Filtration

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  • Whisky enthält nach der Lagerung einen Anteil an Schwebstoffen und an Fettsäuren. Diese fallen bei niedrigen Temperaturen aus und führen zu einer Trübung. Deshalb wird in der Regel vor der Abfüllung filtriert. Der Whisky wird klar, verliert aber einen Anteil seines Characters. siehe NCF

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