Benrinnes 1992-2016, 24 yo, No. 61, 52,9 %, Bourbon-Cask, Maltbarn

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      Benrinnes 1992-2016, 24 yo, No. 61, 52,9 %, Bourbon-Cask, Maltbarn

      Benrinnes 1992-2016, 24 yo, No. 61, 52,9 %, Bourbon-Cask, Maltbarn

      Nase:

      Frisch, hellfruchtig (Kiwi, Birne, Pfirsich), Geranien, Kuchenteig. Getreide und etwas Wachs. Obstblüten. Der Alkohol ist etwas spürbar.
      Mit Wasser: mineralisch, macht deutlich auf, fruchtiger (Kiwi, Stachelbeeren), Vanille. Die wachsige Komponente wird deutlicher, Getreide tritt zurück und er wird tiefer.

      Mund:
      Süßer Antritt, dann schnell etwas säuerlich-fruchtig und spürbar pfeffrig. Gute Fülle. Getreide, etwas Wachs und wieder die helle Frucht. Läuterzucker und auch etwas würzige Eiche. Auch hier ist der Alkohol präsent. Wird nach und nach etwas runder.
      Mit Wasser: Deutlich runder, geschmeidiger und zugänglicher, helle Frucht, der Pfeffer ist nun besser eingebunden. Wachs und auch hier mineralische Noten.

      Abgang:
      Persistent, mittellang. Deutlich Getreide, würzige Eiche und auch hier hellfruchtig und leicht pfeffrig. Trocken und hintenraus mit einem Hauch Bitterkeit.
      Mit Wasser: würziger, malzig, ausgewogener und auch fruchtiger. Hintenraus pfeffrig, die leichte Bitterkeit ist weg.

      Fazit:
      Ein frischer Malt. Pur etwas hitzig. Aromatisch recht wenig Fasseinfluss, hier gibt das Destillat den Ton an. Braucht - für mich - spürbar Wasser, dann ist er deutlich ausgewogener.