970, Shibanuta
Gotemba-shi, Shizuoka-ken
412-0003 Japan
Eigentümer: Kirin Brewery Company Ltd.
Destillerie:
Mash Tun: 1, Kapazität 45.000 Liter
Washbacks: 6, jeweils 80.000 Liter Kapazität, Kurz-Fermantation (60 Stunden)
Stills: 4, 2 Wash Stills (17.000 und 25.000 Liter Kapazität), 2 Spirit Stills (11.000 und 16.000 Liter Kapazität))
Die maximale Produktion von Malt Whisky liegt bei ca. 12.000.000 Liter/Jahr
Warehouses: 6, Kapazität jeweils maximal 35.000 Fässer, ABV lediglich bei 50,5%.
Casks: 90% gebrauchte Bourbon Barrels, ca. 7% gebrauchte American Oak, und 3% Sherry Butts. Die Ex-Bourbon Fässer stammen überwiegend von Four Roses, die American Oaks von Seagrams und die Sherry Butts von Chivas Regal.
Mash Tun: 1, Kapazität 45.000 Liter
Washbacks: 6, jeweils 80.000 Liter Kapazität, Kurz-Fermantation (60 Stunden)
Stills: 4, 2 Wash Stills (17.000 und 25.000 Liter Kapazität), 2 Spirit Stills (11.000 und 16.000 Liter Kapazität))
Die maximale Produktion von Malt Whisky liegt bei ca. 12.000.000 Liter/Jahr
Warehouses: 6, Kapazität jeweils maximal 35.000 Fässer, ABV lediglich bei 50,5%.
Casks: 90% gebrauchte Bourbon Barrels, ca. 7% gebrauchte American Oak, und 3% Sherry Butts. Die Ex-Bourbon Fässer stammen überwiegend von Four Roses, die American Oaks von Seagrams und die Sherry Butts von Chivas Regal.
