Black Corbie, Ben Nevis, 12.07.1996 / 03.06.2013, Cask 957, Refill Bourbon cask, 52,3 %
Farbe/Verh.i.Gl.: Helles Weißgold, ungleichmäßig mit breiten undefinierten Legs ablaufend.
Nase: Eine schöne massive helle Süße die mit gutem Körper und fetter Vanille in die Nase geht. Es fehlt (gsd) die typische Note nach saurem Erbrochenen, das für mich junge Ben Nevis haben. Rund, angenehm und eingängig.
Mit Wasser wird er tiefer. Bekommt mehr Kraut. Heckenschnitt und helle Eiche.
Geschmack : Am Gaumen kommt mehr als die Nase verspricht. Natürlich auch erst wieder die Süße aber dann kommen Kräuter und der Zucker wird dunkler. Etwas Ahonholz, reife Birnen und Quitten mit Sahne.
Mit Wasser serh angenehm und bekommt richtig Charakter.
Abgang: Maximal Mittellang und etwas Holz.
Fazit: Ein schöner, easy drinking und gerade für einen Ben Nevis lecker wegzuschlabernder Tropfen. Mit ein wenig Wasser bekommt er sogar etwas Tiefe, wird interessant und ein angenehmer, entdeckenswerter Vertreter an ein Abend wo man nicht nur schlabbern will.
___Mortlach.de
____ „Kühner als das Unbekannte zu erforschen, kann es sein, das Bekannte zu bezweifeln.“ Alexander von Humboldt
____ „Kühner als das Unbekannte zu erforschen, kann es sein, das Bekannte zu bezweifeln.“ Alexander von Humboldt
Wir alle seins Brüder,
Wir alle seins gleich!
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