Hallo zusammen,
zum Wochenabschluß die fast letzten Tasting Notes und mein 800. Post.
Die Fakten:
SMWS 27.109
Alter: 16 Jahre
Cask Type: Refill Gorda Ex-Sherry
Dist. 31. Mai 1998
Flavor profile: Oily & coastal
Alk.geh.: 58,3%
Nase:
Dörrobst und reife Pflaumen finden sich im Geruch ebenso wie Melasse und angebratene rote Zwiebeln. Sehr interessant und komplex. Im Laufe der Zeit bietet sich dann bei dieser Abfüllung auch eine leichte Säurenote. Lecker und attraktiv.
Durch die Zugabe von Wasser werden die würzigen Zwiebelaromen noch stärker. Aus den Dörrobsttönen entwickeln sich jetzt reife Pfirsiche, kombiniert mit einer saftigen Süße. Insgesamt wird der Geruch mit Wasser fruchtiger.
Geschmack:
Pur startet der Geschmack ölig und cremig mit Dörrobst und einer leichten Gumminote. Diese ist aber nicht negativ, sondern gibt der Sache den richtigen Charakter. Der Körper ist voll und die Komplexität hoch.
Mit Wasserzugabe verschwindet die Gumminote und Melassetöne werden deutlich stärker wahrnehmbar. Weiterhin ist der Geschmack fleischig, fruchtig und süß.
Abgang:
Lang mit einer leichten Sherry-Gumminote verabschiedet sich diese Abfüllung. Melasse, reife Pflaumen und ein Hauch Taninnoten wechseln sich dabei ab.
Mit Wasser wird der Abgang runder und die Tanineindrücke treten zurück bei sonst gleichem Eindruck.
Fazit:
Eine sehr würzige und attraktive Nase in Verbindung mit einem schönen charaktervollen Geschmack macht diese Abfüllung interessant. Lecker und wuchtig.
Gelegenheit zu Trinken:
Am besten pur.
Slainte
Openmind
zum Wochenabschluß die fast letzten Tasting Notes und mein 800. Post.
Die Fakten:
SMWS 27.109
Alter: 16 Jahre
Cask Type: Refill Gorda Ex-Sherry
Dist. 31. Mai 1998
Flavor profile: Oily & coastal
Alk.geh.: 58,3%
Nase:
Dörrobst und reife Pflaumen finden sich im Geruch ebenso wie Melasse und angebratene rote Zwiebeln. Sehr interessant und komplex. Im Laufe der Zeit bietet sich dann bei dieser Abfüllung auch eine leichte Säurenote. Lecker und attraktiv.
Durch die Zugabe von Wasser werden die würzigen Zwiebelaromen noch stärker. Aus den Dörrobsttönen entwickeln sich jetzt reife Pfirsiche, kombiniert mit einer saftigen Süße. Insgesamt wird der Geruch mit Wasser fruchtiger.
Geschmack:
Pur startet der Geschmack ölig und cremig mit Dörrobst und einer leichten Gumminote. Diese ist aber nicht negativ, sondern gibt der Sache den richtigen Charakter. Der Körper ist voll und die Komplexität hoch.
Mit Wasserzugabe verschwindet die Gumminote und Melassetöne werden deutlich stärker wahrnehmbar. Weiterhin ist der Geschmack fleischig, fruchtig und süß.
Abgang:
Lang mit einer leichten Sherry-Gumminote verabschiedet sich diese Abfüllung. Melasse, reife Pflaumen und ein Hauch Taninnoten wechseln sich dabei ab.
Mit Wasser wird der Abgang runder und die Tanineindrücke treten zurück bei sonst gleichem Eindruck.
Fazit:
Eine sehr würzige und attraktive Nase in Verbindung mit einem schönen charaktervollen Geschmack macht diese Abfüllung interessant. Lecker und wuchtig.
Gelegenheit zu Trinken:
Am besten pur.
Slainte
Openmind
