1795-2 Maseguchi
Miyotamachi, Kita-Saku-gun
Nagano-Ken, 389-0207 Japan
Eigentümer: Kirin Brewery Company Ltd.
Destillerie:
Mash Tun: 2, Kapazität 6.000 Liter (stainless steel)
Washbacks: 8, 10.000 Liter Kapazität, Kurz-Fermantation (72 Stunden)
Stills: 4, 2 Wash Stills (je 4.000 Liter Kapazität), 2 Spirit Stills (4.000 und 3.800 Liter Kapazität))
Die maximale Produktion von Malt Whisky liegt bei ca. 150.000 Liter/Jahr
Warehouses: 5, Ältestes Fass ist von 1959(!).
Casks: 90% Sherry Butts, die letzten 10% teilen sich in Bourbon, American Oak (neu) und 3% verschiedenen Wein-Fässern. Die Sherry Butts werden vor der Befüllung mit Oloroso Sherry "gereinigt".
Mash Tun: 2, Kapazität 6.000 Liter (stainless steel)
Washbacks: 8, 10.000 Liter Kapazität, Kurz-Fermantation (72 Stunden)
Stills: 4, 2 Wash Stills (je 4.000 Liter Kapazität), 2 Spirit Stills (4.000 und 3.800 Liter Kapazität))
Die maximale Produktion von Malt Whisky liegt bei ca. 150.000 Liter/Jahr
Warehouses: 5, Ältestes Fass ist von 1959(!).
Casks: 90% Sherry Butts, die letzten 10% teilen sich in Bourbon, American Oak (neu) und 3% verschiedenen Wein-Fässern. Die Sherry Butts werden vor der Befüllung mit Oloroso Sherry "gereinigt".
