Getastet im Rahmen meiner Tour de Bowmore.
Bowmore, Hand-Filled, 2002-2016, 1st Fill Oloroso Sherry, Cask 1692, 54%
Nase: künstlicher, aufgesetzter Sherry (der sich zum Glück nach ein paar Minuten an der Luft abmildert), leichter Schwefel, abgestandener Kaffee, angebranntes Karamell, fleischig ... mit Wasser etwas schmeichelnder, der Schwefel und die künstlichen Noten verschwinden
Mund: Kandiszucker, cremig, trocken, pelzig am Gaumen, verbranntes Holz, etwas Gummiabrieb ... auch hier mit Wasser deutlich gefälliger
Abgang: leicht sprittiger Antritt, danach wieder cremig mit spürbarem Holz, mittellanger Nachklang, mundaustrocknend ... mit Wasser nicht mehr ganz so trocken und etwas kürzer
Fazit: durchschnittlicher (& guter) Modern-Sherry Bowmore ohne das gewissen Etwas, noch ein paar Jährchen im Fass hätten ihm wohl gut getan (auch auf die Gefahr hin dass das Holz dann die Überhand gewinnt) ... mit Wasser gewinnt er imho deutlich!
Bowmore, Hand-Filled, 2002-2016, 1st Fill Oloroso Sherry, Cask 1692, 54%
Nase: künstlicher, aufgesetzter Sherry (der sich zum Glück nach ein paar Minuten an der Luft abmildert), leichter Schwefel, abgestandener Kaffee, angebranntes Karamell, fleischig ... mit Wasser etwas schmeichelnder, der Schwefel und die künstlichen Noten verschwinden
Mund: Kandiszucker, cremig, trocken, pelzig am Gaumen, verbranntes Holz, etwas Gummiabrieb ... auch hier mit Wasser deutlich gefälliger
Abgang: leicht sprittiger Antritt, danach wieder cremig mit spürbarem Holz, mittellanger Nachklang, mundaustrocknend ... mit Wasser nicht mehr ganz so trocken und etwas kürzer
Fazit: durchschnittlicher (& guter) Modern-Sherry Bowmore ohne das gewissen Etwas, noch ein paar Jährchen im Fass hätten ihm wohl gut getan (auch auf die Gefahr hin dass das Holz dann die Überhand gewinnt) ... mit Wasser gewinnt er imho deutlich!
Regensburger Maltspatz