Caperdonich 1994 - 2015, 21 Jahre, 57,6% alc. JWWW - Tastingnotes

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      Caperdonich 1994 - 2015, 21 Jahre, 57,6% alc. JWWW - Tastingnotes

      Caperdonich 1994 - 2015, 21 Jahre, 57,6% alc. Abfüller. Jack Wiebers (Auld Distillers Collection). Ausbau: Bourbonfass

      Nase: Sehr viele tropische Früchte. Honigmelone und Ananas, etwas Papaya und ein wenig unreife Mango, dazu folgen direkt ziemlich viele Gewürze. Darunter Ingwer und Zimt, etwas Muskat, bunter Pfeffer und Jalapenos. Zudem taucht eine Mischung aus Pfefferminztee, Holzrauch und Zitronensaft auf, was zusammen sehr angenehm wirkt.

      Gaumen: Ähnelt der Nase, dazu kommt aber ein etwas kreideartiges Mundgefühl und einiges an Bienenwachs. Schwarzer Tee, Mate, Limetten und tropische Früchte, leicht verbranntes Karamell und Soja-Sauce. Die Gewürze sind viel dezenter als in der Nase, nur etwas Pfeffer, Muskat und eine ganz leichte Ingwerschärfe kann ich finden.

      Abgang: Lang und trocken, ziemlich scharf. Einiges an Eichenholz, Malz und Pfeffer, die Früchte sind nur noch in Form von reifen Äpfeln und etwas Mango zu finden. Außerdem wieder ein wenig Schwarztee.

      Fazit: Spannender Caperdonich, komplex und mit einem sehr spannenden Aromenprofil. Der Alkohol hätte besser eingebunden sein können. 85/100 Punkte (2021)
      Früherer Account hier im Cutty: bennythemonster - ihr kennt mich also :wh1: