Dalmore 1963 JM - Whiskybase
NASE (ich versuch das mal irgendwie in Worte zu fassen):
Vordergründig ein wundervoll tiefes und volles Sherry Aroma (es war ein
Oloroso Fass), dunkle Beeren, Rosinen, mit dunklen Früchten
durchtränktes Holz (nichts muffiges, kein Schwefel), im Hintergrund
leicht nussige Aromen mit einem Hauch von Gewürzen Pfeffer, Muskat?.
Dann etwas, was ich als "Old-School" Malzigkeit bezeichnen würde.
Für mich ein perfekter Sherry-Whisky Duft der nach fast 40 Jahren natürlich intensiv ist, aber nicht zu erdrückend wirkt.
GESCHMACK:
Unglaublich voll und komplex, Old-School Sherry ,alles was man sich an
dunklen Beeren vorstellen kann, Waldbeerenmarmelade, Rosinen, Kirschen
(mit etwas Schokolade), alles extrem samtig elegant,kurz etwas Wildhonig
mit (Chili)Pfeffer wieder Muskat, dann Walnüsse.
NACHKLANG:
Sehr langanhaltend, sehr elegant, fruchtig,voll und weich, wieder kurz
Kirschschokolade mit Pfeffer, leichte Würze aber keinerlei Bitterkeit.
FAZIT: Mein erster wirklich guter Dalmore und natürlich auch mit das Beste, was ich bisher im Glas hatte.
Nase+Geschmack waren schon großartig, der Abgang hat sogar noch einen draufgesetzt.
Bin schwer beeindruckt, daher auch satte 96 Punkte
NASE (ich versuch das mal irgendwie in Worte zu fassen):
Vordergründig ein wundervoll tiefes und volles Sherry Aroma (es war ein
Oloroso Fass), dunkle Beeren, Rosinen, mit dunklen Früchten
durchtränktes Holz (nichts muffiges, kein Schwefel), im Hintergrund
leicht nussige Aromen mit einem Hauch von Gewürzen Pfeffer, Muskat?.
Dann etwas, was ich als "Old-School" Malzigkeit bezeichnen würde.
Für mich ein perfekter Sherry-Whisky Duft der nach fast 40 Jahren natürlich intensiv ist, aber nicht zu erdrückend wirkt.
GESCHMACK:
Unglaublich voll und komplex, Old-School Sherry ,alles was man sich an
dunklen Beeren vorstellen kann, Waldbeerenmarmelade, Rosinen, Kirschen
(mit etwas Schokolade), alles extrem samtig elegant,kurz etwas Wildhonig
mit (Chili)Pfeffer wieder Muskat, dann Walnüsse.
NACHKLANG:
Sehr langanhaltend, sehr elegant, fruchtig,voll und weich, wieder kurz
Kirschschokolade mit Pfeffer, leichte Würze aber keinerlei Bitterkeit.
FAZIT: Mein erster wirklich guter Dalmore und natürlich auch mit das Beste, was ich bisher im Glas hatte.
Nase+Geschmack waren schon großartig, der Abgang hat sogar noch einen draufgesetzt.
Bin schwer beeindruckt, daher auch satte 96 Punkte