Guten Abend liebe Malt-Freundinnen und -Freunde,

anbei Tasting Notes zu einer (ehemaligen) Kult-Destille.

Die Fakten:
SMWS 27.104
Alter: 15 Jahre
Cask Type: Refill Gorda Ex-Sherry
Dist.: 31.05.1998
Alk.geh.: 55,6%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.

Nase:
Leichte Schwefelaromen sind zu Beginn in der Nase wahrnehmbar. Dann folgt ein Hauch Balsamicoessig gefolgt von dunklem Kakao, dunkler Schokolade, Weintrauben und Marzipan und Aromen nach Nüssen. Die Nase ist sehr charaktervoll und bietet Melasse sowie Milchschokolade.
Gibt man Wasser hinzu, treten die Kaffee- und Schokoladenaromen mehr in den Vordergrund und werden begleitet von reifen Dörrobstfrüchten. Danach sind Nusstöne erkennbar, ebenso wie Vanille und Honig. Sehr lecker und komplex.

Geschmack:
Pur finden sich im Geschmack zu Beginn wieder die leichten Schwefelaromen, unterlegt mit Nüssen, Melasse und würzigen Kräutern. Der Geschmack ist saftig-süß, bei einer mittleren Komplexität und vollem Körper.
Durch die Zugabe von Wasser wird der Geschmack fruchtig, verliert etwas an Süße und die Nussaromen kommen stärker zum Vorschein. Die leichten, aber charaktervollen Schwefelnoten finden sich nun auch wieder.

Abgang:
Mittellang endet die Abfüllung mit Melasse, fruchtigen Aromen, leichtem Schwefel und süßlich-saftigen Tönen. Mit Wasser verändert sich der Abgang nicht.

Fazit:
Eine schön saftig-süße Kombination mit Wucht und “Punch”. Er gewinnt mit Wasser an Komplexität.

Gelegenheit zu Trinken:
Ein schöner Begleiter zu einem Schokonachtisch.

Slainte
Openmind