Longmorn - Eine graue Maus der Speyside ?
Wollen wir heute mal eine Destille ein wenig betrachten. In den ganzen Tagen redet man viel über NAS, alter Dachs und junges Glück. Back to the Roots. Laßt uns über Whisky reden. Und was liegt da näher als mal eine Destille in den Fokus zu nehmen, der zwar hoch geachtet wird aber trotzdem rasch unter das Radar gerät.
Wenn man sich anschaut was Eye for Spirit zum Thema beiträgt findet man einen netten Einstieg :
Kennst du diese U-Bahn-Musiker in Metropolen? Kleine Jazz-Kombos, die
für 2 bis 3 Stationen in die Pariser oder Londoner Metro springen, um
für ein paar Münzen, Songs rauszuhauen?
Whiskys der Longmorn Distillery sind wie jene Musiker.
Du hast sie für einen kurzen Moment auf dem Schirm, bist begeistern von deren Qualität und schon sind sie wieder verschwunden.
Hast du Longmorns New Make, d.h. das frische Destillat aus den Brennblasen, vor dir, bekommst du einen Obstkorb um die Ohren geschmissen.
Dies ist nicht nur seine prägnanteste Eigenschaft, es definiert den Haus-Stil dieser Destillerie.
Dabei gibt das Bouquet eine klare Linie vor: helle, gelbe Früchte.
Seien es Bananen, Birnen oder Mangos, du erhälst ein Potpourri jener
Aromen.
Longmorns New Make schmeißt dir allerdings nicht nur eine
Hand voll Früchte vor die Füsse und verzieht sich dann. Stattdessen
liefert er dann auch auf der Zunge das passende Mundgefühl.
Seine Textur ist äußerst weich, was ihn zusammen mit seinem Bouquet zum Prototypen eines Speyside Malt Whiskys macht.
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Hier kannst du mehr erfahren ... Longmorn Whiskys und wie du sie am besten trinkst » Eye For Spirits
Ich mußte mich der Aufgabe widmen und ein paar von den Dingen probieren. Entscheidend ist für mich nicht der New Make. Man sagt in Schottland "Guter Newmake - schlechter Whisky". Also schaune wir uns mal einige an :
Wemyss, „Honey Harvest“ Longmorn, 13 y.o., 1997/08.2010, 46 % ... die Frucht ist da - Begeisterung nicht.
http://scotswhisky-community.de/forum/index.php/Thread/57052-Adelphi-Longmorn-1992-2012-20y-o-55-1/?postID=842361#post842361
... auch etwas Frucht aber vor allem wunderschönes Bourboncask
http://scotswhisky-community.de/forum/index.php/Thread/57053-SMWS-07-61-Longmorn-%E2%80%9EAs-good-as-it-is-%E2%80%9C-20-y-o-288-Botl-Refill-Ex-Bourbon-Higshe/?postID=842362#post842362
... kräftig - vor allem kräftig Bourbon cask. Frucht naja auch ein wenig.
http://scotswhisky-community.de/forum/index.php/Thread/57054-MoS-Longmorn-03-1992-03-2013-Mos-13014-54-2-Bourbon-Hogshead/?postID=842363#post842363
... Kaffee, Ingwer, Bourboncask. Ist Ingwer eine Frucht ? . Zumindest scheint Longmorn mit Alkohol nicht immer auf einer Wellenlänge und in der Reifung anspruchsvoll.
http://scotswhisky-community.de/forum/index.php/Thread/57055-DT-Dimensions-Longmorn-05-1992-02-2012-cask-71738-264-botl-53-7/?postID=842364#post842364
... paßt ins Bild aber hier wenigstens wieder mehr Früchte
http://scotswhisky-community.de/forum/index.php/Thread/57056-SSMC-Longmorn-05-1973-07-2003-56-5/?postID=842365#post842365
... 30 Jahre alte Früchte mit Holz ... Das Alter ist ja nicht immer nur geil.
http://scotswhisky-community.de/forum/index.php/Thread/57057-G-M-Reserve-Longmorn-1%E2%80%99st-fill-Sherry-Butt-No-1084-08-03-1972-06-2011-422-botl-5/?postID=842366#post842366
... ich sag ja ... mit Alkohol muss er arbeiten. Hier mal im Sherryfass und ganz schön alt. ABER - Gar nicht mal so schlecht das Zeug.
http://scotswhisky-community.de/forum/index.php/Thread/57058-MoS-Longmorn-Bourbon-Hogshead-1976-2013/?postID=842367#post842367
... Alt und fruchtig in guter Kombi mit komplexen Holznoten
http://scotswhisky-community.de/forum/index.php/Thread/57059-G-M-Reserve-Longmorn-ff-Sherry-Butt-No-5294-06-11-1969-06-2011-59-4/?postID=842368#post842368
... 41 Jahre und kein bißchen leise. Auch Frucht aber noch viel mehr.
http://scotswhisky-community.de/forum/index.php/Thread/57060-G-M-Reserve-Longmorn-ff-Sherry-Butt-No-909-15-02-1968-06-2011-55-4/?postID=842369#post842369
... Ein Nasejungspund. Untypisch ?
http://scotswhisky-community.de/forum/index.php/Thread/57061-G-M-Reserve-Longmorn-ff-Sherry-Cask-22-11-1966-06-2011-283-botl-44-3/?postID=842370#post842370
... der Sherry legt sich gut darauf.
G&M Reserve, Longmorn, ff Sherry Fass 5614, 378 botl., 24.12.1964/06.2011
... außer der Reihe und nix zum Stil der Destzille sondern eher zur Ehre des Jahrgangs.
http://scotswhisky-community.de/forum/index.php/Thread/57063-G-M-Reserve-Longmorn-1964-06-2012/?postID=842372#post842372
... only for me.
The Whisky Agency – Longmorn, 1976/2010, 34 y.o., Bourbon Hogshead, 139 Botl., 50,2 %
... 1976, TWA, Frucht und nur geil. Das waren noch Zeiten ... blablabla
JWWW Longmorn, 1985 / 2013, 28 y.o., Bourbon Cask, 53.8 %, 120 Botl.
... nicht das Beste der Destille
Longmorn - Signatory Vintage, The Un-Chillfiltered Collection, 01.05.1996 / 10.02.2014, 17 y-o, 1st Fill Sherry Cask – No. 72322, 46.0 %, 748 Botl., Bottled for Limburg Whisky Fair ... eher ein Ausfall - auch sowas kommt vor.
http://scotswhisky-community.de/forum/index.php/Thread/57067-Longmorn-OA-15-Jahre-Pure-Highland-Malt-43/?postID=842377#post842377
... der ganz alte 15er - Pure Highland Malt. Ich fidne ihn sehr typisch.
http://scotswhisky-community.de/forum/index.php/Thread/57068-Longmorn-Cream-Label-15-y-o-43/?postID=842378#post842378
... Cream Label - ja so muss das sein. Frucht at it's best.
... ja, ja, es reicht.
Mein Fazit . Longmorn kommt mit dem Alkohol nicht immer so gut zurecht wie andere Malts.
Longmorn ist ein Speysider der besseren Sorte und bleibt auch im Alter frisch, was aber auch heißt er braucht seine Zeit im Fass. Die Destille braucht sicher mehr als das Schlagwort Frucht. Wenn Frucht dann eher reife Nektarinen, Pfirsich und andere "heimische" gelbe Früchte. Dabei geht sie aber selten in Fruchtsalat unter. Zeigt mehr. z.B. Ingwer. Zeigt aber auch Charakter.
Ich würde Longmorn nicht überbewerten aber sollte jeder mal auf dem Schirm haben.
Nu seit Ihr dran ...
- Habt ihr legändäre Lonmgmorns die es hier zu nenne gilt ?
- Wie sind eure Erfahrung mit der Destille ?
- Wo seht ihr den Haus-Stil des Brandes ?
- Liege ich bei meinem Fazit weit entfernt von eurem ?
___Mortlach.de
____ „Kühner als das Unbekannte zu erforschen, kann es sein, das Bekannte zu bezweifeln.“ Alexander von Humboldt
____ „Kühner als das Unbekannte zu erforschen, kann es sein, das Bekannte zu bezweifeln.“ Alexander von Humboldt
Wir alle seins Brüder,
Wir alle seins gleich!
Wir alle seins gleich!
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