Hallo zusammen,
zum Wochenbeginn Tasting Notes aus der aktuellen Liste
Die Fakten:
SMWS 123.8
Alter: 12 Jahre
Cask Type: Refill Pipe Ex-Port
Dist. 30.04.2001
Alk.geh.: 59,2%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Der Geruch startet mit frisch geröstetem Kaffee. Dann finden sich rote, karamellisierte Zwiebeln und ein extrem würziger Einschlag. Kurz darauf folgen Dörrobst (halbgetrocknete Pflaumen, Rosinen, Feigen, Datteln) und reife Früchte. Sehr voluminös und kraftvoll. Auch mit der Zugabe von Wasser verändert sich da nichts.
Geschmack:
Der Geschmack beginnt weich, mit Trauben-/Rosinen- und Früchtearomen. Dann entwickelt sich ein Geschmack nach Melasse, dunklem Honig und einem ganz leichten Schuss “Rauch” (wobei es nicht wirklich Rauch ist). Der Körper ist voll und sehr süffig. Auch hier ist mit Wasser nichts anderes wahrzunehmen.
Abgang:
Die Abfüllung endet voll mit Süße, saftigen Früchten, Melasse-Honig und mittellang.
Fazit:
Eine extrem leckere runde und volle Abfüllung. Faszinierend was in einem Portfass stecken kann.
Gelegenheit zu Trinken:
Als Begleiter zu einem schönen selbstgemachten Burger oder zu einem Schokodessert.
Slainte
Openmind
zum Wochenbeginn Tasting Notes aus der aktuellen Liste
Die Fakten:
SMWS 123.8
Alter: 12 Jahre
Cask Type: Refill Pipe Ex-Port
Dist. 30.04.2001
Alk.geh.: 59,2%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Der Geruch startet mit frisch geröstetem Kaffee. Dann finden sich rote, karamellisierte Zwiebeln und ein extrem würziger Einschlag. Kurz darauf folgen Dörrobst (halbgetrocknete Pflaumen, Rosinen, Feigen, Datteln) und reife Früchte. Sehr voluminös und kraftvoll. Auch mit der Zugabe von Wasser verändert sich da nichts.
Geschmack:
Der Geschmack beginnt weich, mit Trauben-/Rosinen- und Früchtearomen. Dann entwickelt sich ein Geschmack nach Melasse, dunklem Honig und einem ganz leichten Schuss “Rauch” (wobei es nicht wirklich Rauch ist). Der Körper ist voll und sehr süffig. Auch hier ist mit Wasser nichts anderes wahrzunehmen.
Abgang:
Die Abfüllung endet voll mit Süße, saftigen Früchten, Melasse-Honig und mittellang.
Fazit:
Eine extrem leckere runde und volle Abfüllung. Faszinierend was in einem Portfass stecken kann.
Gelegenheit zu Trinken:
Als Begleiter zu einem schönen selbstgemachten Burger oder zu einem Schokodessert.
Slainte
Openmind
