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Mal eben den Beitrag aus dem Nachbar-Forum auch hierher kopiert :

Darf ich, bevor ich mich anmelde, noch eine kurze Frage loswerden ? In der Woche bedeutet also "nicht am Wochenende" ?

Würde ich sehr bevorzugen, da ich sowohl am 08.12. als auch am 15.12.07 schon zu 2 Geburtstagsfeiern eigeladen bin, die ich nur sehr sehr ungern für so einen feinen Stoff ausfallen lassen würde... Freitags oder auch Sonntags wär auch kein Problem, nur eben Samstags. Wäre herrlich wenn es keiner der Samstage wäre, da ich mir eigentlich schon fest vorgenommen habe, mein Weihnachtsgeld in diesem Tasting anzulegen.

Gruß vom Berg

Hallo !

Nachdem ich vor ein paar Minuten im Nachbarforum meine ersten Eindrücke geschrieben haben und auch um die Meinung der anderen Set-Inhaber gebeten habe, kopier ich meinen Beitrag hier einfach mal rein. Vielleicht liest der eine oder andere eher hier mit als dort... :

Also der 1989-er hat sich schon mal gelohnt.
Normalerweise mache ich mir eher selten Tasting-Notizen, aber für dieses Bundle wollte ich das unbedingt mal machen und hoffe einfach, daß meine Notizen den Leuten die sich damit besser auskennen nicht zu komisch vorkommen. Bitte zu bedenken, daß ich hab nur nach Gefühl und Nase notiert habe und bei weitem nicht über den eigentlich notwendigen Erfahrungsschatz verfüge:

Nr. 8 / 1989 / Geschätzte 50-55%

Farbe : Rotbraun

Nase: Süße, leichte Holznoten

Geschmack: Honig, Vanille, wenig Holz

Nachklang: Warm, trocken, nicht sehr lang-aber angenehm, leichter Rauch

Bermerkungen: Braucht kein Wasser

Und falls mich nicht irgendetwas unwichtiges davon abhält, dann kommt heute Abend die Nr. 7 dran. Ein Fass von 1987. Mal schauen, was mir dann dazu einfällt/auffällt. Ich wünsche allen schon mal einen schönen Abend.

Da ich mir soeben die Nr. 6 von der Liste ins Glas eingeschenkt habe, nutze ich die Zeit bis er "warm" ist und "geatmet" hat, um mal meine Notizen von gestern zur

Nr. 7 / 1987 / Geschätzte 55-58 %

Farbe : Heller als Nr. 8, Bernstein

Nase: Frucht, Rosinen, Holz

Geschmack: Malznote , Eiche/Holz

Nachklang: Sehr trocken, langanhaltend, leichter Rauch

Bermerkungen: Vielleicht in einem 2. Versuch einen Tropfen Wasser, Der 1989-er ist leicht besser

hier einzustellen. Der nächste (der erste von 2 Proben aus 1970-er Fässern) sieht auch schon recht interessant aus. Bemerkenswert finde ich, daß er mir sogar noch heller erscheint, als der 87-er.

Vielleicht hat der Kanzler ja eine Chance herauszufinden, aus welcher Art Fässer die Proben stammen... ?!

Genießt die Ruhe des Vor-Weihnachts-Abends und lasst es Euch gut gehen.

So, ich hoffe, alle haben den Weihnachtsabend gut überstanden und schöne Geschenke unterm Baum gefunden. Ich hab mal einen Abend abstinent mit der Familie verbracht und werde mich erst heute Abend an den nächsten ran machen. Aber die Notizen für die Nr. 6 werden natürlich schon mal eingestellt :

Nr. 6 / 1970 / Geschätzte 48-50 %

Farbe : Heller Bernstein

Nase: Sehr dezent, wenig Frucht, Anklänge von Rauch / Geräuchertem

Geschmack: Angenehm samtig, Eiche und Rauch

Nachklang: Mild und weich, ausreichend lang

Bermerkungen: Schöner Whisky mit sehr guter Qualität, aber kein Brecher - weder in die Rauch- noch in die Sherry-Richtung. Wenn man nur wüsste, in welchem Faß der war... ?!

Ich wünsche allen noch einen schönen Abend.
Gruß vom Berg

Notizen zur Nr. 5:

Nr. 5 / 1970 / Geschätzte 50 %

Farbe : Heller Bernstein

Nase: Frucht (Orange), Rosinen

Geschmack: Wie in Nr. 6 Holznoten aber etwas mehr Frucht

Nachklang: Mittel bis lang, angenehm

Bermerkungen: Die Ähnlichkeit mit Nr. 6 ist ausgeprägt. Lt. Numerierung sind es ja wohl auch „Schwester-Fässer“ (Nr. 6 = #2023 / Nr. 5 = #2024)



Soeben hab ich Nr. 4 (1963) geöffnet und was sich da in Farbe und erstem Aroma ankündigt ist vermutlich einer der beeindruckensten Whiskies, die ich bisher im Glas hatte. Alleine diese Farbe....

Jens wenn du so weiter machts kann ich ,mich nicht mehr halten
und mach mich über meine Samples her
:xmas: Paket kamm am Heiligabend
waldbaer

Original von maltbaer
Jens wenn du so weiter machts kann ich ,mich nicht mehr halten
und mach mich über meine Samples her
:xmas: Paket kamm am Heiligabend
waldbaer

Hallo maltbaer !
Mein Rat : Tu es ! Es lohnt sich.

Da ich gestern bei Pinki an der Reste-Vernichtung von North Port, Hazelburn und anderen leckeren Sachen beteiligt war, kommt der Bericht über die Nr. 4 erst heute (während Nr. 3 im Glas schon mal Luft holt) :

Nr. 4 / 1963 / Geschätzte 45%

Farbe : Sehr dunkel ! Kaffee-braun
Nase: Spontaner erster Eindruck: Früchte-Brot ! Etwas später Honig, Rosinen

Geschmack: Dieser Aroma-Tsunami ist schwer zu beschreiben, Frucht, Rauch, Zitrus ;
Später bittere Aromen (Bitterschokolade), Sehr komplex

Nachklang: Länger anhaltend, Ölig intensiv

Bermerkungen: Auch wenn es vermutlich an Blasphemie grenzt : Der verdient den Namen „Black Farclas“
Selbst bei dieser kleinen Probe ist die Farbe beeindruckend. So etwas bekommt man leider nicht oft ins Glas. Dieser 63-er ist vom 10-y-Standard wahrscheinlich mindestens so weit entfernt, wie der BB vom B.B.

Die weiteren Bemerkungen aus meinen Notizen hab ich besser nicht kopiert, sonst heißt es noch, ich würde von der Familie Grant für diese Lobhudelei bezahlt. Um ein langes kurz zu machen: WOW !

Notizen zu

Nr. 3 / 1962 / Geschätzte 45-46 %

Farbe : Etwas heller als Nr. 4, dunkler Bernstein

Nase: Nicht so intensiv wie der Vorgänger, aber meine Nase meldet wieder kräftige Frucht- und Holzaromen

Geschmack: Wenn ich die Notizen zum 62-er lese und diesen schmecke denke ich: Er ist ähnlich in der Konsistenz,… aber nicht so gut. Ein sehr guter Whisky, aber wenn man den anderen im Hinterkopf hat, kann dieser wahrscheinlich nur schwer „gewinnen“.

Nachklang: siehe „Geschmack“;die bitteren Eindrücke bleiben etwas länger

Bermerkungen: Wie sagen manche Leute in den Foren: "Gib ihm einen zweite Chance !" Das werde ich auch tun, aber später – die Hälfte ist noch im Probenfläschchen.
Trotzdem freue ich mich jetzt schon auf die noch ausstehenden zwei 1954-er.

So, jetzt werden die Notizen zur Nr. 2 eingestellt und gleich danach die Nr. 1 probiert. Leider der letzte in der Reihe...

Nr. 2 / 1954 / Geschätzte 48 - 50 %

Farbe : Bernstein

Nase: Recht dezent für das Alter, Holz und getrocknete Früchte

Geschmack: Deutliches Holz, dezente Frucht und Malz, wenig Bitteraromen

Nachklang: Sehr angenehm, ein wenig Karamell, keine Bitterkeit

Bermerkungen: Der bisher ausgewogenste und man kann lange auf dem Geschmack „herumkauen". Ein feines „Stöffchen".

Will noch schnell im alten Jahr die letzten Notizen einstellen:

Nr. 1 / 1954 / Geschätzte 50 %

Farbe : Bernstein (etwas heller als Nr. 2)

Nase: Der Zwillingsbruder von Nr. 2, nach längerem Aufenthalt im Glas dominiert Holz

Geschmack: Voller Eichen- und Rauchton, kaum Frucht

Nachklang: Langer intensiver Abgang

Bermerkungen: Ein großer, kräftiger und ehrlicher Whisly, dem die lange Lagerung (immerhin 53 Jahre) nicht geschadet hat. Im Gegenteil !

Fazit der ganzen Aktion: Es hat sich gelohnt ! Der Set-Preis wäre alleine schon für die Nr. 3 gerechtfertigt gewesen. Ich hoffe, im neuen Jahr kommen noch Reaktionen von anderen Teilnehmern/Set-Inhabern und freue mich auf deren Meinungen.

Zum Schluß wünsche ich allen im Forum einen guten Rutsch und ein gutes Jahr 2008.

Gruß vom Berg

Sorry ! Fehler vom Amt. Gemeint war natürlich nicht die Nr. 3 sondern Nr. 4 (der sagenhafte von 1963) !

Danke für dein Posting
Mit Freude alles gelesen und ner Spur Neid
Wenn ich nun lese 63 the Hit, wenn er nur nicht so unverschämt teuer wäre, snief

Ein 63er

Nun habe ich auch meine 2 ersten Proben verschmaust:

Nr. 8 / 1989 / Geschätzte 61-64% (schöne Idee, hier zu raten)

Nase: Sherry, Senf-Schärfe, Feige

Geschmack: Sherry-Süsse, herb, trocken, Rosine

Nachklang: Sherry, ledrig, herb, Mandeln

Ich finde, er verträgt schon ein bisschen Wasser, da die Alkoholschärfe zu sehr überlagert. Aber ein sehr schöner Einstieg in das Tasting...macht neugierig auf den Rest.

Nr. 7 / 1987 / Geschätzte 60-63 %

Nase: Sherry, Mandeln, Rosinen

Geschmack: Malz-Süsse , dunkle Brotkruste

Nachklang: Malz, herb-metallisch, Espresso

Auch hier wertet ein Spritzer Wasser auf. Er ist aber weniger komplex wie Nr.8.

Weiter geht es:

Nr. 6 / 1970 / Geschätzte 55-60 %

Nase: Kräuter, Spekulatius, Melone

Geschmack: Malz, reife Banane, Holz

Nachklang: Malz, ledrig, herb-obergärig, Hopfen, Schärfe

Verliert mit Wasser sehr deutlich....verhunzt eher....selbst Schuld!

Nr. 5 / 1970 / Geschätzte 55-60 %

Nase: Rum, Rosinen, Kräuter, Grapefruit

Geschmack: Rum, pfeffrig, trocken, Kräuter

Nachklang: Süssholz, Pfeffer, Malz, Oliven, herb-metallisch, ledrig

Wasser hat keinen nennenswerten Effekt im Geschmack; im Nosing wird er etwas eleganter

Auch wenn die Fassnummern und das Abfülljahr eine gewisse Nähe vermuten lassen empfinde ich den Unterschied als recht deutlich. Mein Gewinner im direkten Vergleich die Nummer 5. Die Nummer 8 hat für mich noch die Nase vorn.

Ist schon recht interessant zu sehen, wie die Eindrücke doch unterschiedlich sein können, sowohl was die Alkoholvolumina als auch die Ähnlichkeit von Proben angeht. Vielen Dank für Deine Notizen. Ich vergleiche sie jetzt immer mit meinen während ich die Reste aus den Samplefläschchen kratze. Ist leider nicht mehr soviel drin, aber für eine kurze Überprüfung durchaus ausreichend. Bin sehr auf Deine Eindrücke zum 1963-er gespannt... !

Schönen Abend noch und Gruß vom Berg

...und noch 2:


Nr. 4 / 1963 / Geschätzte 50 %

Nase: Sherry, Kirschen, Mandeln

Geschmack: Sherry, Rübenkraut, herb

Nachklang: Melasse, Rum, herb-metallisch, Grapefruit

Gewinnt ein wenig mit Wasser

Nr. 3 / 1962 / Geschätzte 50-55 %

Nase: Apfel, Pattex, Traubenzucker

Geschmack: Malz, Rahm, säuerlich

Nachklang: Malz, Rahm, herb


Wasser hat keinen nennenswerten positiven Effekt.