Ardmore; Anam na h-Alba (14 yrs./2000) Bourbon Hogshead No. 8oo.219 (88 Bottles) 52,9 Vol.-%

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      Ardmore; Anam na h-Alba (14 yrs./2000) Bourbon Hogshead No. 8oo.219 (88 Bottles) 52,9 Vol.-%

      (o5/2ooo – o6/2o14)
      Verkostung für den "Whisky-Botschafter"

      Nase: zunächst sehr alkoholisch, beginnt mit feuchter Erde und mit dolle viel Torf, dazu kommt gegorener Apfel, Zitrone (Orange?) und Leder (Nappa) – im Hintergrund minimal trockener Rauch, die warme Süße kommt wie Marzipan daher, dazu etwas Vanille und weiße Mandeln, mit viel Zeit dringen Noten eines Heublumen-Kissens (Kräuter & Lavendel) durch, ein sehr angenehmer, warm süßer und weich torfiger Geruch, zum Ende hin entwickelt er stallige und nussige Aromen

      Gaumen: wow! – ein Vulkan… aus Feuer, Erde, Holz, Zitrusfrüchten, Chili… gänzlich anders als die Nase vermuten läßt – derber, heftiger – aber auch auf seine Art schön, weil angriffslustig und vielschichtig – das Karussell der Aromen dreht sich im Strudel des Vulkan-Ausbruchs nur viel zu schnell… im vorderen Mundraum entwickelt er zudem leichte Rauch-Noten, trockenes Holz, zarten und angenehmen Torf, wiederum Chili und Leder – im Rachen zwickt derweil der Alkohol (die Lava)…

      Abgang: sehr lang, warm und angenehm, der zarte Torf legt sich auf Zähne und Zahnfleisch, Zunge und Gaumen – hier hat man lange was zum Kauen, zum Ende hin kommen Erdnüsse und Erdnuss-Butter-Noten zum Vorschein, sehr schön

      Bemerkung: mir ist er (vor allem in der Nase) ein wenig zu alkoholisch, mit viel Wasser bekommt man ihn jedoch gut gebändigt – allerdings kommt damit noch mehr Torf, mehr Stroh, mehr Stall… und auch die fruchtigen Komponenten kommen stärker hervor – auch das ist eine sehr schöne (gezähmte) Variante
      Meine Top 3 - Whisky´s:
      Macallan 1965/2008, Fino Sherry Butt 2114 (484 Bottles) 54,1 % Scottish Liqueur Centre "Cárn Mór"
      Glenglassaugh 1972/------- Cask 2891, 59,4 % Fass-Sample (Andrea Caminneci)
      Tamdhu 1961/2000, 40,0 % Gordon & MacPhail "Rare old"



      Mitglied bei "Diem No. 2" :prost2:
      Mit reichlich Verspätung auch mal mein Eindruck zur Abfüllung.
      Ohne Wasser
      Nase: Wein und Rauch, Kräuter mit roten Früchten, beim schnellen Einatmen etwas stechend, der Rauch kommt etwas nach Schinken
      Geschmack: fett und süß mit Fruchtnoten nah an Brause, Wein, kein Rauch
      Abgang: rauchig scharf, fett ölig
      Mit Wasser:
      wesentlich weniger los, nur minimales Whiskyaroma zu erschnüffeln, ganz hinten etwas Karamell und Vanille, kein Rauch mehr, ein Hauch Honig und Kräuter
      Geschmack etwas rauchiger, trockener,
      Abgang ziemlich scharf mit viel rauch und wenig Geschamack, ohne Wasser deutlich besser, so 8-9 (von 10)