

      Hanscraft & Co. - Bayerisch Nizza Wheat Pale Ale Kazbek Melon - bbe 27.01.2022 - Wheat Ale/India/ Hopfenweisse (0,33 Flasche) - 5,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses gelb, trübe Bier kommt deutlich meiner schönen Zitronennote daher. Am Gaumen überrascht ein ganz cremiges Mundgefühl wie von einer Nitrozapfanlage und das tolle Zitronen Aroma. Ein tolles Sommerbier!


      Malmö Brewing Co. - Cherry Oh, Cherry Oh, Honey - bbe 01.06.2022 - Melomel/Fruited Mead (Flasche) - 12,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Bei diesen Met ist der Name klar Programm. Das säuerliche Kirschenaroma paßt gut zu dem süßen Einfluss des Honigs. Dazu kommt noch ein paar richtig schöne Weihnachtsgewürze. Es ist gefährlich einfach zu trinken.

      Brouwerij De Molen - Op & Top - bottled 13.10.2020 - bbe 13.10.2022 - Pale/Golden/Single Belgian Ale (0,33 Flasche) - 4,5% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses dunkelgoldene, leicht trübe Ale kommt mit einem herben, citrusartigen Aroma daher. Der Hopfeneinfluss ist bemerkbar aber hält sich angenehm im Hintergrund. Ein schönes unkompliziertes Sommerbier.

      Brouwerij De Molen/ Cervezas Yria - ¡Oye! & Ohja! BA Chivas Regal - bottled 14.01.2019 - bbe 14.01.2024 - Baltic Porter - 10,1%
      :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses Baltic Porter wirken beim Antrunk die Röstaromen etwas unausgegleichen, doch nach ein paar Schluck gleicht sich das überraschend aus. Das Barrel Aged ist hier nicht auffällig und der Alkoholgehalt ist sehr gut eingebunden. Daher ist dieses Porter eine sehr solide Handwerkskunst. Prost!

      Naparbier - Forever & Again Barrel Series (BA Red Wine 2018) - Barley Wine/Wheat Wine/Rye Wine (0,33 Flasche) - 11,7% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diese Barley Wine ist deutliche von dem Rotwein beeinflusst. Doch leider fehlt es ihm Körper der die Aromen transportieren kann. Es wirkt daher etwas seelenlos und im Abgang wirkt das Ale sehr trocken. Immer noch nicht schlecht aber mit der Avant-Garde Series 2015-2016 haben Naparbier schon bessere Barley Wine heraus gebracht.

      Nerdbrewing - Boolean 2020 Oak aged Imperial Stout with roasted coconut and tonka beans- Imperial Flavored Stout (0,33 Flasche) - 11,8% :dance: < RateBeer >
      Fast schon typisch für die Nerdbrewing Stouts ist auch hier wieder die dunkelbraune Schaumkrone und die volle Schokoladennote der Röstaromen. Dann dominiert hier klar die Kokusnuss im Vordergrund während die Tonka sich eher im Hintergrund versteckt. Mir ist heute diese Dominanz der Kokusnuss etwas zu viel, aber es bleib auch hier ein ganz tolles IStout.

      Nerdbrewing - Finally 2019 Barley Wine - Barley Wine (0,33 Flasche) - 13,0% :freu: :freu: < RateBeer >
      Diese malzige, kräftige Barley Wine kommt klar im Europäischen Stil mit einen schöne Süße daher. Einfach toll!

      Brouwerij Het Nest - KlevereTien Ten of Clubs Saint Patrick's Day - bbe 03.2023 - Strong Dark Belgian Ale (0,33 Flasche) - 10,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diese dunkelbraune Belgische Malzmonster hält was es verspricht und kommt mit einen tollen Körper daher. Einfach lecker!

      Brauerei Rittmayer Hallerndorf - Oak Reserve Edition #7 (2013) G-Max Fränkisch Strong Ale - bottled 02.2014 - bbe 02.2018 - Belgian Strong Ale (0,375 Flasche) - 9,0% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Mehr als 3 Jahr später hat dieses Bier im Vergleich zur 1.Verkostung seine Struktur verloren. Es hat klar am Körper verloren. Es wirkt etwas malzig und es hat ein Hauch einer Fruchtsäure. Der Körper wirkt aber fast zerbrochen. Dennoch ist es kein schlechtes Bier und läßt sich süffig trinken. Aber es ist kein Bier was eine solche lange Lagerung positiv verträgt.

      Scheldebrouwerij - Oesterstout - bbe 06.2017 - Imperial Stout (0,33 Flasche) - 8,5% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Das dieses Stout durch Austernschalen filtriert wurde merkt man geschmacklich dem Bier nicht an. Aber das es wohl dadurch ein samtartiges Mundgefühl bekommt und sehr ausgewogen ist stimmt. Es hat eine deutliche Schokoladennote und kaum Röstbitterkeit. Der Alkoholgehalt würde ich nie so höchsten auf 6% tippen und ist somit sehr gut eingebunden. Ein schönes und unkompliziertes Stout.


      La Source Beer Co. - Grand Duc - bbe 16.12.2023 - Dark Wild Beer/Sour Stout (0,33 Flasche) - 10,5% :freu: < RateBeer >
      Dieser Hybrd zwischen Sour und Stout kommt komplett Schwarz mit einer kurzweiligen, feinporigen Schaumkrone daher. In der Nase zeigt sich schon gleich ein fruchte Säure mit etwas Weintraubenaroma und etwas Essig. Am Gaumen ist der saure Charakter wohl dosiert und die Röstaromen bringen eine Schokoladennote hervor. Auch hier findet sich ein dunkles Weintraubenaroma was überrascht harmonisch zu der Schokolade passt. Ein echt leckeres Bier!

      ØLZN Brauerei - ØLZN #1 Unfiltriertes Lagerbier - bbe 29.07.2021 - Pale Lager/Hoppy/India (IPL) (0,33 Flasche) - 5,2% :rauf: < RateBeer >
      Dieses dunkelgoldene, leicht trübe Lager kommt im typischen deutschen Lagerstil daher. Es hat eine deutliche, aber noch gut balancierte Hopfennote. Im Abgang überrascht das Bier mit einer schönen Honignote ohne aber das dieses Bier süss macht.

      ØLZN Brauerei - Helles - bbe 14.01.2022 - Helles/Dortmunder Export (0,33 Flasche) - 4,5% :no: < RateBeer >
      Dieses gelbgolde Helle ist in der Nase komplett verschlossen. Am Gaumen ist es hopfenbetont, aber immer noch recht leicht. Leider ist neben dem Hopfenarome nur noch eine leichte Getreidenote. Der Körper ist recht leicht was das mit recht süffig aber auch langweilig macht. Nicht schlecht aber nicht mein Ding!

      Spierbier - Spieroïde - bbe 07-2030 - Barley Wine/Wheat Wine/Rye Wine (0,33 Flasche) - 11,0% :dance: < RateBeer >
      Dies dunkle, leicht süßliche Malzmonster ist ein klassisches Barley Wine. Große Besonderheiten hat es jedoch nicht, was es aber auch nicht braucht es macht auch so Spaß im Glas.

      De Struise Brouwers - Black Damnation IV Coffee Club Vintage 2018 (BA Rum) - bottled 14.01.2021 - bbe 14.01.2026 - Imperial Stout (0,33 Flasche) - 13,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses IStout hat eine leichten metallischen Antrug und die Röstaromen haben schon etwas leicht Verbranntes, was ich fast als Fehlnote interpretiere. So was hatte ich bei den tollen Stouts von De Struise noch nicht. Ich gehe davon aus das dies von dem Kaffee kommt. Der hohe Alkoholgehalt ist hervoragend eingebunden. Es bleibt ein gutes Stout aber es bleib leider hinter dem hervoragenden Cuvée Delphine. Prost!

      To Øl CPH - Mexican Hot Chocolat - Imperial Flavored/Pastry Stout (0,375) - 8,5% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Sehr passend zu dem Namen dieses Stouts kommt hier gleich ein wunderbares feines Schokoladenaroma mit einen sehr cremigen Mundgefühl auf. Der Einsatz von Chili kommt allerding nur ganz leicht durch. Der Körper dieses Stouts wirkt jedoch sehr leicht. Von Stil ähnlich dem Stone Brewing Xocoveza. Doch es erreicht nicht die Komplexität des Xocovezas.

      ..neulich im Frühling Neues im Glas

      So der Frühling ist durch und daher ist es mal wieder Zeit zusammenzufassen was so alles Neues im Glas war.
      Die größte Entdeckung für mich war die noch recht junge Deutsche Brauerei Kemker Kultuur aus dem Münsterland, wo alten Deutsche Bierstile neu interpretiert aus dem Sudkesseln kommen.


      Brouwerij Alvinne - Phi Rabarber - bbe 09.2023 - Flavored Sour/Wild Beer (0,33 Flasche) - 8,0% :dance: < RateBeer >
      Dieses Sour Ale kommt orange/leicht rötlich und mit einer leicht Trübung daher. Die Säure ist schon recht kräftig woran man sich nach dem 3 Schlcuk sehr gut gewöhnen kann und dann kommt auch das Rabarberaroma durch. Lecker!

      Brouwerij Het Anker - Gouden Carolus Classic - bbe 03.12.2016 - Belgian Strong Ale (0,75 Flasche) - 8,5% :dance: < RateBeer >
      Dieser überreife dunkle Belgier kommt mit einer tollen Balance und immer noch mit einer Süße daher, die sich trotz seines Alters noch nicht abgebaut hat. Der Körper ist schön kräftig ohne aufdringlich zu sein. Ein elegantes Malzmonster!

      Amundsen Brewery - Dessert In A Can Peanut Butter Caramel Crisp Jam Doughnut - bbe 02.09.2021 - Imperial Flavored Stout (0,33 Dose) - 10,5% :freu: < RateBeer >
      Ich glaube es ist fast egal was ein Dessert In A Can Amundsen abfüllt die meisten schmecken nach einen flüssigen "Yogurette" Schokoriegel mit Erdbeerjogurt/Schokoladen-Aroma. So auch dieses Stout. Ich mag diese wunderbaren Kreationen, auch wenn ein Dessert In A Can kein Bier für jeden Tag ist.

      Ārpus Brewing Co. - Lychee x Passionfruit x Mango Imperial Sour - bbe 30.03.2023 - Flavored Sour/Wild Ale (0,44 Dose) - 8,0% :dance: < RateBeer >
      Dieses trüb, organge Sour Ale kommt mit einem tollen Fruchtaroma daher. Die Säure ist recht deutlich und der Körper ist wunderbar kräftig. Ein tolles Ale!

      The Bruery - American Anthem (2018 Vintage - BA Bourbon with peach, apricot, cinnamon and vanilla) - bottled 22.06.2018 - American Strong Ale (0,75 Flasche) - 13,6% :freu: :freu: :freu: :freu: < RateBeer >
      Dieses dunkelbraune Ale kommt mit einer sehr kurzweiligen, beigen Schaumkrone daher. Anfang gekühlt ist das Aroma in der Nase deutlich verhalten und nur ein kräftiges Kokosaroma mit etwas vom typischen Bruery Bourbon BA daher. Später wird das Aroma deutlich komplexer und der Kokos tritt hinter den Aromen der Zutaten Pfirsich, Aprikose, Vanilie und Zimt. Darüber schwebt eine feine Fruchtsäure - einfach wunderbar.
      Am Gaumen sind die hellen Kernfrüchte mit der leichten Fruchtsäure, dazu einer leichte und sehr passenden Süße, dem Zimt und einen schönen malzigen Charakter einfach ein Traumstoff im Glas. Der hohe Alkoholgehalt ist perfekt eingebunden und kommt eher wie 8-9% leicht daher, sorgt aber für ein wunderbare Mundgefühl und langen Abgang.

      The Bruery - Anniversary 10th Etain (2018 - BA Red Wine) - bottled 09.04.2018 - Old Ale (0,75 Flasche) - 14,2% :freu: :freu: < RateBeer >
      Dieses rotbraune Schwergewicht kommt mit einer schönen Schaumkrone daher. Vom Einfluss des Rotwein BA ist nichts deutlich zu spüren, aber dennoch ist es wieder ein ganz großes Anniversary Old Ale. Der hohe Alkoholgehalt ist auch hier perfekt eingebunden und macht ein nur Spaß im Glas. Bruery zeigt hier wieder einmal das sie so richtig große Biere brauen können.

      The Bruery Terreux - Annuel 2019 - (Anniversary 4th - Blend of Sour Quardruple BA, Anniversary Old Ale BA Bourbon & Blond Sour BA Wine) - bottled 13.03.2019 - American Strong Ale (0,75 Flasche) - 13,5%
      :dance: < RateBeer >
      Dieses rotbraune Sour Ale kann von den Aromen seine Beziehung zum Quadrupel Tonnellerie oder Anniversary Old Ale nicht verhehlen. In der Nase erinnert es an einen sehr kräftigen Flämish Red - Toll! Am Gaumen ist die Säure sehr kräftig. Auf die Dauer wird die Säure für mich sogar etwas zu viel. Etwas mehr Balance der Säure würde das Bier etwas umgänglicher machen. Das Weinfasseinfluss von dem Blond Ales wird mit etwas Wärme deutlich und bringt ein weitere Aromakomponeten ins Glas. Ein wunderbares Ale - es wäre noch besser wenn die Säure etwas balancierter wäre. Ein Schuss eines Quardruple ins Glas hilft hier sofort und macht es zum Traumstoff!

      The Bruery - Atta Boysenberry (BA Bourbon) - bottled 27.11.2018 - Wheat Wine (0,75 Flasche) - 13,8% :freu: :freu: :freu: < RateBeer >
      Diese dunkelbraune Wheat Wine kommt mit einer schönen fruchtigen Brombeerenaroma daher. Daher dann direkt das übliche deutlich Bourbon BA - Aroma von The Bruery. Dieses fruchtige Malzmonster kommt nur einen Hauch Fruchtsäure und vollen Körper daher. Auch bei diesen The Bruery ist der Alkohol perfekt eingebunden. Die Aromakombination und diese wunderbare Perfektion ist einfach Traumhaft!


      Microcervecería del Ripollés La Calavera / Double A - Or Del Temps (BA French Solera Wine Barrels) - bbe 04-2024 - Sour/Wild Beer (0,375 Flasche) - 8,5% :dance: < RateBeer >
      Dieses Sour Ale kommt mit einer trüb orange-goldenen Färbung daher. Die erfrischende, fruchtige Säure ist sehr gut balanciert und macht dieses Ale mit seinen kräftigen Körper zu einen tollen Begleiter an den warmen Tagen im Jahr.

      De Dochter van de Korenaar - Orient-Ale - bbe 07.2024 - Blond Ale (0,33 Flasche) - 8,0% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diese belgische, goldene Ale kommt mit einer festen Schaumkrone daher. In der Nase ist gleich eine leichte citrusartige Hopfennote present. Am Gaumen ist der Hopfen aber auch eine leichte Süße spürbar. Es erinnert fast an ein süffiges Englisches Pale Ale. Prost!

      Browar Funky Fluid - Double Gelato Crunchy Berries - bbe 10.02.2022 - Flavored Sour / Wild Beer (0,5 Dose) - 8,0% :freu: :freu: < RateBeer >
      Dieses trübe, purpurfarbende Sour kommt in der Nase mit tollen Aromen von dunklen Beeren und Kokusnuss daher. An Gaumen ist die Säure und eine Süße durch den Lactosezucker in seiner wunderbare Balance präsent. Ein Bier was einfach nur Spaß macht.

      Browar Funky Fluid - Double Gelato Mango Lassi - bbe 07.01.2022 - Flavored Sour / Wild Beer (0,5 Dose) - 8,0% :dance: < RateBeer >
      Diese volle orangenfarbende, trübe Sour kommt mit einer sehr kurzweilige Schaumbildung daher. Sofort verströmt wunderbarer Duft von Südfrüchten. Mit einem deutlichen Mango und Citrus Einfluß. Am Gaumen ist auch ein Hauch des Salzeinfluß sehr stimmig eingebunden. Vom Kardamon ist allerdings nichts zu bemerken. Die Säure von Mango/Lime ist Deutlich aber sehr passend. Im Abgang sind die Aromen leider sehr schnell verschwunden. Dennoch ein richtig tolles Sour.

      Heller-Bräu Trum - Aecht Schlenkerla Helles Lagerbier - bbe 04.2021 - Helles/Dortmunder Export (0,5 Flasche) - 4,3% :no: < RateBeer >
      Dieses goldene Helle hat eine volle Schaumkrone und eine kräftige Perlbildung. Neben den typischen Aromen eines Hellen rundet eine feine Rauchnote das Bier ab. Allerdings passiert sonst nicht und wird recht schnell sehr langweilig.

      Heller-Bräu Trum - Aecht Schlenkerla Fastenbier - bbe 09.2021 - Smoked/Rauchbier (0,5 Flasche) - 5,5% :rauf: < RateBeer >
      Dieses dunkle Fränkische verströmt eine deutliche Räucherspecknote. Am Gaumen ist es dann aber gar nicht stark geräuchert. Ein Malzaroma rundet das Bier deutlich am Gaumen ab und macht es gut trinkbar.

      Just Hops Brewing - Coffee Break - Porter (0,33 Flasche) - 6,3% :rauf: :rauf: :rauf: < untappd >
      Diese Porter kommt mit einer schöne kräftigen, beigen Schaumkrone daher. In der Nase eine tolle Mokkaschokoladennote. Am Gaumen kommt es ganz cremig, weich herüber wo sich dann das Mokkaschokoladenaroma sofort wiederfindet. Dazu kommt ein schönes Malzaroma und ein schönen Körper, der dem Porter einen rechtlangen Abgang gibt ohne aufdringlich zu werden.

      Just Hops Brewing - Irish Bastard - Red Ale (0,33 Flasche) - 4,9% :rauf: :rauf: < untappd >
      Diese Ale kommt mit einer deutlichen Schaumbildung daher und weniger rot als erwaret. Im Glas eine leichte elegante rote Beeren- und leichte Malznote. Der Körper ist recht leicht und daher ein schöner Begleiter zum Essen. Für ein Homebrew sehr gelungen. Prost!

      Just Hops Brewing - Meine Perle - Brown Ale (0,33 Flasche) - 5,0% :rauf: :rauf: < untappd >
      Dieses trübe dunkelbraune Ale kommt etwas leicht und weniger malzige als erwartet daher. Aber auch sehr süffig.


      Kemker Kultuur - Aoltbeer 2020-02 with Plums - bbe 15.07.2030 - Altbier/Sticke Alt (0,375 Flasche) - 6.0% :dance: < RateBeer >
      Aus der Flasche (Vintage 2020-02/bbe 15.07.2030) im 2021-04 getrunken. Dieses Alt kommt mit leichten, aber kurzweiligen Schaumbildung daher. In der Nase ist gleich eine moderate Fruchtsäure deher. Dahinter kommt eine Eichenfassnote durch. Hier sind die Pflaumen aber auch ein hölzernen Einfluss durch Fass aber auch durch die Pflaumenkerne. Was ähnlich bei einer Framboise mit den Himbeerkernen ähnelt. Sehr ausgewogen und elegant Prost!

      Kemker Kultuur - Aoltbeer Blend 2020-04 (BA Amarone) - bbe 15.09.2030 - Altbier/Sticke Alt (0,75 Flasche) - 6.0% :dance: < RateBeer >
      Dieses goldene Münszerländisch Alt hat eine leichte Trübung. In der kommt eine sehr stimmige Fruchsäure mit leichter Traubennote daher. Die hervorrangende Balance, Säure und Körper spricht für die ausgezeichnete Handwerkskunst von Kemker.

      Kemker Kultuur - Fröjaor - bbe 15.02.2024 - Gruit (0,375 Flasche) - 6.0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses Ale kommt ohne jegliche Schaumbildung daher, aber mit einer tollen orangenen Farbe. Der Einfluss des Löwenzahns ist hier nicht deutlich oder versteckt sich hinter der leichten Fruchtsäure. Nach hinten hat es aber einen recht leichten Körper. Tolle Qualität - Prost!

      Kemker Kultuur - Maoleri - bbe 15.02.2024 - Fruit Beer (0,375 Flasche) - 6.0% :freu: :freu: < RateBeer >
      Diese Bier kommt orange/leicht rötlich daher. Die helle Schaumbildung ist recht kurzweilig. Die Nase und Gaumen zeigt sich eine deutliche Fruchtsäure und das Aroma der Äpfel und Pflaumen. Wunderbar!

      Kemker Kultuur - Winter - bbe 15.02.2024 - Gruit (0,375 Flasche) - 7.0% :freu: :freu: :freu: < RateBeer >
      Dieses dunkle-kupferfarbende Bier kommt mit einer sehr kurzweiligen Schaumkrone daher. In der Nase und Gaumen kommt wunderbar die Rotweinfassreifung durch und der Einsatz von Rosmarin rundet dieses Gruit nur ganz dezent im Hintergrund ab. Auch hier zeigt Kemker das sie es schaffen in ihren Bieren eine wunderbaren Harmonie der Aromen und Säure hinzubekommen. Im Abgang bleiben die Aromen wunderbar stehen ohne aber aufdringlich zu sein. Klasse!

      Brauerei De Lütte - Franky´s Wackermoaker BA - bbe 31.12.2022 - Imperial Flavored/Pastry Stout (0,33 Flasche) - 8,5%
      :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses in Rumfass gereiftes Russian Imperial Oatmeal Coffee Stout hat eine kräftige, feinprorige Schaumkrone, die recht lange stehen bleibt. In der Nase ist es recht verhalten, aber der Kaffeeeinfluß kommt deutlich durch. Nach hinten kommt eine feine Fruchtsäure von Brombeeren durch. Am Gaumen fehlt dem Stout etwas an Körper, aber es hat ein wunderbares Mundgefühl. Tolle Handwerkskunst.

      Lervig Aktiebryggeri - Hipster For Christmas (Bourbon BA) - bbe 18.11.2025 - Barley Wine/Wheat Wine/Rye Wine (0,33 Dose) - 12,0% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Was ist das für eine "süße Kokos-Brühe"? Nein als Fan des 2016/17er Barley Wine von Lervig hatte ich so was nicht erwarted und scho gar nicht für diesen Preis. Aber gut nach dem der Schock vorbei ist kann man sich an diese dominierenden Kokosaroma gewöhnen und der malzige fast typische Barley Wine-Noten kommen durch. Der Alkoholgehalt ist sehr gut eingebunden was diees Ale sehr gut tut. Ein immernoch gutes Ale doch Lervig kann diesen Bierstil deutlich besser.


      Brouwerij De Molen - Bommen & Granaten - bottled 02.02.2018 - bbe 02.02.2043 - Barley Wine (0,75 Flasche) - 11,9% :freu: :freu: :freu: < RateBeer >
      Dieses Batch vom B&G hat nun ein wunderbaren Reifegrad erreicht wie ich dieses Malzmonster mit seinen Getreide und feinen Trockenfruchtaromen mag. Spaß im Glas!

      Brouwerij De Molen - Bommen & Granaten BA Buffalo Trace - bottled 25.11.2020 - bbe 25.11.2030 - BarleyWine/WheatWine/RyeWine (0,33 Flasche) - 13,9% :freu: :freu: < RateBeer >
      Diese rotbraune Buffalo Trace Version des Bommen & Granaten kommt mit einer sehr kurzweiligen Schaumkrone daher. In der Nase zeigt sich gleich der Fasseinfluss des Bourbons wo eine deutliche Süße auf etwas Honig, Getreide und Trockenfrüchte treffen. Am Gaumen kommt noch eine leichtes Bananenaroma dazu. Am Körper ist es für ein Bommen & Granaten noch etwasverhalten und nicht ganz so breit wie ein durchgereifte 2-3 Jahre altes.

      Brouwerij De Molen - Dood & Verderf - bottled 21.06.2013 - bbe 21.06.2018 - Barley Wine/Wheat Wine/Rye Wine (0,75 Flasche) - 12,8% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diese dunkelbraune American Barley Wine hat nur eine sehr kurzweilige Schaumkrone. In der Nase deutliche Getreide-Aromen wie flüssiges Brot. Am Gaumen ist kein stärkerer Hopfeneinsatz wie es für ein American Barley Wine typisch ist bemerkbar. Aber auch keine Süße durch Alkohol oder der Getreide. Auch die Kohlensäure ist kaum noch da, wodurch es etwas leblos wirkt. Die intensiven Getreidearomen mag ich sehr gern, allerdings hat die sehr lange Lagerung der Balance im Bier nicht gut getan. Immernoch ein richtig gute Barley Wine, aber De Molen kann es üblicherweise deutlich besser.

      Brouwerij De Molen - Hel & Verdoemenis BA Bowmore - bottled 28.05.2018 - bbe 28.05.2043 - Imperial Stout (0,33 Flasche) - 11,8% :dance: < RateBeer >
      In Nase ein Hauch Fruchtsäure? Ansonsten süßlicher Kaffee?. Am Gaumen unglaublich cremig. Die Süße ist nur anfäglich da und nach hinten bleiben die Kaffeeröstnoten wo die entsprechende Bitterkeit dazu kommt. Von dem Bowmore Fasseinfluss sind keine besonderen Torf-/Rauch-/Inselwhisky-Aromen erkennbar, was ich baer auch gut finde. Diese Aromen habe ich lieber im Whisky als im Bier.

      Brouwerij De Molen - Horten & Stoten - bottled 01.02.2021 - bbe 01.02.2025 - Imperial Flavored/Pastry Stout (0,33 Flasche) - 9,7% :freu: < RateBeer >
      Kaum ist die Flasche geöffnet schon strömt ein kräftiges Nelkenaroma aus der Flasche. Am Gaumen macht sich dann noch der Sternanis bemerkbar. Was das das für eine Aroma am Gaumen - Haribo Cola - wow! Ein sehr spannendes Gewürzstout, wo die Aromen doch Aufmerksamkeit einfordern - tolle Handwerkskunst.

      Brouwerij De Molen - Kort & Krachtig - bottled 03.09.2020 - bbe 03.09.2022 - Belgian/Farmhouse Pale Ale (0,33 Flasche) - 6,1% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses belgische Pale Ale und wohl Nachfolger des Heksen & Trollen kommt hier mit einer lange stehen Schaumkrone und einer schönen goldorangen Farbe daher. Die Nase ist klar der Stil eines Pale Ale mit eine schönen, aber nicht aufdringlichen Hopfennote daher. Ein Farmhouse Charakter kann ich hier nicht feststellen. Am Gaumen hält sich der Hopfen doch überraschend im Vergleich zum alten Heksen & Trollen sehr zurück. Der doch eher leichten Körper macht es zu einem sehr guten Essens-Begleiter.

      Brouwerij De Molen - Mooi & Meedogenloos BA Bowmore - bottled 07.02.2019 - bbe 07.02.2024 - Belgian Strong Ale (0,33 Flasche) - 11,8% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diese Version vom Mooi & Meedogenloos bringt dem dunklen, malzigen Schwergewicht eine leichte Asche-Note, die etwas unharmonisch sich auswirkt. Mit diesen Einfluss durch das Bowmore Fasses wird auch die Süsse deutlich eingeschränkt. Ein handwerklich gutes Bier, aber das BA Bowmore gefällt mir nicht ganz so gut. Dann lieber ein Bowmore pur ohne Bier!


      Browar PINTA - Deli Store #7 Blueberry, Blackberry, Cinnamon - bbe 10.11.2021 - Flavored Sour/Wild Beer (0,5 Dose) - 7,7% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diese hellrote Sour kommt mit einem tollen Fruchtaromen dunkler Beeren daher. Die Zimt ist nicht ganz deutlich und macht sich eher als Weihnachtsgwürze wie in einen Glühwein bemerktbar. Der Vergleich mit einen Glühpunsch oder Glühkriek ist auch sehr passend. Mit etwas mehr Wärme werden die tolleb Aromen deutlicher. Es fast besser das Ale wirklich mal aufgewärmt zu probieren.

      Proof Brewing Company - Evil Kiss Raspberry Coconut Lime - Flavored Berliner Weisse / Catharina Sour (0,5 Crowler) - 4,5% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Anfängliche starke Schaumbildung, die aber dann schnell verschwindet. Die Weiße unter dem Schaum hat eine schöne hellrote Farbe. Erst wenn der Schaum weg ist kommt eine tolles, sehr ausgewogenes Himbeeraroma hervor. Am Gaumen ist die Limettennote deutlicher als eine Himbeernote. Das hier ist eine wirklich schöne Berliner Weisse!

      Stigbergets Bryggeri - Hot, Blue And Righteous - bbe 05.11.2021 - Flavored Berliner Weisse / Catharina Sour (0,33 Dose) - 4,9% :runter: < RateBeer >
      Diese Weisse habe eine wunderbare trüb, purpurne Farbe mit einer kurzweiligen, rose Schaumkrone. In der Nase kommt nicht das was ich erwartet habe - abgestandenes Blumenwasser mit einen winzigen Hauch Fruchtsäure?! Am Gaumen hat es keinen Körper und schmeckt total verwässert. Ganz hinten kommt ein Hauch Casis und nocht weiter hinten so etwas wie Chili dahar. Aber es kommt kaum Säure oder Schärfe daher. Nein das hier ist enttäuschend und sowas brauche ich nicht im Glas!

      De Struise Brouwers - Black Damnation III Black Mes Vintage 2018 - bottled 26.11.2020 - bbe 26.11.2025 - (Caol Ila Whisky BA) - Imperial Stout (0,33 Flasche) - 13,0% :dance: < RateBeer >
      Dieses Stout hat einen rechtkurzweilige, dunkelbraune Schaumbildung. In der Nase ist erstmal nichts von einem rauchigen Islay Malt zu entdecken. Ansonsten ist die Nase recht verhalten und nur eine leicht Schokoladennote ist bemerkbar. Am Gaumen ist es ein sehr gut ausgewogenes IStout, wo aber auch hier das Caol Ila Einlfluss nicht auffällig.

      Brouwerij 't Verzet - Oud Bruin Raspberry 2018 - bbe 18.10.2028 - Sour Flemish Ale - Flanders Red / Oud Bruin (0,33 Flasche) - 6,0% :freu: < RateBeer >
      Dieses Flämish Red hat eine wunderebare Balance aus Säure, Fassreifung und Himbeeren. Überrascht ist daas durch die Himbeerkerne recht wenig Bitterkeit durch Tannine den Geschmack beeinflusst was durch aus oft bei einer Frambioas bemerkbar ist. Ein richtig tolles Himbeer Ale!

      Brouwerij 't Verzet - Oud Bruin Strawberry 2019 - bbe 20.02.2030 - Sour Flemish Ale/Flanders Red/Oud Bruin (0,33 Flasche) - 6,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Wieder ein richtig schönes Flämish Red von Verzet wo Säure, Körper und Fruchtaroma sher gut ausgewogen ist. Die Erdbeere sind sehr schön deutlich und ohne Fehlnoten präsent ohne das Ale zu dominieren. Tolles Sommerbier!

      Biere - Dänemark 2021

      Dänemark 2021
      In den letzten beiden Wochen sind mir im Dänemark Urlaub folgende Biere ins Glas gekommen...

      Theodor Schiøtz Brewing Co. (Brewed by: Albani Bryggerierne) - Anarkist Bloody Weizen - Hefeweizen Weissbier (0,5 Flasche) - 5,2% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses rotbraune Weizen erinnert in der Nase wegen der deutlichen Citrusnote an ein IPA. Am Gaumen fehlt aber komplett die deutliche Hopfennote. Auch hier ist der Name Programm und die Orangenaromen sind sehr deutlich. Ich mag es!

      Theodor Schiøtz (Brewed by: Albani Bryggerierne) - Anarkist Motueka Lager - bbe 12.05.2022 - International/Premium/Pale Lager (0,5 Flasche) - 5,5% :rauf: < RateBeer >
      Diese goldene, klare Lager kommt mit einem typischen Hopfenaroma daher. Am Gaumen dominiert diese Hopfenaromen auch, aber ohne das eine Hopfenbitterkeit das Bier erschlägt. Nicht ganz mein Bierstil, aber handwerklich super gemacht und ein schönes Begleiter zum Essen.

      Albani Bryggerierne (Royal Unibrew) - Godt Bryg Odin Dobbelt Øl - bbe 02.03.2022 - Dunkel/Tmavý/Dark Lager (0,5 Flasche) - 5,7% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses Bier kommt mit einer sehr kurzweiligen, beigen Schaumbildung und dunkler Mahagoni Farbe. In der Nase kündigt sich schon ein voller malziger Körper an. Am Gaumen bestätigt sich ein ausgewogenes Malzaroma mit einer ausgeglichenen, feinen Süsse. Ein schönes, süffiges Bier - Lecker!

      Fanø Bryghus - Beauty School Dropout (Hibiscus & Ginger) - bbe 01.04.2022 - Flavored Saison/Farmhouse - 5,1% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses trübe, rosafarbene Saison, was mit Hibiskus und Ingwer gebraut wurde, hat in der Nase eine schöne Hefenote und ein Hauch Limnetten Schale. Am Gaumen kommt eine ganz geschmeidige Hopfenbitterkeit sehr passend zum Saison-Bierstiel dazu. Ein sehr gut gemachtes Sommerbier!

      Hvide Sande Bryghus - Forårsbuk - bbe 13.07.2022 - Dunkler Bock/Bock - (0,5 Flasche) - 6,7% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses braune Bock kommt sowahl in der nase als auch am Gaumen mit einerschönen Malzigkeit daher. Ein solides und süffiges Bier für den Abend - "Skål"!

      Hvide Sande Bryghus - Grill (Dryhopped Simcoe IPA) - bbe 01.07.2022 - IPA (0,5 Flasche) - 5,2% :no: < RateBeer >
      Diese bronzefarbener Ale kommt süsslich, hopfig mit einem Hauch von einer Citrusnote daher. Irgendwie passen die Aromen nicht zueinander und damit ist das kein Bier was ich nochmal im Glas haben möchte.

      Midtfyns Bryghus - Stout - Imperial Stout (0,5 Flasche) - 7,2% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Im Vergleich zu ihren leckeren Imperial Stout ist das Stout von Midtfyns eher nur solide Kost. Also ein klassisches, gut trinkbares Stout doch ohne was Besonderes. Daher "Skål"!

      Mikkeller (Brewed at Lervig Aktiebryggeri) - Beer Geek Breakfast - bbe 11.08.2027 - Stout (0,5 Dose) - 7,5% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses Coffee-Stout hält was es verspricht - volles Kaffee-Aroma! Alles sehr harmonisch und ausgewogen. Sehr lecker!

      Mikkeller (Brewed at De Proefbrouwerij) - 黑 Black - bbe 07.10.2029 - Imperial Stout (0,375 Flasche) - 15,0%
      :freu: :freu: :freu: :freu: < RateBeer >
      Hui was für eine Schoko-Blaubeer-Bombe. Immer wieder beeindrucktend was für eine Aroma-Wucht ein Black entwickelt und hier sind die Aroma-Kombination einfach ein Traum!

      Mikkeller (Brewed at San Diego) - Træblod - bbe 22.10.2020 - Imperial Flavored/Pastry Stout - 12,0% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses IStout hat eine kurzweilige, recht feste,aber feine Schaumkrone. Am Gaumen ist es sehr kräftig und seine recht bitteren Röstaromen und dem Kaffee werden von dem Ahornsirup nur leicht unter Kontrolle gehalten. Es ist ein sehr gutes IStout, aber diese etwas fehlende Harmonie fordert schon recht viel Aufmerksamkeit und so ist es nicht ganz leicht zu genießen.

      Ørbæk Bryggeri - Kong Havtorn - Hazy/New England NEIPA/IPA (0,5 Flasche) - 6,0% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses trübe, gelbe Ale hat eine sehr kurzweilge Schaumkrone. in der Nase und am Gaumen ist eine sehr schöne Grapefruitnote präsent. Der Hopfeneinfluss ist überrascht sanft was mir besonders gefällt.

      Thisted Bryghus - Seattle American Coffee Stout - bbe 10.03.2023 Stout (0,5 Flasche) - 6.5% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Wer auf kalten Kaffee und leichte Schokonoten steht ist bei diesen Stout richtig. Schön süffig das Teil!

      Ugelris Gaardbryggeri - 60 - bbe 17.09.2022 - Heller Bock/Maibock - 6,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieser bronzefarbende Bock erinnert mich fast mit seiner Ausgewogenheit zwischen feiner hopfennote, leichter Fruchtsäure und etwas Hefe an ein englisches ESB. Ein schönes Bier als Begleiter zum Essen.

      Ugelris Gaardbryggeri - Vincent - bbe 13.05.2023 - Heller Bock/Maibock - 6,0%
      :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Das Vincent ist den Ugelris 60 recht ähnlich nur hat die deutlicheren Hopfennoten.

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      ..neulich im Sommer Neues im Glas - Teil 1

      Was gab es sonst so Neues im Sommer 2021 ins Glas. In diesen beiden Monaten ist mir die noch junge Brauerei La Source aus Brüssel aufgefallen. Ich bin mal gespannt was mir da noch ins Glas kommt.

      Brouwerij Alvinne - Sour'ire de Mortagne Gerookte Perzik-Smoked Peaches - bbe 09.2023 - Smoked/Other (0,33 Flasche) - 11,0% :dance: < RateBeer >
      Nun hat es das leckere "Alvinne & Friends Insight Brewing Collab #4 Smokin’ Peaches 2016" wohl in die Standard Range von Alvinne geschafft. Und ist wieder ein sehr spannendes Ale geworden. Beim ersten Batch lagen die Rauch/Schinken-Aromen direkt auf den Pfirsichen-Aroma. Jetzt hier bei diesen Ale vermischen sich diese spannenden Aromen und machen auch dieses Ale zu kein Bier für jeden Tag. Die Säure ist sehr gut dosiert und volle Körper sorgt für ein tolles, orange-braunen Ale im Glas.

      Amundsen Brewery - In Cafruits Mango, Peach & Chocolate Creamsicle Pastry Sour - bbe 05.01.2022 - Flavored Sour / Wild Beer (0,44 Dose) - 6,5% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Bei diesem orangen Ale ist die Schaumbildung sehr kurzweilig. In der Nase deutliche Aromen vom einem Südfrucht-Kuchen. Am Gaumen ist aber keine Süße und wenn nur eine leichte Fruchtsäure. Leider verschwinden die Aromen viel zu schnell. Ein richtig leckeres Sour Ale für den Sommer!

      Annings Cider - Fruit Cider Pear & Peach - Flavored Apple Cider (0,5 Flasche) - 4,0% :rauf: < RateBeer >
      Dieses rose farbende Cider kommt mit deutlichen Pfirsicharomen daher, während die Birnenaromen sich eher im Hintergrund halten. Am Gaumen ist der Cider mir etwas zu süß und erinnert fast an eine Limonade. Nunja der Cider ist trinkbar, aber mehr nicht.

      The Bruery - Nana’s Famous Pain Perdu Stout - Imperial Flavored/Pastry Stout (0,44 Dose) - 9,7% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses IStout wurde mit Ahornsirup, Zimt, Muskatnuss und Graham Cracker gebraut und verströmt sogleich ein tolles Zimt-Aroma. Am Gaumen wirken die Aromen der Zutaten etwas unharmonisch. Die Bitterkeit der Röstaromen wird durch den Ahornsirup sehr gut abgeschwächt. Ein sehr schönes Stout was aber durch seine komplexe Aromen recht viel Aufmerksamkeit benötigt.

      The Bruery - Chronology 18 Old Ale (BA Bourbon - 2015 Edition) - bottled 11.06.2015 - Old Ale (0,75) - 16,6% :freu: :freu: :freu: < RateBeer >
      Das hier ist wieder so ein typischen Malz-Monster mit schweren Einfluß einer Bourbon-Fassreifung wie es viele der Anniversary von The Bruery haben. Auch hier ist die Perfektion in der Balance von Süsse, Malzaromen, Backplfaumen, Karamell, Vanilie und Eichenaromen von den Fässern einfach ein Traum. Der Alkoholgehalt ist auch hier perfekt eingebunden. Leider konnte ich nur das 18er probieren aber da ist klar ein Traum von einem Old Ale.

      Craftwerk Brewing (Bitburger Privatbrauerei) - Holy Cowl - bbe 30.08.2022 - Tripel (0,33 Flasche) - 9,0% :unentschlossen: < RateBeer >
      Dieses orange-braune Bier kommt mit einer kräftigen Schaumkrone daher. In der Nase und am Gaumen kommt der Bierstil Tripel schon recht deutlich daher. Allerdings ist es allesanders als geschmeidig oder kann mit ein Karmeliet nun so gar nicht mithalten. In der Nase ist eine leite Bananennote deutlich. Am Gaumen wird dieses Aroma von einer deutlich Hopfenbitterkeit und einer Kräuternote überlagert. Ein ganz "nettes" Bier aber noch ein Zweites davon brauche nich nicht im Glas.

      Brauerei De Lütte - Frisken Zitronengras-Weizen - bbe 01.10.2021 - Flavored-Pumpkin/Vegetables (0,33 Flasche) - 5,2% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses dunkelgoldene Weizen wurde mit Zitronengrass gebraut und was in der Nase dann recht deutlich ist. Im ersten Antrug kamm jedoch kurz eine seifige Note daher. Sehr schönes Sommerbier doch bei einem Weizen finde ich eine Bananennote besser als eine Citrusnote. Danke dunklermessias für dieses spannende Weizen.

      Deya Brewing Company - The Theory of Continual Improvement - bbe 04.09.2021 - Imperial/Double Hazy IIPA DIPA (NEIPA) (0,5 Dose) - 8,0% :no: < RateBeer >
      Dieses trübe, gelbe Ale erinnert im Aussehen an ein Orangen-Sahne-Eis. Doch in der Nase kommt es mit einer sehr ausgeprägt Harznote daher, die mir gar nicht liegt. Erst dahinter sind Graphefruit-Aromen recht verborgen. Am Gaumen dommiert mir die Hopfenbitterkeit zu sehr, um Spaß im Glas zu haben und die Fruchtaromen zu suchen.


      Domaine Famille Dupont - Cidre Cuvée Colette 2015 - Apple Cider (0,75 Flasche) - 7,5% :freu: :freu: < RateBeer >
      Dieses hell gelbe Cidre kommt mit einer schönen feinperligen Kohlensäure daher. In der Nase sind erfrischende Apfelaromen mit einer spannenden Balance zwischen säuren und bitteren Äpfeln deutlich. Am Gaumen wirkt das Mundgefühl schon sehr edel und wunderbar ausgewogen daher. Ein tolles Cider!

      Domaine Famille Dupont - Givre 2016 - Ice/Fire/Fortified-Apple Cider (0,375 Flasche) - 10,0% :freu: :freu: :freu: < RateBeer >
      Dieses orange-braune Cider kommt mit einer toller Explosion von süßen Apfeln daher. Am Gaumen wirkt es fast wie ein Süsswein wo bittere und saure Äpfel für ein wundervolles Mundgefühl sorgen. Der Körper ist recht mächtig so das schon ein kleines Glas für eine tolle Erfahrung sorgt. Klasse!

      Flying Monkeys Craft Brewery - Memories of the Future Fruited Sour - Flavored Sour/Wild Beer (0,473 Dose) - 5,2% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses rote Sour Ale kommt mit einem schönen Beeren-Aroma daher. Am Gaumen hat es einen recht leichten Körper, eine feine Säure und schönes Beeren-Aroma. Durch den leichten Körper hat es einen sehr schnellen Abgang was es zu einen schnellen Durstlöscher im Sommer macht.

      Fuerst Wiacek - Brain Drop - bbe 24.12.2021 - Imperial/Double IPA IIPA DIPA (0,44 Dose) - 8,0% :rauf: < RateBeer >
      Diese trübe, gelbe Ale kommt recht herzig daher. Erst wenn es wärmer wird treten die Grapefruitaromen hervor. Am Gaumen ist der Hopfeneinfluss recht dominant, aber auch hier wird es wenn es wärmer wird leichter trinkbar. Gut gemachtes, sehr hopfiges Ale, aber eben nicht mein Stil.

      Brouwerij Girardin - Girardin Kriek (2014) - Lambic Style - Fruit (0,375 Flasche) - 5,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Nicht neu dafür aber hat sich nun das gut 6 Jahre alte Kriek deutlich verändert. Es ist wirkt deutlich nicht mehr so frisch und fruchtig wie vor paar Jahren. Die Kirscharomen sind immer noch deutlich wirken aber etwas bitterer und irgendwie gealtert. Dazu ist der Körper recht leicht und die Kohlensäure ist nicht mehr präsent was sicher auch zu diesem "gealterten" Aroma beigetragen hat. Es bleib ein spannendes, altes Kriek.

      Hohenthanner Schlossbrauerei - Blau Weisse - bbe 14.10.2021 - Weissbier/Hefeweizen (0,33 Flasche) - 5,6% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses trübe, gelbe Weizen kommt in der Nase mit einer leichten Säure und ganz wenig Banane daher. Am Gaumen ist es etwas unstimmig denn da ist eine leicht säuerliche Note (kleines Bäuerchen) und eine feine Specknote was man fast schon spannend nennen kann. Im Sommer ein ordentlicher Durstlöscher.

      Hohenthanner Schlossbrauerei - Maibock - bbe 11.12.2021 - Bock/Heller Bock/Maibock - 6,4% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieser orangefarbener Bock hat eine schöne Getreide-Honignote. Am Gaumen überrascht eine schöne Süße und kaum Hopfeneinfluss, die den Bock gefährlich süffig macht. Lecker!

      Hoppin' Frog Brewery - Barrel Aged Frogichlaus 2020 - Doppelbock/Bock (0,25 Dose) - 14,1% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diese dunkle Interpretation des Schloss Eggenberg Samichlaus aus Ohio kommt wie das Orignal extrem malzig und süß daher. Am Gaumen wird man fast von der doch sehr dominanten karamellartigen Süße erschlagen. Wirklich allesandere als ein filigranes Bier und so kann man nicht viel davon genie0en. Ein spannende Erfahrung!

      Hoppin' Frog Brewery/Lervig - Sippin' Outta Sight - Imperial Flavored / Pastry Stout (0,25 Dose) - 13,2% :freu: < RateBeer >
      Dieses Chocolate-Cherry Martini Imperial Stout strotzt in der Nase mit einer tollen Marziphan/Amaretto-Note. Am Gaumen kommt ein kräftiges +85%iges Schokoladenaroma dazu was gerade im Abgang recht bitter und unharmonisch wirkt. Wie schon das bei Hoppin' Frog gebraute Sippin Into Darkness nicht so harmonisch war wie das Lervig-Bottling. Am Ende bleibt aber auch hier ein tolles IStout.


      Just Hops Brewing - Wit's Secret - Belgian Wit (0,33 Flasche) - 4,6% :rauf: :rauf: < Untappd >
      Dieses sehr trübe gelbe Witbier kommt mit einer deutliche Hopfennote mit etwas Grass, Citrus, Pinien, Perfümnote und nach ganz hinten Ananasnote daher. Am Gaumen ist der Hopfen nach hinten recht deutlich vielleicht aber auch durch die Orangenschalen wirkt es bitterer. Von dem Hopfengrad hätte ich es eher als Saision erkannt. Aber es ist ein sauber gebrautes Bier was bei heißen Tagen im Jahr Spaß macht.

      Kemker Kultuur - Appelwien 2020-02 with Grapes - bbe 15.10.2025 - Apple Cider (0,75 Flasche) - 6,0% :kotz: < RateBeer >
      Dieses rubinrote, leicht trübe Cider was aus einer Mischung von Äpfeln, Birnen und Trauben gebraut wurde kommt überraschend mit einem Aroma von verbrannten Plastik daher, was leider das Fruchtaroma komplett überlagert. Am Gaumen auch diese widerliche verbrannte Plastik-Note. Was ist hier passiert. Solche Qualität kenne ich von Kemker Kultur nicht. Nein dieses Cider ist ungenießbar - ab in den Ausguss!

      Kemker Kultuur - Hiärfst - bbe 15.02.2024 - Gruit (0,375 Flasche) - 6.0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses Gruit hat mit der leichten Kohlsäure auch eine kurzweilige Schaumkrone. Darunter hat dieses trübe Gruit ein orange Färbung. In der Nase ist eine fruchtartige Säure aber auch eine kräuterartigen Aroma was ich aber nicht einordnen. Am Gaumen fällt sofort ein kräuterartige Bitterkeit auf und im Abgang ein ganz sanfte minzartige Frische auf. Daneben auch hier ein feines Fruchtaroma mit eine leichte Säure. Ein echt spannendes Bier - toll!

      Kemker Kultuur - Mia - bbe 15.09.2022 - Berliner Weisse (0,75 Flasche) - 3,5% :dance: < RateBeer >
      Diese Berliner Weisse kommt mit einer hellgoldenen Färbung daher. Das fruchtige Aroma ist eine Mischung aus sauren Äpfeln und Citrusfrüchten und die Säure ist präsent, aber hält sich elegant im Hintergrund. Ein leckeres, erfrischendes Bier für den Sommer.

      Kemker Kultuur - Summer - bbe 15.02.2024 - Gruit (0,375 Flasche) - 6.0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses mit Wermut gebraute Gruit kommt fast ohne eine Schaumbildung daher. Von der Farbe und Trübung erinnert es an ein einen naturtrüben Apfelsaft. Von dem Wermut oder ein kräuterartiges Aroma kann ich nicht entdecken, dagegen hat dieses Gruit eine schöne Citrusnote. Der Einfluß des Rotweinfasses ist hier auch nicht auffällig. Die Säure ist deutlich aber recht elegant. Ein tolles Sommerbier!

      Klosterbräustüberl Mallersdorf - Klosterbräu Mallersdorf Vollbier Hell - bbe 25.06.2021 - Zwickelbier / Kellerbier / Landbier - 5,0% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diese leicht trübe, goldene Bier kommt deutlich mit einer leichten Honignote daher. Am Gaumen überrascht eine saubere Hopfennote und eine ganz feine Säure. Ob das ein Citrus- oder eine Sauerteigsäure ist. Nach hinten ist auch hier die Honignote deutlich. Ein schönes Sommerbier gegen den Durst!

      Klosterbräustüberl Mallersdorf - Klosterbräu Mallersdorf Zoigl - bbe 05.07.2021 - Zwickelbier/Kellerbier/Landbier (0,5 Flasche) - 5,0% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diese fast klare, hell goldene Zoigl hat eine sehr starke Schaumbildung. In der Nase ähnlich wie das eigene Vollbier hat ein feine Honignote. Am Gaumen wirkt der Körper deutlich leichter und aber auch süffiger. Ein schönes, unkompliziertes Bier gegen den Durst. Prost!

      Microcervecería del Ripollés La Calavera - Brett For Light (Apricot sour BA Wine) - bbe 09.2025 - Flavored Sour/Wild Beer (0,375 Flasche) - 5,3% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Aus der Flasche (bbe 09.2025) im 2021-07 getrunken. Ah ein Aprikosen Sour! Das Ale hat eine schöne orange Farbe und eine tolle helles Kernfruchtaroma mit einer recht feinen Säure. Nach hinten wirkt das Weinfass leicht unstimmig sorgt aber sicherlich für diese tolle Ausgewogenheit. Ein tolles Sommerbier!

      La Source Beer Co. - Mésange Wild Saison - bbe 26.01.2022 - Saison / Farmhouse / Grisette (0,375 Flasche) - 4,6% :dance: < RateBeer >
      Diese helle Gelbe Saison kommt einer leichten Hefe und Citrussäure daher. Am Gaumen dominiert die Säure dieses Saison nicht und besitzt ein vollen Körper trotz der geringen ABV. Ein tolles Sommer-Bier!

      La Source Beer Co. - Locuste - bbe 21.09.2021 - Gruit (0,375 Flasche) - 7,5% :dance: < RateBeer >
      Dies hell goldene Gruit kommt mit einer deutlichen Citrusnote daher. Am Gaumen ist die Säure moderat und auch das Citrusaroma sehr gut balanciert mit leichten Hefearoma. Auch hier hat La Source ein tolles Sommer Bier gebraut.

      La Source Beer Co. - Primitive 017 (Kumquats Imperial Sour) - bottled 19.05.2021 - bbe 19.05.2031 - Flavored Sour/Wild Beer (0,375 Flasche) - 10,6% :freu: :freu: :freu: < RateBeer >
      Dieses kräftig orange, trübe Ale mit leichte Schaumkronenbildung kommt einem intensiven, wunderbaren Bitter-Orangen Aroma daher. Am Gaumen stimmt auch einfach alles - Körper, Frucht, Säure, leichte Bitterkeit - eine tolle Harmonie. Das hier ist Spaß im Glas pur!

      La Source Beer Co. - Sauterelle - bbe 21.09.2021 - Gruit (0,375 Flasche) - 5,0% :dance: < RateBeer >
      Dieses Gruit hat eine strohgelbe Farbe. In der Nase leichte Stroh und süßliches durchgekochten Sauerkraut. Am Gaumen ist die Säure recht fein und ein Aroma von Sauerkraut-Ananas und Citrusaromen. Ein richtig tolles Bier für die heißen Tage des Jahres.

      Malmö Brewing Co. - Meadery Hmm... Honey - bbe 01.06.2022 - Melomel/Fruited Mead (Flasche) - 13,7% :freu: < RateBeer >
      Dieses fast schwarz-violette Met kommt gleich mit einem wunderbaren Brombeer-Aroma daher. Am Gaumen finden sich auch gleich der Bromber-Einlfuss wieder. Die Süsse des Honigs hält die Fruchtsäure sehr gut unter Kontrolle wobei der Honig immer hinter der Säure bleibt. Tolles fruchtiges Met!

      Mikkeller (Brewed at De Proefbrouwerij) - Deep Passion Pool - bbe 23.03.2022 - Flavored Gose (0,44 Dose) - 8,0% :dance: < RateBeer >
      Diese gelb-orange Sour Ale kommt mit wunderbaren Aromen von Südfrüchten daher. Am Gaumen sind die Südfrüchte wie in einen Multi-Vitamin-Saft präsent. Die Säure ist eher moderat und das verwendete Salz ist für eine Gose recht deutlich und etwas gewöhnungsbedürftig. Am Ende ist es aber eine wunderbare Frucht-Bombe im Glas.

      Nøgne Ø - Opal Skies (with plums) - bottled 12.11.2020 - bbe 12.11.2022 - Flavored Sour/Wild Beer - 6,0% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses blass gelbe Sour kommt einer ganz kurzweilige Schaumbildung daher. In der Nase zeigen recht saure Fruchtaromen, die vielleicht zu recht frühreifen Pflaumen passen könnten. Die Säure ist moderat und der Körper mittelschwer. Am Ende ist diese Ale gut trinkbar allerdings ohne große Erinnerungswerte. Es bleibt ein feines, erfrischendes Sommerbier!

      Nøgne Ø - The Sauce - bottled 14.08.2020 - bbe 14.08.2022 - Imperial/Double Hazy (NEIPA) IIPA DIPA (0,5 Flasche) - 6,5% :runter: < RateBeer >
      Dieses hell gelbe, ganz trübe Ale kommt mit einer kräftigen Bitterkeit von Grapefruithaut daher und das war es auch schon mit dem Fruchteinfluss. Am Gaumen steht der Hopfeneinfluss so dominant mit seiner Bitterkeit das mir dieses Ale gar keinen Spaß macht. Im Abgang bleibt dann die Bitterkeit trocken stehen und hält sich unglaublich lang. Nein kein Ale für mich!

      Poppels Bryggeri / Morgondagens / Friends - Glögg Sour - bbe 12.11.2021 - Flavored Berliner Weisse / Catharina Sour (0,33 Dose) - 4,5% :freu: :freu: < RateBeer >
      Dieses trübe, weinrote Ale kommt mit deutlichen Nelken, Waldbeeren und Schokoladenaromen daher. Am Gaumen dominieren die Waldbeeren wunderbar abgestimmt mit dem Nelkeneinfluss. Die Säure ist präsent aber dominiert dieses Ale nicht. Ein tolles Sour!

      Brauerei Schäffler - Weissbier Alkoholfrei - bbe 26.06.2021 - Low/No Alcohol Beer/Wheat (0,5 Flasche) - 0,0% :no: < RateBeer >
      Dieses alkoholfreie Weissbier kommt mit einer hellgelben Farbe und einer recht kurzweiligen Schaumbildung daher. Die Nase zeigt kaum Aromen. Doch dann am Gaumen ist eine Getreidenote und etwas Blütenhonig wahrnehmbar. Ein gut trinkbares Getränk für den Durst, aber nichts was wirklich gut schmeckt.

      Brauerei Schäffler - Weisser Bock - bbe 02.12.21 - Weissbier/Weizenbock (0,5 Flasche) - 7,0% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieser brauner Weizenbock kommt recht verhaltenen Bananen-Aroma daher. Am Gaumen sind da wieder die Bananen-Aromen, deutlicher Weizeneinfluß und ein feine Süße. Dar Körper wirkt recht leicht doch das Bananen-Aroma bleibt recht lange. Schöner Bock!

      Schneeeule Berlin - Alte Schneeeule (2019) - Berliner Weisse (0,75 Flasche) - 6,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diese 2019 gebraute Vintage Oak-Aged Märzen Berliner Weisse sieht wie Weißwein ohne jeglicher Schaumbildung aus. Die Säure ist für eine Berliner Weisse sehr dominant. Aber nach Hinten am Gaumen kommt ein schönes Hibiscus-Aroma mit einer feinen, kaum wahrnehmbaren Süße hervor. Der stark sauere Charakter bleibt aber hier eine echte Herausforderung bei dem sehr gut gebrauten Bier.


      Schneeeule Berlin/Brekeriet - Farmor Elna - bbe 13.04.2028 - Berliner Weisse (0,75 Flasche) - 4,4% :dance: < RateBeer >
      Diese hell orange, leicht trübe Berliner Weisse kommt einer sehr guten Balance zwischen Säure und Frucht daher. Der Körper ist wunderbar vollmundig. Lecker!

      Siren Craft Brew - Hard Pour Broken Dream - bbe 18.03.2022 - Oatmeal Stout (0,44 Dose) - 6,5% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses mit Haferflocken gebraute Stout hat eine feste, beige Schaumkrone, die ganz lange stehen bleibt. In der Nase fällt neben einem Malz-Aroma leichte Noten von Karamell und Kaffee auf. Am Gaumen fallen die gleichen Aromen auf. Nach hinten ist eine leichte Robusta-Kaffee Säure auffällig. Ein feines und doch recht unkompliziertes Stout!

      Browar Stu Mostów - WRCLW Baltic Porter Coffee Vanilla Hazelnuts Nitro - bbe 23.12.2023 - Baltic Porter (0,33 Flasche) - 9,1% :dance: < RateBeer >
      Dieses Porter hat eine sehr kurzweilige Schaumbildung, aber dafür strömt aus dem Glas wunderbare Aromen von gerösteten Haselnüssen, Mokka und dunkler Schokolade. Die Körper wirkt überraschend leicht, was es mit den Aromen aber denoch recht einfach zu trinken ist. Es bleib am Längsten beim Abgang bleibt eine feine Malznote hinten.

      Brouwerij 't Verzet - Oud Bruin Peach 2020 - Sour Flemish Ale/Flanders Red/Oud Bruin (0,33 Flasche) - 6,0% :dance: < RateBeer >
      Dieses dunkelbraune Oud Bruin kommt wie üblich bei Verzet mit einer kräftigen Frucht und Säure daher. Am Gaumen dominiert die Säure und ist schon recht anspruchvoll, aber auch sehr erfrischend. Die Pfirsch-Aromen sind deutlich wie auch die anderen fruchtigen Version vom Verzet Oud Bruin.

      Brouwerij 't Verzet - Provision 2019 - bbe 07.11.2029 - Sour Flemish Ale/Flanders Red/Oud Bruin (0,33 Flasche) - 9,0% :freu: < RateBeer >
      Diese dunkelrotbraune Ale kommt mit einen wunderbaren, kräftigen Duft von Erdbeer-Konfitüre daher. Dahinter auch überraschend ein leichtes Schokoladen-Keks-Aroma. Am Gaumen kann man diese Aromen hinter der doch deutlichen Säure wiederentdecken. Ein tolles Ale für den Sommer!

      Brouwerij 't Verzet - Oud Bruin Cherry 2017 - Sour Flemish Ale/Flanders Red/Oud Bruin (0,75 Flasche) - 6,0% :dance: < RateBeer >
      Dieses Kirsch Oud Bruin kommt mit einer vollen roten Farbe ins Glas. In der Nase dominieren die Kirscharomen und die deutliche Säure kündigt sich auch schon an. Am Gaumen ein typisches Oud Bruin mit toller Frucht. Die Säure ist sehr deutlich. Tolle Handwerkskunst!

      Wander Beyond Brewing - Black Beary - bbe 21.01.2022 - Flavored Sour/Wild Beer (0,44 Dose) - 12,5% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diese hellrote Sour Ale kommt mit einer Beerenartigen Säure daher, die von von einer leichten Süße unter Kontrolle gehalten wird. Wirkt dadurch und den leicht unbalancierten Alkoholgehalt nicht ganz stimmig.