Hallo zusammen,
nach kleiner Ruhepause geht es nun mal weiter mit ein paar Tasting Notes.
Die Fakten:
Mortlach
Authentic Collection
Alter: 27 Jahre
Alk.geh.: 52,6%
Cask Type: Sherry Butt
Distilled: 1988
Bottled: 2016
Nase:
Zu Beginn nimmt man Noten nach Balsamicoessig war. Nicht die wirklich alte zähe und ausgereifte Variante, sondern eher die etwas jüngere Art. Dazu gesellen sich deutliche Schwefel- und Gumminoten. Diese Abfüllung dürfte wieder polarisieren. Hinter der Schwefelnote finden sich dunkle Melassearomen und rote Früchte. Diese müssen aber schon heftig gegen den Schwefeleindruck ankämpfen. Charaktervoll. Mit etwas Luft verschwindet die Schwefelnote aber relativ gut.
Geschmack:
Satte Melasse mit fruchtiger dubkler Marmelade und einem klecks Balsamico. So stellt sich der Geschmackseindruck dar. Die Schwefelnote ist deutlich nach hinten gerutscht und begleitet die fruchtig-satten Aromen sehr gut. Der Körper ist voll und die Komplexität hoch.
Abgang:
Der Malt endet lang mit Melasse, roten Früchten, Balsamico und Taninaromen.
Fazit:
Eine Sherryabfüllung, die ihre Ecken und Kanten hat, aber insgesamt interessant ist. Im Abgang überwiegen etwas die Taninaromen.
Gelegenheit zum Trinken:
Zu einem dunklen Schokodesert, zum Parma-Schinken oder als Begleiter zum Steak.
Slainte
Openmind
nach kleiner Ruhepause geht es nun mal weiter mit ein paar Tasting Notes.
Die Fakten:
Mortlach
Authentic Collection
Alter: 27 Jahre
Alk.geh.: 52,6%
Cask Type: Sherry Butt
Distilled: 1988
Bottled: 2016
Nase:
Zu Beginn nimmt man Noten nach Balsamicoessig war. Nicht die wirklich alte zähe und ausgereifte Variante, sondern eher die etwas jüngere Art. Dazu gesellen sich deutliche Schwefel- und Gumminoten. Diese Abfüllung dürfte wieder polarisieren. Hinter der Schwefelnote finden sich dunkle Melassearomen und rote Früchte. Diese müssen aber schon heftig gegen den Schwefeleindruck ankämpfen. Charaktervoll. Mit etwas Luft verschwindet die Schwefelnote aber relativ gut.
Geschmack:
Satte Melasse mit fruchtiger dubkler Marmelade und einem klecks Balsamico. So stellt sich der Geschmackseindruck dar. Die Schwefelnote ist deutlich nach hinten gerutscht und begleitet die fruchtig-satten Aromen sehr gut. Der Körper ist voll und die Komplexität hoch.
Abgang:
Der Malt endet lang mit Melasse, roten Früchten, Balsamico und Taninaromen.
Fazit:
Eine Sherryabfüllung, die ihre Ecken und Kanten hat, aber insgesamt interessant ist. Im Abgang überwiegen etwas die Taninaromen.
Gelegenheit zum Trinken:
Zu einem dunklen Schokodesert, zum Parma-Schinken oder als Begleiter zum Steak.
Slainte
Openmind
