Bezeichnung für einen in Fassstärke (Cask Strength) abgefüllten Maltwhisky (ca. 65% Vol).
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Bezeichnung für einen Whisky, der durch eine Holzkohleschicht gefiltert worden ist.
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Bezeichnung für einen frisch gebrannten, glasklaren Whisky, bevor er in die Fässer zur Reifung gefüllt wird.
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So nennt man die auf dem Malzboden verwendete Schaufel, mit der die keimende Gerste gewendet wird.
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Auffangbehälter, in die nach dem ersten Maischdurchgang die Würze abgelassen wird.
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So nennt man eine der beiden Destillationssäulen beim "Patent Still" Verfahren
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....nennt man einen kleinen Kanal, der das Wasser eines Flusses oder Baches zur Destillerie leitet.
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.... heißes Wasser, welches beim Maischen mit dem Malz vermischt wird, um den Zucker aus dem Malz auszulösen.
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Beim "Patent Still Verfahren" wird die zweite Säule als Rectifyer bezeichnet. Sie entspricht der "Spirit Still" beim "Pot Still Verfahren".
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Im 19. Jahrhunderts erfand der französische Ingenieur Charles Saladin die nach ihm benannte Box. Die Gerste befindet sich dabei in langen Betontrögen, das Wenden übernehmen Metallgabeln, die von einem Motor angetrieben werden. Heute kaum noch anzutreffen.
In Schottland nur noch im Gebrauch bei Tamdhu.