Na dann wollen wir mal ein paar erste Eindrücke zum neuen Glenscoma-Springer niederschreiben...
Springbank, Glenscoma, 1993-2018, Refill Sherry Cask 14, 52,7%
Nase: direkter Alkohol (aber nicht störend), Vanilla Fudge (der Süßkram, nicht die Band), Cardamom & Zimtrinde (Weihnachtsflashback!), sehr angenehmer und runder Sherry (ohne übertriebene Süße und ohne jeglichen Schwefel), frisch abgezogene Orangenschale, wenig komplex aber wunderbar rund und (trotz des wirklich spürbaren Alkohols) absolut nicht beißend ... mit Wasser: der Alkohol tritt zurück, mehr Orange, Milchschokolade
Mund: Orangenmarzipan, Zimt, von der Sonne erwärmtes Holz (immer holziger je länger man ihn im Mund behält) mit jedem Schluck deutlichere Orange ... mit Wasser: zurückhelatender und süßer
Abgang: toller und kräftig wärmender Antritt, schöne intensive Holzaromen (ohne ins Bittere zu kippen), langer und angenehm glühender Nachklang ... mit Wasser: nicht mehr so intensiv aber immernoch sehr aromatisch, weiße Gummibärchen
Fazit: Ich ziehe meinen imaginären Hut gen Jever. Da wurde für dieses tolle Fass der perfekte Abfüllzeitpunkt getroffen! Wasserzugabe kann man ausprobieren... muss man aber nicht.
Springbank, Glenscoma, 1993-2018, Refill Sherry Cask 14, 52,7%
Nase: direkter Alkohol (aber nicht störend), Vanilla Fudge (der Süßkram, nicht die Band), Cardamom & Zimtrinde (Weihnachtsflashback!), sehr angenehmer und runder Sherry (ohne übertriebene Süße und ohne jeglichen Schwefel), frisch abgezogene Orangenschale, wenig komplex aber wunderbar rund und (trotz des wirklich spürbaren Alkohols) absolut nicht beißend ... mit Wasser: der Alkohol tritt zurück, mehr Orange, Milchschokolade
Mund: Orangenmarzipan, Zimt, von der Sonne erwärmtes Holz (immer holziger je länger man ihn im Mund behält) mit jedem Schluck deutlichere Orange ... mit Wasser: zurückhelatender und süßer
Abgang: toller und kräftig wärmender Antritt, schöne intensive Holzaromen (ohne ins Bittere zu kippen), langer und angenehm glühender Nachklang ... mit Wasser: nicht mehr so intensiv aber immernoch sehr aromatisch, weiße Gummibärchen
Fazit: Ich ziehe meinen imaginären Hut gen Jever. Da wurde für dieses tolle Fass der perfekte Abfüllzeitpunkt getroffen! Wasserzugabe kann man ausprobieren... muss man aber nicht.
Regensburger Maltspatz