Quimera Brewpub Lissabon, liegt etwas abseits der Touristenströme.
Aber den kann ich jedem Bierliebhaber wärmstens an Herz legen.
Wer in Lissabon weilt, sollte da mal einkehren.



Unweit davon, in einer Seitenstraße gibt es auch ein kleines Lokal wo die Einheimischen essen gehen.
Die Bedienung kann kein Englisch und wir kein portugiesisch, aber die Doraden waren lecker. Wichtig: die meisten Lokalitäten ( essenstechnicsch ) machen erst gegen 19.00 Uhr auf.
Aber im Brewpub git es Sandwichs und Hotdog.

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Sie haben eigenes Bier und Gastbrewerys on Tap.
Ich habe mir das Cascade APA, das NAF IPA, das Lemon Grass Ginger Sour von Quimera und das Mexican Chili Ale (Co-Lab von Quimera/Lince) gegönnt.
Das APA und das IPA leckere Vertreter ihrer Gattung. Das Sour fand ich überraschend gut. Hab es aus reiner Neugier geordert, ist sonst nicht mein Bierstil.
Das Chili Ale war nicht so scharf wie gedacht und gut trinkbar.

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Der Pub selber ist urgemütlich, auch mit einer kleinen Sitzecke davor. Die Bedienung freundlich und zuvorkommend. Tätowierte Bierenthusiasten/innen.
Im Keller, vor Ort wird das Bier gebraut, durfte ich mich auch umsehen.

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Die Adresse:
Rua Prior do Crato 6 - Lissabon

Öffnungszeiten:
Mi - So ab 17.00 Uhr

Die Webseite:
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