Mortlach 1993/2007, Jean Boyer / Best casks of Scotland, 43 %, single sherry cask

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      Mortlach 1993/2007, Jean Boyer / Best casks of Scotland, 43 %, single sherry cask

      Tastingeindrücke aus dem Boyer Online Tasting zusammengestellt:
      Aussehen: Schöne ölige Beine
      Nase: sehr verhalten, aber lecker, Röstaromen, Trauben, Pflaumen, sehr dezenter sherryeinfluss, Beeren, etwas Vanille und Caramel, schokolierte Kaffeebohnen, was erfischendes im Hintergrund, sehr subtiler Whisky
      Geschmack: cremig, sanfter Antrit, dann leicht prickelnd und intensiver, dünn, cremig, Schoko, Caramel, Frucht, einen grossen Schluck lange im Mund halten sonst gibt er nicht viel her
      Abgang: recht kurz und knapp, im Abgang kommt der Sherry deutlicher zur Geltung
      Fazit: ist nichts besonderes wobei er nicht schlecht ist. Der Mortlach hatt Potenzial, wurde aber zu sehr verdünnt

      Gruss,
      Geniesser
      Mitglied im Team Bergische Jongens - Organisator Whiskycup 2012

      "Wer sich für zu wichtig hält für kleine Aufgaben, ist meistens zu klein für wichtige Aufgaben"
      Jacques Tati

      Ich habe ihn jetzt mal nachgetastet.
      Schoki und Röstaromen habe ich nicht gefunden aber die flache Brust hatten wir wohl alle.

      Mortlach Jean Boyer, Best Cask of Scotland, ’93 / 04.’07, 43 %, 830 Bottles

      Farbe/Verh. im Glas :       Helles Gold mit breiten Legs ablaufend

      Nase : Er gibt sich zunächst sehr zurückhaltend. Man kann Mandeln und etwas nussiges entdecken. Ein klein wenig fleischig, deutlich aber ein kleinwenig ranzige Buttrigkeit und fast vergorene Birne, Eine eher schwache Honig Sherrynote – insgesamt recht einfach gestrickt.
      Mit Wasser wird er flacher, etwas wärmer und die Birne ist eher rot als tot – sprich nicht so überreif.

      Geschmack : Etwas herbe Süße aber mit dem ersten Schluck eher Trocken und an zu lange gezogenen Schwarztee mit Kandis erinnernd. Leider etwas unkomplex – eher rundgelutscht. In kleinen Schlucken kann man noch rote Früchte in Honigsoße ansprechen. Fast wie gebackenen Bananen bei Chinesen.
      Große Schlucke mit Wasser gehen gar nicht. Herb trocken und flach – grrrrr.

      Abgang :Maximal Mittellang. Etwas trocken auf der Zunge. Mit Wasser etwas länger aber nicht besser.

      Fazit : Nett ! Das beste Fass Schottlands war es aber sicher eher bevor es dreinmal befüllt war.
      Mir fehlt die fette Mortlach Fülle. Gut trinkbar ohne mit Komplexität glänzen zu können.
      ___Mortlach.de

      ____ „Kühner als das Unbekannte zu erforschen, kann es sein, das Bekannte zu bezweifeln.“ Alexander von Humboldt

      Wir alle seins Brüder,
      Wir alle seins gleich!