Die Berliner Bierkarawane...

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      Gestern mit DunklerMessias im Muted Horn...
      Wild Beer / Malte - Carallada - Saison - 4,1% :(
      Dieses sehr blasse Bier spart nicht nur in der Farbe sondern auch mit seinen Aromen. So kommen die typischen Saison/Farmhouse- und Stachelbeer-Aromen kaum durch. Noch nicht mal die Säure kommt wirklich durch. Nee das ist doch etwas langweilig.

      Crooked Stave - Hop Savant - Pale Ale (IPA) (Fass) - 6,7%
      :rauf:
      Ein Pale Ale mit Brett (Brettanomyces) wo aber die Säure sehr im Hintergrund bleibt. Nett!

      B.Nektar Meadery - Dwarf Invasion - Mead (Fass) - 6,0%
      :rauf: :rauf: :rauf:
      Ein Met mit Balaton Kirchen also! Hmmm - echt spannend und gefährlich süffig. Die Kirschen gleichen den Honig sehr gut aus, so dass dieser hier nicht süß sondern immernoch leicht sauer daherkommt. Lecker!

      Prairie Artisan Ales - Prairie Ace - Saison (Fass) - 7,5% :rauf: :rauf: :rauf:
      Dieses mit Sorachi Ace gebrautes Saison bringt ein Aroma ins Glas was gut zum Wilden Westen paßt. Irgendwie neben Farmhouse- und Strohnoten fehlt nur noch ein Dornbusch der über die staubige Straße weht, während das Bier genossen wird. Spannend!

      Cascade Brewing - Kentucky Peach - Sour/Wild Ale (Fass) - 8,3% :freu: :freu:
      Yes! Schöne deutliche Säuere und Frucht. Vom BA Bourbon und BA Wine ist nichts zu spüren. Trotzdem ein geiles Zeug.

      Dann waren da noch 3 recht unfruchtige IPA's :( ...
      Brewski - Conan DIPA - Imperial IPA (Fass) - 8,0%
      Boneyard Beer Company - Hop-A-Wheelie IPA - India Pale Ale (IPA) (Fass) - 7,5%
      Boneyard Beer Company - Notorious IPA3 (Triple IPA) - Imperial IPA (Fass) - 11,5%


      Zum Ende haben wir uns noch 2 Flaschen öffnen lassen...

      Dieu du Ciel/Shiga Kogen - Isseki Nicho - LOT 07 bottled 2016-09-06 - Saison (0,341 Flasche) - 9,5% :dance:
      Also ein "Imperial Dark Saison" aus einen Canadischen/ Japanischen Collaboration in dem ein Imperial Stout mit Saison Hefe gebraut wurde. Super lecker - fette Kaffeenoten und durch die Saisonhefe wirkt das wie ein weiches 6,0% Stout doch mit vollen Aroma. Klasse.

      Dann mußte der noch mal ins Glas...

      Dorain schrieb:

      Brouwerij Alvinne/ Insight Brewing - Alvinne & Friends #4 Insight Brewing Smokin’ Peaches - Smoked (0,5 Flasche) - 10,8% :freu:
      Was ist das - ein belgisches Quardrupel was durch saure, geräucherte Pirsiche einen deutlichen Stempel aufgedrückt bekommt. Von einem malzigen süßlichen dunklen Starkbier bleibt da nichts. Die moderate Rauch und wundervolle Fruchtnoten mit toller Säure machen dieses Bier zu was Besonderen. Megaspannendes Bier mit einen stolzen Preis von +15,- für 0,5Liter. Aber es hat sich echt gelohnt. Danke Medea das Du das Ding an den Tisch gebracht hast.



      s
      Prairie Artisan Ales - Prairie Ace - Saison (Fass) - 7,5%
      Dieses mit Sorachi Ace gebrautes Saison bringt ein Aroma ins Glas was gut zum Wilden Westen paßt. Irgendwie neben Farmhouse- und Strohnoten fehlt nur noch ein Dornbusch der über die staubige Straße weht, während das Bier genossen wird. Spannend!



      das ist,
      was die Aromenvielfalt betrifft für mich auch das momentan spannenste Bier am Hahn im "Muted Horn",
      dicht gefolgt von der sensationellen "Thirsty Lady" von Heidenpeter.
      Warum habt Ihr die eigentlich nicht probiert????
      Ein helles mit Nitro! Ich habs nicht glauben können, dass das funktioniert.
      Bei den aktuellen Temperaturen, einfach nur geil
      :prost2:
      A


      Glen Grant Gang
      "Nein, Das is nicht
      Das Ende der Welt
      Gestrandet an Leben und Kunst
      Und das Spiel geht weiter
      Wie Man weiss
      Noch viele Schönste, Wiedersehn"
      (Ferry)

      Gestern im Stone Brewing World Bistro & Gardens - Berlin ...
      Stone Brewing (Brewed at Berlin/D) - Pilot Series: Heidelbeer Weizenbock - Weizenbock (Fass) - 6,7% :rauf: :rauf: :rauf:
      Ein ausgewogener Weizenbock mit schönen Fruchtnoten. Ein tolles, süffiges Sommerbier.

      Stone Brewing (Brewed at Berlin/D) - Pataskala Red X IPA (75 IBU)- India Pale Ale (IPA) (Fass) - 7,3% :rauf:
      Schöne dunkelbraunrote Farbe. Leichte Frucht in der Nase - Aprikose? Am Gaumen kräftiger Hopfeneinfluß mit moderater Bitterkeit. Kein schlechtes Bier, aber nicht ganz so mein Fall. Die Nase gibt es ein Daumen hoch.

      Stone Brewing (Brewed at Berlin/D) - Pilot Series: Imperial Berliner Weisse - Berliner Weisse (Fass) - 5,6% :rauf: :rauf:
      Schöne moderate Säure. Wunderbar süffig. Im Abgang finden sich überraschend typische Pale Ale Aromen, was nicht so ganz zu diesem Bier passt.

      Stone Brewing (Brewed at Escondido/USA) - Ripper - American Pale Ale (Fass) - 5,7%
      :no:
      Nein das ist kein Bier für mich. Hier dominiert mir die Hopfen-Bitterkeit zu sehr und keine Fruchtaromen sind zu finden.

      BRLO - Brazilian Blowout - Amber Ale (Fass) - 5,5% :rauf: :rauf:
      Dieses Chili Red Ale hat Aromen von Campino Frucht-Bonbons (schwarzer Johannesbeere). Der Gaumen wird durch das Chili schön aufwärmt und dazu kommt eine ausgewogene Hopfen-Bitterkeit. Sicher kein Bier für jeden Tag, aber recht spannend.

      Lervig Aktiebryggeri - Brewers Reserve Sverd i Fjell - Imperial IPA (Fass) - 10,5% :rauf: :rauf: :rauf:
      Vollmundiges Triple IPA mit leichter Frucht, überraschend milde Bitterkeit und einer recht passenden leichten Süße. Ein feines Teil, doch bei den Alkoholgehalt mit Vorsicht zu genießen.

      Lervig Aktiebryggeri / Way Beer - 3 Bean Stout - Imperial Stout (Fass) - 13,0% :angel:
      Ohne viel Worte - immer wieder einfach nur ein gieles Zeug! Zur Zeit eins meiner Top5 Bieren.

      Gerade noch...
      Hanscraft & Co. - Taithí Nua (BA 4 months Jameson Irish Whiskey) - Doppelbock (0,33 Flasche) - 7,7% :rauf: :rauf: :rauf:
      Ein überraschend sanftes und ausgewogenes Doppelbock. Eine angenehme Malznote breitet sich im Mund aus ohne jedoch zu dominieren. Trotz der 7,7% wirkt es nicht zu stark sondern fast schon süffig. Das Barrel Aged bzw. der Einfluß des Jameson Irish Whiskey macht sich nicht deutlich in der Aromastruktur bemerkbar, wird aber sicher einiges für die sehr gute Ausgewogenheit dieses Bieres getan haben. Ein richtig tolles Bockbier. Ein Dank an DunklerMessias für diese Flasche.

      Lervig Aktiebryggeri / Oud Beersel - Black Acid (BA Cognac & Aquavit) - Sour/Wild Ale (0,33 Flasche) - 8,5% :freu:
      Aus der Flasche 2017-06 getrunken. Dies ist ein schwarze Traum von einen Sour Ale. Das Lervig Stout bringt für dieses Cuveé ein leichten Malzcharakter und feine Röstnoten von Kaffee mit. Das Lambic von Oud Beersel bringt eine schöne, sehr ausgewogene Säure mit. Zusammen wirken die Komponenten sehr harmonisch und sehr gut aufeinander abgestimmt. Dieses geiles Zeug erinnert mich etwas an das Struise Ypres Reserva.

      Dieser Beitrag wurde bereits 3 mal editiert, zuletzt von „Dorain“ ()

      Gestern na eigentlich vorhin waren HappyLittleBoozer, Medea und ich bei der TapTakeoverParty von Dugges im Muted Horn. Dort waren 20 Dugges Biere am Hahn und das hier konnte ich probieren....

      Dugges Bryggeri - Black Apple - Sour/Wild Ale (Fass) - 3,5% :runter: <Ratebeer>
      Dieser schwarze Apfelsaft ohne jeglicher Schaumbildung und Kohlensäure wirkte im Glas schon irgendwie tot. Die Nase sagte ja Apfel, aber am Gaumen war es nur ein ganz kurz Säure mit Apfelgeschmack und der wirkte auch noch irgendwie aufgesetzt. Der Abgang super kurz, denn kaun hat das Bier den Gaumen verlassen war auch der Geschmack weg. Nee das war nichts.

      Dugges Bryggeri - Brewers Blue Berry - Sour/Wild Ale (Fass) - 3,5% :no: <Ratebeer>
      Dieses Sour Ale wirkt irgendwie nicht stimmig und verdammt langweilig dazu. Das Fruchtaroma erinnert eher an Bonbons als an echte Früchte. Im Körper wirkt es sehr flach und fast wässerig. Nein das macht kein Spaß!

      Dugges Bryggeri / Stillwater Artisanal - Mango Mango Mango - Sour/Wild Ale (Flasche) - 4,5% :rauf: <Ratebeer>
      Die Nase ist super toll und der Name ist hier klar Programm, aber es hätte statt ein Ale auch ein Limonade sein können. Süffig und stellt gar keine Herausforderungen an den Biertrinken. Langweilig. Die gleiche Benotung gilt leider auch für das Dugges - Tropic Thunder.

      Dugges Bryggeri / Stillwater Artisanal - Tropic Thunder - Sour/Wild Ale (Flasche) - 4,5% :rauf: <Ratebeer>
      Die Nase ist super toll und der Name ist hier klar Programm, aber es hätte statt ein Ale auch ein Limonade sein können. Süffig und stellt gar keine Herausforderungen an den Biertrinken. Langweilig. Die gleiche Benotung gilt leider auch für das Dugges - Mango Mango Mango.

      Dugges Bryggeri - Shape Shifter - American Pale Ale (Fass) - 6,0% :kotz: <Ratebeer>
      "Hui igitt!" ein APA was nur nach harzigen Kiefernnadeln schmeckt. Da braucht es (zum Glück) auch keine besonderes starke Hopfenbitterkeit, um davon die Finger weg zu lassen.

      Dugges Bryggeri /Fierce Beer - 999 - Imperial IPA (Fass) - 9,99% :rauf: :rauf: <Ratebeer>
      Oh das ist doch echt gelungen. Der kräftige Körper mit einer ordentlichen, aber für mich noch verträglichen Bitterkeit. Nicht schecht!

      Fierce Beer Co / Dugges - Wee Fierce Dugges - Scotch Ale (Fass) - 9,0% :no: <Ratebeer>
      Schon wieder so eine Überraschung denn wenn ich ein WeeHeavy trinke rechne ich nicht mit einer solchen Weinsäure. Hier domminiert der BA French Oak zu deutlich und vom Bourbon und Speyside Whisky BA ist nichts zu spüren. Das Bier ist total unstimmmig auch wenn es einen festen Körper hat. Nein das mag ich nicht nochmal.

      Dugges Bryggeri / Stillwater - Cocoa Cacao - Imperial Stout (Fass) - 11,5% :freu: <Ratebeer>
      Oh ja das hier ist flüssige 80%ige Schokolade was dieses hervorgend gemachte Bier prägt. Klasse.

      Dugges Bryggeri / Hunter & Sons - Sidamo Dimtu - Imperial Stout (Fass) - 10,0% :freu: :freu: <Ratebeer>
      Das hier ist ein echtes Chamäleon erst frisch gezapft mit einer wunderbaren Schaumkrone duftet es nach warme Waffeln mit Vaniliesoße und leicht nach Blaubeeren. Am Gaumen und im Abgang gesellt sich noch eine tolle Kaffeenote dazu. Doch als der Schaum weg war verschwand auch die Waffelnote und die Blaubeeren. Dazu trat in der Nase der Kaffee weiter in den Vordergrund. Am Gaumen kam nun noch eine feine aber deutliche Paprikanote dazu, die später auch in der Nase wahrnehmbar war. Ein super leckeres und spannendes Bier was mir frisch - also mit Schaum - etwas besser schmeckt.

      Omnipollo / Dugges Bryggeri - Anagram Blueberry Cheesecake Stout Bourbon Barrel Aged (Heaven Hill for 9 months) - Imperial Stout (Fass) - 14,5% :freu: :freu: :freu: :freu: <Ratebeer>
      Wie schon das einfache Anagramm einfach ein geiles Zeug im Glas. Das BA Bourbon transportiert sehr gut die Blaubeernoten. Die 14,5% sind echt mächtig am Gaumen doch immer noch sehr stimmig. Ein HighEnd Stout.

      Dazu gab es noch mal zum Vergleich...
      Omnipollo / Dugges (Brewed at Dugges Bryggeri) - Anagram Blueberry Cheesecake Stout - Imperial Stout (0,33 Flasche) - 12,0% :freu: :freu: :freu: <Ratebeer>
      Omnipollo (Brewed at Brouwerij de Molen) - Noa Pecan Mud Cake (older batch) - Imperial Stout (0,33 Flasche) - 11,0% :freu: :freu: :freu: :freu: <Ratebeer>

      Dorain' schrieb:


      Dugges Bryggeri - Black Apple - Sour/Wild Ale (Fass) - 3,5% :runter: <Ratebeer>
      Dieser schwarze Apfelsaft ohne jeglicher Schaumbildung und Kohlensäure wirkte im Glas schon irgendwie tot. Die Nase sagte ja Apfel, aber am Gaumen war es nur ein ganz kurz Säure mit Apfelgeschmack und der wirkte auch noch irgendwie aufgesetzt. Der Abgang super kurz, denn kaun hat das Bier den Gaumen verlassen war auch der Geschmack weg. Nee das war nichts.

      Dugges Bryggeri - Brewers Blue Berry - Sour/Wild Ale (Fass) - 3,5% :no: <Ratebeer>
      Dieses Sour Ale wirkt irgendwie nicht stimmig und verdammt langweilig dazu. Das Fruchtaroma erinnert eher an Bonbons als an echte Früchte. Im Körper wirkt es sehr flach und fast wässerig. Nein das macht kein Spaß!

      Dugges Bryggeri / Stillwater Artisanal - Mango Mango Mango - Sour/Wild Ale (Flasche) - 4,5% :rauf: <Ratebeer>
      Die Nase ist super toll und der Name ist hier klar Programm, aber es hätte statt ein Ale auch ein Limonade sein können. Süffig und stellt gar keine Herausforderungen an den Biertrinken. Langweilig. Die gleiche Benotung gilt leider auch für das Dugges - Tropic Thunder.

      Dugges Bryggeri / Stillwater Artisanal - Tropic Thunder - Sour/Wild Ale (Flasche) - 4,5% :rauf: <Ratebeer>
      Die Nase ist super toll und der Name ist hier klar Programm, aber es hätte statt ein Ale auch ein Limonade sein können. Süffig und stellt gar keine Herausforderungen an den Biertrinken. Langweilig. Die gleiche Benotung gilt leider auch für das Dugges - Mango Mango Mango.

      Dugges Bryggeri - Shape Shifter - American Pale Ale (Fass) - 6,0% :kotz: <Ratebeer>
      "Hui igitt!" ein APA was nur nach harzigen Kiefernnadeln schmeckt. Da braucht es (zum Glück) auch keine besonderes starke Hopfenbitterkeit, um davon die Finger weg zu lassen.

      Dugges Bryggeri /Fierce Beer - 999 - Imperial IPA (Fass) - 9,99% :rauf: :rauf: <Ratebeer>
      Oh das ist doch echt gelungen. Der kräftige Körper mit einer ordentlichen, aber für mich noch verträglichen Bitterkeit. Nicht schecht!

      Fierce Beer Co / Dugges - Wee Fierce Dugges - Scotch Ale (Fass) - 9,0% :no: <Ratebeer>
      Schon wieder so eine Überraschung denn wenn ich ein WeeHeavy trinke rechne ich nicht mit einer solchen Weinsäure. Hier domminiert der BA French Oak zu deutlich und vom Bourbon und Speyside Whisky BA ist nichts zu spüren. Das Bier ist total unstimmmig auch wenn es einen festen Körper hat. Nein das mag ich nicht nochmal.

      Dugges Bryggeri / Stillwater - Cocoa Cacao - Imperial Stout (Fass) - 11,5% :freu: <Ratebeer>
      Oh ja das hier ist flüssige 80%ige Schokolade was dieses hervorgend gemachte Bier prägt. Klasse.

      Dugges Bryggeri / Hunter & Sons - Sidamo Dimtu - Imperial Stout (Fass) - 10,0% :freu: :freu: <Ratebeer>
      Das hier ist ein echtes Chamäleon erst frisch gezapft mit einer wunderbaren Schaumkrone duftet es nach warme Waffeln mit Vaniliesoße und leicht nach Blaubeeren. Am Gaumen und im Abgang gesellt sich noch eine tolle Kaffeenote dazu. Doch als der Schaum weg war verschwand auch die Waffelnote und die Blaubeeren. Dazu trat in der Nase der Kaffee weiter in den Vordergrund. Am Gaumen kam nun noch eine feine aber deutliche Paprikanote dazu, die später auch in der Nase wahrnehmbar war. Ein super leckeres und spannendes Bier was mir frisch - also mit Schaum - etwas besser schmeckt.

      Omnipollo / Dugges Bryggeri - Anagram Blueberry Cheesecake Stout Bourbon Barrel Aged (Heaven Hill for 9 months) - Imperial Stout (Fass) - 14,5% :freu: :freu: :freu: :freu: <Ratebeer>
      Wie schon das einfache Anagramm einfach ein geiles Zeug im Glas. Das BA Bourbon transportiert sehr gut die Blaubeernoten. Die 14,5% sind echt mächtig am Gaumen doch immer noch sehr stimmig. Ein HighEnd Stout.

      Dazu gab es noch mal zum Vergleich...
      Omnipollo / Dugges (Brewed at Dugges Bryggeri) - Anagram Blueberry Cheesecake Stout - Imperial Stout (0,33 Flasche) - 12,0% :freu: :freu: :freu: <Ratebeer>
      Omnipollo (Brewed at Brouwerij de Molen) - Noa Pecan Mud Cake (older batch) - Imperial Stout (0,33 Flasche) - 11,0% :freu: :freu: :freu: :freu: <Ratebeer>


      Oh man, was für rin tolles Programm!
      Wäre gern mit dabei gewesen. Habe das leider zugunsten einer Landesmeisterschaft sausen lassen. Heute kann ich locker sagen: Fehlentscheidung!
      Schmerz hilft verstehen.
      Und heute nach einer ganz kleinen Verschnaufpause ging es zum Mittagessen in den Biergarten vom Stone Brewing Berlin. Nun ja heute ist ja da "Sour Sunday" und da mußten noch paar Biere ins Glas...

      Stone Brewing (Brewed at Berlin/D) - Berliner Weisse w/Waldmeister - Berliner Weisse (Fass) - 4,7% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Das gab es ja schon vor ein paar Wochen und mußte heute wieder ins Glas. Doch leider war heute die Waldmeisternote recht schwach ausgeprägt. Aber bei weitem nicht schlecht.

      Stone Brewing (Brewed by Liberty Station at San Diego/ USA) - Soured Be Thy Name - Sour/Wild Ale (Fass) - 8,4% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Wenn dieses wunderbar, fruchtige Ale schön kalt ist spielt es eine tolle bunte Fruchtvielfalt mit einem kräftigen sauren Charakter aus. Doch wenn es wärmer wird, wandelt es sich leider in einer Art saures Bonbon-Ale. Als ob dort flüssige Lolly's drin wären, was irgendwie unstimmig ist. Schade klare Abzüge in der B-Note.

      Gasthaus-Brauerei Braustelle - Braustelle Helios Dartmoor Walk - Sour/Wild Ale (Fass) - 8,5% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses dunkelbräunlichrote Ale überrascht sofort mit einer deutlichen Torfnote. Und das zusammen in einen Sour Ale ist schon recht spannend, doch ganz ehrlich ist es leider nicht mein Fall. Torf darf gern im Single Malt sein, aber nicht im Bier. Es bleibt aber dennoch ein handwerklich gut gemachtes Ale.

      Gasthaus-Brauerei Braustelle - Braustelle Helios Flamländer - Sour Red/Brown (Fass) - 5,5% :rauf: < RateBeer >
      In der Nase und am Gaumen ein typisches Sour Red. Doch leider kann es sich bei mir im Glas durch seinen sehr schwachen Körper keine wirkliche Freude entfachen. Hier fehlt es an allen Ecken im Aroma, am Gaumen und im Abgang. Es bleibt leider ein sehr kurzweiliges Ale.

      BrauArt Sausenheim/ Freigeist (Brewed at Vormann Brauerei) - Apricot Fest - Grodziskie/Gose/Lichtenhainer (Fass) - 6,0% :dance: < RateBeer >
      Bei dieser Gose ist der Einsatz von Salz und Koriander nicht bemerkbar. Stattdessen steht neben der sehr schön erfrischenden Aprikose mit seine feine Säure auch noch eine spannende Räuchernote, die dem Bier eine spannende Note gibt. Sehr süffig - sehr geiles Zeug!

      Klackabackens Bryggeri - Djungelberliner - Berliner Weisse (Fass) - 4,0% :freu: :freu: < RateBeer >
      Hier hat man im Glas eine Top Berliner Weiße, wo alles stimmt. Säure ist da, aber dominiert das Bier nicht. Eine schöne, leichte Aromen von hellen Früchten wie Pfirsich und Charentais-Melone runden dieses Bier ab. Im Abgang bleib das Bier noch einige Zeit am Gaumen stehen. Ein Top Bier dieses Kategorie. Echt Klasse!

      Nach dem Essen gab es statt eines Kaffee ein...
      Lervig Aktiebryggeri / Way Beer - 3 Bean Stout - Imperial Stout (Fass) - 13,0% :angel: < RateBeer >
      Vorhin mit dem Happylittleboozer im Muted Horn...
      Omnipollo (Brewed at Buxton) - Julie Triple Mango Créme Brûlée Lassi Gose - Grodziskie/Gose/Lichtenhainer (Fass) - 7,0% :dance: < RateBeer >
      Die wunderbare fruchtige Gose hat ein kräftigen Körper und eine balancierte Säure. Die Mangofrucht kommt leider nicht deutlich herüber, aber dennoch ein wirklich leckeres Bier.

      Buxton - Sonrisa - American Pale Ale (Fass) - 4,7% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Der Einsatz von Zitronensaft und Clementinen bringt eine schöne leichte Citrusfrucht in das Ale. Die Hopfenbitterkeit hält sich moderat zurück. Im Hintergrund wird das gutgemachte Ale durch eine leichte Citrussäure abgerundet.

      Heidenpeters - Pale Ale - American Pale Ale (NitroFass) - 5,3% :no: < RateBeer >
      Ein langweiliges Pale Ale ohne jegliche Frucht und leichten harzigen Noten. Die Nitrozapfanlage sorgt für ein sehr cremiges Mundgefühl.

      Omnipollo / Dugges (Brewed at Dugges Bryggeri) - Anagram Blueberry Cheesecake Stout Bourbon Barrel Aged (Heaven Hill for 9 months) - Imperial Stout (Fass) - 14,5% :freu: :freu: :freu: :freu: < RateBeer >
      Geiles, echte fettes Zeug! Heute stand die Blaubeerfrucht wieder sehr im Vordergrund.

      The Bruery - Or Xata - Spice/Herb/Vegetable (0,75 Flasche) - 7,2% :freu: :freu: :freu: < RateBeer >

      Dieses mit Reis, Zimt und Vanilie gebraute Bier leuchtet fast Orange. Die Zimtnote ist deutlich ohne aber das Bier zu domminieren. Von der Vanilie ist direkt nichts wahrzunehmen. Hier hat man ein vollmundiges, sehr stimmiges Bier im Glas. Ich finde es fanatastisch.

      Und das gerade zu Hause...
      Brouwerij Girardin - Kriek - Lambic Style - Fruit (0,375 Flasche) - 5,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Die 0,375er Flasche aus dem Jahr 2015 habe ich 2017-06 getrunken. Brouwerij Girardin weiß genau was sie hier gebraut haben - ein echt klassisches und echt gutes Kriek. Die Kirchnoten erschlagen hier den Genießer nicht mit der Fruchtsäure, sondern es wirkt schön erfrischend. Leckeres Bier.

      Dieser Beitrag wurde bereits 2 mal editiert, zuletzt von „Dorain“ ()

      Fundstücke aus Dänemark Sommer 2017

      So mein sommerlicher Ausflug durch die Dänische (Supermarkt) Bierwelt ist nun auch schon wieder vorbei und hier die Zusammenfassung was es bis zu mir ins Glas geschafft hat.


      Accolade Wines - Stone’s Ginger Joe - Spice/Herb/Vegetable (0,33 Flasche) - 4,0% :rauf:
      Stone’s Ginger Joe
      Ein süßes Ginger Ale. Das hat nichts mehr mit Bier zu tun, sondern bleibt eine alkoholische Limonade. Es ist sicher nicht schlecht, aber da bleibe doch lieber beim Schweppes Ginger Ale.

      Fuller's - Brewer's Reserve No.5 Oak Aged Ale (BA Whisky Cask 500 Tage) - Bottle No.21769 - bottled 2016-04 - English Strong Ale (Flasche) - 8,5% :dance:
      Fuller’s Brewer’s Reserve No. 5 Oak Aged Ale
      Aus der Flasche 2017-06 getrunken. Ein wirklich gutes Strong Ale. Hopfen und Malz sehr gut und typisch für diesen Bierstil balanciert. Die 500 Tage im Whiskyfass hat man hier nicht so deutlich wahrnehmen können. Nicht so wie noch beim Brewer’s Reserve No. 3 Oak Aged Ale aus ein Auchentoshan Sherry Cask.

      Geddal Gaardbryggeri - Grill Øl - bbe 2018-03-15 - American Pale Ale (0,5 Flasche) - 5,0% :rauf: :rauf:
      Geddal Grill Øl
      Aus der Flasche 2017-06 getrunken. Ein richtig solides und süffiges Pale Ale wo der Hopfen gut dosiert ist und eine feine leichte Citrusnote sehr gut den Durst löscht. Lecker!

      Mylius Erichsen Bryghus - Saison - Saison (Flasche) - 4,3% :rauf: :rauf: :rauf: (ohne Bild)
      Mylius-Erichsen Bryghus - Saison
      Aus der Flasche 2017-06 getrunken. Ein erfrischendes Sommerbier mit typischen leichten und floralen Charakter eines Saisonbieres. Lecker!

      Ørbæk Bryggeri - Umami Øl Med Trøffel - Premium Lager (0,5 Flasche) - 6,4%
      :rauf: :rauf: :rauf:
      Ørbæk Umami Øl Med Trøffel
      Aus der Flasche 2017-06 getrunken. Ein Lager ist ja wirklich nicht mein Lieblingsbierstil, aber dieses hier überrascht mich zumindest so positiv, das ich mein Spaß hatte es auszutrinken. Der etwas erhöhte Alkoholgehalt geben diesem Bier ein tollen Körper. Ein wirklich gut gemachtes Lager!

      Svaneke Bryghus - Amber Ale - bbe 2017-10-27 - Amber Ale (0,5 Flasche) - 4,8% :rauf: :rauf: :rauf:
      Svaneke Amber Ale
      Aus der Flasche 2017-06 getrunken. Schönes malziges Ale mit leichter Karamellnote. wo auch der Hopfen sehr gut Balanciert war. Nichts besonderes aber löecker und süffig. Fein!

      Svaneke Bryghus - American Pale Ale - bbe 2018-03-23 - American Pale Ale (0,5 Flasche) - 4,8% :rauf: :rauf: :rauf:
      Svaneke American Pale Ale
      Aus der Flasche 2017-06 getrunken. Och nein das ist doch so ein stark gehopftes Pils und kein APA. Nein, nein, nein - das mag ich nicht. Nur eine Hopfenbitterkeit steht ohne Frucht über alles.

      Svaneke Bryghus - India Pale Ale - bbe 2018-02-07 - India Pale Ale (IPA) (Flasche) - 5,8% :rauf: :rauf: :rauf:
      Svaneke India Pale Ale
      Aus der Flasche 2017-06 getrunken. Eine schöne Grapefruitnote in der Nase und am Gaumen. Die Bitterkeit ist sehr stimmig in diesem rotbraunen, sehr vollmundigen IPA. Gelungen! Und es paßt hervorragend zum fangfrischen Lachs.

      Thisted Bryghus / Mikkeller - Beer Geek Limfjordsporter - bbe 2018-07-26 - Baltic Porter (0,5 Flasche) - 7,7% :rauf: :rauf: :rauf:
      Thisted / Mikkeller Beer Geek Limfjordsporter
      Aus der Flasche 2017-06 getrunken. Das ist kalter Frühstückskaffee! Aber ein leckerer. Hinter der Kaffeenote findet sich eine schöne hochprozentige Schokolade. Die 7,7% kommt fast schon dünn herüber wodurch dieses Porter recht süffig ist. Ein tolles Porter!

      Thisted Bryghus - Gent - bbe 2019-02-08 - Saison (0,5 Flasche) - 6,5% :rauf:
      Thisted Gent
      Aus der Flasche 2017-06 getrunken. Dunkelbraun mit sehr schöner Schaumbildung. Doch recht gehopft und schön cremig am Gaumen. Doch neben eines malzigen Charakters dominiert mir hier zu sehr die Hopfenbitterkeit gerade im Abgang. Ein Saison oder Farmhouse Ale ist hier dadurch schwer zu erkennen.


      Thisted Bryghus - Jack & Beer - bbe 2019-05-30 - American Strong Ale (0,5 Flasche) - 8,0% :kotz:
      Thisted Jack & Beer
      Aus der Flasche 2017-06 getrunken. Bäh! Was ist das? In der Nase ist das altes, muffiges Seegras? Am Gaumen hat das Zeug eine fiese Farmhouse-Note von Kuhfladen? Und dann haut eine Hopfenbitterkeit um sich. Kaum ist der Schluck Bier die Kehle runter und schon breitet sich eine fiese Art Trockenheit am Gaumen aus. Wo ist der Ausguß - schnell!

      Und da waren noch ein paar alte Bekannte im Glas...

      Carlsberg Brewery - Carlsberg Imperial Stout/Gl.Carlsberg Porter - Baltic Porter (0,5 Dose) - 8.2% :rauf: :rauf: :rauf:
      Carlsberg Imperial Stout/Gl. Carlsberg Porter
      Immer wieder gern im Glas diese sehr süffige Baltic Porter mit seinen tollen Schoko-/Malzaromen aus dem Haus Carlsberg. Ein klasse Teil.

      Hancock Bryggerierne - Hancock Old Gambrinus Beer Dark - Doppelbock (Flasche) - 9,5% :rauf: :rauf: :rauf:
      Hancock Old Gambrinus Beer Dark
      Schönes dunkles malziges Bier mit ausbalacierten Hopfeneinfluss!

      Hancock Bryggerierne - Hancock Old Gambrinus Beer Light - Strong Pale Lager/Imperial Pils (Flasche) - 9,6% :rauf: :rauf: :rauf:
      Hancock Old Gambrinus Beer Light
      Hmm Lecker! Durch den hohen Alkoholgehalt wird die Hopfenbitterkeit dieses Lager durch eine alkoholische Süße sehr gut balanciert.

      Indslev Bryggeri - Indslev Sort Hvede - bbe 2018-11-30 - Wheat Ale (0,5 Flasche) - 6,5% :rauf:
      Indslev Sort Hvede
      Dieses Schwarzbier erinnert stark an ein Haferstout mit leichten Farmhouse Aromen. Wurde hier Rauchmalz verwendet? Irgendwas stinkt leicht in diesem Bier wann ich nicht ganz mag.

      Midtfyns Bryghus - Chili Tripel - Spice/Herb/Vegetable (0,5 Flasche) - 9,2% :rauf: :rauf: :rauf:
      Wir kennen uns ja schon und die schon deutliche Chilinote paßt gut zu dem Abbey Triple. Ein echtes spannendes Bier.

      Midtfyns Bryghus - Chili Klaus Ghost - Spice/Herb/Vegetable (0,5 Flasche) - 9,2% :rauf: :rauf: :rauf:
      Midtfyns Chili Klaus Ghost
      Heute war ich auf diese kleine Chiligranate besser vorbereitet. Dieses scharfe Abbey Triple mit seine vollen Bananennote harmoniert recht gut mit der scharfen Chili. Heute hat es mir deutlich besser gefallen als beim 1.Mal. Doch ein Durstlöscher oder ein Bier für alle Tage ist es ganz sicher nicht. Spannend sag ich mal!

      Ørbæk Bryggeri - Choco Ale - Porter (0,5 Flasche) - 5,6% :rauf: :rauf: :rauf:
      Ørbæk Choco Ale
      Hier bleibe ich bei meiner Meinung von 2014-10: "Deutliche dunkle Schokonoten treffen auf kräftige Röstnoten. Schön ausgewogen und nicht zu bitter." Und das süffige Ding passt mit ein Schokokeks richtig gut zusammen.

      Oh Canadaaa Day Tap Takeover im Muted Horn Berlin

      Am Dienstag hatten DunklerMessias und ich noch die Chance einige Biere von der Tap Takeover Party im Muted Horn probieren zu können.
      Flying Monkeys Craft Brewery - 12 Minutes to Destiny - Spice/Herb/Vegetable (Fass) - 5,0% :freu: <ratebeer>
      Wow das ist doch mal ein geiles Lager! Die Kombination dieses Lagers mit Hibiskusblüten, Hagebutten, frischen Himbeeren und Orangenhaut ist einfach ein tolles Sommerbier und ein wunderbarer Durstlöscher!

      Le Trou du Diable - Blanche de Shawi - Witbier (Fass) - 5,0% :unentschlossen: <ratebeer>
      Ein sehr leichter Vertreter seiner Zunft. Diese leichte, fast belanglose Art läßt dieses Bier schnell in Vergessenheit geraten. Ich sag mal kann man trinken muß man aber nicht.

      Le Trou du Diable - Willow Gose (Cassis) - Grodziskie/Gose/Lichtenhainer (Fass) - 3,8% :rauf: :rauf: <ratebeer>
      Schöne leichte Cassisnote. Der Salz-/Koriandereinsatz ist recht schwach. Leider sorgt auch der niedrige Alkoholgehalt für ein sehr schwachen Körper. Schade eigentlich.

      Brasserie Dunham Assemblage No.6 - Sour/Wild Ale (Fass) - 5,5% :rauf: :rauf: :rauf: <ratebeer>
      Vom Fass im Muted Horn Berlin 2017-07 getrunken. Ein leckeres Himbeer/Krisch Ale. Die Fruchtsäure hält sich hier zurück wodurch es sehr süffig wird.

      Le Trou du Diable - Aldred - Saison - 4,5% :unentschlossen: <ratebeer>
      Das ist eher ein Session IPA und dann noch ein Belangloses.

      Brasserie Dunham - SuperMoine #4 Musje - Belgian Ale - 4,5% :no: <ratebeer>
      Der Hopfeneinsatz ist mir hier viel zu stark und sonst bleibt bei diesen Ale neben die Bitterkeit nicht viel. Nein das hier ist gar nicht mein Fall.

      Les Vergers de la Colline - Milton Star Houblon Api-Hop Cidre - Cider - 7,0% :rauf: :rauf: <ratebeer>
      Ein Cidre mit leichter Hopfenbitterkeit macht diese hier zu einen guten Durstlöscher. Nicht schlecht.

      Collective Arts Brewing - State of Mind - Session IPA (Fass) - 4,4% :rauf: <ratebeer>
      Interessante leichten Citrus-Fruchtnoten und leichten Hopfeneinsatz machen dieses Bier durchaus trinkbar. Ein Liebling wird es aber für mich sicher nicht.

      Le Trou du Diable - La Buteuse Barrel-Aged - Abbey Tripel (Fass) - 10,0% :rauf: <ratebeer>
      Das ist kein typisches Abbey Triple da es recht gehopft und auch leicht sauer daher kommt. Irgendwie ist es dadurch auch etwas unharmonisch.

      Brasserie Dunham - Tropicale IPA - India Pale Ale (IPA) (Fass) - 6,2% :dance: <ratebeer>
      Hmmm das hier ist ein tropischer Früchtetraum, wo dann auch der Hopfeneinsatz sehr stimmig ist. Ein leckeres Teil.

      Dieu du Ciel / The Alchemist - Moralité - India Pale Ale (IPA) (Fass) - 6,9% :rauf: :rauf: <ratebeer>
      Ein klassisches IPA ohne Fruchtaromen. Ich sag mal - trinkbar!

      Sawdust City Brewing Company - Twin Pines IIPA - Imperial IPA (Fass) - 8,8% :rauf: :rauf: :rauf: <ratebeer>
      Der volle Körper und die sehr gut abgestimmten Aromen machen dieses Imperial IPA zu ein sehr leckeren Vertreter. Feines Teil!

      Dieu du Ciel - Solstice d’Hiver - Barley Wine (Fass) - 10,5% :freu: <ratebeer>
      Ein richtig leckeres Barley Wine mit einem malzigen vollen Körper. Der Hopfen ist gut eingebunden und harmoniert mit der leicht alkoholischen Süße.

      Les Trois Mousquetaires - G.C. Porter Baltique - Baltic Porter (Fass) - 10,0%
      :dance: <ratebeer>
      Dieses Porter spielt durch seine Süße sehr gut seine Aromen von dunkler Schokolade und etwas Kaffee aus.

      Dieu du Ciel - Aphrodisiaque - Stout (Fass + NITRO-Zapfanlage) - 6,5% :freu: :freu: <ratebeer>
      Eine wunderbare, sehr harmische Komposition aus Aromen von dunkler Schokolade, Vanilie, etwas Kokus und Kaffeenoten. Mit der Nitrozapfanlage steht die "Kaffeecrema" einfach pefekt!

      Dieu du Ciel - Péché Mortel - Imperial Stout (Fass + NITRO-Zapfanlage) - 9,5% :freu: <ratebeer>
      Ein einfach ein wunderbarens Imperial Stout. Durch die Nitrozapfanlage bleibt der sehr feinporige Schaum bis zum Ende. Hmmm lecker!

      Und zum Finale des Abends haben wir das letzte Kalifornosches Exemplar aus dem Flaschenkeller des Muted Horn gekillt.
      The Bruery - Or Xata - Spice/Herb/Vegetable (0,75 Flasche) - 7,2% :freu: :freu: :freu: <ratebeer>
      Wie schon vor paar Wochen finde ich das Zeug einfach fanatastisch.
      So mal zwischendurch ein...
      Põhjala - Must Kuld Colombia Coffee Edition - Porter (0,33 Flasche) - 7,8% :freu: <RateBeer>
      Volle, wunderbare Kaffee-/Schokoladearomen in der Nase und am Gaumen. Ganz hinten eine leichte Paprikanote, die aber nicht stört sondern das Porter sehr gut abrundet. Es kommt sehr vollmundig und dennoch süffig daher. Klasse!

      Great Divide Brewing Company - Great Divide Yeti - bottled 2017-03-27- bbe 2018-03-31 - Imperial Stout (0,355 Flasche) - 9,5% :freu: :freu: <RateBeer>
      Aus der Flasche 2017-07 getrunken. Was für eine fette, feinporige Schaumbildung. Hier ein leicht grüne Paprikaaromen vor einer Wand von hochprozentiger Schokolade. Am Gaumen sorgen die Röstaromen ebenfalls für kräftige Schokoladennoten. Beim Abgang bleibt eine sehr stimmige Bitterkeit am Gaumen lange stehen. Ein wundervolles Imperial Stout.

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      Neulich mit Medea im Muted Horn auf ein Flight und zwei Flaschen...
      Flying Monkeys Craft Brewery - 12 Minutes to Destiny - Spice/Herb/Vegetable (Fass) - 5,0% :freu: <ratebeer>
      Hier bin ich auch gern wieder Wiederholungstäter. Ein toller Durstlöscher.

      Les Trois Mousquetaires - Cask Oud Bruin Cerise - Sour Red/Brown (Fass) - 7.8% :freu: <ratebeer>
      In diesen dunkelroten Gebräu finden sich tolle Fruchtnoten von Kirschen und Himbeeren. Deutlich ist ein sehr stimmiger Holzeinfluß zu entdecken, wo ich mir aber nicht sicher bin ob die von einer Fassreifung und/oder sogar von den Kerne der Früchte kommt. Klasse!

      Stigbergets Bryggeri - Children’s Village - Imperial IPA (Fass) - 11,0% :rauf: :rauf: :rauf: <ratebeer>
      Ein TIPA also. Ein typische alkoholische Süße für ein solches Großkaliber hält die Hopfenbitterkeit gut im Zaum und bildet ein gefährliche Harmonie. Leider sind die Fruchtnoten recht weit im Hintergrund so dass ich bei diesen sehr guten Bier nicht eurphorisch werde.

      Browar Artezan - A koko to obchodzi? - Stout (Fass + NITRO-Zapfanlag) - 5,5% :rauf: <ratebeer>
      Nettes, typisches Stout mit Röstnoten, die einen starken, bitteren Kakaoeinschlag haben. Es fehlt ihm allerdings etwas an Volumen. Doch dadurch ist es jedoch recht süffig.

      Dieu du Ciel - Grande Noirceur - Imperial Stout (Flasche) - 9,0% :rauf: :rauf: :rauf: <ratebeer>
      Im Vergleich zum IS Péché Mortel von Dieu du Ciel ist dieses hier deutlich direkter und wird nicht so harmonisch. Dieses ist deutlich Bitterer wo ich eher auf stärkere Röstnoten als kräftigerer Hopfeneinsatz tippen würde. Dadurch liegt diese hier für mich hinter dem Péché Mortel, aber ist immer noch ein tolles Stout.

      Le Trou du Diable / Del Ducato - Bella Ciao - Saison (Flasche) - 5,0% :rauf: <ratebeer>
      Ein sehr Hefelastiges recht leichtes Saison. Leider ist leicht hier auch das Problem. Es bleiben kaum neben der Hefe und vielleicht etwas Citrusnoten nicht viel an Aromen am Gaumen hängen. Nein dieses Bier ist was für den schnellen Durst und nicht zum längeren Genießen. Zu leicht, langweilig und daher gibt nur für die solide Handwerkskunst noch einen Daumen hoch.
      Gestern im Kollegenkreis konnte ich bei Stone Berlin ein paar neue Biere probieren...

      Stone Brewing (Brewed at Berlin/D) - Pilot Series Wspólne IPA - IPA (Fass) - 6,9% :runter: < RateBeer >
      Die ist so ein typischen IPA ohne jeglischer Frucht dafür wird einer harzigen Hopfenbitterkeit dominiert. Letzteres ist für mich auch der KO-Grund warum ich dieses Bier nun überhaupt nicht mag.

      Stone Brewing (Brewed at Berlin/D) - Pilot Series Imperial Nut Stout - Imperial Stout - 9,9%
      :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Ein überraschend süffiges Imperial Stout. Dies ist neben dem sehr gut eingebundenen Alkoholgehalt und durch eine recht dünne Aromadichte begünstig. Leider muß ich feststellen wo sind hier die Nussaromen? Nein das ist nichts. Schade. Denoch bleibt ein recht einfache zu trinkendes Stout. Na vielleicht wird hier noch mal die Rezeptur verändert, um mehr Aromen hier reinzubekommen.

      Steamworks Brewing - Blackberry Sour Imperial Stout - Stout (Fass) - 6,5% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Gleich schon in der Nase findet man neben einer leichten Kaffeenote eine säuerliche, dunkle Beerenfrucht. Auch am Gaumen kann ich die Brombeere nicht direkt so entdecken. Doch hier bildet sich eine spannende Aromakombination aus Fruchtsäure, Dunkler Schokolade und Kaffeenoten. Dazu kommt das dieses Stout schön süffig ist. Spannend!

      Fuerst Wiacek - Pleasures & Treasures - India Pale Ale (IPA) (Fass) - 5,5% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses dunkle kupferfarbene IPA hat eine schöne Anklänge von Graphfruitnoten wo sich moderate Hopfennoten dazu gesellen. Nicht schlecht.

      Jopen - Good Morning Sunshine - Berliner Weisse (Fass) - 3,5% :rauf: < RateBeer >
      Eine etwas seelenlose Berliner Weiße mit kaum Säure. Sicher bei warmen Wetter ein Durstlöscher doch hinterläßt diese trübes Gesöff kaum Aromen am Gaumen. Etwas langweilig!

      Gestern gab es ordentlich flüssige Vitamine im Muted Horn wo ich dir Chance hatte einige der Biere vom letzten Samstag Event HORN O' PLENTY zu probieren. So kamen ins Glas...

      B. Nektar Meadery - Death Unicorn - Cider (Fass) - 6,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Ein sehr gutes Johannisbeeren Cider. Nur leider ohne die Kohlensäure wirkt es etwas leblos.

      Buddelship/Puhaste - Cherry on my Cake - Smoked Stout (Fass) - 8,3% :rauf: < RateBeer >
      Ein smoked cherry Stout also? Der Rauch ist ganz schwach wahrnehmbar, allerdings wo sind die Kirschen? Am Ende wirkt mir dieses Stout etwas langweilig.

      Cascade Brewing - Blueberry 2014 - Sour/Wild Ale (Fass) - 8.19% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diese Faßgelagerte Ale kommt mit fetten dunklen Beerennoten daher. Merkwürdig aber eher spannend war der Duft von Plastik eines Kinder-Swimming Pool.

      Crooked Stave - Petite Sour (Passion Fruit) - Sour/Wild Ale (Fass) - 5,0% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Ein feine Fruchtbier wo die Säure eher im Hintergrund war. Süffiges Teil!

      Extraomnes - NME - Fruit Beer (Fass) - 7,0% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Diese Mango Ale kommt eher wenig fruchtig, gar nicht sauer und eher hopfig daher. Ein nettes Sommerbier.

      Logsdon Organic Farmhouse Ales - Peche ’n Brett - Saison (Fass) - 10,0% :dance: < RateBeer >
      Ein sehr ausgewogenes Saison wo die Pfirsiche ein schönen Hintergrund bilden. Klasse.

      Buxton / Omnipollo - Original Lemon Meringue Ice Cream Pie - Fruit Beer (Fass) - 6,0% :dance: < RateBeer >
      Auch hier zeigt das die beiden Brauereien nicht nur tolle Stouts zusammen machen können. In ihrer Ice Cream Serie gab es ein wunderbares Sour Ale mit Citrusaromen. Einfach Toll!

      Brouwerij de Molen / Omnipollo - SitiS - Imperial IPA (Fass) - 8,5% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Dieses Ananas Imperial IPA kommt schön säuerlich-fruchtig daher. Der Hopfeneinsatz ist zu meinen Glück nicht besonderes dominant. In der Summer hat man hier ein tolles Bier gebraut. Lecker.

      Omnipollo (Brewed at Brouwerij de Molen) - Hypnopompa BA Rum - Imperial Stout (0,33 Flasche) - 11,0% :freu: :freu: :freu: < RateBeer >

      Ein typisches, sensationelles Omnipollo Stout mit kräftigen Kaffeearoma was durch ein tolle Süße sehr gut balaciert wird. Der Holzeinfluß sorgt für eine zusätzliche Komplexität.
      Heute ging im Rahmen der Berlin Beer Week 2017 zum "Bokk Bokk Gueuze: Bokkereyder Bottle Release" ins Muted Horn.

      American Solera - Money Blend - Sour/Wild Ale (0,75 Flasche) - 6,0%
      :freu: < RateBeer >
      Aus der Flasche im Muted Horn Berlin 2017-07 getrunken. Diese goldorange Ale wird von einer sehr ausbalancierten Säure bestimmt. Dazu bilden leichte Orangen-/Citrusnoten, Hefe und der leichten Eichennote durch die Fasslagerung eine wunderbare Harmonie. Diese Bier liegt für mich zwischen einen Sour Ale und einem Saison und spielt mit beiden Stilen auf höchsten Niveau. KLasse!

      Bokkereyder - Abrikoos 2015 - Lambic Style (0,75 Flasche) - 6,0% :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Aus der Flasche (Edition 2015) im Muted Horn Berlin 2017-07 getrunken. Das hellgoldene Ale fällt leider zu beginn mit einer Misthaufennote in der Nase auf. Von den Aprikosen aus dem Rhonetal ist leider in der Nase nichts wahrzunehmen. Am Gaumen besitzt es eine erfrischende Säure und eine schönes Aroma von hellen Kernfrüchten. Doch leider ist da eine Disharmonie, die mich irgendwie stört. Und dann der hohe Preis von 39,90 Euro / 0,75 Flasche suggiert hier ein besonderes Spitzenbier erhalten zu haben, doch man bekommt nur ein leicht gehobenen, weit überteuerten Standard. In der Summe dann doch enttäuschend. Schade.

      Dann gab es noch drei bekannte Biere ins Glas...
      Buxton / Omnipollo - Original Lemon Meringue Ice Cream Pie - Fruit Beer (Fass) - 6,0% :dance: < RateBeer >
      Der letzte Rest aus dem Fass war volle Hefe aber immernoch lecker diese Citrusnoten. Lecker.

      Dieu du Ciel - Solstice d’Hiver - Barley Wine (Fass) - 10,5% :freu: < RateBeer >
      Wunderbares Barley Wine das leicht gehopft mit zunehmender Wärme etwas an Süße gewinnt dazu steigern sich auch eine leichte elegante Rye-Note.

      Omnipollo (Brewed at De Proefbrouwerij) - Selassie - Imperial Stout (0,33 Flasche) - 11,0% :freu: :freu: :freu: < RateBeer >
      Aus der Flasche im Muted Horn Berlin 2017-07 getrunken. Dies nun schon paar Monate alte Bier hat sich etwas gewandelt. Ja es ist im typischen Omnipollo-IStout-Stil doch hier war nun die Kaffeearomen elegant in der Hintergrund gerückt und ein tolle Waffelnote kam hervor. Klasse.
      Gestern im Loch Ness Pub Berlin...
      Thistly Cross Cider - Traditional - Cider (Flasche) - 4,4% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Aus der Flasche im Loch Ness Pub Berlin im 2017-07 getrunken. Wunderbare Apfelnote wo die Säure durch eine honigartige Süsse eingefangen wird. Vollmundig und Lecker.

      Thistly Cross Cider - Whisky Cask Cider - Cider (Flasche) - 6,9% :rauf: :rauf: :rauf: < RateBeer >
      Aus der Flasche im Loch Ness Pub Berlin im 2017-07 getrunken. Das BA in Whiskyfässer rundet die tollen Apfelnote schön ab. Eine leichte honigartige Süsse rundet die Fruchtsäure gut ab. Recht kräftiges und harmonisches Cider.

      ...testet The Bruery

      Am letzten Dienstag trafen sich Ahab, happylittleboozer, Medea und ich um u.a. paar The Bruery Biere anzutesten. Und das gab es ins Glas...



      Tilo's Homebrew 2017-05 - Imperial Alt (Flasche) - 9,3% (ohne Bild) :rauf: :rauf: :rauf:
      Mein Kollege ist auch schon seit längerer Zeit unter die Heimbrauer gegangen und so gab es jetzt mal eine Flasche zum Probieren
      Schöner dunkler, malziger Sud. Wo der Hopfeneinfluß deutlich ist, doch wie auch der Alkohol ist beides harmonisch in das Konzept des Bieres sehr gut eingebunden. Ein leckeres Teil.

      Latitude 42 Brewing Company - Lucifer's Cuvee BA Bourbon - Imperial Stout (0,65 Flasche) - 11,0% < RateBeer > :freu:
      Der Name ist hier durchaus Programm denn hier triffen die Aromen der 80%ige Schokolade und des fetten Bourbonfasseinflusses wie ein "Morgenstern" auf den Gaumen. Dazu kommt ein Hauch einer Art Fruchtsäure die schwer einzuordnen ist. Dieser dunkle Engel fordert einen doch schon sehr, aber wer sich dem Kampf stellt wird mit einem tollen und rechtkomplexen Bier belohnt.

      The Bruery - Mischief (2009-2016) - Belgian Strong Ale (0,75 Flasche) - 8,5% < RateBeer > :rauf: :rauf: :rauf:
      Ein klassisches blondes belgisches Starkbier was alle seine Stärken ausspielen kann. Ohne Schnörkel einfach Genießen.

      The Bruery / Funky Buddha - ¡Guava Libre! Edition 2017 - Fruit Beer (0,75 Flasche) - 7,5% < RateBeer > :freu: :freu: :freu:
      Das hier ist kein übliches Fruchtbier sondern irgendwas zwischen Südfrucht-Milch-Shake und Südfrucht-Colada. Der Einsatz von Lactosezucker und Vanilie läßt keinen Platz für eine Säure. Dieses Ding ist einfach toll um am Pool die Seele baumeln zu lassen und diesen kühlen Drink zu genießen. Geiles Zeug!

      The Bruery - The Order Edition 2017 - Belgian Strong Ale (0,75) - 10,6% < RateBeer > :freu:
      Hier haben wir ein fetten dunkeln Belgier mit eine spannenden, schwer einzuordneren, ganz leichten Fruchtsäure. Es wirkt wie ein schon mehrere Jahre gelagertes Dubbel. Klasse!

      Und dann gab es noch 3 immer wieder gern gesehene Gäste in mein Glas...
      The Bruery - Or Xata Edition 2016 - Spice/Herb/Vegetable (0,75 Flasche) - 7,2% :freu: :freu: :freu:
      Brouwerij de Molen - Weer & Wind (BA Bourbon) - bottled 2016-12-27 - Barley Wine (Flasche) - 12,4%
      :angel:
      Mikkeller (Brewed at De Proefbrouwerij) - Drink'in Berliner - best before 27-05-2017 - Berliner Weisse (0,33 Flasche) - 2,8%
      :freu: :freu:

      ...testet Ca’ del Brado

      Am Donnerstag wurde im LagerLager Berlin die neuen Biere von Ca’ del Brado einer kleinen Mikrobrauerei aus den italienischen Bolognia vorgestellt. Der Brauer braut dazu wohl nicht selbst sondern veredelt in weiteren Fermentations- bzw. Arbeitschritten die Sude aus der Brauerei Brew Fist. Ich traf mich mit Medea um die folgenden Biere zu probieren....


      Ca’ del Brado - Piè Veloce Brux - Sour/Wild Ale (Flasche) - 7,4% < RateBeer > :rauf:
      In der Nase leichte Farmhouse Aromen. Dazu kommt eine leichte Graphruitnote, die sich dann Gaumen durch den Amerikanischen Hopfen deutlicher zeigt. Das Bier hat kaum Säure und wirkt fast wie Mix aus Saison und Pale Ale.

      Ca’ del Brado - Piè Veloce Lambicus - Sour/Wild Ale (Flasche) - 7,4% < RateBeer > :dance:
      Hier kommt deutlich die Brett durch, aber ohne aufdringlich zu werden. So hält sich die Säure in Grenzen. Nach kurzer Zeit verschwinden die Farmhouse Aromen und ein sauberes vollmundiges Sour Ale macht richtig Spaß im Glas.

      Ca’ del Brado - Nessun Dorma Vieille Saison - Sour/Wild Ale (Flasche) - 6,8% < RateBeer > :rauf: :rauf: :rauf:
      In der Nase zeigt sich eine deutliche Citrusnote, die dann am Gaumen sehr deutlich wird. Für Leute die es schön sauer mögen sind hier bei dem vollmundigen Bier richtig.

      Ca’ del Brado - Invernomuto - Sour/Wild Ale (Flasche) - 6,3% < RateBeer > :rauf: :rauf:
      In diesen Blend spielen die beiden Biere beide ihre Stärken aus. Durch das Nessun Dorma kommt eine leichte Säure mit Citrusaromen dazu. Und durch das Piè Veloce Brux zeigt der Amerikanische Hopfen mit seinen leichten Graphefruitnote und Hopfenbitterkeit durch. Nicht schlecht.

      Dann gab es noch...
      Vagabund Brauerei - Berliner Weisse - Berliner Weisse (Fass) - 4,7% < RateBeer > :rauf: :rauf: :rauf:
      Eine echt leckere Weisse mit sehr gut balancierte Säure und ein vollen Aroma. Lecker!

      ...testet Brauerei Lemke

      Am Samstag lud mich Flaschenteufelchen mit Lagavulin69 und Sue ein, um der Berliner Brauerei Lemke auf den Zahn zu fühlen. Da ich bislang noch kein Bier von denen probiert hatte war es schön gleich mehrere Biere der Brauerei kennenzulernen.


      Doch bevor es zum Thema des Tages überging gab es zum Grillen ein...
      Neumarkter Lammsbräu - Urstoff - Dortmunder/Helles (0,5 Flasche) - 4,7% < RateBeer > :rauf:
      Ein Bier gegen den Durst wo der Hopfeneinfluß sehr gut mit einer leichten Honignote ausgeglichen wird. Ein süffiges, solides Bier, aber auch recht unspektulär. Kann man - aber man muß es nicht trinken.

      Brauerei Lemke - Bohemian Pilsner - Pilsener (0,33 Flasche) - 5,0%
      < RateBeer > :runter:
      Ein Pilsener wo neben der Hopfenbitterkeit nicht viel zu finden ist. Wer es mag - Prost! Ich mag es nicht.
      Lemke Bohemian Pilsner

      Brauerei Lemke - Original - Amber Lager/Vienna (0,33 Flasche) - 5,4% < RateBeer > :rauf: :rauf:
      Hier sind bittere Hopfennoten und malzige, süsse Karamellnoten sehr gut in Harmonie und bildet ein sehr schönes, süffiges Bier. Fein!

      Brauerei Lemke - Hefeweizen Hell - German Hefeweizen (0,33 Flasche) - 5,0% < RateBeer > :rauf: :rauf:
      Typische leichte Bananenfruchtnote begleiten dieses doch typisches Weizenbier. Nicht schlecht!

      Brauerei Lemke - Hopfenweisse - Weizen Bock (0,33 Flasche) - 7,0% < RateBeer > :no:
      Diese gehopfte Weizenbock kommt irgendwie mit ein unschönen swimming pool noten (eine Art leichten Chlor/Putzmittel) rüber. Nein ich mag das nicht.

      Brauerei Lemke - 030 Berlin Pale Ale - American Pale Ale (0,33 Flasche) - 5,0% < RateBeer > :rauf:
      Leider bleiben hier die Südfrucht-/Citrusnoten doch sehr im Hintergrund. Der moderate Hopfeneinsatz hält die Bitterkeit in Grenzen. Ein Sommerbier!

      Brauerei Lemke - India Pale Ale - India Pale Ale (IPA) (0,33 Flasche) - 6,5% < RateBeer > :rauf: :rauf: :rauf:
      Die Citrusnoten und Hopfenbitterkeit stimmen hier für mich. Hmmm Lecker.

      Brauerei Lemke - Spree Coast IPA - India Pale Ale (IPA) (0,33 Flasche) - 6,3% < RateBeer > :no:
      Voller Aromen von Grapefruithaut, doch mit dem moderaten Einsatz von Hopfen ist das dann doch beides zusammen mir zu bitter. Schade!

      Brauerei Lemke - Black Rye IPA - Black IPA (0,33 Flasche) - 6,5% < RateBeer > :(
      Voller Roggeneinfluß treffen auf Grapefruitnoten. Mit der Hopfenbitterkeit wirkt das zusammen doch irgendwie unharmonisch. Nein das ist nichts für mich.

      Brauerei Lemke - Imperial Stout - Imperial Stout (0,33 Flasche) - 11,0% < RateBeer > :freu: :freu:
      Ein schwarzer Traum von einen Imperial Stout. Ganz cremig am Gaumen. Die Aromen von Mokka, dunkler Schokolade und typischen Eichenfassaromen harmonieren wunderbar miteinander. Ein echt ganz großes Stout.

      ,,,Biere bei No Milk Today VIII

      Hier die Biere auf dem Prüfstand, die ich bei Medea's Feier am Samstag im Glas hatte...


      Brewer’s Tribute - Ginger Tribute - Spice/Herb/Vegetable (0,33 Flasche) - 4,1% < RateBeer > :rauf: :rauf: :rauf: ohne Bild
      Ein wirklich schön süffiges Ale mit einer feinen Ingwernote, die es eine weniger Schärfe sondern eine leichte Würzigkeit gibt. Dennoch ist es ein schöner Durstlöscher.

      Lervig Aktiebryggeri - Brewers Reserve White IPA Wit & IPA Fusion - India Pale Ale (IPA) (0,33 Flasche) - 6,4% < RateBeer > :rauf: :rauf: ohne Bild
      Ein solides, süffiges IPA wo einem nicht gleich die Bittereineiten auf die Zunge prügeln.

      Brasserie Rochefort - Rochefort Trappistes 8 (2014) - Belgian Strong Ale (0,75 Flasche) - 9,2% < RateBeer > :dance:
      Dieser durchgereifte, dunklebraune Malztrunk weiß voll zu überzeugen. Auch mit seinen hohen Alkoholgehalt wirkt es dennoch gefährlich süffig. "Hmmm Lecker!"

      Chimay - Grand Réserve 2011 - Strong Ale (Flasche) - 9,0% < RateBeer > :freu: :freu:
      Hier wieder so ein wunderbares durchgereiftes Trappistenbier mit vollen Malznoten. Durch die lange Flaschenreifung wirkt es nicht mehr wie ein Bier sondern erinnert fast an ein vollmundigen Rotwein. Klasse!

      Põhjala - Cellar Series Rukkivein - Specialty Grain (0,33 Flasche) - 12,9% < RateBeer > :freu: :freu: :freu:
      Dieses mit Roggen gebraute Barley Wine was dann auch noch in Rye Whiskey Fässer gelagert wurde kommt mit einen traumhaften komplexen Aroma daher. So findet man neben einer gewissen alkohlischen/malzigen Süße auch tolle Getreidenoten. Die Fass-Lagerung gibt den Bier dann noch eine feine Eichennote dazu. Ein pefektes Bier.

      Le Baladin - Xyauyù Birra Da Divano Riserva Teo Musso 2011 - Barley Wine (0,5 Flasche) - 13,5% < RateBeer > :freu: :freu:
      Die superfette, likörartige Barley Wine hat nichts mehr mit Bier gemein. Hier triffen Aromen von Met auf Pedro Ximenez Sherry wodurch man dieses Barley Wine nur in kleinen Schlückchen genießen kann. "Genießen" ist hier ganz klar das richtige Stichwort. Ein beeindruckendes Gesöff.

      Mikkeller (San Diego Beer) - Geek Brunch of Nuts - Imperial Stout (Dose) - 10,9% < RateBeer > :freu: :freu:
      Überraschend für ein Imperial Stout ist dieser Mikkeller doch recht süffig. Die vollen Kaffeenoten dominieren hier fast alles wunderbar.

      Ca’ del Brado - Piè Veloce Lambicus - Sour/Wild Ale (Flasche) - 7,4% < RateBeer > :dance:
      Wie schon neulich vor paar Tagen wiederhole ich mich hier gern:
      "Hier kommt deutlich die Brett durch, aber ohne aufdringlich zu werden. So hält sich die Säure in Grenzen. Nach kurzer Zeit verschwinden die Farmhouse Aromen und ein sauberes vollmundiges Sour Ale macht richtig Spaß im Glas."

      Wild Beer - Modus Operandi 2017 - Sour Red/Brown (0,33 Flasche) - 7,0% < RateBeer > :rauf: :rauf: :rauf:
      Schon an der Nase wird man sofort an ein Rodenbach Grand Cru erinnert. Die tolle Aromen in der Nase kann dann leider der Gaumen nicht ganz die gleiche Klasse eines Rodenbaches bestätigen. Doch es bleib ein schönes, süffiges Sour Ale.

      Gasthaus-Brauerei Braustelle - Wilde Wutz 2016 - Sour/Wild Ale (0,33 Flasche) - 6,0% < RateBeer > :rauf: :rauf:
      Dieses Ale ist wie der kleine Bruder des Braustelle Dartmoor Walk. Getorftes Malz trifft auf eine deutliche Säure. Kein Bier für jeden Tag, aber ein echt spannendes.

      Founders Brewing Company - Imperial Stout - Imperial Stout (Flasche) - 10,5% < RateBeer > :freu:
      Ein klassisches Imperial Stout mit Perfektion gebraut - noch Fragen?

      Founders Brewing Company - KBS (Kentucky Breakfast Stout) - Imperial Stout (Flasche) - 12,4% < RateBeer > :freu: :freu:
      Neben den typischen Imperial Stout Aromen kommen hier dunkle Beeren und eine leichte Haselnußnote dazu. Lecker!

      Flying Monkeys Craft Brewery - The Chocolate Manifesto - Imperial Stout (Flasche) - 10,0% < RateBeer > :angel:
      Hui! Wieder so ein mit Laktosezucker gebrautes Imperial Stout wie es Omnipollo oft braut. Sehr harmonische Aromen schmiegen sich cremig an den Gaumen. Besonders spannend ist eine sensationelle Aprikosennote. Traumstoff!

      Põhjala - Pime Öö - Imperial Stout (0,33 Flasche) - 13,6% < RateBeer > :freu:
      Ein etwas süßer doppelter Espresso! Super Lecker! Ganz sicher kein Bier für Hopfenfanatiker!

      Põhjala - Cellar Series Öö XO (BA Cognac barrels) - Baltic Porter (0,33 Flasche) - 11,5% < RateBeer > :dance:
      Ein tolles vollmundiges Porter mit gut eingebundenen Alkohol. Nur der Ausbau im Cognac Fass ist nur an der Harmonie der typischen Porter-Aromen wahrzunehmen.