Der Kartoffelsalat hat auch bei uns Tradition.
Dazu Fisch in abwechselnder Zubereitungsform. Dieses Jahr in Form von selbstgemachtem Backfisch.

Bei uns gibts keine wirkliche Tradition,
ich tob mich gerne in der Küche aus.

Dieses Jahr gabs:

24.12. Mittags: Seezunge mit Muscheln, Weißbrot und Knoblauch-Tomatensud
24.12. Abends: Austern und Paella

25.12. Abends: Lende in Bacon gehüllt in brauner Apfel-Curry Soße mit Spätzle

26.12. Abends: Rehrücken mit.... hmmm weiss noch nicht. Koche gerade die Soße und hab den Rücken schon gewürzt, mal schauen auf was ich im laufe des Tages noch Lust bekomme ;-)

Von Seiten der älteren Generation haben wir solche Dinge wie Gans, Ente oder Kaninchen nicht übernommen.

Wir lieben Heiligabend das Fondue. Ist halt kommunikativer.
Was jedes Jahr ein absolutes MUSS ist, ist der Lachs vom Christoph. Da freue ich mich immer schon drauf.

Grünkohl!!!

Frisch vom Feld - selbst gemacht.
Dazu Kohlwurst und Mettenden. So ist es bei uns im Alten Land Tradition.

@thematzie
Was ist bei euch Kohlwurst?
Wir essen es mit Kassler (Speck), Mettenden und "Pinkel".
Allerdings zwischen den Feiertagen.

whisho- schrieb:

@thematzie
Was ist bei euch Kohlwurst?
Wir essen es mit Kassler (Speck), Mettenden und "Pinkel".
Allerdings zwischen den Feiertagen.

Kohlwurst ist im Endeffekt gleich oder sehr sehr ähnlich zu Pinkel oder Bregenwurst.
der unterschied liegt meist nur in der Art (Intensität) der räucherung. Kohlwurst oder Pinkel schmecken etwas intensiver und für meinen Geschmack etwas salziger als Bregenwurst.

Bregenwurst wurde traditionell mit Schweine- und Rinderhirn hergestellt. Das ist aber seit einiger Zeit verboten (seit der BSE-Krise).

Grundsätzlich gibt es bei Grünkohl (Braunkohl sagt man in südlicheren Regionen) etliche Varianten.

Wer mal im Alten Land weilt (Anfang des Jahres) sollte in Jork mal nach „Grünkohlbuffet“ Ausschau halten. Es gibt da ein ganz tolles Lokal, das viermal im Jahr Buffet anbietet. Da kann man mehrere Variationen verschiedener Regionen probieren. RICHTIG GENIAL!!!

Bei uns gibt es immer einen Braten oder ganz mit Knödel Rotkraut und brauner Soße.
Dieses klassische Kartoffelsalat mit Würstchen habe ich letztes Jahr erst kennengelernt. Woher kommt das überhaupt? Natürlich lassen wir Weihnachten immer mit einem Gläschen Whisky ausklingen ☺️

Warum habe ich eigentlich das Gefühl, dass unser neues Mitglied hier irgendwie geartet Beiträge sammelt, ohne dabei das Thema Whisky anzuschneiden?!?!?!

Wann kommt endlich der lang erwartete Link zu irgend einem Shop???

Thema Whisky hatte er doch. Zum Ausklingen!
Sind doch nur noch 252 Tage da kann man den Fred schon langsam wieder hoch holen :-))

Ist schon wieder so weit?
Bei dem ganzen corona verliert man ja völlig die Orientierung ;-)

Haha haben wir es schon soweit, ist es schon wieder Weihnachten? Als bei uns gibt es immer Glühwein oder Glühbier, haben wir erst letztes Jahr ausprobiert.
Bei uns wird immer gutes Essen aufgetischt und viel getrunken, ob Wein, Bier oder Whiskey alles dabei.
Was ich nach diesen Tagen immer habe? Einen anständigen Kater
Habt ihr Tipps für die Tage nach dem trinken, gegen den Kater?
Das würde mich mal interessieren. Spam entfernt
Aber vielleicht habt ihr da auch noch Tipps dazu.

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Whisky ist schlecht für die Menschen,
vor allem schlechter Whisky. Und Spam ist schlecht für den Account. Vor allem schlechter Spam.