Alambic Classique- Rare Old Selection, Ledaig - 1972/2015, 42 y.o., 48 %

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      Alambic Classique- Rare Old Selection, Ledaig - 1972/2015, 42 y.o., 48 %

      Little Battle on the Isle of Mull ...

      Alambic Classique- Rare Old Selection, Ledaig - 1972/2015, 42 y.o., 48 %

      Farbe/Verh.i.Gl.:
      Dunkler Bernstein fast Mahagoni. Fette Perlenkette kaum ablaufend dann aber sehr gut definiert.

      Nase : Typisch wieder diese kalte Kohle und richtig geile fette Eiche. Etwas zurückhaltender aber nicht verschlossen. Armagnac mit gerösteten Ananas, fast angebrannt, Lapsang Souchong, wieder Wirsing aber jetzt matschiger. Meersalz. Eher billiger aber dunkler und sehr tief oxidierter Sherry. Etwas Säure.
      Mit Wasser wird er schmutziger. Bekommt mehr Brackwasser und etwas Rauch. Wirkt aber auch jünger.

      Geschmack : Sehr cremig im Mund. Sehr guter fester Körper. Das Holz kommt sehr mächtig. Er hat fast keinen Rauch. Eher etwas verlöschende Kohle. Ramazotti. Salziges verschimmeltes Pumpernikel.
      Ledersattel mit sandigem Eichenholz am Strand. Das ist schon schön schräg. Aber so muss er auch sein.
      Mit Wasser wird er ganz schnell flacher. Erstaunlich schnell. Wässrig nass, mehr Minze.

      Abgang : Sehr warm und mit mehr Süße. Süßholz und Balsamico. Wieder Meersalz Sehr lang und hinten raus noch mal stark holzig. Nasse Eiche. Trocken. Fast Pelzig.

      Fazit : Erstaunlich wenig Lediag und eher mehr Tobermory. Es fehlt etwas das schmutzige und rauchige und es ist mehr das fast überlagerte gute Destillat. :rauf: :rauf:
      Kein gutes PLV.

      Am Ende verliert er die kleine schnelle Schlacht auf Mull nicht im K.O. aber deutlich nach Punkten..
      ___Mortlach.de

      ____ „Kühner als das Unbekannte zu erforschen, kann es sein, das Bekannte zu bezweifeln.“ Alexander von Humboldt

      Wir alle seins Brüder,
      Wir alle seins gleich!