The way to the fruity legend of Benriach. Endlich mal Zeit ein paar Legenden zu genießen.
Benriach OA, 1976/06-2006, 29 y.o., Cask 8084, 56 %
Farbe/Verh.i.Gl.: Volles Gold. Sehr stark strahlend. Leuchtend. Glatt und schnell ablaufend. Wirkt schon jung.
Nase : Heftig und deutlich mehr alkoholische Schärfe als die alten knapp über 40’ern. Dabei aber auch viel hellere Frucht. Die tropischen Früchte sind schon da. Litschi, Mango und harte Birnen. Apfelkompott. Billiger Vanillepudding. Etwas helles Holz und getrocknete Kräuter.
Mit Wasser wird die Nase etwas älter und reifer. Der Alkohol wird getauscht gegen etwas OBF und Holz. Warehouse und etwas weniger Frucht.
Geschmack : Eine schöne Süße und die Früchte werden intensiv und dunkler. Mehr gelbe reife Früchte. Wieder die Mango, matschige Nektarinen satt. Richtig gut. Ein Biss in die Nektarine das einem der Saft nur so dem Mund raus läuft. Guter aber etwas flüchtiger Körper. Zerstäubt sich im Mund. Ein leichter Holzrauch, hell, klar und heiss.
Mit Wasser geht auch hier der Frucht etwas und es kommen mehr Warehouse und Holznoten rüber.
Abgang : Fruchtig und lang. Angenehm und immer süßer im Mund werdend. Mundwässernd.
Fazit : Der erste U30 in der Runde. Man kann aber die Entwicklung schon absehen und läßt vermuten, das die Fässer von der Fruchtigkeit profitiert die im Destillat schon vorhanden über eine ganz lange Zeit die Möglichkeit erhielt sich langsam zu einer Reife und Perfektion zu entwickeln die wir heute erst schätzen. Ich stelle mal in den Raum, das man viele 1976’er Benriachs mit zehn Jahren als unreif und hoffnungslos genannt hätte.
Benriach OA, 1976/06-2006, 29 y.o., Cask 8084, 56 %
Farbe/Verh.i.Gl.: Volles Gold. Sehr stark strahlend. Leuchtend. Glatt und schnell ablaufend. Wirkt schon jung.
Nase : Heftig und deutlich mehr alkoholische Schärfe als die alten knapp über 40’ern. Dabei aber auch viel hellere Frucht. Die tropischen Früchte sind schon da. Litschi, Mango und harte Birnen. Apfelkompott. Billiger Vanillepudding. Etwas helles Holz und getrocknete Kräuter.
Mit Wasser wird die Nase etwas älter und reifer. Der Alkohol wird getauscht gegen etwas OBF und Holz. Warehouse und etwas weniger Frucht.
Geschmack : Eine schöne Süße und die Früchte werden intensiv und dunkler. Mehr gelbe reife Früchte. Wieder die Mango, matschige Nektarinen satt. Richtig gut. Ein Biss in die Nektarine das einem der Saft nur so dem Mund raus läuft. Guter aber etwas flüchtiger Körper. Zerstäubt sich im Mund. Ein leichter Holzrauch, hell, klar und heiss.
Mit Wasser geht auch hier der Frucht etwas und es kommen mehr Warehouse und Holznoten rüber.
Abgang : Fruchtig und lang. Angenehm und immer süßer im Mund werdend. Mundwässernd.
Fazit : Der erste U30 in der Runde. Man kann aber die Entwicklung schon absehen und läßt vermuten, das die Fässer von der Fruchtigkeit profitiert die im Destillat schon vorhanden über eine ganz lange Zeit die Möglichkeit erhielt sich langsam zu einer Reife und Perfektion zu entwickeln die wir heute erst schätzen. Ich stelle mal in den Raum, das man viele 1976’er Benriachs mit zehn Jahren als unreif und hoffnungslos genannt hätte.
___Mortlach.de
____ „Kühner als das Unbekannte zu erforschen, kann es sein, das Bekannte zu bezweifeln.“ Alexander von Humboldt
____ „Kühner als das Unbekannte zu erforschen, kann es sein, das Bekannte zu bezweifeln.“ Alexander von Humboldt
Wir alle seins Brüder,
Wir alle seins gleich!
Wir alle seins gleich!
