Imperial 21 Jahre, abgefüllt 2020, 47,5% alc. Abfüller: Elixir Distillers (The Single Malts of Scotland). Ausbau: 5 Bourbonfässer der Jahrgänge 1995 bis 1998)
Nase: Reife Birnen treffen auf Birnenkompott und Zitronenmelisse, dahinter Zitronenbonbons und etwas Eukalyptus, Menthol bringt einen leicht kühlenden Effekt. Zudem finde ich verdünnten Honig und ein wenig Heu.
Gaumen: Eine Mischung aus Zedernholz, leicht bitterer Eiche, Honig und Birne. Dazu etwas Pfirsich, Malz und dann kommen schon Gewürze. Anis neben Senfkörnern und Lakritz. Alles zusammen aber sehr harmonisch.
Abgang: Mittellang und sehr trocken, Birne, Apfel, Malz und Walnüsse. Eiche und Kakao zum Abschluss.
Fazit: Saubere Bourbonfassreifung, tadellos. Aus meiner Sicht ein super Einstieg in den Abend. 86/100 Punkte (2022)
Nase: Reife Birnen treffen auf Birnenkompott und Zitronenmelisse, dahinter Zitronenbonbons und etwas Eukalyptus, Menthol bringt einen leicht kühlenden Effekt. Zudem finde ich verdünnten Honig und ein wenig Heu.
Gaumen: Eine Mischung aus Zedernholz, leicht bitterer Eiche, Honig und Birne. Dazu etwas Pfirsich, Malz und dann kommen schon Gewürze. Anis neben Senfkörnern und Lakritz. Alles zusammen aber sehr harmonisch.
Abgang: Mittellang und sehr trocken, Birne, Apfel, Malz und Walnüsse. Eiche und Kakao zum Abschluss.
Fazit: Saubere Bourbonfassreifung, tadellos. Aus meiner Sicht ein super Einstieg in den Abend. 86/100 Punkte (2022)
Früherer Account hier im Cutty: bennythemonster - ihr kennt mich also