Hi there,

ein Überblick über die craft Szene in den USA... wahrscheinlich so aktuell, wie man da eben sein kann.
Craft Spirits At A Crossroads –
Greetings
kallaskander

In einem newsletter für registierte Mitglieder berichtet shanken news daily daß in den USA immer noch Craft distilleries in atemberaubender Geschwindigkeit aus dem Boden schießen. Die Zahl der U.S. craft distilleries ist von ca. 100 in 2005 auf mehr als 1800 in 2018 angewachsen so die American Craft Spirits Association.

Aber hinter dem ungebremsten Wachstum liegt eine steigende Zahl von Schließungen und diese mit zunehmender Frequenz. Laut dem amerikanischen TTB wurden 2016 31 und 2017 weitere 29 craft distilleries geschlossen. 2015 schlossen nur 9 und die waren im Schnitt nur 2 Jahre aktiv. Die 60 Schließungen von 2016 und 2017 betrafen auch solche, die durchschnittlich sich 6 Jahre halten konnten.

Bekanntere Opfer sind z. B. Death’s Door Spirits in Middleton, Wisconsin, die trotz Fremdinvestitionen nie die Verkaufszahlen erreichten, die notwendig gewesen wären. Betroffen auch Cooper River Distillers in Camden, New Jersey, geschlossen im Mai 2017.

Fehlendes Eigenkapital und zu optimistische Prognosen über Verbreitung und Verkauf sind häufige Ursachen.

Es wird angedeutet, daß sich hier eine Wende andeuten könnte, weil zu viele zu schnell neu entstehen und der craft Begriff inzwischen auch überstrapaziert ist.