JWWW Gentle Nose Port Ellen, 1982/2005, 22 y, Very Dark Sherry Cask, 62,3 %
Handbottled 06.05.2005, Cask No: 2743
Farbe/Verh. im Glas: Mahagoni – hochglanzlackiert, wie eine klassiche Riva Aquarama.
Und die breiten Legs gleichen auch den gebrochenen Wellen dieses Traumbootes. Ich gerate ins schwärmen.
Nase : Ein genial getunter PX Sherry. Süße, Rosinen, alte Eiche, satt Sojasoße dazu.
Nur ganz verholen Torf dabei. Im ersten Augenblick im Glas ist der Torf deutlicher, er ebbt ab aber ist raffiniert noch da.
Gentle Nose. Ewig kann man dran riechen.
Aber um zurück zu kommen zu unserer Riva – ausgestattet mit ausreichenden PS in der Nase.
Mit Wasser etwas prickelnder in der Nase. Der Sherry geht leicht zurück.
Man merkt etwas Fruchtigkeit, die Torfnote kommt hinzu aber immer noch schwach.
Geschmack : Komplex und eckig aber toll. Viel Sherry und zuerst ein Tannenwaldhonig an der Zungenspitze.
Direkt etwas salzige Vinaigrette mit Sherryessig. Eiche mit Staub der berühmten alten Bibliothek.
Großer Körper.
Mit Wasser wird der Boddy nicht schlanker.
Der Tropfen wird sahniger, immer mehr Eiche etwas weniger Sherry. Runder, angepasster ...
Abgang : Erst überdeckt der Sherry und das Fass alles. Doch ganz langsam kämpft sih der Torf hindurch.
Toll, Lang bis sehr lang. Der Sherry gibt nie auf. Der Torf wird nie dominant.
Mit Wasser geht der Torf etwas verloren.
Fazit : Laßt das Wasser raus. Wer Sherry nicht bevorzugt, lässt besser die Finger von diesem PE.
Die Torfnoten werden stak zurückgedrängt. Die Fruchtigkeit ist praktisch verloren.
Die Eiche hat seine Kraft über die Jahre entfaltet.
Für eine Freund von Sherry Adonissen mit langem Sch..> piep < der die Begeisterung für ein alte Mahagoni Yacht teilt,
dem lege ich nahe sich auf die Suche nach den letzten Bottlen davon zu begeben.
Er erinnerte mich ein wenig an den den 76’er Ardbeg - Douglas of Dramlangrin von Bill und Maggie.
Handbottled 06.05.2005, Cask No: 2743
Farbe/Verh. im Glas: Mahagoni – hochglanzlackiert, wie eine klassiche Riva Aquarama.
Und die breiten Legs gleichen auch den gebrochenen Wellen dieses Traumbootes. Ich gerate ins schwärmen.
Nase : Ein genial getunter PX Sherry. Süße, Rosinen, alte Eiche, satt Sojasoße dazu.
Nur ganz verholen Torf dabei. Im ersten Augenblick im Glas ist der Torf deutlicher, er ebbt ab aber ist raffiniert noch da.
Gentle Nose. Ewig kann man dran riechen.
Aber um zurück zu kommen zu unserer Riva – ausgestattet mit ausreichenden PS in der Nase.
Mit Wasser etwas prickelnder in der Nase. Der Sherry geht leicht zurück.
Man merkt etwas Fruchtigkeit, die Torfnote kommt hinzu aber immer noch schwach.
Geschmack : Komplex und eckig aber toll. Viel Sherry und zuerst ein Tannenwaldhonig an der Zungenspitze.
Direkt etwas salzige Vinaigrette mit Sherryessig. Eiche mit Staub der berühmten alten Bibliothek.
Großer Körper.
Mit Wasser wird der Boddy nicht schlanker.
Der Tropfen wird sahniger, immer mehr Eiche etwas weniger Sherry. Runder, angepasster ...
Abgang : Erst überdeckt der Sherry und das Fass alles. Doch ganz langsam kämpft sih der Torf hindurch.
Toll, Lang bis sehr lang. Der Sherry gibt nie auf. Der Torf wird nie dominant.
Mit Wasser geht der Torf etwas verloren.
Fazit : Laßt das Wasser raus. Wer Sherry nicht bevorzugt, lässt besser die Finger von diesem PE.
Die Torfnoten werden stak zurückgedrängt. Die Fruchtigkeit ist praktisch verloren.
Die Eiche hat seine Kraft über die Jahre entfaltet.
Für eine Freund von Sherry Adonissen mit langem Sch..> piep < der die Begeisterung für ein alte Mahagoni Yacht teilt,
dem lege ich nahe sich auf die Suche nach den letzten Bottlen davon zu begeben.
Er erinnerte mich ein wenig an den den 76’er Ardbeg - Douglas of Dramlangrin von Bill und Maggie.
___Mortlach.de
____ „Kühner als das Unbekannte zu erforschen, kann es sein, das Bekannte zu bezweifeln.“ Alexander von Humboldt
____ „Kühner als das Unbekannte zu erforschen, kann es sein, das Bekannte zu bezweifeln.“ Alexander von Humboldt
Wir alle seins Brüder,
Wir alle seins gleich!
Wir alle seins gleich!