Die Fakten:
SMWS 33.143
Alter: 8 Jahre
Cask Type: 2nd Fill Butt Ex-Sherry
Dist. 05/2007
Alk.geh.: 59,9%
Flavour profile: Spicy & sweet
Nase:
Die Nase offeriert zu Beginn phenolische Aromen, gefolgt von “grünen” Tönen und einer medizinischen Komponenten. Dann riecht man Mullbinden mit süßlichem Überzug. Kurz darauf finden sich Mottenkugeln und eine leichte Weißweinsäure.
Mit Wasser wird der Malt zunehmend fruchtiger und süßer. Nun finden sich schöne Dörrobstaromen. Dazu auch hier phenolische Noten und wieder die Eindrücke nach Mottenkugeln. Die Aromen werden aber deutlich von den süßeren Fruchtnoten geprägt. Lecker.
Geschmack:
Pur startet der Geschmack trocken, dann fruchtig mit kalter Asche und grünen Aromen. Darauf finden sich die süß-saftigen Noten bei einem vollen Körper und einer mittleren bis hohen Komplexität.
Mit Wasser wird die ganze Abfüllung deutlich cremiger, runder und wärmer. Saftig, süß, phenolisch mit kalter Asche.
Abgang:
Der Malt endet lang mit leicht kalkigen Aromen und Phenoltönen. Ölig und leichte Taninnoten sind dann als nächstes zu finden. Auch hier findet sich wieder die süße Basis, die die Komponenten verbindet. Leicht adstringierend und mit Ledertönen.
Mit Wasser wird die Abfüllung runder, weicher und komplexer - auch im Abgang.
Fazit:
Eine runde Kombination aus Süße, Phenol und typischen Islaynoten. Man meint, man genieße ein brennendes Holzscheit mit Honig in flüssiger Form.
Gelegenheit zum Trinken:
Pur, am Lagerfeuer und mit Freunden am Abend.
Slainte
Openmind
SMWS 33.143
Alter: 8 Jahre
Cask Type: 2nd Fill Butt Ex-Sherry
Dist. 05/2007
Alk.geh.: 59,9%
Flavour profile: Spicy & sweet
Nase:
Die Nase offeriert zu Beginn phenolische Aromen, gefolgt von “grünen” Tönen und einer medizinischen Komponenten. Dann riecht man Mullbinden mit süßlichem Überzug. Kurz darauf finden sich Mottenkugeln und eine leichte Weißweinsäure.
Mit Wasser wird der Malt zunehmend fruchtiger und süßer. Nun finden sich schöne Dörrobstaromen. Dazu auch hier phenolische Noten und wieder die Eindrücke nach Mottenkugeln. Die Aromen werden aber deutlich von den süßeren Fruchtnoten geprägt. Lecker.
Geschmack:
Pur startet der Geschmack trocken, dann fruchtig mit kalter Asche und grünen Aromen. Darauf finden sich die süß-saftigen Noten bei einem vollen Körper und einer mittleren bis hohen Komplexität.
Mit Wasser wird die ganze Abfüllung deutlich cremiger, runder und wärmer. Saftig, süß, phenolisch mit kalter Asche.
Abgang:
Der Malt endet lang mit leicht kalkigen Aromen und Phenoltönen. Ölig und leichte Taninnoten sind dann als nächstes zu finden. Auch hier findet sich wieder die süße Basis, die die Komponenten verbindet. Leicht adstringierend und mit Ledertönen.
Mit Wasser wird die Abfüllung runder, weicher und komplexer - auch im Abgang.
Fazit:
Eine runde Kombination aus Süße, Phenol und typischen Islaynoten. Man meint, man genieße ein brennendes Holzscheit mit Honig in flüssiger Form.
Gelegenheit zum Trinken:
Pur, am Lagerfeuer und mit Freunden am Abend.
Slainte
Openmind
