Bowmore, Wilson & Morgan, 1993-2004, 50%
Nase: Man kann die quietschigen 93er Früchte schon erahnen, merkt aber doch dass der Malt ruhig noch eine Weile im Fass verbringen hätte können, leichter Rauch, etwas Jod … mit Wasser wird er reifer und süßer.
Mund: Hier sind die Früchte schon reifer und weiter als in der Base, wunderbar süß und saftig, der Alkohol ist präsent aber gut eingebunden… mit Wasser verändern sich die Aromen nur marginal, die Eiche wird etwas deutlicher.
Abgang: Deutlicher aber nicht dominanter Rauch, wieder weniger Frucht, leichte Eichenoten … mit Wasser nahezu unverändert, auch der schöne und mittellange Abgang bleiben erhalten.
Fazit: Hätte bis zu seinem Zenith wohl noch +/- 5 Jahre gebraucht, er lässt aber schon erahnen wo die Reise hingeht. Wasser hilft der Nase spürbar weiter, in Mund und Abgang schadet es nicht.
Nase: Man kann die quietschigen 93er Früchte schon erahnen, merkt aber doch dass der Malt ruhig noch eine Weile im Fass verbringen hätte können, leichter Rauch, etwas Jod … mit Wasser wird er reifer und süßer.
Mund: Hier sind die Früchte schon reifer und weiter als in der Base, wunderbar süß und saftig, der Alkohol ist präsent aber gut eingebunden… mit Wasser verändern sich die Aromen nur marginal, die Eiche wird etwas deutlicher.
Abgang: Deutlicher aber nicht dominanter Rauch, wieder weniger Frucht, leichte Eichenoten … mit Wasser nahezu unverändert, auch der schöne und mittellange Abgang bleiben erhalten.
Fazit: Hätte bis zu seinem Zenith wohl noch +/- 5 Jahre gebraucht, er lässt aber schon erahnen wo die Reise hingeht. Wasser hilft der Nase spürbar weiter, in Mund und Abgang schadet es nicht.
Regensburger Maltspatz
